Euroopa köögi retseptid

Pestokaste sobib ideaalselt keedetud pasta kastmeks, eriti kui see on ise tehtud. Isegi ilma midagi muud lisamata on teie roog terviklik ja isemajandav. Neile...

Need küpsised saavad oma imelise mündise maitse tainale lisatud piparmündiekstrakti ja purustatud piparmündipulkade kaunistuse tõttu. Murra need tükkideks,...

See lihtne ja kerge suvine pasta saab oma erksa maitse soolvees praetud krevettidest, paprikast ja heldest roosast veinist. Lisa rasket koort muudab kastme kreemjamaks ja rikkalikumaks ning...

Hapukad marineeritud kirsipipar ja Kalamata oliivid annavad sellele hautatud brokolile kikerhernestega terve hulga maitseid, samas kui röstitud riivsai lisab maitsvat krõmpsu. Kaunista...

Selles retseptis saavad aromaatse võikastmega küüslaugu ja värskete ürtidega krevettidest scampi osaks õrnast risotost. Pehme, peaaegu kreemja risotto saamiseks on oluline kasutada...

Panzanella, klassikaline Itaalia leivasalat, on suurepärane viis nautida küpseid suvetomateid kogu oma hiilguses. Seda versiooni täiendavad krõbedad kurgid, rohelised, kikerherned ja erksad...

Krevette serveeritakse värskendava gazpacho-stiilis kastmega, mis on valmistatud värsketest tomatitest, küüslaugust ja tšillikastmest. Lihtsalt sega kõik koostisosad ja serveeri keedetud või grillitud...

See paks kikerhernepüree Toscana tomatitega on täis maitsvaid sidruni, küüslaugu ja ürtide aroome. Korralik portsjon parmesani lisab umami nooti ja muudab püree maitsvalt nätskeks. Head isu...

„See on üks minu lemmiksuppe, sest minu jaoks on supp ise ideaalne lohutustoit,“ tunnistab Ree Drummond. „Seega teen ma Toscana kanasuppi, mis on imeline klassikaline supp koos...“

Oad on suurepärane alus maitsvatele ja tervislikele dipikastmetele, mida saab serveerida eelroana köögiviljade või röstsaiaga. Valmista Toscana stiilis dipikaste, segades valgeid ube aromaatse oliiviõliga,...

See maitsev ja tervislik Toscana pärl odrasupp on täis mitmesuguseid köögivilju, sealhulgas suvikõrvitsat, mangoldi, pastinaaki ja lahjat kalkunivorsti. Toitev ja soojendav supp on ülilihtne...

Rebujito on traditsiooniline Andaluusia kokteil, mis on valmistatud šerrist ja sidrunisoodast – imeliselt värskendav suvejook. Selles rebujito retseptis asendatakse sooda Hispaania vahuveiniga cava ja...

Hispaania romesco kaste on valmistatud tomatitest ja paprikast koos mitmesuguste pähklitega, kuid just kreeka pähklid annavad sellele ainulaadse, rikkaliku ja suvise maitse, mis täiustab iga rooga...

See Veneetsia kokteil värske virsiku, virsikusnapsi ja šampanjaga on Itaalias üks populaarsemaid. Seda on kõige lihtsam kodus blenderis valmistada. Serveeri...

Seda kooki serveeritakse paljalt, nii et näete selle erinevaid kihte kogu oma hiilguses, Napoli jäätise stiilis. Iga jäätisekiht – šokolaadi-, vanilje- ja maasikakiht – on asetatud...

See toekas ühel lehel serveeritav kana, roheliste ubade ja kartulitega õhtusöök teeb koristamise ja nõudepesu imelihtsaks. Itaalia ürdikaste...

See kahele mõeldud taimetoitlastele mõeldud õhtusöök ühendab endas natuke panzanellat ja natuke caponatat, tagades, et kogete parimaid Vahemere maitseid. Samal ajal kui ciabatta, baklažaan ja paprika küpsetatakse...

Anna sellele Itaalia magustoidule Ladina-Ameerika hõng. Pehme vaniljejäätis segatakse tšillipipra ja kaneeliga, seejärel valatakse peale kuum espresso ja kaunistatakse vahukoorega.

Kasutage oma sahvri põhitoiduaineid, et valmistada see klassikalisest Itaalia pasta e ceci'st (kikerhernepastast) inspireeritud hautis. See retsept kasutab konserveeritud kikerherneid ja poest ostetud marinara kastet – see on ideaalne...

On ebaõiglane, et üht universumi maitsvamat rooga – croque monsieur’i – peetakse brunchi maiuseks. Proovige reegleid rikkuda ja muuta klassikaline prantsuse võileib juustuseks dipikastmeks...

Kilttursk on pehme ja kindel valge kala, mis sarnaneb tursaga. Selles retseptis on see küpsetatud täiuslikult magusate kirsstomatite, soolaste kapparite ja oliivide kastmes. Serveeri koos...

Asenda traditsioonilised pestoga männipähklid röstitud pekanipähklitega ja kaste omandab rikkaliku pähklise maitse. Osa basiilikust võib asendada ka neutraalsema maitsega peterselliga...

Palmiküpsised on ehk kõige lihtsamini valmistatavad, kuid samas elegantsed ja uskumatult pidulikud – neid saab küpsetada isegi ilma igasuguse küpsetamiskogemuseta. Nende valmistamiseks vajate poest ostetud lehttainast...

Nautige šokolaadi ja maapähklite kombinatsiooni nendes krõbedates küpsistes, mis sobivad ideaalselt tee või kohvi sisse kastmiseks. Topeltküpsetusmeetod muudab need biscotti'd nii krõbedaks: esmalt...

