Euroopa köögi retseptid

Traditsioonilise spageti asemel kasuta selle pasta carbonara jaoks penne pastat. Nende torukuju imab veelgi rohkem maitsvat kastet, andes sulle tõeliselt...

Inglijuuksega pasta keedetakse imelises Itaalia kastmes nimega "Puttanesca". Selle roa jaoks vajate enamasti kauakestvaid koostisosi: konserveeritud tomateid, anšooviseid,...

Cacio e pepe (itaalia keeles cacio e pepe – juust ja pipar) on Rooma köögis populaarne pasta, mida on lihtne valmistada vaid neljast lihtsast koostisosast, mida leidub peaaegu igas köögis: makaronid,...

Bucatini pasta keedetakse kerges sidrunikastmes õhukesteks viiludeks lõigatud roheliste ubadega, mis lisavad rikkalikkust ja muudavad maitse veelgi värskendavamaks. Kastme valmistamiseks vajate sidruneid...

See ülilihtne Itaalia pasta on ideaalne lahendus argipäeva õhtusöögiks, kui soovite pärast tööd oma lähedasi maitsva einega kostitada ilma vaevata. Pasta on keedetud...

Naturaalsed kondiga sealiha sisefilee kotletid, pannil praetud ja serveeritud teie valitud lisandiga (küpsetatud kartul või polenta) ning maitsva pestoga, mis on valmistatud küpsetatud lehtkapsast ja kreeka pähklitest...

Selle paella ilu seisneb selles, et kõige töömahukama osa saab ette ära teha, seejärel roa küpsetusnõusse kokku panna ja külmkappi panna. Küpseta roog vahetult enne serveerimist.

Kas otsid eelroa ideid või huvitavaid viise lihapallide serveerimiseks? Vardal aetud salat on kindel valik! Erksad, kiired, maitsvad ja vardaid on lihtne kätega süüa. Aja valmis lihapallid vardale...

Kana Cordon Bleu on suurepärane kombinatsioon õrnalt röstitud kanarinnast, Musta metsa singist ja sulavast juustust. Klassikalist Cordon Bleu'd peetakse restoraniroaks, kuid see retsept...

Maitsev Vahemere stiilis õhtusöök 16 minutiga – see on võimalik! Vaja läheb poest ostetud spinati-ricotta ravioole, aga süümepiinade vältimiseks...

Tahad kiiret ja maitsvat pitsat, aga sul pole valmis tainast ega aega selle segamiseks? Lihtne ümmargune focaccia ajab asja ära! Lõika see horisontaalselt pooleks, et saada kaks ideaalset pitsapõhja. Sest...

Värskendav sidrun, õrnad rohelised herned ja krõbe pancetta muudavad lihtsad keedetud ravioolid restoranikvaliteediga roogaks. Soojendage keedetud ravioolid kerges võikastmes koos...

Need maitsvad ja krõbedad sealihakotletid sobivad ideaalselt kiireks ja maitsvaks õhtusöögiks pärast tööd või pidulikuks lõunasöögiks. Nende valmistamiseks kasutatakse õhukesi viile...

See peen roog on valmistatud tagliatelle pastast aromaatse kreemja kastmega, millele on lisatud musta pipart ja pecorino juustu. Kuna must pipar on selle roa üks peamisi koostisosi, on oluline kasutada...

Linguine pasta serveeritakse kerges kuivas valge veini kastmes koos merekarpidega. See on maitsev, nagu midagi, mida pakutakse tipp-Itaalia restoranis, kuid üllatavalt lihtne valmistada minimaalsete koostisosadega...

Spaghetti carbonara, ehk kõige populaarsem Itaalia pasta, mis on täidetud peekonitükkide ja sulava parmesaniga, valmib kõigest poole tunniga. Selle retsepti abil õpid, kuidas valmistada kõige maitsvamat...

Värskete tomatite, aromaatsete ürtide, küüslaugu, mustade oliivide ja mozzarella kombinatsioon annab sellele pastale Vahemere roa suvise maitse. Penne asemel võib kasutada mis tahes pastat...

