Avaleht » Maailma köögid » Lehekülg 195
 

Retseptid maailma köökidest


Brownie juustukoogidVaatamisi: 14 496

See hämmastavalt lihtne ja mahlaste brownie'de retsept ühendab petipiima taigna magusa toorjuustitäidisega. Sega need kokku ja saad...

Toorjuust, vaniljeekstrakt, munad, poolmagus šokolaad, premium-jahu, kakao, jahvatatud cayenne'i pipar, pruun suhkur, hapupiim, keefir...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Kogus: 16 tk. Kalorisisaldus: 200
Brownie S'moresVaatamisi: 8448
Retsepti sisu:

Ameerika lemmikmaiuspala telkimiseks saab muuta igapäevaseks magustoiduks, kui võtta klassikalised s'more koostisosad – krõmpsuvad graham-küpsised, šokolaad ja vahukommid – ning lisada need šokolaadibrownie'dele...

Mureküpsised, tume šokolaad, pruun suhkur, vaniljeekstrakt, munad, esmaklassiline jahu, vahukommid, vahukommid...
Aeg: 1 tund ja 20 minutit. Keerukus: kergesti Kogus: 12 tk.
Autor: - kuulus kokk
Maapähklivõi-karamelli keerisega brownie'dVaatamisi: 5922

Nende imeliste brownie’de valmistamiseks kasutab Bobby Flay kahte tüüpi šokolaadi: tumedat ja poolmagusat ning erilise maitse annab pehme ja maitsev maapähklikaramell...

Koor, maapähklivõi, maisisiirup, vaniljeekstrakt, tume šokolaad, poolmagus šokolaad, kohv, munad, pruun suhkur, jahu...
Aeg: 2 tundi ja 20 minutit Keerukus: keskmine Kogus: 24–48 tk.
Kategooriad: Magustoidud, Koogid, .
Autor: - kuulus kokk
Lihtne kakaobrownieVaatamisi: 21 841

Alton Browni ajaproovile vastu pidanud brownie retsept kasutab vaid mõnda lihtsat koostisosa, tagades iga kord suurepärase tulemuse.

jahu, munad, fariinsuhkur, kakao, vaniljeekstrakt...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 16 tk. Kalorisisaldus: 243
Autor: - kokk
Brownie'd jäätisegaVaatamisi: 14 952

Laual on suurepärane maiuspala – Giada De Laurentiisi brownie’d ei sisalda mitte ainult karamellijäätisekihti, vaid ka pehmet šokolaadiglasuuri. Aja kokkuhoiuks kasutab ta valmis...

Munad, muffinisegu, poolmagus šokolaad, šokolaadikaramelli, jäätis, koor, piimašokolaad, maasikad, tuhksuhkur, sidrunimahl...
Aeg: 7 tundi 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 10–12
Napoli kihiline jäätisekookVaatamisi: 14 977

Food Network Magazine'i värvika ja värskendava magustoidu puhul on võtmetähtsusega selle kihilisus, mis algab poest ostetud küpsisejäätisevõileivaga ja mille peale pannakse...

šokolaadiküpsised, jäätis, vahvliküpsised, šokolaad...
Aeg: 4 tundi 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Autor: - kuulus kokk
Virsikukook aeglases pliidisVaatamisi: 7653

Selle maitsva magustoidu valmistamine võtab vaid 15 minutit; Alton Browni kobara retsept jätab kogu töö selle magusa maiuse valmistamiseks aeglase pliidi hooleks.

Pruun suhkur, kaerahelbed, jahu, piment, muskaatpähkel, virsikud...
Aeg: 3 tundi 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4-6
Autor: - Telesaatejuht
Mustika-virsiku kobblerVaatamisi: 5 641

Säästa köögis aega, kasutades Sunny Andersoni kahe puuviljaga magustoidu alusena valmis muretaignapiruka koorikut, millele on lisatud lisamaitse saamiseks näpuotsatäis muskaatpähklit.

Muretainas, virsikud, mustikad, jahu, muskaatpähkel, vaniljeekstrakt, munad...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 6-8
Virsiku koogikesedVaatamisi: 4646

Eraldi portsjoniteks jaotatud ja vähese võiga kaetud virsikukoogid pole mitte ainult maitsvad, vaid sisaldavad ka üllatavalt tervislikku üllatust....

Virsikud, tärklis, jahu, linaseemned, hapupiim, piim, jogurt...
Aeg: 1 tund ja 20 minutit. Keerukus: kergesti Portsjonid: 8 Kalorisisaldus: 203
Autor: - restoraniärimees
Virsiku-kaneeliga koogikeVaatamisi: 10 802

Lõhnav kaneel on Guy Fieri kobbleri retseptis virsikute järel teine ​​​​kõige olulisem koostisosa, kuna nii täidis kui ka pealis on valmistatud soojade vürtsidega.

