Avaleht » Maailma köögid » Lehekülg 191
 

Retseptid maailma köökidest


Suletud mustikapirukasVaatamisi: 12 667

Lihtne, aga teenitult populaarne pirukapõhi (Food Network Magazine'i "Suurepärane muretaigna pirukapõhi") on valmistatud jahutatud võist ja...

Muretainas, mustikad, koor, universaalne jahu, õunasiidriäädikas, tärklis, vahtrasiirup, sidrunimahl, muskaatpähkel, tapiokk...
Aeg: 3 tundi 15 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 1 pirukas
Kategooriad: Kokteilid, Tequilaga, .
Autor: - restoraniärimees
Ameerika lipu kokteilVaatamisi: 6685

Selle värskendava suvejoogi loomiseks, mis vaheldub punase, valge ja sinise värviga, segab Guy Fieri arbuusinapsi, tequilat, sinist curaçaod ja sortsu jõhvikamahla...

Naps, sinine curaçao liköör, tequila, siirup, jõhvikamahl, arbuus, laim, sidrun, serrano pipar, jalapeño pipar...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 1 kokteil
Autor: - restorani kaasomanikud
Caprese avatud pirukasVaatamisi: 7 174

Gina ja Patrick Neely laovad pestoga määritud lehttainapõhjale tomati- ja mozzarellaviilud ning küpsetavad pirukat vaid 15 minutit. See on lihtne ja maitsev eelroog.

lehttainas, tomatid, mozzarella juust, munad, jahu, pestokaste...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Eelroad, Juust, Salatid, Soe, .
Autor: - kokk
Küpsetatud Caprese PanzanellaVaatamisi: 5718

Liitu Giada De Laurentiisiga, et muuta kevadine panzanella salat soojaks ahjuroaks, kihistades tomateid ja mozzarellat vürtsika palsamiäädika, hakitud küüslaugu ja paksu...

Tomatid, mozzarella juust, basiilik, palsamiäädikas, valge leib, küüslauk...
Aeg: 42 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Autor: - kulinaarne kirjanik
Caprese salat päikesekuivatatud tomatitegaVaatamisi: 14 773

Ina Garten kuivatab ploomtomateid kergelt, et neid pehmendada, karamelliseerida ja rikkaliku maitsega maitsestada enne basiiliku ja mozzarella lisamist.

Ploomtomatid, mozzarella juust, basiilik, palsamiäädikas, küüslauk, päikesekuivatatud tomatid...
Aeg: 2 tundi 38 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 342
Kategooriad: Salatid, Soe, Pastaga, .
Caprese pastaVaatamisi: 11 189

Food Network Magazine'i meeliülendav soe pastasalat kevadise nüansiga sisaldab kastmes marineeritud mitmevärvilisi tomateid, sidrunimahla ja hakitud...

Tomatid, sidrunimahl, sidrunikoor, basiilik, mozzarella juust, šalottsibul, küüslauk, campanella pasta, penne pasta, fusilli spirale pasta...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Autor: - kuulus kokk
Caprese salatVaatamisi: 7 822

Rachael Ray valmistab ja serveerib selle populaarse salati kõigest 10 minutiga, millele on enne serveerimist kõige parem niristada puuviljase ekstra neitsioliiviõli.

tomatid, mozzarella juust, basiilik...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Autor: - kuulus kokk
Värske tšilli ja tomatisalsaVaatamisi: 10 728

Paula Deeni salsa valmib kõigest 10 minutiga ja rahuldab kogu pere isu – lisa lihtsalt oma lemmikkoostisosad klassikalisele tomati-paprikapõhjale,...

Salsakaste, tomatid, tšillipiprad, paprikad, sibulad, küüslauk, küüslaugupulber, veiniäädikas, tortiljad, laimimahl, ananass, avokaado, mango, mustad oad...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 10–12
Autor: - kulinaarne kirjanik
Mango salsakasteVaatamisi: 13 229

Ellie Kriegeri kiirpotis valmistatav magus ja vürtsikas salsa on valmistatud vaid kuuest koostisosast, sealhulgas õrn mango, värske kurk, toores jalapeño paprika ja sibul.

