Retseptid maailma köökidest

Kodused pehmed gnocchid rikkalikus tomatikastmes, samuti nullist valmistatud – mis võiks olla parem hubaseks pühapäevaseks õhtusöögiks perega?! Nii gnocchid kui ka kaste on üsna lihtsad valmistada, seega...

Toeka lisandi ja köögiviljadega ühel pannil küpsetatud kana on unistus! Kondita kanakoivad hautatakse suvikõrvitsa ja gnocchi'dega paksus, maitsvas tomatikastmes basiilikuga, mille tulemuseks on...

See gnocchi roog mahlaste köögiviljadega pestokastmes ühendab kahe salati maitsed: Itaalia pastasalati ja kartulisalati. Lisa pestokastmele veidi majoneesi ja see...

Need ricotta-gnocchid on maitsev juustune alternatiiv traditsioonilistele kartulignokidele. Kartulite asemel on tainas täidetud helde portsjoni täispiima ricottaga ja lisamaitse andmiseks näpuotsaga parmesani juustu...

See aromaatne tee ühendab ingveri vürtsikuse mee meeldiva magususega, soojendades teid ideaalselt jahedal õhtul ning aidates leevendada külmetushaiguse sümptomeid ja köha, samal ajal kui kummel lõõgastab ja...

Itaalia pulmakook on tegelikult Ameerika lõunaosariikide traditsiooniline magustoit ja keegi ei tea, kuidas see kookoskook oma nime sai, sest sellel pole Itaalia ega pulmadega mingit pistmist...

„Kasvades üles USA kirdeosas, olid mereannid, eriti austrid, alati meie laual,“ meenutab retsepti autor Jerome Grant. „See retsept on suurepärane viis lisada...“

"Võib tunduda kummaline, et roog sümboliseerib tänupühade idealiseeritud ja kommertsialiseeritud versiooni, kuid need maitsed – metslinnu rikkus, jõhvika hapukas magusus, eredus...

Neid krõbedaid kevadrulle saab praadida ja külmutada kuni kaks nädalat. Enne serveerimist laske neil toatemperatuurini soojeneda ja seejärel soojendage ahjus 200 °C juures üles. Ja magus ja vürtsikas...

Selle lihtsa, kuid maitsva pasta carbonara valmistamiseks vajate vaid viit koostisosa: nuudleid, toorest vürtsikat vorsti, parmesani, muna ja värskeid ürte. Selle valmistamine võtab vaid 20 minutit ja see on ideaalne...

Kreemjas ja pehme maisipuder, mille peal on pehme juust ja mida serveeritakse ürdivõis küpsetatud krevettidega. Ürdivõi valmistamiseks sega see lihtsalt vürtside ja ürtidega ning...

Chimichurri on Argentina kuum kaste, mis on valmistatud värsketest ürtidest ja mida traditsiooniliselt serveeritakse grillitud lihaga. Peterselli, koriandri, küüslaugu ja tšillipipra vürtsikas kombinatsioon elavdab pähklist maitset...

Sega keedetud rigatoni omatehtud tomatikastme, vürtsika Itaalia vorsti, fenkoli, ürtide ja juustuga ning küpseta kuldpruuniks ja juustuseks – roog, mis meeldib kõigile!

See aromaatne maisileib on peaaegu nagu lisand, täis lõhnavaid rohelisi ja maisiteri, mis lisavad tekstuuri, rikkust ja magusust. See on maitsev ka iseenesest, aga...

Mahlased noored porgandipealsed näevad nii isuäratavad välja, et neid on kahju ära visata, aga hoolimata sellest, et nad on söödavad, on neist raske midagi tõeliselt väärtuslikku valmistada. Chimichurri kaste – nagu...

Strata on maitsev leivapuding, mis sobib ideaalselt pühapäevaseks hiliseks hommikusöögiks. Vorm pannakse eelmisel õhtul kokku ja pannakse enne küpsetamist üleöö külmkappi. Seejärel...

See latte-maitseline jäätisekook on ideaalne suvine maiuspala. See ei vaja küpsetamist ja serveeritakse jahutatult – mida veel kuumal päeval tahta?! Vaja läheb vaid kuut koostisosa, et...

Enne grillimist marineeritakse kalkunit soolvees ja tsitruseliste, annattopasta, pune, korianderi ja teiste aromaatsete ürtide erksas Mehhiko vürtsisegus. Pasta...

Selle kalkuni maitsestamiseks kasutatakse kõiki Itaalia porchetta maitseid ja aroome (apteegitill, rosmariin, küüslauk ja apelsin). Lindu marineeritakse tee-apelsini soolvees ja...

See Johnny Cake'i maisipannkookide versioon on tehtud pärmitainast, mis sisaldab pärmi ja eraldi vahustatud munavalgeid. See tagab, et pannkoogid on kohevad ja õhulised.

See kerge ja õhuline suflee edami juustu ja krõbedate peekonitükkidega on suurepärane eelroog või lisand igale pühadelauale. Suflee küpsetatakse eraldi vormides, mistõttu sobib see ideaalselt...

Muuda lihtne vaniljejäätis luksuslikuks kirsimagustoiduks eriliseks sündmuseks. Tõsta jäätisepallid punase veini klaasidesse ja kata sooja omatehtud kirsijäätisega...

Kui valmistate saksapärast õhtusööki, pole paremat lisandit kui kartulisalat. Kuigi enamikku kartulisalateid serveeritakse jahutatult, on see versioon kõige parem süüa...

See klassikalise kartuli- ja porrulauguvichyssoise'i tervislikum ja kergem versioon sisaldab erksa maitsega rukolat ja pole vaja vahukoort. Sellest hoolimata on supp sametine ja...

