Avaleht » retsept » Kaitse » Lehekülg 2
 

Retseptide säilitamine


Autor:
Praetud riis kimchigaVaatamisi: 17 598

Korea stiilis praetud riisi saab serveerida liha kõrvale lisandina või tervisliku taimetoitlase pearoana. See on valmistatud keedetud riisist, praetud peekonist ja vürtsikast marineeritud...

nori, kimchi, riis, seesamiõli, seesamiseemned, peekon...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 380
Kategooriad: Kastmed, Kiirtoidu jaoks, .
Dijoni sinepVaatamisi: 5 127

Dijoni sinepi sinepi eripäraks on terav maitse ja kahvatukollane värvus ning see on valmistatud pruunidest sinepiseemnetest ja kuivast valgest veinist. Selle sinepi valmistamine kodus...

Dijoni sinep, veiniäädikas, valge vein, sinepipulber, sibulapulber...
Aeg: 1 tund ja 20 minutit.
50 suvikõrvitsa retsepti

50 suvikõrvitsa retsepti

Kokad pakuvad kümneid huvitavaid viise suvise suvikõrvitsa kasutamiseks.

Kategooriad: .
Talveks küüslauguga püreestatud tomatidVaatamisi: 5665

Kodused konservtomatid on suvise maitse ja aroomiga purk, mida on talvel nii meeldiv avada ja mis annavad igale roale päikeseküpsenud tomatite maitse. Lõppude lõpuks, alates...

ploomtomatid, sibul, küüslauk, seller, basiilik...
Aeg: 1 tund 55 minutit Keerukus: keskmine Kogus: 6 purki 500 ml.
Kategooriad: Eelroad, Võileivad, Köögiviljad, .
Autor:
Marineeritud naeris porganditegaVaatamisi: 6 176

Kiire marineerimine pole lihtsalt suurepärane viis rikkaliku saagi või poest ostetud köögiviljade ülejäägi säilivusaja pikendamiseks; see on ka elupäästja, kui soovite värsketelt köögiviljadelt midagi veidi hapukamat ja vürtsikamat vahetada.

naeris, porgand, sinepiseemned, tšillihelbed, koriander...
Aeg: 4 tundi 20 minutit
Autor:
Marineeritud daikoni redisVaatamisi: 6558

Magus ja hapukas marinaad vürtside ja kurkumiga, mida tavaliselt kasutatakse võileivakurkide marineerimiseks, muudab mahlase ja krõbeda daikoni maitsvaks eelroaks. Seda saab kasutada ka...

Daikoni redis, koriander, sinepiseemned, selleriseemned, kurkum...
Aeg: 3 tundi 15 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 1 purk mahuga 1 liiter.
Kategooriad: Pearoad, Eelroad, Köögiviljad, .
Autor:
Kiirelt marineeritud suvikõrvits tšillipipragaVaatamisi: 2947

Lisaks suvikõrvitsale ja kirsipipardele (või pimentole) sisaldab see maitsev marineeritud salat ka porgandeid ja sellerivarsi. Kõik köögiviljad on köögiviljakoorijaga õhukeselt viilutatud, mis...

suvikõrvits, porgand, seller, tšillipipar, riisiäädikas, must pipar, koriander, nelk, tüümian...
Aeg: 20 minutit pluss marineerimisaeg
Kategooriad: Eelroad, Köögiviljad, .
Autor:
Marineeritud virsikudVaatamisi: 3254

Hapukasmagusad marineeritud virsikud on huvitav alternatiiv traditsioonilisematele siirupis konserveeritud virsikutele, kuna need sobivad suurepäraselt mitte ainult magustoitude, vaid ka liharoogade ja...

virsikud, marineerimismaitseaine, tšillihelbed, veiniäädikas...
Aeg: 25 minutit pluss marineerimisaeg
Kategooriad: Eelroad, Köögiviljad, .
Marineeritud okra roheliste ubadegaVaatamisi: 2713

Marineeritud okra ja rohelised oad on imeline lisa igale toidule, sobivad ideaalselt salatitesse ja maitsvatesse võileibadesse või lihtsalt madala kalorsusega vürtsika...