Rõõmustage oma külalisi tõeliselt muljetavaldava roaga. Seente ja krevettidega täidetud lõhe küpsetatakse lehttaina all kuldpruuniks ja serveeritakse sidrunikastmega. Vaatamata sellele, et...

See lihtne ja maalähedane prantsuse pirukas võlub oma suviste maitsete ja tekstuuride kombinatsiooniga. Värsked puuviljad – virsikud ja ploomid – on viilutatud ja segatud maisitärklisega, et luua...

Püreestatud virsikud annavad sellele õrnale panna cottale imelise kahvatuoranži värvuse ja suvise aroomi, mida täiendavad õrnalt kookosvee troopilised noodid. Kui sul kookosvett pole, saad...

See soe pastasalat on ideaalne viis ära kasutada külmkapis seisnud köögiviljajäägid. Lisaks sügisesele muskaatkõrvitsale on köögiviljasegule lisatud ka suvikõrvitsat...

Täiuslike Itaaliapäraste täidetud karpide valmistamiseks õrna ja kreemja täidisega kasutatakse kolme erinevat tüüpi juustu – ricottat, mozzarellat ja parmesani. See kreemjas...

See erkoranž sangria ühendab endas kergelt mõrkja apelsini aperitiivi Aperoli apelsinilikööri, soodavee, apelsinimahla ja -viilude ning aromaatse apelsini meeldiva männilõhnaga...

See maalähedane Itaalia juustukook õrna apelsinimaitsega on valmistatud ilma koorikuta, mis tähendab, et kogu protsess ei võta palju aega. See on valmistatud ricottaga, mis muudab selle pehmemaks ja...

Valmista spelta lisandiks, mis on täis kõiki klassikalise prantsuse sibulasupi maitseid. Spelta küpsetatakse ahjus sibula ja vürtsidega ning see muutub pehmeks, maitsvaks ja aromaatseks...

Klassikaline sibulasupp, hoolimata koostisosade ja valmistamisprotsessi lihtsusest, võtab kaua aega hautamine, lastes sibulatel esmalt oma mahla vabastada, seejärel karamelliseeruda ja lõpuks puljongile oma mahla lisada...

Penne alla vodka (penne viinaga) on klassikaline Itaalia roog, mida armastatakse oma lihtsuse ja erksa maitse poolest. See retsept teeb selle veelgi lihtsamaks. Keetmist pole vaja...

See kana- ja speltaroog pakatab Vahemere köögi erksatest maitsetest koos soolaste oliivide, hapuka feta ja magusate päikesekuivatatud tomatitega. Spelta on meeldivalt tihke ja kana...

Mis võiks olla lihtsam kui pasta keetmine kastmes ühes potis?! Pole vaja oodata vee keemist: kõik koostisosad on ühes potis ja keetmise ajal...

Esimeste sparglivõrsete tärkamisega on aeg nautida Primavera pasta erksaid kevadisi maitseid. Kreemjas kastmes ja roheliste köögiviljadega täidetud Farfalle pasta (kikilipsud) on kiire ja lihtne valmistada – kõik ühes...

See lihtne ja klassikaline pastaroog on nüüd veelgi lihtsamaks muutunud: kõik koostisosad keedetakse ühes potis. Kaste pakseneb ja taandub spagettide keetmise ajal, mistõttu pole vaja nõrutada...

See maitsev Bolognese pasta retsept on neile, kes ei soovi tervet päeva pliidi taga veeta. Esiteks valmib roog kiiresti ja teiseks on vaja ainult ühte potti, seega pole mingit segadust...

See Vahemere stiilis salat, mis on täidetud mahlaste köögiviljade ja krõbedate krutoonidega, on ideaalne eelroog iga toidukorra juurde. Selle valmistamine on kiire ja sisaldab salatit, tomateid, punast sibulat,...

Teejoomiseks Vahemere stiilis võileibu. Pehme ja kohev focaccia lõigatakse pooleks ning täidetakse Itaalia provolone juustuviilude ja hakitud oliividega ning ürtidega. Segu...

Vastupidiselt levinud arvamusele ei sisalda traditsiooniline fettuccine pasta Alfredo kastmes tilkagi koort ega piima. Seega, kui koor on otsas, on aeg õppida, kuidas seda valmistada...

Gemma Stafford kasvas üles Iirimaal ja tema emal oli alati pirukas või puru käepärast, juhuks kui keegi peaks tassikese teed jooma ja juttu ajama. Nagu enamikul traditsioonilistest iiri...

Suurepärane viis maitsvate ja kiirete gnocchide valmistamiseks. Keedetud kartulipelmeenid segatakse vürtsika kreemja kastmega, puistatakse peale ohtralt riivjuustu ja küpsetatakse ahjus temperatuuril ...

Selle retsepti tomati-basiilikukaste leiab ideaalse vaste: bucatini pasta, mis meenutab paksu, kuid õõnsat spagetti. Viilutatud baklažaani ja suvikõrvitsa marineeritakse eelnevalt lühidalt...

Karjasepirukas sobib suurepäraselt nii perepidustusteks kui ka argipäevadeks: see on täidlane, maitsev, muljetavaldava välimusega ning ühendab endas liha- ja kartulilisandi. Aga sel viisil valmistatud karjasepirukas...

Need Itaalia tomatikastmes lihapallid on sama maitsvad kui traditsioonilisel viisil valmistatud, aga aeglases pliidis on kogu roa valmistamine imelihtne. Lihtsalt...

Valmista maitsev kartulisalat ilma majoneesita. Kartulid on eriti maitsvad aeglases pliidis, mis tähendab, et salat ise on veelgi maitsvam. Maitsesta see aromaatse, kuuma sulatatud rasvaga...