See toekas vormiroog on täis maitseid ja võlub oma kontrastsete tekstuuridega. Selles on kõike: kartuleid, seeni, rohelisi ube, sulavat juustu, ohtralt vürtse ja palju muud. Kui...

Prae mahlased veiselihakotletid küüslaugu, rohelise sibula ja Worcestershire'i kastmega, et lisada maitseelamus, lisa peale viil Šveitsi juustu, et saada sulav maitse, ja pane kokku toekad burgerid...

See paks kana- ja pelmeenisupp meeldib kogu perele. Alusta rikkaliku ürtidega kanapuljongi valmistamisest. See on nii supi kui ka pelmeenide alus. Lisa palju...

Sunny Anderson lisab Itaalia klassikale "Munad puhastustules" veiselihakotleti. See on veelgi täidlasem ja maitsvam. Ideaalne hommiku- või õhtusöögiks. Serveeritakse eraldi malmpannides...

„Võtsin klassikalise Waldorfi salati ja muutsin selle värskemaks (ja itaaliapärasemaks!), valmistades sellest panzanella ning lisades rukolat ja fenkolit,“ jagab Giada De Laurentiis. Salati maitse on samuti imeline...

"See hommikusöögi vormiroog on parem kui ükski singi-juustu võileib, mida sa kunagi söönud oled. Soolased kringlid on parim valik põhjaks. Ära neid asenda! Need lisavad sügavama maitse ja..."

Jeon on Korea köögis üldmõiste, mis tähistab kõike taignas praetud. Wangjajeon ehk munataignas lihapallid on ühed populaarsemad jeoni liigid. Teine...

Need suitsused kapsasteikid sobivad ideaalselt köögiviljalisandina, aga on piisavalt toekad, et neid serveerida taimetoitlaste pearoana koos teravilja või...

Grilli magusat maisi ja mahlaseid küpseid tomateid maitsva suvise salsa saamiseks. Lusikaga tõsta salsat munapudru ja grillitud chorizo ​​vorsti peale ning mässi sooja...

Kõik klassikalise Ameerika lõunaosariikide hommikusöögi maitsed saavad selles pitsas kokku. Valmista vorstikaste eelnevalt pliidiplaadil ja küpseta pitsat õues grillil (või vajadusel grillil...).

Radicchio on toekas salat, mille kibedust suurendab kiire grillimine. Grilli veerand salatilehtedest, kuni väliskülg on kergelt kõrbenud, samal ajal kui...

Baba ganoush on klassikaline Levantine'i eelroog, mis on valmistatud baklažaanist ja tahinist, seesamipastast, mis on populaarne ka Lähis-Idas. Baba ganoushi erinevad versioonid võivad sisaldada ka jogurtit (tavaliselt...

See lisand on valmistatud rikkalike roheliste segust – mangoldist, lehtkapsast ja spinatist. Rohelisi hautatakse kreemjas ürtidega maitsestatud kastmes, mille tulemuseks on õrn, mahlane ja kiudainerikas lisand, mis...

Kreemjas mais on Ameerika köögis populaarne lisand, mida ostetakse enamasti konserveeritult. See retsept toob esile omatehtud kreemja maisi rikkaliku maitse ja...

Valmista Aasiapäraseid aurutatud pelmeene ebatavalise täidisega – õrna tomatisuppi! Et supp tainasse mahuks, lisatakse želatiini ja kui see on tardunud, saab selle kokku panna...

Grillitud (või pannil praetud) Rooma salati veerandid serveeritakse magusate küpsetatud pirnide, sulava Taleggio juustu ja krõmpsuvate sarapuupähklitega kerges vinegretis...

Seentel on rikkalik umami maitse ja need sobivad ideaalselt Aasia kevadrullide täidiseks. Prae neid riivitud porgandi, hiina kapsa, ingveri ja küüslauguga ning maitsesta Aasia...

See Hiina juustukook ei ole tegelikult traditsiooniline juustukook, mida võiks ette kujutada. Guy Fieri nimetas oma magustoidu nii magusa juustutäidise ja Aasia juustudega sarnasuse tõttu...

Fa Gao ehk õnnekook on populaarne Hiina magustoit, mida tavaliselt süüakse uusaasta pidustuste ajal õnne ja rikkuse ligimeelitamiseks. Pehmed, nätsked ja kergelt magusad need aurutatud koogid...

Paljud Hiina restoranid Ameerika Ühendriikides pakuvad õhtusöögi lõpus õnneküpsiseid. Need on krõbedad, kõrvakujulised maiustused, mille sees on sõnum. Neid küpsiseid on lihtne kodus valmistada...

Aurutatud kreveti-riisirullid on dim sum restoranides populaarne eelroog. Kodune versioon on veelgi maitsvam: värskelt keedetud nuudlid sulavad sõna otseses mõttes suus. Rullide valmistamiseks...

See õrn sealihakõht rikkalikus ja maitsvas kastmes on täielikult aeglases pliidis küpsetatud ning täis maitseid, mis on inspireeritud klassikalisest Hiina roogast – marineeritud sealihakõhust...

Arvatakse, et XO kaste pärineb 1980. aastatel Hongkongist Peninsula hotelli restoranist Spring Moon. Kuigi selle nimi "XO" (Extra Old) tuleneb kallist, laagerdunud konjakist, siis see...

See Ameerika šokolaadikook on niiske ja tihe, mis on teeninud sellele nime ja võrdluse Mississippi jõe viljakate kallastega pärast üleujutust. Rikkalik...

Selle mündimahla jaoks ei ole vaja purustatud jääd: see on valmistatud alkohoolse tarretise kujul! Tarretis on kaetud mündivahukoorega ja serveeritud 30 ml napsiklaasides. Täiuslik maiuspala...