See Itaalia pasta valmib vähem kui poole tunniga ja tuleb fantastiline, just nagu restoranis. Blanšeeritud spargel annab roale mahlasuse ja värskendava maitse, samas kui prosciutto tükid koos...

Kui sulle meeldib lasanje selle uskumatult rikkaliku maitse pärast, aga sul pole aega koostisosi kaunilt kihiti laotada ja küpsetada, siis see retsept päästab päeva! See "laisk" lasanje on valmistatud tavalisest pastast. Vali...

Tänu kreemjale tekstuurile peetakse valgeid ube ideaalseks aluseks tervislikele dipikastmetele. Kiireks lahenduseks hoidke käepärast purki ube...

Kui sulle meeldib prantsuse sibulasupp, siis hindad kindlasti selle peokastme maitset. Selle aluseks on sama vürtsidega hautatud sibul. Rikkalikuma maitse saamiseks lisab Rachael Ray...

Magus Itaalia vorst ja vürtsikas brokoli rapini (leherabe) täiendavad teineteist suurepäraselt selles lihtsas, kuid maitsvas ja tervislikus roas, mis on valmistatud täielikult ühel pannil. Vaimselt...

Valmista maitsev ja kiire itaaliapärane küpsetusplaadil põhinev õhtusöök. Suured krevetid küpsetatakse ühel küpsetusplaadil koos kõigi traditsioonilise pasta puttanesca koostisosadega: punane sibul, tomatid...

Petits fours on miniatuursed, suutäie suurused küpsetised. Need näevad välja elegantsed ja sobivad ideaalselt igaks sündmuseks, alates suurtest pidustustest kuni perekondlike koosviibimisteni. Samal ajal kui professionaalsed kondiitrid...

Eskariool on populaarne koostisosa Vahemere köögis, eriti Itaalia köögis. Sellel on kerge kibedus, mis tasakaalustab end suurepäraselt teiste tugevamaitseliste koostisosadega, näiteks...

Pehme Itaalia polenta on suurepärane lisand peaaegu iga liha- või köögiviljaroa kõrvale. Selle pehmeks ja siledaks muutmiseks järgige seda olulist reeglit: valage polenta...

Proovi isuäratavates Itaalia kana parmesani rullides. Riivitud mozzarella mähitakse õhukeste kanakotlettide ümber, seejärel kaetakse rullid parmesani riivsaiaga ja...

Valmista lihtne, kuid maitsev omatehtud vormiroog poest ostetud tortellinitest ehk juustuga täidetud Itaalia miniatuursetest pelmeenidest. Keeda tortellinisid täielikult läbi küpsenuks ja sega seejärel marinara kastmega...

Selles retseptis jagab Tyler Florence nõu parimate lihatükkide kohta röstimiseks, mida valimisel otsida ja kuidas seda õigesti röstida, et liha oleks mahlane, pehme ja maitsev.

Valmista maitsev ja kiire õhtusöök küpsetusplaadil vaid poole tunniga. Kõik on ühes taldrikus: palju köögivilju, liha ja Itaalia kartulignokid. See retsept välistab vajaduse eraldi...

Erinevalt traditsioonilisest paksust mitmekihilisest lasanjest küpsetatakse seda lasanjet suurel küpsetusplaadil, mille tulemuseks on õhem koorik, kuid kaetud igast küljest – alt, pealt ja servadest – imeliselt krõbeda...

Klassikaline Itaalia panna cotta on ideaalne magustoit igaks sündmuseks. Seda on uskumatult lihtne valmistada ja see näeb serveerides suurepärane välja. Selle panna cotta salajane koostisosa on maitsestamata Kreeka jogurt. Koos...

Valmista tervislik ja maitsev kohev Kreeka stiilis frittata. See omlett on sõna otseses mõttes täidetud magusate viinamarjatomatite, mustade oliivide ja soolaste Kreeka feta tükkidega. Sest...