Pruun suhkur, jahu, kaneel, virsikud, tärklis, sidrunimahl, kaerahelbed, mandlid, jõhvikad, muskaatpähkel, jäätis, koor...
Aeg: 1 tund ja 45 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 10
Autor: - kuulus kokk
Belgia vahvlidVaatamisi: 27 717

See lihtne retsept garanteerib alati suurepärase tulemuse. Alton Browni Belgia vahvlid on tervislik maiuspala, mis on valmistatud nisu- ja täisteranisujahu segust koos petipiimaga tänu...

premium-jahu, täisterajahu, munad, jogurt, keefir...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 316
Jäätis on magustoit, mis on valmistatud šokolaadibrownie vahvlitest jäätisega.Vaatamisi: 28 231
Retsepti sisu:

Koge šokolaadibrownie'de aroomi, lisades traditsioonilisele taignale kakaod ja sulatatud šokolaadi ning valmistades vahvleid. Serveeri neid kreemja vaniljejäätise ja luksuslike lisanditega – ja sul ongi...

esmaklassiline jahu, kakao, šokolaad, munad, vaniljejäätis, koor, karamell, maraschino kirsid...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Pasta, Munad, piimatooted, .
Autor: - kuulus kokk
Makaronid ja juust munagaVaatamisi: 63 695

Vaid mõne koostisosaga annab Alton Browni retsept teile kiiresti maitsva roa kreemja ja pehme kastmega, mis on täpselt nagu teie lemmik kokandussaates.

Pasta, munad, kondenspiim, kuum kaste, sinepipulber, cheddari juust...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6-8
Kategooriad: Pearoad, Pasta, Munad, piimatooted, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Küpsetatud makaronid ja juustVaatamisi: 16 023

Mis on Ina Garteni armastatud makaroni ja juustu saladus? Ta kasutab kahte tüüpi juustu: Gruyère'i ja eriti teravat cheddarit, mis lisab rikkalikuma maitse, ning tomativiile...

Pasta, piim, jahu, Gruyère'i juust, cheddari juust, muskaatpähkel, tomatid, valge leib...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6-8
Autor: - kulinaarne kirjanik
Mesi-vanilje naelkookVaatamisi: 9 134

Natuke mett lisab sellele Ina Garteni lihtsale naelakoogi retseptile magusust, samas kui kondiitrijahu kasutamine tagab, et valmistoode on...

munad, mesi, vaniljeekstrakt, sidrunikoor, kondiitrijahu...
Aeg: 1 tund 35 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 1 päts (20 cm)
Autor: - laulja, kokaraamatute autor
ŠokolaadikookVaatamisi: 8449

Võine ja rikkalik Trisha Yearwoodi šokolaadimaitseline naelakook on armastatud maiuspala, mida on kõige parem serveerida jaheda vaniljejäätisekupi kõrvale.

esmaklassiline jahu, kakao, munad, piim, vaniljeekstrakt, vaniljejäätis...
Aeg: 1 tund 30 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 12
Autor: - kuulus kokk
Keefiri-naelakookVaatamisi: 5979

Alton Browni lihtne muffiniretsept kasutab vaid mõnda koostisosa, sealhulgas keefirit. Sellel on iseloomulik maitse ja see loob niiske tekstuuri.

Kondiitritoodete jahu, munad, vaniljeekstrakt, keefir, jogurt...
Aeg: 1 tund 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 10–12
Autor: - kokk
Apelsinikook ricotta ja maasikategaVaatamisi: 10 600

Giada De Laurentiisi maitsev magustoit, mille tekstuuriks on lisatud noort ricotta juustu, sisaldab aromaatset apelsinikoort, mis täiendab mandlimaitset.

Kondiitrijahu, ricotta juust, munad, vaniljeekstrakt, apelsinikoor, amaretto liköör, tuhksuhkur, maasikad...
Aeg: 55 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 6-8
Autor: - kokk
Itaalia sõõrikudVaatamisi: 10 141

Giada De Laurentiisi retsept selle magusa küpsetise jaoks võtab vaid 30 minutit. Ettevalmistusaega saab lühendada, kui kasutada valmis pärmitaignast. Pärast taigna praadimist...

