Avaleht » Maailma köögid » Lehekülg 105
 

Retseptid maailma köökidest


Autor:
Grillkana ja ploomid hoisinikastmesVaatamisi: 2700

Grillitud ploomid on maitsev suvine lisand kanale. Nii ploome kui ka kana hõõrutakse enne grillimist Aasiapärase hoisinikastme, riisiäädika, ingveri ja oliiviõli seguga.

Kanakoivad, hoisini kaste, riisiäädikas, ingverijuur, india pähklid, rukola, ploomid...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 540
Autor: - restoraniärimees
Veiselihaburger pastramigaVaatamisi: 3 238

See suur ja toekas grillburger on täis mahlase veiselihakotleti ja grillitud suitsupastrami rikkalikke ja lihaseid maitseid, mida täiendavad ideaalselt värsked köögiviljad,...

brioche-sai, hakkliha, münsteri juust, pastrami...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 4 hamburgerit
Autor:
Aasia lõhevõileivadVaatamisi: 2986

Nende pikkade võileibade valmistamiseks lõigatakse lõhefileed pikuti viiludeks ja marineeritakse Aasia vürtside segus: riisiveinis (mirin) ja valges misopastas, millele on lisatud pruuni...

lõhe, võileivakuklid, vesihein, seesamiõli, avokaado, sidrunimahl, wasabi, miso (sojaoa pasta), sojakaste, kurgid, seesami...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 4 võileiba
Kategooriad: Kokteilid, Viskiga, Külmutatud, .
Autor:
Slush "Jack ja Cherry Coke"Vaatamisi: 5527

Kui sulle meeldib viski ja koola, siis sulle meeldib see värskendav sama kombinatsiooniga lörtsijook, mida täiustab joovastav kirsi maitse ja aroom. Selle külmutatud joogi valmistamiseks vajad...

koola, kirsisiirup, kirsimahl, kirss, viski...
Aeg: 15 minutit pluss külmumisaeg Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Kokteilid, Džinniga, Külmutatud, .
Autor:
Kurgi jahedam slushieVaatamisi: 2327

Kurgijook on üks värskendavamaid suviseid kokteile. Kurgid, džinn, tsitruselised, piparmünt... ergutav kombinatsioon. Ja kui serveerite seda kõike külmutatud slushiena, on teie nauding kahekordne. Sest see...

gaseeritud vesi, leedriõieliköör, limonaad, džinn, kurgid, piparmünt...
Aeg: 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor:
Metsiku Lääne omlettVaatamisi: 1658

Erinevalt traditsioonilisest prantsuse omletist, mis on elegantne ja kahvatukollane ning mille täidis on korralikult sisse volditud, on see Ameerika stiilis omlett praetud koos täidisega ja see on täis maitseid...

munad, sink, Ameerika juust...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor: - kuulus kokk
Ideaalne omlettVaatamisi: 1968. aastal

Allpool on üksikasjalik retsept täiusliku prantsuse omleti jaoks, mida isegi algajad saavad valmistada, kui järgite hoolikalt iga sammu. Enne alustamist lugege hoolikalt...

munad...
Aeg: 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 1
Autor: - kuulus kokk
OmlettVaatamisi: 2750

Maitsva ja õrna omleti jaoks pole vaja isegi piima ega koort ning pole vaja tooreid mune kausis jõuliselt kloppida: need segunevad otse pannil ja järk-järgult...

munad...
Aeg: 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 1
Omlett juustugaVaatamisi: 8529

Juustuomlett on tervislik ja maitsev roog, mida saab kiiresti valmistada igal ajal. See on suurepärane valguallikas, mis aitab pikka aega täiskõhutunnet hoida. Omletti saab serveerida...

munad, Ameerika juust...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 1
Kategooriad: Pearoad, Liha, .
Autor: - kuulus kokk
Veiseliha Stroganoff Consommé kastmegaVaatamisi: 2896

Veiselihastrooganoff on praetud lihatükid, mis on kastetud maitsvasse hapukoorekastmesse. Maitse on mitmekülgne ja pidulik ning roog valmib minutitega. Veiselihastrooganoff on valmistatud...

veiseliha, marineeritud kurgid...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Miss Ameerika kirsipirukasVaatamisi: 1837
Retsepti sisu:

See Ameerika pirukas oma mureda põhjaga ühendab kaunilt kaks täidist: õrna vahukoore-juustukatet ja lõhnavaid kirsse siirupis. Põhi on küpsetatud...