Klassikalise pasta Bolognese valmistamine võtab mitu tundi, aga tulemus on seda väärt. Hakklihakaste on uskumatult rikkalik ja maitseküllane, kõik tänu...

Selle maitsva Itaalia pasta ilu peitub koostisosade lihtsuses: lisaks spagettidele sisaldab see ainult juustu ja musta pipart (cacio e pepe) ning on valmistatud oliiviõli ja või seguga. Sest...

See klassikaline kreemjas fettuccine Alfredo retsept on valmistatud sidrunimahla ja -koorega. Kastme jaoks vajate ohtralt võid, rõõska koort ja ohtralt riivitud...

Marinara kaste sobib ideaalselt paljude Itaalia roogadega. Koduse marinara kastme valmistamine konservtomatite abil nende omas mahlas on uskumatult lihtne ja see on maitsev...

See koostisosaderikas pastavorm on saanud nime Itaalia ooperilaulja Luisa Tetrazzini järgi. Vaatamata paljudele koostisosadele on vormirooga lihtne valmistada...

Romantilise õhtusöögi kauniks lõpetamiseks serveeri seda kerget kohvi panna cottat martiniklaasides. Sellel magustoidul on tõeliselt itaaliapärane elegants ja seda on uskumatult lihtne valmistada – anna sellele lihtsalt aega...

Pähklid ja kuivatatud puuviljad on kiireks vahepalaks kõige maitsvam, tervislikum ja toitvam kombinatsioon, aga sama kombinatsiooni saab kasutada ka maitsvate ja tervislike eelroogade valmistamiseks.

Ravioolid on väikesed juustuga täidetud ravioolid, mida serveeritakse kastmes nagu iga Itaalia pasta. Giada De Laurentiis soovitab valmistada kiire, lihtsa, kuid uskumatult maitsva...

Peen Põhja-Itaalia eelroog, mis sobib ideaalselt veiniga. Röstitud baguette'i viilud on kaetud paksu kihi kuivatatud viigimarjadest, brändist ja sarapuupähklitest valmistatud omatehtud moosi. Katteks...

Suitsulõhe, värskendav kurk ja kreemjas juust on ideaalne kombinatsioon maitsvate valge leiva ja tee võileibade jaoks. Lõika võileibadelt koorikud maha ja sul on peen inglise...

See elegantne prantsuse eelroog võlub oma rikkaliku maitse ja tekstuuriga. Riete sarnaneb pasteediga ja määritakse leivale, kuid on vähem pehme ja maitse on...

Ühekordsetes fooliumvormides lasanjel on mitmeid eeliseid. Esiteks, saate mugava portsjoni kahele. Teiseks, see lasanje küpseb kiiremini kui täismõõdus lasanje ja kolmandaks,...

See maitsev magustoiduleib ühendab endas parima klassikalisest brioche'ist ja Napoli jäätisest. Tainas on jagatud kolmeks osaks, millest igaüks on rikastatud Napoli maitsetega...

Pistu on prantsuse kaste, mis sarnaneb Itaalia pestoga, kuid ilma lisatud pähkliteta ja sageli ka ilma juustuta. Selle kastme aluseks on aromaatne oliiviõli, millele on lisatud küüslauku ja salveid. Sama õli...

Valmista Hispaania stiilis lõhefilee ja küpseta see ühel küpsetusplaadil koos roheliste oliivide, punase sibula, paprika ja oliiviõlis leotatud saiakuubikutega. Roa ainulaadne maitse...

Porchetta on traditsiooniline Itaalia sealiharull, mis on täidetud aromaatsete ürtidega. Selles retseptis kasutatakse õhukesteks viiludeks lõigatud sealiha õlga, et luua õhuke kiht...

Enne piduliku õhtusöögi serveerimist paku külalistele marineeritud oliive juustu ja chorizo ​​viiludega ning klaasi valget veini. See suupiste sisaldab kolme tüüpi oliive, mini mozzarella palle ja Hispaania juustu...