Salsakaste, mango, jalapeño pipar, punane sibul, kurk, laimimahl, koriander...
Aeg: 5 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6 Kalorisisaldus: 44
Kategooriad: Kiirtoit, Tortillad, Kastmed, Kastmed, .
Autor: - kuulus kokk
Mustade ubade salsaVaatamisi: 6906

Paula Deen viib traditsioonilise tomatisalsa kreemja avokaado ja toekate mustade ubadega järgmisele tasemele.

Salsakaste, mustad oad, mais, tomatid, sibul, avokaado, laimimahl, veiniäädikas, koriander...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 12
Autor: - kuulus kokk
Grillitud maisisalsaVaatamisi: 5728

Selle maitsva salsaretsepti valmistamiseks grilli värsket maisi ja tomateid, kuni need on pehmed ja läbi küpsenud, seejärel lisa sibul, nirista peale punase veini äädikat ja puista peale värsket basiilikut.

salsakaste, mais, tomatid, punane sibul, veiniäädikas, basiilik...
Aeg: 52 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 8
Autor: - kokk
Virsiku-Bourboni koogikeVaatamisi: 9 409

Tyler Florence küpsetab selle lihtsa magustoidu, mis ühendab mahlased virsikud lõhnava kaneeliga, kuldpruuniks ja serveerib seda jaheda vaniljejäätisega.

Virsikud, burboon, vaniljejäätis, koor, esmaklassiline jahu, tärklis, kaneel...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Autor: - kulinaarne kirjanik
Ameerika mustikakooki pirukasVaatamisi: 19 487

Ree Drummond valmistab seda kuuest koostisosast koosnevat pirukat vastupidises järjekorras. Põhi on tainakiht, mille peal on värsked mustikad.

mustikad, koor, jäätis, piim, premium-jahu...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor: - kokk
Banaani-šokolaadilaastudega leibVaatamisi: 5076

Melissa de Arabian teeb oma leiba pereretsepti järgi ja lisab banaani-šokolaaditükkide taignale tilga apelsinimahla, andes sellele õrna tsitruselise maitse ja lisa niiskust.

Banaanid, šokolaaditükid (graanulid), apelsinimahl, tuhksuhkur, vaniljeekstrakt, munad, esmaklassiline jahu...
Aeg: 1 tund 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Ameerika banaanileib kreeka pähklitegaVaatamisi: 9070

See retsept annab leiva, mis on eriti pehme ja niiske, täpselt nagu tehases küpsetatud leib, tänu taimeõli ja hapukoore kombinatsioonile traditsioonilise või ja piima asemel.

Banaanid, kreeka pähklid, hapukoor, munad, esmaklassiline jahu, vaniljeekstrakt, kaneel...
Aeg: 2 tundi ja 20 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 1 päts
Autor: - kulinaarne kirjanik
Vaarika juustukookVaatamisi: 22 285

Ina Garten pakub klassikalist vaarikakastmega juustukooki, mille saab valmistada minutitega. Ina nipp: mõõda oma vorm ära. Minu omal on 23 cm põhi, aga see peaks olema 24 cm.

Kreekerid, suhkur, või, toorjuust, munad, hapukoor, sidrunikoor, vaniljeekstrakt, moos, vaarikad...
Aeg: Kell 14.00 Keerukus: keskmine Portsjonid: 12-15
Savannah marja juustukoogidVaatamisi: 5993
Retsepti sisu:

See suupiste sobib ideaalselt igale peole. Juustukooke tuleks aga enne serveerimist külmkapis hoida.

Universaalne jahu, pruun suhkur, pekanipähklid, kreeka pähklid, või, toorjuust, suhkur, munad, vaniljeekstrakt, mandliekstrakt, piparmünt, mustikad...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 25 tk.
Autor: - kokk
Täiuslik juustukook mustikakastmegaVaatamisi: 11 282

Tyler Florence kammis New Yorgi ja Napoli linna läbi, et leida ideaalne juustukook, aga lõpuks naasis ta oma kööki, et luua oma versioon magustoidust, kihiti sooja sidruni-mustikaga...