Mureküpsised, toorjuust, koor, tuhksuhkur, kirsid, mandliekstrakt, tärklis, mandlid...
Aeg: 30 minutit pluss jahtumisaeg Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Kategooriad: Kokteilid, Veiniga, Külmutatud, .
Autor:
Külmutatud virsiku sangria (slush)Vaatamisi: 1807

See lumine sangriajook sisaldab külmutatud virsikuid, kuiva rosé veini, mis täiendab ideaalselt nende õrna maitset, külmutatud virsikunektarit, virsikušnapsi ja...

roosa vein, virsikud, virsikušnaps, brändi...
Aeg: 15 minutit pluss külmumisaeg Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Joogid, Kokteilid, Külmutatud, Õllega, .
Autor:
Külmutatud maasika Michelada (slush)Vaatamisi: 3620

See slushie on inspireeritud traditsioonilisest Mehhiko joogist michelada'st, mis koosneb õllest, mida mehhiklased armastavad maitsestada laimimahla ja tilga kuuma kastmega. Selle asemel...

Hele õlu, jalapeño pipar, maasikad, limonaad, maasikaliköör, jahvatatud cayenne'i pipar, laimikoor...
Aeg: 15 minutit pluss külmumisaeg Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Kokteilid, Tequilaga, Külmutatud, .
Autor:
Külmutatud Margarita (slush)Vaatamisi: 4448

Kui arvasite, et Külmutatud Margarita on kõigist Margarita kokteilidest kõige värskendavam, siis te pole lihtsalt proovinud arbuusiversiooni. Lisaks kohevale, lumega kaetud tekstuurile leiate sealt ka meeldiva...

Arbuus, laimimahl, apelsiniliköör, tequila...
Aeg: 10 minutit pluss külmumisaeg Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Kokteilid, Rummiga, Külmutatud, .
Autor:
Külmutatud troopiliste puuviljade orkaani lörtsVaatamisi: 3276

See slushijook põhineb populaarsel Hurricane'i kokteilil ning selles on kannatuslille, rummi ja tsitruseliste noote. Veelgi troopilisema maitse lisamiseks on kannatuslillesorbet vahustatud...

Ananass, kannatusvili, apelsinimahl, apelsiniliköör, grenadiinisiirup, rumm, sorbett...
Aeg: 10 minutit pluss külmumisaeg Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Magustoidud, Küpsis, Koogid, .
Autor:
Mustikaküpsised kookos-laimi vahukooregaVaatamisi: 1283

See luksuslik magustoit ühendab endas mustika, kookose, mündi ja laimi rikkalikud maitsed mahlaste marjade, õhulise koore ja helbelise taigna huvitavate kontrastsete tekstuuridega. Need on küpsetatud jahuga,...

Muretainas, kookoskreem, vahukoor, laimikoor, piparmünt, kookoshelbed, mustikad...
Aeg: 1 tund 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Autor: - kuulus kokk
Arbuusi- ja jikama salatVaatamisi: 1451

See värskendav salat on suurepärane idee kergeks suviseks eelroaks. Arbuusi ja jikama karge ja mahlane tekstuur sobib ideaalselt kokku ning nende kontrastsed maitsed on just see, mis...

Arbuus, jikama, jalapeno pipar, laimimahl, cotija juust, basiilik...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Autor: - laulja, kokaraamatute autor
BataadisalatVaatamisi: 15 685

Bataadisalat on suurepärane alternatiiv traditsioonilisele kartulisalatile. Selle magusus koos jogurti-majoneesikastme, rohelise sibula, apelsinikoore ja vähese...

bataat, paprika, roheline sibul, jogurt...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Kategooriad: Supid, Liha, .
Autor:
Supp küpsetatud maisi ja kanagaVaatamisi: 4599

Kuigi traditsiooniline Ameerika chowder on paks ja kreemjas mereandide hautis, saab seda sama maitsvaks teha, kui asendada kala kanaga. Ja kui see on...