Okra, okra, rohelised oad, koriander, tšillihelbed, jahvatatud cayenne'i pipar, paprika, till...
Aeg: 45 minutit pluss marineerimisaeg Keerukus: kergesti Kogus: 1 purk mahuga 1 liiter.
Kategooriad: Eelroad, Köögiviljad, .
Autor: - kokk
Marineeritud kuuma pipra kaunadVaatamisi: 3 126

Marineeritud tšillipiprad on mitmekülgne koostisosa, mis on kohustuslik kõigile, kellele meeldib vürtsikas ja soolane toit. Neid saab lisada igale eelroale või roale, mida tavaliselt...

tšillipipar, šerriäädikas, loorberileht, koriander, must pipar, majoraan, köömned...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 2 purki mahutavusega 1 liiter.
Kategooriad: Pearoad, Eelroad, Köögiviljad, .
Marineeritud peet ilma steriliseerimisetaVaatamisi: 4012

Marineeritud peedi maitset saab täiustada, kui marinaadile lisada nelki, apelsinikoort, kaneeli ja tüümiani. See on ideaalne pühaderoog, mis täiendab...

Peet, palsamiäädikas, riisiäädikas, loorberileht, tüümian, apelsinikoor, piment, sinepiseemned, nelk, kaneel, mesi...
Aeg: 45 minutit pluss marineerimisaeg
Marineeritud naerisVaatamisi: 4343

Marineeritud naeris on traditsiooniline Lähis-Ida eelroog ja kui sulle meeldib pitaleivas shawarma või falafel, lisa paar viilu ja vaata, kuidas maitse muutub. Lisaks...

naeris, peet, küüslauk...
Aeg: 10 minutit pluss marineerimisaeg Keerukus: kergesti Kogus: 1 purk mahuga 1 liiter.
Kategooriad: Eelroad, Köögiviljad, .
Suvikõrvitsa relishVaatamisi: 7343

Selle relissi valmistamiseks võite kasutada mis tahes suvikõrvitsat või kõrvitsat. Pigistage köögiviljadest kõigepealt kogu vedelik välja, nii ei jää reliss vesine, vaid rõõmustab teid oma rikkaliku maitsega.

Kollane kõrvits, suvikõrvits, köögiviljasalat, sibul, õunasiidriäädikas, sinepiseemned, selleriseemned, kurkum, õunapektiin...
Aeg: 3 tundi 50 minutit Keerukus: kergesti Kogus: umbes 4 liitrit.
Kategooriad: Eelroad, Köögiviljad, .
Marineeritud arbuusikoored talveksVaatamisi: 4336

Marineeritud arbuusikoored võivad esmapilgul tunduda kummalise ideena, aga kui neid proovid, saad aru, et see maitsev eelroog konkureerib maitse poolest teiste marineeritud köögiviljadega. Sest...

Arbuus, õunasiidriäädikas, nelk...
Aeg: 1 tund. pluss marineerimisaeg Keerukus: kergesti Kogus: 4,5 liitrit
Autor: - kuulus kokk
Marinaad köögiviljadeleVaatamisi: 5 163

See põhimarinaad sobib peaaegu igale köögiviljale. Lisaks äädikale, suhkrule ja soolale sisaldab see vürtse nagu piment, kaneelipulgad, selleriseemned, sinepiseemned ja must pipar.

piment, selleriseemned, sinepiseemned, must pipar, kaneel...
Aeg: 30 minutit
Kategooriad: Eelroad, Võileivad, Köögiviljad, .
Autor:
Kiired marineeritud kurgid võileibadeleVaatamisi: 6069

Lihtne retsept suurepäraste marineeritud kurkide (pickuli) valmistamiseks, mis ei vaja isegi konserveerimist. Lihtsalt valmista ette ja pane külmkappi. Selles retseptis kasutatakse väikeseid kurke, mis...

Kurgid, marineeritud kurk, marineeritud kurgid, punane sibul, küüslauk, piment, sinepiseemned, selleriseemned, kurkum...
Aeg: 45 minutit
Autor:
Avokaado kiires marinaadisVaatamisi: 10 713

Huvitav viis avokaadode valmistamiseks, mis pole guacamole või salatite jaoks piisavalt küpsed. Õhukesed viilud segatakse jalapeño paprikate, koriandri ja laimikoorega ning seejärel niristatakse peale vürtsikat marinaadi...