Kreekerid, kaneel, või, toorjuust, munad, suhkur, hapukoor, sidrunikoor, vaniljeekstrakt, mustikad, sidrunimahl...
Aeg: 5 tundi 45 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 6-8
Kategooriad: Salatid, Köögiviljad, Ubadega, .
Autor: - kuulus kokk
Salat ubade ja maisigaVaatamisi: 8 903

Selle kiire lisandi jaoks, mis on valmistatud valmis koostisosadest, ühendab Rachael Ray punased paprikad, erksavärvilise maisi ja toekad mustad oad kerge köömne-sidrunikastmega.

Mustad oad, mais, paprika, punane sibul, köömned, Tabasco kaste, laimimahl...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 257
Kategooriad: Pearoad, Lind, .
Autor: - kuulus kokk
Lõuna-Ameerika stiilis fritüüritud kanaVaatamisi: 88 745
Retsepti sisu:

Paula Deen valmistab seda klassikalist Lõuna-Ameerika versiooni kanafriikartulitest nii, et kastab kanatükid munadest ja kuumast kastmest valmistatud taignasse, katab need jahuga ja praadib neid kuni...

munad, kuum kaste, jahu, must pipar, kana, küüslaugupulber...
Aeg: 24 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor: - restorani kaasomanikud
Küpsetatud oad grillikastmesVaatamisi: 8 870

Patrick ja Gina Neely pakuvad küpsetatud ubade retsepti, mis on infundeeritud grillivürtside, omatehtud grillikastme ja ülejäänud suitsutatud sealiha või veiselihaga.

Paprika, sibul, küüslauk, küpsetatud oad, fariinsuhkur, melass, sealiha, paprika, suhkur, sibulapulber, ketšup, õunasiidriäädikas, sinepipulber, sidrunimahl, Worcestershire'i kaste...
Aeg: 55 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Autor: - kuulus kokk
Lõuna-Ameerika küpsetatud oadVaatamisi: 8 267

Klassikalise grillikastme maitse hõlpsaks saavutamiseks ühendab Paula Deen konserveeritud oad sealiha, vahtrasiirupi, pruuni suhkru, sinepi ja muidugi peekoniga.

Sibul, valged oad, sealiha, sinep, vahtrasiirup, pruun suhkur, ketšup, sidrunimahl, peekon...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Salatid, Soe, Köögiviljad, Pastaga, .
Autor: - kuulus kokk
Brokkoli ja nuudlisalatVaatamisi: 6377
Retsepti sisu:

"Kapsas pole selle salati staar," ütleb Paula Deen selle populaarse lisandi kohta, mida ta valmistab hakitud brokkoli, krõbedate nisuramennuudlite ja päevalilleseemnetega.

Nuudlid, mandlid, brokkoli, päevalilleseemned, roheline sibul, pruun suhkur, õunasiidriäädikas...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 10–12
Kategooriad: Salatid, Köögiviljad, .
Autor: - kuulus kokk
KapsasalatVaatamisi: 25 024

Et valmistada sama coleslaw'i, mis on fotol, 10 minutiga, segab Bobby Flay hakitud kapsa riivitud porgandi ja sibulaga ning katab kreemja majoneesikastmega...

Valge kapsas, porgand, sibul, seller, sool, sinepipulber, majonees, hapukoor...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Kategooriad: Supid, Paksud, hautatud road, .
Autor: - kokk
Veiseliha- ja butternut-kõrvitsa hautisVaatamisi: 14 675

See toekas roog sobib ideaalselt jaheda sügispäeva jaoks. Rohke köögiviljakogus täiendab liha, muutes selle täisväärtuslikuks eineks. Serveeri krõbeda leivaviiludega.

Veiseliha, muskaatkõrvits, päikesekuivatatud tomatid, sibul, küüslauk, rosmariin, tüümian, petersell, punane vein, jahu, valge leib...
Aeg: 1 tund ja 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor: - kokk
Lasanje võikõrvitsagaVaatamisi: 6 160

Proovi seda lihata lasanjet. Giada De Laurentiis lisab mandliküpsise puru, õrna muskaatkõrvitsat ja palju-palju sulatatud juustu.