Grillkana, maisijahu, piim, bataat, mais, seller, roheline sibul, jahvatatud cayenne'i pipar, tüümian...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 465
Autor: - kuulus kokk
Sangria jäätisedVaatamisi: 1692

Need, kellele meeldib suvekuumuses Hispaania sangriaga värskendada, hindavad veelgi värskendavamat selle joogiga valmistatud puuviljajäätist. Punane vein aurustatakse pliidil ja seejärel lisatakse...

Punane vein, granaatõunamahl, apelsinimahl, viinamarjamahl, siirup...
Aeg: 40 minutit pluss külmumisaeg Keerukus: kergesti Kogus: 6 popsi
Autor:
Maroko suvesalat ja grillitud kotlettVaatamisi: 2856

Maroko stiilis kotletti serveeritakse kerge ja mahlase Rooma salati, kurkide, tomatite, punase sibula ja värskete ürtide (piparmünt või koriander) salatiga oliiviõlikastmes,...

Hakkliha, salattomatid, kurgid, lehtsalat, Rooma salat, fetajuust, harissakaste, pitaleib, piparmünt...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 405
Kategooriad: Grill, Liha, .
Autor:
Riisikauss grillitud steigigaVaatamisi: 2097

Enne grillimist marineeritakse veise sisefilee ja hunnik rohelist sibulat paar minutit Jaapani ponzu kastme, wasabi majoneesi ja taimeõli maitsvas segus ning seejärel täidetakse...

Veiseliha, jasmiiniriis, ingverijuur, kurgid, porgandid, riisiäädikas, wasabi, roheline sibul, seesamiseemned...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 629
Autor: - kulinaarne kirjanik
Homaari, kartuli ja suitsulihaga merekarpide küpsetamineVaatamisi: 1942

Mereandide austajatele on mereandide küpsetamine tõeline maiuspala. Ja kuigi traditsiooniliselt valmistatakse seda lõkke kohal rannapiknikul, on see pliidil valmistatud versioon sama maitsev. ...

Homaar, karbid, rannakarbid, krevetid, valge vein, porrulauk, kartulid, vorstid, must pipar...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Autor:
BLT krevetivõileibVaatamisi: 1599

Magusate, küpsete tomatite, krõbeda peekoni ja mahlase salati kombinatsioon on muutunud nii populaarseks ja harmooniliseks, et seda nimetatakse lihtsalt "BLT"-ks, mis on inspireeritud peamiste koostisosade esitähtedest. Seda triot serveeritakse...

Krevetid, Old Bay maitseaine, salat, tomatid, marineeritud kurk, peekon...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 512
Kategooriad: Eelroad, Kala, Salatid, Pastaga, Kala, .
Autor:
Sitsiilia orzo pastasalatVaatamisi: 2174

Õlis konserveeritud sardiinid annavad sellele salatile erksa ja ainulaadse maitse. Kala tükeldatakse ja segatakse keedetud orzo-pasta, sellerivarte ja hakitud mustade pipradega.

Orzo pasta, tuunikala, ricotta juust, oliivid, männipähklid, seller, piparmünt...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 639
Kategooriad: Grill, Kala, .
Autor:
Grillitud lõhe tomati-ingverikastmegaVaatamisi: 2266

Vaid poole tunniga saate grillil valmistada täieliku ja maitsva kala- ja köögiviljalisandi eine. Üks pool praetakse võis fooliumisse mähituna ja teine...

Lõhe, tomatid, ingverijuur, lillkapsas, tomatikaste, garam masala, naan-leib, riisiäädikas, koriander...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 566
Kategooriad: Pearoad, Eelroad, Kastmetega, .
Autor:
Hushpuppies suitsutatud cheddari ja okragaVaatamisi: 1458

Kui soovite oma lähedasi üllatada ainulaadse ja maitsva suupistega, proovige praadida hushpuppisid. Need miniatuursed Ameerika sõõrikud on fritüüritud ja serveeritakse lisandina liha, mereandide või...

