Avaleht » Maailma köögid » Lehekülg 202
 

Retseptid maailma köökidest


Autor:
Kreemjas krabisuppVaatamisi: 10 056

Üksikasjalik retsept fotodega.

Krabiliha, kartulid, krutoonid, valge vein, koor, fenkoli-sibul, sidrunimahl, valge leib, porrulauk, roheline sibul, kirss, petersell, basiilik...
Aeg: 1 tund ja 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Supid, Läbipaistev, Liha, .
Autor: - kuulus kokk
Portugali kanasupp sidruni ja mündigaVaatamisi: 14 299

Retsept riisi ja selleriga kanasupi valmistamiseks, mis on valmistatud selge puljongi, sidruni ja mündiga. Valmistatud Portugali stiilis...

Kana, riis, seller, piparmünt, tšillipipar, jahvatatud cayenne'i pipar, sidrun, küüslauk, petersell, sibul...
Aeg: 2 tundi. Keerukus: kergesti Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 347
Kategooriad: Salatid, Lehtne, Puuvili, .
Autor: - restoraniärimees
Pirnisalat granaatõuna, sinihallitusjuustu ja šampanjaäädikagaVaatamisi: 9598

Salat koosneb viilutatud pirnist, salatilehest, granaatõunaseemnetest, sinihallitusjuustust ja meest. Seda serveeritakse šampanjaäädikast, sinepist, küüslaugust ja sidrunimahlast valmistatud kastmega.

Gorgonzola juust, Rooma salat, spinat, pirnid, granaatõun, mesi, šampanjaäädikas, Dijoni sinep, küüslauk, sidrunimahl...
Aeg: 5 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Salatid, Soe, Liha, .
Autor:
Tai kanasalatVaatamisi: 8673

Üksikasjalik retsept fotodega.

Kanarinnad, maapähklikaste, laimimahl, Rooma salat, kurgid, porgandid, paprikad, koriander, maapähklid, pärsia kurk...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 363
Autor: - kuulus kokk
Röstitud kalkun rosmariinigaVaatamisi: 15 932

Ingveriga marineeritud ja vedelas soolvees küpsetatud kalkuni retsept rosmariiniga. Lind on täidetud punase õuna, aromaatse kaneeli ja vürtsiks oleva salveiga...

Kalkun, ingverijuur, must pipar, fariinsuhkur, õunad, sibulad, kaneel, salvei, rosmariin, piment...
Aeg: 9 tundi 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 10–12
Autor: - telekokk
Charlestoni stiilis krevetid ja maisigrõatsid (Lõuna-Carolina)Vaatamisi: 8 322

Teise roa retsept on krevetid maisipudruga. Krevetid keedetakse piimakastmes valge veini, köögiviljade ja suitsusingiga. Puder on valmistatud kiirkeeduva maisipudruga...

Prosciutto, suitsutatud peekon, sink, sibul, paprika, küüslauk, valge vein, tärklis, koor, krevetid, maisitangud, roheline sibul...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 266
Kategooriad: Pearoad, Lind, .
Autor: - kokaraamatute autor
Küpsetatud kanarinnad juustupaneeringusVaatamisi: 17 841

Ahjus küpsetatud kanarindade retsept riivsaia ja parmesani juustuga....

Dijoni sinep, tüümian, jahvatatud Cayenne'i pipar, kanarinnad, parmesani juust, panko riivsai, baguette...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 402
Kategooriad: Pearoad, Lind, .
Autor: - kokk
Kanarinnad spinati ja sibula-sidrunikastmegaVaatamisi: 9 172

Tüümiani, spinati ja sidrunimahlaga hautatud kanarindade retsept. Serveeritakse valge veini ja kanapuljongiga valmistatud sibula-sidrunikastmega.

kanarinnad, tüümian, jahu, punane sibul, valge vein, sidrunimahl, spinat...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 467
Kategooriad: Kastmed, Maitseained, .
Tšillipulber on tšillipipradest valmistatud maitseaine.Vaatamisi: 32 834

Tšillipulbri retsept (tšillimaitseaine) - populaarne Ameerika vürtsisegu liharoogade, marinaadide ja kastmete jaoks....

jahvatatud cayenne'i pipar, paprika, köömned, pune, küüslaugupulber, tšillimaitseaine...
Aeg: 5 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 1/2 tassi
Kategooriad: Kiirtoit, Võileivad, .
Autor:
Kuuba tofu ja jikama võileivadVaatamisi: 8646

Üksikasjalik retsept fotodega.

