Itaalia pulmatort
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 5 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 734, rasva koguhulk 40 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 6 G., süsivesikud 93 G., kiudaine 3 G., kolesterool 21 mg naatrium 492 mg suhkur 77 G.
Kalorid 734, rasva koguhulk 40 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 6 G., süsivesikud 93 G., kiudaine 3 G., kolesterool 21 mg naatrium 492 mg suhkur 77 G.
Itaalia pulmakook on tegelikult Ameerika lõunaosariikide traditsiooniline magustoit ja keegi ei tea, kuidas see kookoskook oma nime sai, sest sellel pole Itaalia ega pulmadega mingit pistmist. Sandra Lee otsustas oma retseptis muuta selle veelgi troopilisemaks, lisades põhjale ananassitükke ja pekanipähkleid. Tulemuseks on suurepärane kook igaks sündmuseks, olgu selleks sünnipäev, 8. märts või isegi väike pulm – miks mitte?!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 pakk (500 g) kuiva valget käsnkoogisegu
- 110 g pehmendatud võid
- 1 ja 1/4 tassi hapupiima või keefirit
- 3 munavalget
- 1 spl vaniljeekstrakti
- 1/4 tl mandliekstrakti
- 1 purk (220 g) konserveeritud ananassi tükke, nõrutatud
- 0,5 tassi magusaid kookoshelbeid
- 2 tassi hakitud pekanipähkleid, jagatud pooleks
- 2 x 450g purki poest ostetud toorjuustukreemi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: koogisegu, Ananass, munad, hapupiim, keefir, mandliekstrakt, pekanipähklid, kookoshelbed, toorjuust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175°C-ni.
- Pihusta kaks 20 cm läbimõõduga koogivormi kergelt küpsetusspreiga; pane kõrvale. Suures kausis sega kokku koogisegu, või, petipiim, munavalged ja ekstraktid. Sega mikseriga madalal kiirusel 30 sekundit, kraapides vajadusel kausi külgi maha. Vahusta keskmisel kiirusel 2 minutit. Lisa ananass, kookos ja 1 tass pekanipähkleid.
- Jaga tainas kahte ettevalmistatud vormi. Küpseta eelsoojendatud ahjus 31–36 minutit või kuni keskele pistetud koogitikka tuleb puhtalt välja. Lase kookidel vormides 10 minutit jahtuda, seejärel kummuta need restile ja lase täielikult jahtuda.
- Sega väikeses kausis ülejäänud 1 tass pähkleid glasuuriga. Lõika sakilise noaga mõlemad koogikihid horisontaalselt pooleks, et saada 4 kihti. Pane kook kokku, määrides iga kihi peale 1/2 tassi glasuuri. Kata kogu kook ülejäänud glasuuriga. Lõika viiludeks ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