Maisijahu, okra, mais, šalottsibul, cheddari juust, mee-sinep...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Suvised tomatid krõbeda leivagaVaatamisi: 1940

Isegi lihtsast leivast ja tomatitest saab hõlpsasti elegantse Vahemere stiilis eelroa, mis väärib serveerimist. Tomatid viilutatakse ja kaetakse seguga...

tomatid, veiniäädikas, küüslauk, röstsai...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Pasta, .
Autor:
Rigatoni pasta küpsetatud kirsstomatite ja burrata juustugaVaatamisi: 11 492

See roog ühendab endas autentse Itaalia pasta maitsed: makaronid, tomatid, basiilik, küüslauk ja värske juust. Midagi erilist pole vaja, see on kiire ja lihtne valmistada, kuid näeb välja imeline. Pastakaste...

Rigatoni pasta, viinamarja tomatid, kirsstomatid, mozzarella juust, basiilik, pune...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Pasta, .
Pastalasanje uute kartulitega pesto kastmesVaatamisi: 2660

Traditsiooniline kihiline lasanje liharagu ja hulga juustuga jäta külmadeks talveõhtuteks ning suvel saab sellest pastast teha kergema roa, mis on täidetud tervisliku ja mahlase...

Lasanjepasta, kartulid, pestokaste, Rooma salat, eskariool, Gruyère'i juust, kreeka pähklid, oliivid...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor:
Fajitad juustuste praemunadegaVaatamisi: 2439

Valmista maitsev ja huvitav hommikusöök munapudruga, mida serveeritakse köögiviljadega Mehhiko fajitastes soojadel nisutortilladel. Munad praetakse pannil ja segatakse helde koguse...

Munad, tortilla, Vidalia sibul, pepper jack juust, paprikad, jalapeñod, ploomtomatid, avokaado...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 641
Taani lihapalliburgerid marineeritud punase kapsagaVaatamisi: 2504

Nende rikkalike ja kontrastsete burgerite kotletid on valmistatud nagu Taani lihapallid, valmistatud lahjast hakklihast, segatud kerge koorega ja maitsestatud muskaatpähkliga. Need...

Hakkliha, hamburgerisaiad, Havarti juust, marineeritud kurk, sõstramoos, köögiviljarelish, täisterasinep, kapparid, karri, muskaatpähkel, kurkum...
Aeg: 1 tund. Keerukus: keskmine Kogus: 6 hamburgerit
Saksa burgerid õlleaioli ja maisirelishigaVaatamisi: 5 134

Valmista toekas ja mahlane burger, mis ühendab endas erinevate Saksa eelroogade ja roogade maitseid: bratwurst, marineeritud kurk, õlu ja kõik see oma ainulaadsete maitsenootidega...

Hakkliha, hamburgerisaiad, poblano pipar, ancho pipar, mais, tomatid, kuivatatud kirsid, jõhvikad, tume õlu, aioli kaste, sinepiseemned, koriander, köögiviljasalat...
Aeg: 1 tund. Keerukus: keskmine Kogus: 4 hamburgerit
Itaalia burgerid küpsetatud tomatite ja karamelliseeritud sibulagaVaatamisi: 3632

Selle mitmekihilise burgeri iga komponent on terviklik eine, mis on täis Itaalia köögi maitseid ja aroome. Röstitud kuklid on kaetud maitsva küüslauguaioliga, millel on kuivatatud...

Veiseliha, brioche-sai, sibul, aiolikaste, provolone juust, päikesekuivatatud tomatid, pune, basiilik...
Aeg: 1 tund. Keerukus: keskmine Kogus: 4 hamburgerit
Kategooriad: Eelroad, Köögiviljad, .
Õlletaignas sibularõngad sinepidipigaVaatamisi: 1819
Retsepti sisu:

See eelroog on valmistatud Vidalia sibulatest, mis on Ameerika sibulasortidest meeldiva magus-vürtsika maitsega. Enne praadimist leotatakse rõngaid hapupiimas, mis muudab need väga pehmeks ja maitsvaks...