Kõrvits, lasanjepasta, mandliküpsised, mozzarella juust, parmesani juust, muskaatpähkel, basiilik, piim, jahu...
Aeg: 2 tundi 10 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 8–10
Autor: - kulinaarne kirjanik
Karamelliseeritud kõrvitsVaatamisi: 15 472

Kõrvitsale karamellise maitse andmiseks küpseta seda lihtsalt ahjus pruuni suhkru ja võiga....

muskaatkõrvits, pruun suhkur...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 6–8
Kategooriad: Pagariäri, Leib, .
Kõrvitsaleib õunasiidri, rosinate ja kreeka pähklitegaVaatamisi: 5774

See leib ühendab rikkaliku kõrvitsapüree õunasiidri, rosinate ja krõmpsuvate kreeka pähklitega. Sellest saab maitsva topeltportsjoni leiba.

Kõrvitsapüree, fariinsuhkur, munad, nisujahu, kaneel, rosinad, kreeka pähklid, õunasiider...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Kogus: 2 pätsi
Kategooriad: Pagariäri, Leib, .
Autor: - kuulus kokk
Kõrvitsaleib seemnetegaVaatamisi: 9 258

See populaarne ja hõlpsasti valmistatav leib, mis põhineb Alton Browni retseptil, saab küpsetada ühe pätsina või mitme väiksema muffinina. Mõlemal juhul saate maitsva...

kõrvits, kõrvitsaseemned, munad, esmaklassiline jahu, vaniljeekstrakt, kaneel...
Aeg: 1 tund 35 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 1 päts Kalorisisaldus: 205
Autor: - kuulus kokk
Kõrvitsa-vahvlid piparkoogimaitsegaVaatamisi: 5 381

Kas ihkad pühadega sageli seostatavat piparkoogi aroomi? Selle Rachael Ray lihtsa retsepti abil valmivad vahvlid kõigest poole tunniga.

Kõrvitsapüree, esmaklassiline jahu, kaneel, ingverijuur, muskaatpähkel, piim, munad, pruun suhkur, melass...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 8 portsjonit 2 vahvlist
Autor: - kuulus kokk
Maisivihvlid hakklihagaVaatamisi: 5 212
Retsepti sisu:

Oled ilmselt varem proovinud Mehhiko tšillit hot dogide või friikartulitega. Aga kuidas on vahvlitega? Vürtsikad maisivahvlid on suurepärane alus Paula Deeni tšilli retseptile.

Hakkliha, tomatikaste, punased oad, sibul, küüslauk, paprika, mais, maisijahu, munad, piim, hapukoor, cheddari juust, tšillimaitseaine, köömned, koriander...
Aeg: 1 tund 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–5
Kategooriad: Pearoad, Liha, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Hautatud veisebrisket magushapus kastmesVaatamisi: 10 955

Traditsioonilise retsepti uus lähenemine: küpseta veiseliha toeka porgandi ja kartuliga punase veiniäädika, pruuni suhkru ja tomatite segus. See loob õrna ja suussulava rooga...

Veiseliha, seller, porgand, sibul, küüslauk, tomatid, veiniäädikas, õunasiidriäädikas, pruun suhkur...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8–10
Kategooriad: Grill, Liha, .
Autor: - kuulus kokk
Texase grillitud rinnatükkVaatamisi: 22 231
Retsepti sisu:

Paula Deen suitsutab seda maitsvat rinnatükki aeglaselt lahtisel tulel, kuni see on pehme ja mahlane ning suitsuse maitsega, kaetud pruuni suhkru ja cayenne'i pipra magusa ja vürtsika seguga.

Veiseliha, tšillipulber, sibulapulber, küüslaugupulber, jahvatatud cayenne'i pipar, pune, fariinsuhkur...
Aeg: 6 tundi 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 10–12
Autor: - kokk
Punases veinis hautatud veise rinnatükkVaatamisi: 7991

Kaks klaasi punast veini lisavad Tyler Florence'i ürtidega röstitud rinnatükile uue maitsekihi. Serveeri krõbedate kuldsete kartulipannkookidega.

