India köögi retseptid


Lassi jäätis mango ja kurkumigaVaatamisi: 2285

Maitsev omatehtud jäätis India karastusjoogi lassi maitsega, valmistatud jogurtist, mangost ja vürtsidest. Selle jäätise valmistamiseks püreesta...

mango, jogurt, kaneel, jahvatatud ingver, kurkum, mesi...
Aeg: 4 tundi 15 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 6 popsi Kalorisisaldus: 140
Kategooriad: Pearoad, Lind, .
Autor:
Aeglase pliidi kana tikka masala (Whole30 dieet)Vaatamisi: 7053

Tikka masala on India populaarseim kanakarriroog. Nahata, viilutatud kanakoivad marineeritakse vürtsikas segus, mis sisaldab India vürtsi garam masalat, seejärel...

Sidrun, garam masala, koriander, kanakoivad, köömned, paprika, kurkum, jahvatatud cayenne'i pipar, ghee, sibul, ingverijuur, küüslauk, tomatipasta, tomatipüree, kookoskreem, lillkapsas...
Aeg: 1 tund 55 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kinoa pilaff kreemiliste seentegaVaatamisi: 4414

Kinoa meeldiv pähkline maitse ja kasulikud omadused on veenvad põhjused, miks seda oma roogades proovida. Kinoa ei ole teravili, vaid seeme, kuigi keedetult...

kinoa, kriminiseened, šalottsibul, loorberileht, tüümian...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 268
Kategooriad: Supid, Paksud, hautatud road, .
Autor:
Aeglase pliidi karrikanaVaatamisi: 4091

Kanakarri on Aasia roog, millel on keerukas, huvitav aroom ja hämmastav maitse ning mida on kodus uskumatult lihtne valmistada. Pane kõik koostisosad aeglasesse pliiti, kata kaanega ja aseta...

Kanakoivad, punased kartulid, kookospiim, karripasta, kalakaste, ingverijuur, laimimahl, sidrunhein, maapähklid...
Aeg: 7 tundi 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 690
Kategooriad: Pearoad, Lind, .
Autor:
Aeglase pliidi kana tikka masalaVaatamisi: 8 233

Valmista aeglases pliidis India roog kana tikki masala – kanatükid hautatakse soojendavas vürtsikas tomati-koorekastmes. Esmalt lisa vürtsid, tomatipüree ja...

Kanakoivad, jalapeño pipar, ingverijuur, püreestatud tomatid, herned, koor, koriander, paprika...
Aeg: 4 tundi 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 408
Autor:
Pruuni riisi kauss röstitud lillkapsa ja rohelise chutneygaVaatamisi: 3816

See India kulinaarsetest traditsioonidest mõjutatud roog koosneb märkimisväärsest hulgast koostisosadest. Vaatamata näilisele küllusele on iga komponent maitsev ka iseseisvalt ja...

Pruun riis, lillkapsas, spinat, jalapeño paprika, porgand, kartul, herned, india pähklid, karri, jogurt...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Lind, .
Kana tikka masala aeglases pliidisVaatamisi: 6 107

India populaarseim roog tikka masala on kodus lihtne valmistada. Teil on vaja kanakoibi, tomatipastat ja -püreed, kookoskreemi ja tervet hulka vürtse ning seda kõike ilma...

kanakoivad, garam masala, ghee, tomatipasta, koriander, köömned, paprika...
Aeg: 1 tund 55 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor:
Võikana – India stiilis kana kreemjas tomatikastmes aeglases pliidisVaatamisi: 10 516

Võikana, sõna-sõnalt "võikana", on populaarne India roog, mis leiutati spontaanselt ühes Delhi restoranis suhteliselt hiljuti, 1950. aastatel. Sellest ajast alates on maitse...

Naan-leib, punane sibul, kartul, punane kartul, tšillipipar, koriander, kanakoivad, garam masala, või, kaneel, tomatikaste, koor...
Aeg: 7 tundi 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 790
Kategooriad: Pearoad, Liha, .
Autor:
Seapraad pirni chutney'gaVaatamisi: 5556

Meeldiv ja ebatavaline lisand praele on pirni chutney – India kaste puuviljatükkidega, mis sobib suurepäraselt sealiha kõrvale. Valmista chutney pirnide, jõhvikate,...

