Krõbedad juudi pannkoogid (latkes) on maitsev hommikusöök või suupiste, mis sobib ideaalselt dipikastmega. Nende peamine koostisosa on kartul ja praekartuleid on võimatu mitte armastada:...
Juudi köögi retseptid
Latkede ilu seisneb selles, et saate täiendada nende traditsioonilisi koostisosi – kartulit ja sibulat – teiste köögiviljadega, luues iga kord uue, tervisliku ja maitsva roa.
Latked on juudi kartulipannkoogid, mida armastatakse krõbeda riivitud kartuli kooriku ja õrna sisu poolest. Lisaks riivitud kartulitele sisaldavad klassikalised latked...
Juudi pannkooke (latkesid) valmistatakse traditsiooniliselt riivitud kartulist ja sibulast, millele on maitse andmiseks lisatud muid köögivilju. Näiteks see latkese versioon on valmistatud võrdsetes osades kartulist ja bataadist...
Lisaks traditsioonilise hummuse peamistele koostisosadele – kikerherned ja tahini, seesamipasta – sisaldab see suupiste ka värsket ja granuleeritud küüslaugu- ja sibulapulbrit. Need vürtsid rikastavad pastat...
Iisraelis nimetatakse seda rooga ka sabihhiks ja see on Tel Avivis üks populaarsemaid tänavatoite. Sooja värsket pitaleiba serveeritakse praetud baklažaani, keedetud munade, marineeritud köögiviljade, salati...
Iisraeli kurgi- ja tomatisalat on lihtne värskete ja mahlaste köögiviljade kombinatsioon, mis on populaarne paljudes maailma köökides ja mida tuntakse paljude nimede all. See on valmistatud...
Ptitim on väike pasta, mida oma kuju tõttu tuntakse Iisraeli kuskussi nime all. See on levinud koostisosa Lähis-Ida stiilis roogades, näiteks selles salatis. Oma...
Sinihallitusjuust ja kreemjas ricotta sobib ideaalselt küpsetatud tomatitega. See kolme juustu segu krõbedal saiaviilul pakub tõelist Itaalia...
See lihtne roog pakub tervet maitsebuketti. Kana on marineeritud Kreeka stiilis sidruni-, küüslaugu- ja punemarinaadis. Rosinad, oliivid ja fetajuust lisavad sellele Iisraeli kuskussi retseptile stiili...
Iisraeli kuskussil ehk ptitimil on araabia kuskusiga vähe ühist. See on pigem pastaroog, mis teeb sellest suurepärase peamise koostisosa toekates...
Erinevalt araabiakeelsest versioonist on Iisraeli kuskus ehk ptitim pigem pastalaadne roog, mis on väikeste pallide kujuline. Ptitim leiutati Iisraelis 1950. aastatel, kui riik...
Arvatakse, et roog oma praegusel kujul pärineb Tuneesiast ja selle araabiakeelne nimetus tähendab "segu". Kuna peamine koostisosa on munad, serveeritakse shakshukat sageli hommikusöögiks. Kuid...
Matsal, mida traditsiooniliselt süüakse juudi paasapüha ajal, pole kindlat maitset, aga see ei tähenda, et sama kehtib ka sellega valmistatud roogade kohta. Värvikas...
Meie pere ei teinud seda rooga kunagi, sest see on aeganõudev. Ostsime selle ühest Vene või Poola pagaritöökojast Chicagos. Aga ma õppisin selle retsepti Lidialt, kes on kokk...
Samm-sammult retsept punutud leiva küpsetamiseks patsi kujul....
Juudi roa valmistamise detailne retsept...
Juudi roa valmistamise detailne retsept...
Juudi roa valmistamise detailne retsept...
Juudi roa valmistamise detailne retsept...
Üksikasjalik pastaroa retsept koos fotodega...
Üksikasjalik retsept fotodega.
Detailne retsept omatehtud küpsetiste valmistamiseks koos fotodega....
Detailne retsept omatehtud küpsetiste valmistamiseks koos fotodega....
Üksikasjalik retsept fotodega.
Üksikasjalik retsept fotodega.
See on traditsiooniline juudi või Iisraeli küpsis, mis on seotud Purimi pühaga. Nimi tõlgitakse heebrea keelest kui "Hamani müts", "Hamani taskud" või "Hamani kõrvad". Kolmnurkne kuju...
Üksikasjalik retsept fotodega.
Üksikasjalik retsept fotodega.
Üksikasjalik retsept fotodega.
Üksikasjalik retsept fotodega.
Üksikasjalik retsept fotodega.
Juudi rugelach-kroissante serveeritakse sageli Hanuka (või "valgusfestivali") roana. Muretainas, mis on täidetud puuviljamoosi ja pähklitega, on valmistatud ilma munadeta ja seda on lihtne valmistada...
Liharoa valmistamise üksikasjalik retsept koos fotodega....
Üksikasjalik retsept fotodega.
Üksikasjalik retsept fotodega.
Üksikasjalik retsept fotodega.
Üksikasjalik retsept fotodega.
Üksikasjalik retsept fotodega.
Üksikasjalik retsept fotodega.
Üksikasjalik retsept fotodega.
























































