Lihtne kakaobrownie

Hääled: 15

Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 16 tk.

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 243, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 3 G., süsivesikud 28 G., kiudaine 1 G., kolesterool 83 mg naatrium 82 mg suhkur 22 G.

Alton Browni ajaproovile vastu pidanud brownie retsept kasutab vaid mõnda tavalist koostisosa, tagades iga kord suurepärase tulemuse.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Pehmendatud või panni määrimiseks
Jahu määritud panni puistamiseks
4 suurt muna kategooria CO (260 g)
1 spl (190 g) granuleeritud suhkrut
1 spl (140 g) pruuni suhkrut
250 g sulatatud võid
1 ja 1/4 tassi (140 g) sõelutud kakaopulbrit
2 tl vaniljeekstrakti või 1 gramm vanilliini
1/2 tassi (50 g) sõelutud esmaklassilist jahu
1/2 tl (2 g) jämedat kivisoola

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: jahu, munad, pruun suhkur, kakao, vaniljeekstrakt

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 150 kraadini. Määri ja puista jahuga üle 20x20 cm kandiline vorm.
Vahusta munad mikseriga ja vispliga keskmisel kiirusel vahule, seejärel heledale kollasele. Lisa mõlemat tüüpi suhkur. Lisa ülejäänud koostisosad ja sega korralikult läbi.

Vala tainas määritud ja jahuga ülepuistatud 20x20 cm kandilise vormi ja küpseta 45 minutit. Kontrolli küpsust hambatikuga: kui see keskele torgatakse, peaks see puhtalt välja tulema. Kui kook on valmis, aseta see restile jahtuma. Lõika tükkideks, kui see on peaaegu täielikult jahtunud.

Retsept kakaoga brownie'd, pähklite lisamisega.

Kategooriad:

retsept / Valmistoitude kalorisisaldus / Magustoidud / Koogid / Brownie / Ameerika köök / Alton Brown

Sarnased retseptid