Rebujito arbuusiga
Hääled: 1
Aeg: 10 minutit pluss jää külmumisaeg
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 1
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 1
Rebujito on traditsiooniline Andaluusia kokteil, mis on valmistatud šerrist ja sidrunisoodast – imeliselt värskendav suvejook. Selles rebujito retseptis kasutatakse sooda asemel cavat, Hispaania vahuveini ja sidrunimahla ning tavalise jää asemel külmutatud arbuusikuubikuid, mis annavad kokteilile elava ja suvise maitse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 arbuus
- 90 ml viinamarju
- 30 ml sidrunimahla
- 30 ml lihtsat suhkrusiirupit
- 30 ml cavat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Arbuus, sidrunimahl, šerri, siirup, cava (vahuvein)
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Lõika arbuusi viljaliha jääkuubiku suurusteks tükkideks ja pane umbes 2 tunniks küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile sügavkülma.
- Sega kokteilišeikeris šerri, sidrunimahl, siirup ja jää. Pane Collinsi klaasi 3-5 arbuusikuubikut (ülejäänud arbuusikuubikud jäta teiseks korraks kõrvale). Kurna kokteil kuubikute peale. Lisa cavat.
Retsepti autor - Michael Voltaggio on Ameerika kokandussaate "Iron Chef America" võistleja, kus kokad demonstreerivad oma oskusi tunniajase võistluse käigus, mille lõpus peavad kokad degusteerimiseks valmistama viis rooga, igale kohtunikule neli taldrikut.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