Tofu, sibul, küüslauk, apelsinimahl, jicama, tšillimaitseaine, baguette, sinep, Šveitsi juust, paprika, marineeritud kurk...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 497
Kategooriad: Kiirtoit, Võileivad, .
Autor: - restorani kaasomanik
Buffalo tõmmatud kana võileivad rantšokastmegaVaatamisi: 8 671

Kiirtoiduvõileiva retsept buffalo kastmes hautatud kanaga. Võileivaleib lõigati pikuti pooleks, põhja määriti sinihallitusjuustuga ja seejärel pandi peale kana...

Kanakoivad, fariinsuhkur, paprika, jahvatatud cayenne'i pipar, buffalo kaste, porgandid, seller, tomatid, baguette, sinihallitusjuust, majonees, hapupiim, küüslaugugraanulid, till, mesi, agaavinektar, Dijoni sinep, rantšokaste...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 8–10
Autor: - kokk
Nachod vürtsika lihahautise ja marineeritud sibulagaVaatamisi: 13 667

Mehhiko kiirtoiduretsept: nachod lihahautisega. Valmistatud hakklihavorstist, maitsestatud vürtside, loorberilehtede ja tüümianiga, lisaks köögiviljad, küüslauk,...

Küüslauk, seller, sibul, fenkoli mugul, tomatipasta, punane vein, kupaty (praadimisvorstid), sealiha, loorberileht, tüümian, veiniäädikas, Tabasco kaste, friikartulid, parmesani juust, fontina juust, mascarpone juust, rukola...
Aeg: 4 tundi 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Kastmed, Kastmed, .
Autor: - kuulus kokk
Vürtsikas mango guacamoleVaatamisi: 9 694

Kiirtoidu dipikaste, mis on valmistatud jalapeño paprikast, mangost, avokaadost, laimimahlast, koriandri ja jikamast. Serveeri guacamole't nachodega.

Serrano pipar, mango, koriander, laimimahl, punane sibul, avokaado, jicama, krõpsud, guacamole...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 3 spl.
Kategooriad: Eelroad, Köögiviljad, .
Autor:
Marineeritud ingverVaatamisi: 8 318

Mündiks lõigatud ingverijuurt saab kodus hõlpsalt marineerida ja järgmisel päeval nautida. Tai tšillipipar ja aromaatne aniis annavad ingverile imelise Aasia maitse ja aroomi.

ingverijuur, tšillipipar, riisiäädikas, marineeritud ingver, tähtaniis...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti
Kategooriad: Eelroad, Köögiviljad, .
Autor: - laulja, kokaraamatute autor
Maispallid jalapeno paprikagaVaatamisi: 6 133

Suupiste retsept – fritüüritud maisipallid jalapeño paprikaga. Maissipallid on valmistatud valmis muffinisegust, pannkoogisegust, munadest ja konserveeritud maisist.

Pannkoogisegu, sibul, jalapeño pipar, mais, munad, terav kaste...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 36 tk.
Kategooriad: Kastmed, Kastmed, .
Autor:
Kreemjas köögiviljakasteVaatamisi: 9 995

Üksikasjalik retsept fotodega.

Rukola, seller, porgand, roheline sibul, küüslauk, estragon, till, basiilik, petersell, hapukoor, majonees, toorjuust, kaalikas...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Kategooriad: Kastmed, Kastmed, .
Autor:
Buffalo kana dipikasteVaatamisi: 6785

Kõik Buffalo tiibade maitsed on ühendatud dipikastmeks. Sega hakitud kana, kuum kaste, selleriseemned ja toorjuust ning küpseta, kuni see mullitab.

Toorjuust, hapukoor, piprakaste, terav kaste, grillkana, selleriseemned, roheline sibul, cheddari juust, sinihallitusjuust, seller, porgand, kreekerid...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti
Autor: - kuulus kokk
Lasanje lillkapsa ja metsaseentegaVaatamisi: 10 218

Lasanje retsept, iseseisev roog, mida serveeritakse pühadeks ja suurteks pidusöökideks. Lasanje alumised kihid on leotatud tomatikastmes, ülemine kiht aga kaetud küpsetatud juustukoorega.

Sibul, küüslauk, ploomtomatid, basiilik, petersell, mesi, lillkapsas, jahu, piim, muskaatpähkel, Pecorino Romano juust, seened, lasanjepasta, ricotta juust, tüümian, šalottsibul, fontina juust...
Aeg: 3 tundi 45 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 8
Autor: - kokk
Lasanje Itaalia vorstidegaVaatamisi: 7465
Retsepti sisu:

Ahjus küpsetatud lasanje retsept parmesani ja mozzarella juustuga. Täidetud vorstiliha, suvikõrvitsa ja kriminiseentega.