Veiseliha, kartulid, tomatid, porgandid, seller, sibul, küüslauk, rosmariin, petersell, loorberileht, murulauk, munad, õunakaste (püree), punane vein...
Aeg: 4 tundi 35 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 10
Kategooriad: Pearoad, Liha, .
Texase stiilis ahjus küpsetatud veise rinnatükkVaatamisi: 28 762

See populaarne rinnatüki retsept hõlmab aeglast röstimist madalal temperatuuril, kastes seda rinnatüki mahlaga. Klassikalise grillimaitse annab see tšillipulbrile ja sinepile.

veiseliha, tšillipulber, sibulapulber, küüslaugupulber, sinepipulber, loorberileht...
Aeg: 4 tundi 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 10
Kategooriad: Supid, Paksud, hautatud road, .
Autor: - kuulus kokk
Veiseliha guljaššVaatamisi: 9468

Selles suhteliselt lahjas roas hautab Paula Deen veiseliha ja köögivilju nelgi ja loorberilehtedega maitsestatud lihapuljongis.

Veiseliha, sibul, küüslauk, seller, porgand, Worcestershire'i kaste, loorberileht, paprika, nelk, tärklis...
Aeg: 2 tundi ja 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 349
Kategooriad: Pearoad, Liha, .
Autor: - kuulus kokk
LihakookVaatamisi: 31 922
Retsepti sisu:

See mahlane hakklihakotlett, mis on valmistatud värsketest köögiviljadest ja traditsioonilistest vürtsidest nagu cayenne'i pipar ja tšillipulber, on ketšupi-köömne glasuuriga kaetud ideaalne...

Hakkliha, ketšup, köömned, Worcestershire'i kaste, jahvatatud Cayenne'i pipar, tšillimaitseaine, tüümian, sibul, küüslauk, porgand, paprika, mesi, munad, riivsai...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Kategooriad: Pearoad, Pasta, .
Autor: - Telesaatejuht
Rigatoni pasta kanavorstiga vürtsikas viinakastmesVaatamisi: 5431

Sunny Anderson pehmendab jalapeño ja Ungari paprika tulisust viinakastmes ja kanavorstivormis, millele on lisatud jahedat koort ja puistatud riivjuustu...

Rigatoni pasta, kupaty (praetud vorstid), hakkliha, jalapeño paprika, tomatid, sibul, küüslauk, Itaalia maitseained, paprika, petersell, koor, asiago juust, viin...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Supid, Pastaga, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Provansi köögiviljasupp "Pistou"Vaatamisi: 9868
Retsepti sisu:

Ina Garten keedab kartuleid, porgandeid ja rohelisi ube pehmeks, seejärel lisab viimase põhikoostisosa: pistou'd, traditsioonilist prantsuse kastet, mis on valmistatud küüslaugust, tomatipastast, basiilikust...

Rohelised oad, kartulid, porgandid, porrulauk, küüslauk, tomatipasta, safran, basiilik, parmesani juust, spagetid...
Aeg: 1 tund ja 20 minutit. Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Kategooriad: Supid, Köögiviljad, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Toscana köögiviljasupp ubade ja spinatigaVaatamisi: 30 083

Ellie Krieger valmistab seda maalähedast suppi valgete ubadega (osa neist püreestab ta ise). Selle roa põhikoostisosad on ka värskelt hakitud salvei ja tüümiani lehed, beebispinat ja tomatid...

Valged oad, tüümian, salvei, spinat, sibul, küüslauk, seller, porgand, suvikõrvits, tomatid, parmesani juust...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 6 kaussi suppi, igaüks 1,5 tassi. Kalorisisaldus: 145
Kategooriad: Kiirtoit, Tortillad, .
Enchilada Suizas kanagaVaatamisi: 7883

See Food Network Kitchensi roog lisab tomati-enchilada kastmele veidi vürtsikust, lisades paar serrano tšillit, nii et küpsetatud kanatükkide mahe täidis...

Kanarinnad, tortilla, queso fresco juust, ploomtomatid, serrano pipar, sibul, küüslauk, loorberileht, koriander, hapukoor, tomatikaste...
Aeg: 2 tundi 5 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 6

Retseptid tähestikulises järjekorras

Soovitame lugeda

Toidu kaaluühikud