Pärmitainas, kaneel, mandlid, piimašokolaad...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 18 tk.
Kartuli pannkoogid pastinaagigaVaatamisi: 10 053

See Food Network Kitcheni retsept ühendab riivitud pastinaagi ja kartulid, et luua kergemaid kartulipannkooke rohelise sibulaga.

kartul, pastinaagi juur, roheline sibul, petersell...
Aeg: 28 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 112
Autor: - kulinaarne kirjanik
Traditsiooniline õunakrõpsVaatamisi: 5695
Retsepti sisu:

Ina Garteni ajaproovile vastu pidanud õunakrõbeda retsept on maitsestatud aromaatsete vürtsidega nagu kaneel ja muskaatpähkel, samas kui paks kaerahelbepuru kiht täiendab maitsepaleti.

õunad, apelsinid, sidrun, kaneel, muskaatpähkel, jahu, fariinsuhkur, kaerahelbed...
Aeg: 1 tund ja 20 minutit. Keerukus: kergesti Portsjonid: 10
Kategooriad: Supid, Köögiviljad, .
Vürtsikas läätsesuppVaatamisi: 15 578

Serrano tšillipiprad ja veidi riivitud ingverit lisavad sellele kiirkeedusupile särtsu, kuid jahutatud Kreeka jogurti niristamine tasakaalustab vürtsi julge maitsega.

Läätsed, serrano paprikad, tomatid, ingverijuur, küüslauk, kurkum, koriander, jogurt, naan-leib, nisutortillad...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 369
Kategooriad: Supid, Paksud, hautatud road, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Lihtne tšilli täiusliku maitsegaVaatamisi: 6959

See tšilliroog, mis on valmistatud Ree Drummondi lihtsa retsepti järgi, on valmistatud hakklihast, kahte tüüpi ubadest ja näpuotsatäiest cayenne'i piprast lisavürtsikuse saamiseks.

Hakkliha, küüslauk, tomatikaste, tšillimaitseaine, köömned, pune, jahvatatud cayenne'i pipar, maisijahu, punased oad, pinto oad, cheddari juust, sibul, krõpsud, laim...
Aeg: 1 tund 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6-8
Kategooriad: Supid, Paksud, hautatud road, .
30-minutiline kalkuni tšilliVaatamisi: 6766

See lihtne retsept asendab veiseliha kalkuniga, pakkudes mitmesuguseid serveerimisvõimalusi: värske koriandri, jahutatud hapukoore ja riivjuustuga. Igaüks saab valida oma lemmiku...

Sibul, küüslauk, tšillimaitseaine, pune, tomatipasta, tšillipipar adobo kastmes, kalkunihakkliha, hele õlu, tomatid, punased oad, roheline sibul, koriander, avokaado, hapukoor, juust, krõpsud...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Supid, Paksud, hautatud road, .
Autor: - kuulus kokk
Veiseliha ja mustade ubade tšilli kreemja köögiviljakastmegaVaatamisi: 7378

Traditsioonilise hakkliha tšilli asemel kasutab Bobby Flay selle kuubikuteks lõikamiseks ja röstimiseks rikkalikus puljongis küpsetamiseks röstitud köömneid ja tšillipipra püree.

Veiseliha, punane sibul, küüslauk, tšillimaitseaine, köömned, tume õlu, tomatid, chipotle paprikad, mesi, mustad oad, laimimahl, hapukoor, avokaado, jalapeño pipar, koriander...
Aeg: 1 tund ja 45 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 6
Kategooriad: Supid, Paksud, hautatud road, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Tšilli kanagaVaatamisi: 4957
Retsepti sisu:

Ina Garteni juhendamisel võid tšilliga alustada ilma lihata, seejärel lisada praetud kana küpsetamise lõpus ja serveerida oma lemmiklisandiga.

Sibul, küüslauk, paprika, tšillimaitseaine, köömned, tšillihelbed, jahvatatud cayenne'i pipar, ploomtomatid, basiilik, kanarinnad, friikartulid, cheddari juust, hapukoor...
Aeg: 2 tundi. Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Magustoidud, Kommid, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Popkorn ja kommipallidVaatamisi: 11 430

Magusate ja soolaste maitsete kombinatsioon muudab selle suupiste ideaalseks nii lastele kui ka täiskasvanutele. Lisaks võtab popkornipallide valmistamine vaid 25 minutit.

mais, popkorn, maapähklivõi, maapähklid, vahukommid...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 12 tk.
Kategooriad: Magustoidud, Kommid, .
Autor: - kuulus kokk
Halloweeni kommimaisVaatamisi: 31 610

Väldi Halloweeni kommide ostmist supermarketist; kasuta selle asemel Alton Browni samm-sammult fotoretsepti ja valmista ise oma. Sa pead proovima neid kommimaisi, mis sisaldavad...

tuhksuhkur, piimapulber, maisisiirup, vaniljeekstrakt...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: keskmine Kogus: 80–100 tk.
Kategooriad: Magustoidud, Küpsis, .
Autor: - kuulus kokk
Šokolaadi-kohupiima küpsisedVaatamisi: 10 991

Paula Deeni Gooey šokolaadiküpsised on kergelt šokolaadimaitselised lumepallid, mis sulavad suus enne, kui jõuad öelda (ja ma arvan, et jõuadki): "Anna mulle veel!"