Avokaado, jalapeño pipar, serrano pipar, koriander, köömned, laimikoor, koriander...
Aeg: 2 tundi 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Kiired ja lihtsad okra marinaadidVaatamisi: 3001

Marineeritud noor okra sobib suurepäraselt purgikurkidele. Laota terved okra kaunad viilutatud kurkide ja õhukeselt viilutatud sibulaga ning vala peale kuum marinaad, mis sisaldab...

okra, kurgid, sibulad, marineerimismaitseained...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Autor: - kokk
Kiirelt marineeritud terved redisedVaatamisi: 3579
Retsepti sisu:

Noored redised teie aiast võivad teie lauale jõuda teistsugusel kujul. Kiire marineerimismeetod annab neile tasakaalustatud hapuka ja vürtsika maitse, säilitades samal ajal krõbeda ja koheselt imenduva...

redis, šampanjaäädikas, marineerimismaitseaine, fenkoli sibul, küüslauk...
Aeg: 1 tund ja 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 10–12
Kategooriad: Eelroad, Kala, Köögiviljad, .
Marineeritud ingver sushirullide jaoksVaatamisi: 53 694

See marineeritud ingveri ehk jaapani keeles "gari" retsept on sama aromaatne, maitsev ja krõbe kui Jaapani restoranis. Ja seda kodus valmistada on lihtne...

Ingverijuur, marineeritud ingver, peet, tšillipipar, riisiäädikas, loorberileht, valged pipraterad...
Aeg: 1 tund ja 40 minutit. Keerukus: kergesti Portsjonid: 12
Kategooriad: Eelroad, Köögiviljad, .
Autor: - kuulus kokk
Kiirelt marineeritud õunad sibulagaVaatamisi: 6012

Sibulaga marineeritud õunad võivad tunduda veidra kombinatsioonina, aga kui proovite seda eelrooga lihaga, eriti sealihaga, saate aru, kui harmooniliselt kõik maitsed segunevad. Roheline...

õunad, punane sibul, sidrunimahl, õunasiidriäädikas, must pipar, loorberileht, till...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Eelroad, Köögiviljad, .
Marineeritud väikesed sibulad lillkapsaga, prantsuse stiilisVaatamisi: 2483

Nancy Fulleri ajaproovile vastu pidanud marineeritud köögiviljade retsept ei valmista pettumust isegi algajatele köögis. Köögiviljad on krõbedad, vürtsikad ja tasakaalustatud maitsega, mis toob esile...

Sibularõngad, lillkapsas, paprika, kurgid, sinepiseemned, selleriseemned...
Aeg: 2 tundi ja 20 minutit
Autor: - kokk
Vürtsikad marineeritud kurgidVaatamisi: 2846

See vürtsika marineeritud kurgi retsept sobib ideaalselt, kui vajad õhtusöögiks soolast eelrooga. Õhukesed kurgiviilud segatakse värskete piparmündilehtede ja õhukeselt viilutatud Tai pipraga (see...

kurgid, marineeritud kurk, tšillipipar, riisiäädikas, piparmünt...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Kategooriad: Eelroad, Köögiviljad, .
Autor: - restoraniärimees
Marineeritud porgandiviilud tšillipipragaVaatamisi: 3354

Õhukesed jalapeño rõngad marineeritakse punase sibula ja porgandiviiludega lihtsas valge äädika ja suhkru marinaadis. Sellest on täpselt parasjagu, et luua maitsev ja vürtsikas eelroog...

porgandid, jalapeno paprikad, tšillipiprad, punased sibulad...
Aeg: 1 tund 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Autor: - kuulus kokk
Kalabria stiilis antipastoVaatamisi: 1917
Retsepti sisu:

Antipasto alla Calabrese on Itaalia eelroog, mida traditsiooniliselt serveeritakse enne pearooga viilu leiba. See koosneb värskete ja marineeritud köögiviljade segust, mis on segatud vürtsika...

Tuunikala, anšoovised, kapparid, artišokid, marineeritud kurk, oliivid, mustad oliivid, pepperoncino paprikad, lillkapsas, šampinjonseened, porgand, seller, veiniäädikas, tomatikaste, Worcestershire'i kaste, mädarõigas, röstsai...
Aeg: 2 tundi. Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Eelroad, Köögiviljad, .
Autor: - kuulus kokk
Vürtsikad marineeritud porgandidVaatamisi: 8 958

See maitsev eelroog kasutab beebiporgandeid. Need marineeruvad kiiremini ja näevad serveerides isuäratavamad välja. Terved beebiporgandid pakitakse tihedalt purki ja kaetakse marinaadiga...

Porgand, tšillipipar, tšillihelbed, õunasiidriäädikas, sibulapulber, sinepiseemned...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Mee marineeritud kurgid tšillipipragaVaatamisi: 2339

Kui sulle meeldivad krõmpsuvad marineeritud köögiviljad ja kurgid ning otsid alati uusi maitseid, siis see retsept ei valmista pettumust. Kurgid viilutatakse pulkadeks ja marineeritakse magusate banaanipaprikatega,...