Vidalia sibul, aioli kaste, Dijoni sinep, agaavinektar, hele õlu, gaseeritud vesi, keefir, jahvatatud cayenne'i pipar, helvestatud meresoola...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Salatid, Pastaga, .
Autor:
Kreeka salat pasta, feta ja oliividegaVaatamisi: 4720

Traditsiooniline Kreeka salat tomatitest, kurkidest, oliividest ja fetajuustust koos keedetud pastaga on täielik ja toitv eine, mida saab serveerida nii iseseisvalt kui ka lisandina.

ziti pasta, kalamata oliivid, kurgid, šalottsibulad, tomatid, fetajuust, pune...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Joogid, Mahlad, .
Autor: - kokk
Aromaatne suvine sangriaVaatamisi: 2411

Nagu traditsiooniline sangria, on ka see alkoholivaba jook täis erksat puuviljamaitsete buketti. Õun, apelsin, sidrun, jõhvikas ja viinamari – kõik ideaalselt tasakaalus ja...

gaseeritud vesi, jõhvikamahl, viinamarjamahl, apelsinimahl, sidrunimahl, kaneel...
Aeg: 10 minutit pluss jahtumisaeg Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Kokteilid, Veiniga, .
Autor:
Lihtne virsiku sangriaVaatamisi: 2669

Virsik on suurepärane koostisosa valge sangria jaoks. Selle magus maitse ja aroom täiendavad kuiva valge veini kargeid noote, eriti Rieslingi kasutamisel.

valge vein, virsikud, piparmünt...
Aeg: 10 minutit pluss jahtumisaeg Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Kategooriad: Salatid, Pastaga, .
Autor: - restorani kaasomanikud
Pastasalat grillikastmes pulled porkigaVaatamisi: 3638
Retsepti sisu:

Selle salati kastmeks on kasutatud grillikastet (retsept on samuti allpool). Seda saab ette valmistada või kasutada pärast liha küpsetamist ülejäänud kastet. Osa kastmest...

Sealiha, fusilli spiraalpasta, paprika, seller, grillikaste, sibulapulber, küüslaugupulber, tšillipulber, sinepipulber, ketšup...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Kategooriad: Pearoad, Pasta, Salatid, Pastaga, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Pastasalat "Primavera"Vaatamisi: 3618

Ainus erinevus selle salati ja traditsioonilise Primavera pasta vahel on see, et seda serveeritakse jahutatult ja rantšokastmega. Köögiviljad jäävad standardseks: brokkoli, kirsstomatid, rohelised...

Fusilli spiraalpasta, brokkoli, kirsstomatid, herned, spargel, porgand, porrulauk, parmesani juust, piparmünt...
Aeg: 25 minutit pluss leotamisaeg Keerukus: kergesti Portsjonid: 12
Kategooriad: Pearoad, Pasta, Salatid, Pastaga, .
Autor:
Succotashi salat pasta ja peekonigaVaatamisi: 1981. aasta

See pastasalat, mida serveeritakse kreemjas hapukoore, majoneesi ja sidrunimahlaga kastmes, on täis populaarse Ameerika sukkotashi salati traditsioonilisi koostisosi: limaube,...

Fusilli spirale pasta, viinamarjast tomatid, mais, lima oad, peekon...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Metsiku riisi pilaff kastanitegaVaatamisi: 3034

See pilafi retsept on nii lihtne valmistada ja nii elegantne, et sobib ideaalselt igale pühadelauale. See on basmatiriisi ja metsiku riisi segu, mis on täidetud pehme...

Metsik riis, basmati riis, seller, kastanid, pistaatsiapähklid, helvestatud meresool, tüümian...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Kategooriad: Pearoad, Pasta, Salatid, Pastaga, .
Autor:
Fusilli pastasalat tomatite ja värske mozzarellagaVaatamisi: 4061

Magusad küpsed tomatid, värske mozzarella ja lõhnavad basiilikulehed – see on Caprese, Itaalia kulinaarne sümbol. Ja kui sellele lihtsale segule lisada keedetud fusilli pasta, saate...

fusilli spiraalpasta, viinamarjast tomatid, mozzarella juust, šalottsibul, basiilik...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6

Retseptid tähestikulises järjekorras

Soovitame lugeda

Toidu kaaluühikud