Toorjuust, munad, vaniljeekstrakt, muffinisegu, tuhksuhkur...
Aeg: 2 tundi 27 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 24 tk.
Kategooriad: Magustoidud, Küpsis, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
KookosmakaronidVaatamisi: 30 860

Krõbedad väljast ja pehmed seest – need on ideaalsete kookosmakaronide tunnused ning Ina Garteni retsept garanteerib iga kord suurepärased tulemused. Vaja läheb vaid...

kookoshelbed, kondenspiim, vaniljeekstrakt, munad...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 20-22 tk.
Kategooriad: Magustoidud, Küpsis, .
Autor: - kokk
Biscotti mandlite ja kuivatatud kirssidegaVaatamisi: 8551

Saladus, mida kokad tihti jagada ei taha, on see, et lihtne võib olla peen. Anne Burrelli kingitus – lihtsalt peen biscotti. Pealtnäha tavalised biscottid...

Munad, vaniljeekstrakt, jahu, sidrunikoor, mandlid, kuivatatud kirsid, turbinado suhkur, kringel, pulgakommipulgad...
Aeg: 1 tund 35 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 44 tk.
Kategooriad: Magustoidud, Küpsis, .
Autor: - kokk
Sidruni-ricotta küpsised sidruniglasuurigaVaatamisi: 29 257
Retsepti sisu:

Itaaliapärase maitsega Giada valmistab ricotta-põhise taigna, lisades sellele sidrunimahla ja -koort, andes küpsistele erksa ja peene maitse. Ja viimane lihv on suurepärane...

Universaalne jahu, munad, ricotta juust, sidrunimahl, sidrunikoor, tuhksuhkur...
Aeg: 2 tundi 50 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 44 tk. Kalorisisaldus: 113
Kategooriad: Magustoidud, Koogid, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
VaarikakoogidVaatamisi: 5506

Valmis suhkruküpsise tainas võib olla magustoidu aluseks, mis rõõmustab igaüht, kes tassikese teed jooma tuleb. Lisa lihtsalt vaarikamoos, sidrunikoor ja...

muretainas, sidruniessents, vaarikamoos, pekanipähklid...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 16 tk.
Kategooriad: Magustoidud, Küpsis, .
Autor: - Telesaatejuht
Pidulikud maapähklivõiküpsised maasikamoosi täidisegaVaatamisi: 6560

Need Sunny Andersoni küpsised, mis on valmistatud selle retsepti järgi, panevad sind maapähklivõid ja moosi täiesti uuel viisil vaatama. Pealtnäha tavalised koostisosad säravad erksalt...

Maapähklivõi, pruun suhkur, vaniljeekstrakt, munad, premium-jahu, turbinado suhkur, maapähklid, maasikamoosi, küpsisetainas, kondiitritooted...
Aeg: 3 tundi 45 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 24 tk.
Kategooriad: Magustoidud, Küpsis, .
Autor: - kuulus kokk
Šokolaadi-mündi keerisega küpsisedVaatamisi: 8 207

Sa ei suuda oma imetlust vaos hoida, kui näed Alton Browni šokolaadi-mündi lokke. Need mündi- ja šokolaadiküpsised, mille peal on krõmpsuvad kommitükid, näevad välja täpselt nagu...

Premium jahu, munad, piim, tuhksuhkur, tume šokolaad, vaniljeekstrakt, mündiekstrakt, pulgakommid...
Aeg: 2 tundi 58 minutit Keerukus: keskmine Kogus: 36 tk.
Kategooriad: Magustoidud, Küpsis, .
Autor: - kuulus kokk
Polvoron - küpsised jahvatatud kreeka pähklitegaVaatamisi: 19 642

Nende muredate, kreemjate ja pähkliste küpsiste nimi tuleb hispaaniakeelsest sõnast, mis tähendab "tolmu". Marcela Valladolidi sõnul muutuvad nad just selliseks, kui neisse hammustada. Kuigi...

esmaklassiline jahu, kreeka pähklid, tuhksuhkur...
Aeg: 2 tundi 8 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 48 tk.
Kategooriad: Magustoidud, Küpsis, .
Autor: - restoraniärimees
Kaerahelbeküpsised kuivatatud jõhvikategaVaatamisi: 15 803

Avasta oma sisemine kondiiter nende Guy Fieri inspireeritud kaeraküpsistega. Kuivatatud jõhvikad asendavad tavapäraseid rosinaid, kookoshelbed lisavad tugevust ja hakitud rosmariin ootamatut...

