Arbuusi-limoncello punš kiivišottidega
Hääled: 2
Aeg: 2 tundi ja 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Üllata oma külalisi ainulaadse punšiga, mida serveeritakse otse suurest arbuusist. Koor lõigatakse välja, viljaliha püreestatakse saumikseriga ning arbuusimahl segatakse viina ja laimimahlaga. Lisamaitset lisab sorts limoncello likööri. Serveeri seda söödavates kiiviklaasides, sarnaselt sake-pommile, asetades limoncello klaasid söögipulkade otsa arbuusi kohale. Külalised peaksid vastu lauda lööma, et klaasid punši sisse põrkaksid. Lõbus jook suviseks kodupeoks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 keskmine seemneteta arbuus (umbes 4,5 kg)
- 2 spl viina
- 1 tass laimimahla
- 4 kiivi
- 1/4 tassi limoncello liköör
- Spetsiaalvarustus: saumikser; 4 paari söögipulki
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Arbuus, laimimahl, kiivi, limoncello liköör, viin
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Lõika arbuusi ühelt küljelt õhuke viil, nii et see istuks kindlalt lõikelaual. Lõika ära umbes 1/6 arbuusi ülemisest küljest. Tõsta arbuus küpsetusnõusse või praepannile (mahla püüdmiseks). Suru saumikseriga õrnalt viljaliha sisse ja püreesta madalal kiirusel. Pürestamise ajal ole ettevaatlik ja hoia blenderit kogu aeg mahlas, et vältida pritsimist. Kurna ja kurna mahl.
- Vala 8 tassi kurnatud mahla tagasi arbuusi, tõsta ülejäänud jääkuubikuvormi ja külmuta serveerimiseks. Sega hulka viin ja laimimahl. Kata kilega ja pane 2 tunniks külmkappi.
- Kiivist pitsklaaside valmistamiseksLõika kiivi mõlemad ümarad otsad ära ja koori koor ettevaatlikult väikese noaga. Lõika iga kiivi pooleks ja eemalda südamik ja seemned, olles ettevaatlik, et mitte kogu vilja läbi lõigata. Kata kilega ja pane serveerimiseni külmkappi.
- Aseta jahutatud arbuus lauale. Sõltuvalt arbuusi suurusest aseta peale 2-4 paari söögipulki, umbes 2 cm kaugusele teineteisest. Aseta kiiviklaasid nii, et iga pulgapaari peal oleks kaks poolt. Vala klaasidesse limoncello, lisades seda veidi arbuusi ka. Kogu kõik sõbrad kokku ja pauguta lauda arbuusi ümber, kuni kiiviklaasid joogi sisse kukuvad. Serveeri külmutatud arbuusimahla kuubikutega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