Sealiha, chutney kaste, karri, kaneel, ingverijuur, kuivatatud jõhvikad, šalottsibul, õunasiidriäädikas, koriander...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Autor: - kokk
India pistaatsiajäätis (Kulfi)Vaatamisi: 4751

Kulfi on külmutatud piimadessert, mis on valmistatud kondenspiimast või aurustatud piimast. Erinevalt tavalisest jäätisest on kulfi tihedam ja kreemjam. Traditsiooniline...

kontsentreeritud piim, kondenspiim, must tee, kardemon, koor, pistaatsiapähklid...
Aeg: 12 tundi 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6-8
Kategooriad: Kastmed, Kastmed, .
Autor: - kokk
Baingan Bharta, Baingan Bharta, Röstitud baklažaani kaaviarVaatamisi: 5436

Ainulaadne lähenemine baklažaani-kaviaari eelroogadele, millel on eri köökides üle maailma omapärased maitsed. India Baigan Bharta uhkeldab Kagu-India omapärase aroomiga...

baklažaan, baklažaanikaaviar, maapähklivõi, serrano pipar, sibul, küüslauk, jogurt, koriander, kurkum, köömned...
Aeg: 1 tund ja 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 293
Kategooriad: Pagariäri, Leib, .
Naan on India pärmileib.Vaatamisi: 4 811

Naan-leib on India köögi põhitoit, iga toidukorra lahutamatu osa. Traditsiooniliselt küpsetatakse neid pärmipõhiseid lamedaid leibasid tandooris, aga need võivad olla sama maitsvad ka ahjus...

Naani lameleib, pärmitainas, premium-jahu, ghee, jogurt...
Aeg: 2 tundi. Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 309
Kategooriad: Kiirtoit, Eelroad, Köögiviljad, .
India stiilis fritüüritud sibularõngadVaatamisi: 4756

Kui otsid sibularõngastele uut ja ebatavalist maitset, proovi neid India taignas praadida. Selleks vajad traditsioonilisi India vürtse, chat masalat ja tandoori masalat, mis on valmistatud segust...

sibul, jogurt, keefir, tšillimaitseaine, köömned, garam masala, piparmünt...
Aeg: 1 tund ja 40 minutit. Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Kategooriad: Pearoad, Lind, Grill, Lind, .
Autor: - kokk
Grillitud kanavardad virsiku chutneygaVaatamisi: 7991

Grilli kanakebabe ja serveeri neid India stiilis. Garam masala marinaad ja värskelt valmistatud virsiku chutney lisavad lihale India köögi ainulaadsed maitsed ja aroomid.

Kanakoivad, garam masala, chutney kaste, virsikud, šampanjaäädikas, laimimahl, viinamarjaseemneõli, maapähklivõi, koriander, serrano pipar, ingverijuur, tšillihelbed, mesi, koriander...
Aeg: 30 minutit pluss marineerimisaeg Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 486
Kategooriad: Kastmed, Kastmed, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Jõhvika-õuna chutney ingverigaVaatamisi: 4770

Tšatnid on India köögist pärit puuviljased ja vürtsikad kastmed, mis on muutunud populaarseks paljudes maailma riikides. See jõhvika-õuna tšatni ingveriga on väga lihtne ja kiire valmistada ning sobib ideaalselt peaaegu...

Tšatnikaste, jõhvikad, jõhvikakaste, ingverijuur, õunasiidriäädikas, õunad...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8–10
Kategooriad: Kastmed, Kiirtoidu jaoks, .
Autor:
Jõhvika-tsitruse chutneyVaatamisi: 4041

Tšatni on India köögile omane köögivilja- või puuviljakaste. Selle eesmärk on lisada roogadele mitmekesisust ja täiendada nende maitset. Jõhvika-tsitruse tšatnit saab kasutada...

Jõhvikad, chutney kaste, apelsinikoor, punane vein, kaneel, suhkrustatud puuviljad...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Kategooriad: Kastmed, Kastmed, .
Autor:
Õunatšatni jõhvikategaVaatamisi: 3 227

Chutney on traditsiooniline India vürtsikas puuviljakaste, mis on valmistatud õuntest ja troopilistest puuviljadest, millele on lisatud ingverijuurt ja tšillipipart. Kaste püreestatakse ja kasutatakse maitse parandamiseks...

Õunad, jõhvikad, ploomid, rosinad, õunasiidriäädikas, pekanipähklid, jahvatatud ingver, nelk, chutney kaste...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Autor: - kokk
Saag paneer – India juust spinatigaVaatamisi: 3272

Saag on India subkontinendil levinud rohelistel põhinev roog. Sellele lisatakse sageli erinevaid koostisosi, näiteks paneer-juustu, nagu selles retseptis. Saagi serveeritakse kuumalt koos...

paneer-juust, spinat, serrano pipar, ingverijuur, kurkum, jahvatatud cayenne'i pipar, koriander, köömned, garam masala, jogurt...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Autor: - kuulus kokk
Kõrvitsa chutneyVaatamisi: 10 926

Täpne retsept roa valmistamiseks koos fotodega.

Tšatnikaste, kõrvitsapüree, aprikoosimoos, ingverijuur, tšillipipar, jahvatatud cayenne'i pipar, muskaatpähkel, kaneel, rosinad...
Aeg: 1 tund 55 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 4–6
Autor: - kulinaarne kirjanik
Õuna chutneyVaatamisi: 3649

Täpne retsept roa valmistamiseks koos fotodega.