Kurgid, marineeritud kurk, banaanipipar, tšillipipar, Vidalia sibul, veiniäädikas, õunasiidriäädikas, must pipar, sinepiseemned, tšillihelbed, loorberileht, kurkum, mesi...
Aeg: 4 tundi 20 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 1 purk mahuga 1 liiter.
Marineeritud punane sibul burgerite jaoksVaatamisi: 25 387

Marineeri punase sibula rõngad ja serveeri neid iga roa või eelroaga – need sobivad peaaegu kõigega. Soola, suhkru, äädika ja vürtside ideaalne tasakaal muudab punase sibula suurepäraseks...

punane sibul, peet, must pipar, köömned, küüslauk, marineeritud sibul, pune...
Aeg: 30 minutit pluss marineerimisaeg Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor: - kulinaarne kirjanik
Vürtsikad kergelt soolatud kurgid purgisVaatamisi: 2455

Kiirmarineeritud kurgid seostatakse enamasti suvega, kuna sel viisil valmistatud köögiviljad säilitavad osa oma loomulikust maitsest ja säilitavad siiski suvise krõmpsuvuse, aga...

Kurgid, marineeritud kurk, jalapeño pipar, õunasiidriäädikas, till, selleriseemned, sinepiseemned, koriander, till...
Aeg: 20 minutit pluss marineerimisaeg Keerukus: kergesti Kogus: 1 purk mahuga 1 liiter.
Autor: - kulinaarne kirjanik
Kodused marineeritud kurgidVaatamisi: 2354

Kui kurgid enne marineerimist õhukeselt viilutada, imavad nad hapukat soolvett kiiremini endasse ja on järgmisel päeval söömiseks valmis. Suurepärane idee, kui hooaeg juba käes...

Kurgid, marineeritud kurk, punane sibul, tšillihelbed, sinepiseemned, riisiäädikas, till, mesi...
Aeg: 15 minutit pluss marineerimisaeg Keerukus: kergesti Kogus: 1 purk mahuga 1 liiter.
Kategooriad: Eelroad, Köögiviljad, .
Autor: - restoraniärimees
Marineeritud kirsstomatidVaatamisi: 4546

Selle retsepti järgi marineeritud kirsstomateid saab kohe süüa või külmkapis kuni 2 nädalat säilitada. See on suurepärane viis nende säilivusaja pikendamiseks suve jooksul, lisades magusatele köögiviljadele vürtsikat hapukust ja...

Kirsstomatid, sidrunikoor, must pipar, küüslauk, rosmariin...
Aeg: 20 minutit pluss marineerimisaeg Keerukus: kergesti Kogus: 1 purk mahuga 1 liiter.
Kiirelt marineeritud suvikõrvitsa viiludVaatamisi: 2377

Õhukeselt viilutatud suvikõrvits imab marinaadi kiiresti endasse, muutes selle neutraalse maitse vürtsikaks ja hapukaks, mis sobib ideaalselt eelroogadele ja võileibadele. Vala nende peale kuum valge äädika marinaad...

Suvikõrvits, kõrvits, punane sibul, till, sinepiseemned, küüslauk...
Aeg: 1 tund ja 20 minutit. Keerukus: kergesti Kogus: 2 purki mahutavusega 1 liiter.
Marineeritud jalapeno paprikadVaatamisi: 12 643

Marineeritud küüslauguga tšillipipraid saab talveks purkidesse panna. Vürtsika toidu austajad hindavad kindlasti purgitäie neid tuliseid paprikaid külmkapis. Marineeritud jalapeño rõngad sobivad ideaalselt...

jalapeño pipar, tšillipipar, must pipar, küüslauk, mesi...
Aeg: 50 minutit pluss marineerimisaeg Keerukus: kergesti Kogus: 2 purki mahuga 470 ml.
Kategooriad: Eelroad, Köögiviljad, .
Kiire säilitamine: magusad ja krõbedad marineeritud kurgidVaatamisi: 3404

Kangideks lõigatud kurgid marineeritakse küüslaugu, tilli ja sinepiseemnetega õunasiidriäädika, soola ja suhkru segus. Valmistamisprotsess ise ei võta rohkem kui 20 minutit ja pärast...