Premium jahu, kaneel, pruun suhkur, mesi, vaniljeekstrakt, munad, kookoshelbed, kuivatatud jõhvikad, kaerahelbed, rosmariin...
Aeg: 1 tund 30 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 25 tk.
Kategooriad: Kiirtoit, Hot dogid, .
Autor: - restorani kaasomanik
Chicago stiilis hot dogid omatehtud marineeritud köögiviljadegaVaatamisi: 15 686

Need klassikalised Chicago hot dogid on retseptilooja Jeff Mauro uhkus, kes soovitab neid õues valmistada ja süüa. Serveeritakse marineeritud köögiviljade ja friikartulitega...

Vorstid, hot dogi saiad, sibul, tšillipiprad, köögiviljasalat, kartulid, seller, sool, friikartulid, sinep...
Aeg: 55 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 4
Kategooriad: Kiirtoit, Hot dogid, .
Hot dogid kanavorstide ja India vürtsidegaVaatamisi: 11 337
Retsepti sisu:

Too suvi talveks nende vürtsikate India stiilis hot dogidega, mis on valmistatud hakklihast ja rohkelt vürtside ja ürtidega. Ära unusta lisada mangot...

Dijoni sinep, mango, piparmünt, hakkliha, koriander, masala maitseaine, toorjuust, küüslauk, ingverijuur, jalapeño pipar, punane sibul, munad, õunad, õunasiidriäädikas, hot dog'i kuklid, majonees, rukola, lambalääts, brioche kukkel, tandoori masala...
Aeg: 1 tund 30 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 8
Kategooriad: Grill, Liha, Kiirtoit, Hot dogid, .
Autor: - kuulus kokk
Brooklyni stiilis maisikoeradVaatamisi: 14 998

Koge New Yorgi hõngu nende maitsvate Bobby Flay hot dogidega, mille peal on karamelliseeritud sibul, peekon, mais ja juust.

Peekon, sibul, mais, koriander, vorst, kuum kaste, hot dogi saiad, majonees, täisterasinep, cotija juust, jahvatatud cayenne'i pipar, laim...
Aeg: 50 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 4
Kategooriad: Grill, Liha, Kiirtoit, Hot dogid, .
Autor: - kuulus kokk
Õlles grillitud vorstidega hot dogidVaatamisi: 12 344

Oma Milwaukee-stiilis vorstide valmistamiseks hautab Bobby Flay värskelt jahvatatud vorste õlles ja seejärel grillib neid, mille tulemuseks on vorstid...

vorstid, lahja õlu, magusad sibulad...
Aeg: 17 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6-8
Kategooriad: Magustoidud, Küpsis, .
Autor: - kokk
Pühade biscotti küpsisedVaatamisi: 8773

See kerge ja krõbe Itaalia klassika saab oma krõbeda tekstuuri tänu topeltküpsetamisele. Giada De Laurentiis küpsetab biscotti'sid kõigepealt ahjus 33x7 cm suuruses ahjuplaadis 40 minutit ja seejärel...

esmaklassiline jahu, sidrunikoor, munad, pistaatsiapähklid, kuivatatud jõhvikad, valge šokolaad...
Aeg: 1 tund ja 40 minutit. Keerukus: kergesti Kogus: 24 tk.
Mehhiko liha- ja ubaroogVaatamisi: 12 470

Mõelge sellele roogile kui dekonstrueeritud takode taldrikule, millel on maisitortilla põhi ja pealispind ning toekas köömnetega maitsestatud hakkliha ja pintoubadega täidis.

Hakkliha, tšillimaitseaine, köömned, pune, sibul, küüslauk, pinto oad, salsa, friikartulid, cheddari juust, Monterey Jacki juust, hapukoor, jääsalat, ploomtomatid, avokaado, jalapeño pipar...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Autor: - kuulus kokk
Lohakas Joe pasta- ja liharoogVaatamisi: 5715

Rachael Ray makaronivorm muudab üsna lihtsa cheddari ja juustuga makaroni...

Pruun suhkur, veiniäädikas, Worcestershire'i kaste, tomatikaste, hakkliha, küüslauk, paprika, sibul, pasta, cheddari juust, marineeritud kurk...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4-6

Retseptid tähestikulises järjekorras

Soovitame lugeda

Toidu kaaluühikud