Kreemjas maisi lisand
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 173, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 5 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 3 G., kolesterool 10 mg naatrium 369 mg suhkur 9 G.
Kalorid 173, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 5 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 3 G., kolesterool 10 mg naatrium 369 mg suhkur 9 G.
Kreemjas mais on Ameerika köögis populaarne lisand, mida enamasti ostetakse konserveeritult. Selles retseptis ei saa omatehtud kreemjas mais oma rikkaliku maitse ja kreemja tekstuuri mitte koorest ega piimast, vaid pigem maisiterade traditsioonilistest piimamahladest. Kui maisi hooaeg on ammu möödas, tehke seda külmutatud teradest. Neid hautatakse pehmeks, osaliselt püreestatakse ja seejärel paksendatakse jahu ja vee seguga, mis annab maisile sametise tekstuuri.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 pakk (900 g) külmutatud maisi, sulatatud
- 2 spl jahu
- 2 supilusikatäit soolamata võid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: maisiterad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kastrulis või potis sega mais 1,5 tassi veega ja lase kõrgel kuumusel keema tõusta. Vähenda kuumust ja hauta keskmisel kuumusel aeg-ajalt segades, kuni mais on pehme, umbes 15 minutit.
- Lisa 2 tassi maisi koos vedelikuga blenderisse või köögikombaini ja püreesta ühtlaseks massiks, umbes 2 minutit. Sega koorega mais tagasi kastrulisse ja lase uuesti keema tõusta.
- Samal ajal sega väikeses kausis jahu 2/3 tassi veega. Sega saadud segu kastrulisse ja puista peale 1 teelusikatäis soola. Kuumuta sageli segades, kuni mais pakseneb, umbes 5 minutit. Tõsta tulelt ja sega hulka või ja veel 1 teelusikatäis soola.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