kurgid, marineeritud kurk, õunasiidriäädikas, sinepiseemned, küüslauk, till...
Aeg: 20 minutit pluss marineerimisaeg Keerukus: kergesti Kogus: 1 purk mahuga 1 liiter.
Kategooriad: Eelroad, Võileivad, Köögiviljad, .
Marineeritud kurgidVaatamisi: 2807

Marineeritud (või soolatud) kurkide retsept ei vaja äädikat. Ainult köögiviljad, puhas sool ilma lisandite ja joodita ning viinamarjalehed (sobivad ka mustsõstralehed), et kurgid...

kurgid, marineeritud kurk, valge kapsas, viinamarjalehed, till...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 4 purki mahutavusega 1 liiter.
Kategooriad: Eelroad, Köögiviljad, .
Autor:
Kiire retsept marineeritud vahaubade jaoksVaatamisi: 1328

Need marineeritud köögiviljad on valmis nautimiseks 4 tunni jooksul pärast valmistamist. Rohelised ja kollased oad, ühesuurusteks pulkadeks lõigatud kurgid ja tšillipiprad...

kollased oad, Fresno pipar, kurgid, koriander, till...
Aeg: 20 minutit pluss marineerimisaeg Keerukus: kergesti Portsjonid: 10–12
Kategooriad: Eelroad, Köögiviljad, .
Autor: - kuulus kokk
Marineeritud kurgid tšillipipragaVaatamisi: 6772

Need kiired ja lihtsad tšillimarinaadid sobivad ideaalselt võileibadele, burgerite või kokteilide jaoks. Marineeri marineeritud kurgid selles meresoola, õunasiidriäädika ja vee soolvees ning...

Marineeritud kurk, kurgid, marineeritud kurgid, helvestatud meresool, õunasiidriäädikas, jalapeño pipar, habanero pipar, till...
Aeg: 20 minutit
Kuidas teha omatehtud moose: moosi, tarretisi, kompotte, köögiviljamoosid ja palju muud

Kuidas teha omatehtud moose: moosi, tarretisi, kompotte, köögiviljamoosid ja palju muud

Kokad pakuvad lihtsaid samm-sammult juhiseid oma lemmikmoosi, -hoidise, -kompoti ja -köögiviljahoidise valmistamiseks.

Kategooriad: Magustoidud, Puuviljad, .
Autor:
Mustikamoos vahtrasiirupigaVaatamisi: 2508

Vahtrasiirup annab mustikamoosile huvitava ja rikkalikuma aroomi ning maitse, sidrunimahl ja -koor aga tasakaalustavad seda, hoides ära moosil liiga magusa tulemuse. Et see välja näeks...

sidrun, mustikad, vahtrasiirup, suhkur...
Aeg: 1 tund 30 minutit Keerukus: keskmine Kogus: 4 (230 ml) purki
Autor:
Virsikukompott sinepiseemnetegaVaatamisi: 2597

See virsikukompoti sinepiga retsept erineb traditsioonilistest moosidest nii valmistusviisi kui ka maitse poolest, kuid see rõõmustab teid ka purgi avamisel...

Sidrun, valge vein, suhkur, mesi, sinepiseemned, must pipar, tšillihelbed, rosmariin, loorberileht, virsikud, kuivatatud kirsid, rosinad...
Aeg: 1 tund. Keerukus: keskmine Kogus: 4 (230 ml) purki
Kategooriad: Magustoidud, Puuviljad, .
Autor:
Ploomi- ja vaniljemoosVaatamisi: 3778

See ploomimoos on täis vürtsika kaneeli ja vanilje sooje aroome. Maitse ei ole lääge, vaid meeldivalt magushapu. Esiteks keedetakse ploomimoos suhkru, vürtside ja sidrunimahlaga.

ploomid, suhkur, vaniljekaun, kaneel, sidrun, aprikoosid, ploom...
Aeg: 2 tundi 5 minutit Keerukus: keskmine Kogus: 4 (230 ml) purki
Autor:
Vürtsikas tomatimoosVaatamisi: 5944

Ploomtomatites leiduvad pektiin ja suhkrud muudavad selle köögivilja suurepäraseks koostisosaks ebatavaliste moosiroogade jaoks. Mahlaste ja küpsete tomatite loomulikku magusust suurendab pruun suhkur...

Sidrun, ploomtomatid, muscovado suhkur, köömned, tšillihelbed, kaneel, nelk, ingverijuur...
Aeg: 1 tund ja 45 minutit Keerukus: keskmine Kogus: 230 grammi

Retseptid tähestikulises järjekorras

Soovitame lugeda

Toidu kaaluühikud