Pancetta, sibul, küüslauk, San Marzano tomatid, ploomtomatid, lasanjepasta, hakkliha, kupaty (praadimisvorstid), tšillihelbed, kriminiseened, suvikõrvits, ricotta juust, parmesani juust, mozzarella juust, munad, basiilik...
Aeg: 4 tundi 45 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 6
Autor: - restoraniärimees
Lasanje polenta ja chorizo ​​​​kastmegaVaatamisi: 7728

Ahjus küpsetatud lasanje retsept fontina ja mozzarella juustuga. Sellele on lisatud polentat, mangoldi ja tomatipõhist chorizo-kastet, mis on valmistatud hakklihast, küüslaugust ja vürtsidest.

Polenta, sibul, hakkliha, paprika, küüslaugugraanulid, sibulapulber, tšillimaitseaine, köömned, veiniäädikas, küüslauk, grillitud tomatid, mangold, fontina juust, mozzarella juust...
Aeg: 2 tundi. Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Autor: - kokk
Lillkapsas parmesani ja pancettaga, küpsetatud piimakastmesVaatamisi: 11 518

Lisandina valmistatud lillkapsa retsepti saab lisada igale linnulihast, kalast või teraviljast valmistatud pearoale. Lillkapsas blanšeeritakse kõigepealt, seejärel niristatakse peale piimakastet ja...

Lillkapsas, pancetta, jahu, piim, küüslauk, tšillihelbed, parmesani juust, muskaatpähkel, riivsai...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Kokteilid, Veiniga, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Kuum sangria kaneeligaVaatamisi: 11 359

Aeglases pliidis puuviljadega valmistatud veinijoogi retsept – kuum sangria kaneeliga...

Punane vein, valge vein, brändi, apelsinid, kirsid, virsikud, kaneel, siirup...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 12
Autor: - kokk
Cheddari juustuga gougères õunakastme, singi ja salveigaVaatamisi: 11 614

Suitsutainast ja cheddari juustust valmistatud gougères'i retsept. Täidetud õunakastmega ja kaetud salveisingiga.

Universaalne jahu, munad, cheddari juust, õunad, piment, kaneel, kardemon, nelk, mesi, sidrunimahl, salvei, kuivsink, Parma sink, prosciutto, fleur-de-sel, suitsutainas...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 35–40 gougère'i
Kategooriad: Eelroad, Kanepid, Kala, Köögiviljad, .
Autor: - kokk
Fritüüritud ahjukartulid suitsuforelli ja crème fraîche'igaVaatamisi: 7507

Suitsuforelli kanapeede retsept, mis on valmistatud koorega küpsetatud ja seejärel kuldpruuniks fritüüritud noortest kartulitest. Kaetud kerge crème fraîche'iga. Ja...

Kartul, crème fraîche, viin, forell, šalottsibul, jahu, redise idud, murulauk, fleur de sel...
Aeg: 1 tund ja 20 minutit. Keerukus: kergesti Kogus: 20–25 tk.
Kategooriad: Grill, Liha, Eelroad, Kanepid, Võileivad, .
Autor: - kuulus kokk
BBQ veiseliha külg palsamiäädikakastme ja juusturöstsaiagaVaatamisi: 6342

Veiselihakanaped juusturöstsaiadel grillikastmega. Grillitud veise sisefilee viilutatud kujul. Serveeri grillitud röstsaiadel Monterey Jacki juustuga. Paks kaste...

Veiseliha, palsamiäädikas, sibul, küüslauk, ketšup, paprika, Dijoni sinep, veiniäädikas, Worcestershire'i kaste, chipotle paprikad adobo kastmes, fariinsuhkur, mesi, melass, baguette, Monterey Jack juust, tšillimaitseaine...
Aeg: 1 tund 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Pasta, Lind, .
Autor:
Kanarinnad rukola pesto kastmegaVaatamisi: 11 508

Üksikasjalik retsept fotodega.

Orecchiette pasta, rohelised oad, parmesani juust, sidrunikoor, rukola, petersell, mandlid, sarapuupähklid, sidrunimahl, kanarinnad, tomatid, riivsai...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 491
Kategooriad: Pearoad, Pasta, Liha, .
Autor:
Grillitud lasanjeVaatamisi: 4844

Üksikasjalik retsept fotodega.

Lasanjepasta, hakkliha, hakkliha, hakkliha, tomatikaste, tšillihelbed, spinat, ricotta juust, mozzarella juust, parmesani juust, basiilik...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 671
Kategooriad: Pagariäri, Leib, .
Autor:
Anadama leibVaatamisi: 5374

Üksikasjalik retsept fotodega.

maisijahu, premium-jahu, piimapulber, melass...
Aeg: 4 tundi 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 15 viilu Kogus: 1 päts Kalorisisaldus: 224

Retseptid tähestikulises järjekorras

Soovitame lugeda

Toidu kaaluühikud