Tšatnikaste, õunad, ingverijuur, apelsinimahl, õunasiidriäädikas, fariinsuhkur, tšillihelbed, rosinad...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Kategooriad: Kiirtoit, Pitsa, .
Autor:
India tandoori kanapitsaVaatamisi: 3038

Täpne retsept roa valmistamiseks koos fotodega.

kanakoivad, paneer-juust, fetajuust, sidrunimahl, punane sibul, kurgid, naan, garam masala, jogurt...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 530
Autor:
Krevetikarri biryaniVaatamisi: 8970

Täpne retsept roa valmistamiseks koos fotodega.

Basmati riis, krevetid, ingverijuur, šalottsibul, küüslauk, garam masala, paprika, karri, india pähklid, jogurt, koriander, piparmünt...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Liha, .
Autor: - kokk
Hautatud lambaliha karrikastmesVaatamisi: 4550

Täpne retsept roa valmistamiseks koos fotodega.

Lambaliha, garam masala, nelk, köömned, apteegitilli seemned, koriander, kurkum, kaneel, loorberileht, tšillipipar, karri lehed, ingverijuur, sibul, küüslauk, tomatid, basmati riis, jogurt, koriander...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Supid, Paksud, hautatud road, .
Autor:
Kana tomati-karrikastmes kartulite ja spinatigaVaatamisi: 5 221

See India stiilis vokiroog valmistatakse aeglases pliidis....

Kanakoivad, kartulid, spinat, tomatid, tomatipasta, veiniäädikas, garam masala, karri, naan-leib, chutney kaste, ingverijuur, küüslauk, koriander, jasmiiniriis, jogurt...
Aeg: 6 tundi ja 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 403
Riis India karrigaVaatamisi: 45 943

Täpne retsept roa valmistamiseks koos fotodega.

Basmati riis, kaneel, karri, koriander, india pähklid...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Lind, .
Autor: - kuulus kokk
Praetud kana vürtsika karrikastmegaVaatamisi: 7043

Täpne retsept roa valmistamiseks koos fotodega.

Kanakoivad, kanarinnad, shiitake seened, karripasta, kalakaste, ingverijuur, küüslauk, riis, maapähklid, koriander...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
5 Jamie Oliveri karri retsepti

5 Jamie Oliveri karri retsepti
Autor: - kulinaarne kirjanik
Kookoskarri kikerhernestegaVaatamisi: 14 209

Täpne retsept roa valmistamiseks koos fotodega.

Basmati riis, kikerherned, piim, sibul, küüslauk, karri, sriracha kaste, naan-leib, mesi, koriander...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Supid, Paksud, hautatud road, .
Autor: - kuulus kokk
Kõrvitsa- ja baklažaanikarriVaatamisi: 4603

Täpne retsept roa valmistamiseks koos fotodega.

Muskaatkõrvits, ploomtomatid, paprika, sibul, küüslauk, ingverijuur, baklažaan, chutney kaste, muskaatpähkel, karri, tšillimaitseaine, kardemon, laimimahl...
Aeg: 2 tundi 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Supid, Paksud, hautatud road, .
Traditsiooniline köögiviljakarriVaatamisi: 4648

Täpne retsept roa valmistamiseks koos fotodega.

Kartul, koriander, köömned, lambalääts, sinepiseemned, viinamarjaseemneõli, karri lehed, garam masala, kurkum, kikerherned, kirsstomatid, ingverijuur, sibul, küüslauk, tšillipipar, hapupiim...
Aeg: 1 tund ja 40 minutit. Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Kategooriad: Supid, Paksud, hautatud road, .
Autor: - kokk
Kana karrikastmesVaatamisi: 5 273

Täpne retsept roa valmistamiseks koos fotodega.

kanakoivad, kartulid, punane sibul, küüslauk, ingverijuur, koriander, piparmünt, köömned, koriander, garam masala, kurkum, basmati riis, naan, jogurt...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Supid, Paksud, hautatud road, .
Roheline kanakarri kuskussigaVaatamisi: 4 204

Täpne retsept roa valmistamiseks koos fotodega.

Kanarinnad, kuskus, kookospiim, tšillipipar, garam masala, karri, köömned, laimimahl, koriander...
Aeg: 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Lind, .
Autor:
Massamani karri kana ja kartulitegaVaatamisi: 8416

Kookospiimakastmes hautatud kanarinnad masmani karripastaga...

Kanarinnad, kartulid, kookospiim, kalakaste, karri, sidrunhein, loorberileht, maapähklid, riis...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Lind, .
Autor:
Kana karri kikerhernestegaVaatamisi: 4735

Täpne retsept roa valmistamiseks koos fotodega.

Kanakoivad, kikerherned, kapsas, laimimahl, õunasiidriäädikas, terav kaste, naan-leib, küüslauk, karri, koriander...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 600

Retseptid tähestikulises järjekorras

Soovitame lugeda

Toidu kaaluühikud