Veiseliha ja mustade ubade liugurivõileivad

Hääled: 5

Kuidas teha - veiseliha ja mustade ubade liugurvõileibu

Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Need võileivad on suurepärane viis toita nelja inimest vaid 200 grammi hakklihaga. Lihtsalt kombineeri liha mustade ubadega! Kotlettidel on sama lihane maitse ja lisaks on need tervislikumad. Püreesta keedetud mustad oad ja sega see hakkliha ja vürtsidega. Et kotletid üle ei küpseks, tee need väikesed, nagu minivõileibade puhul. See retsept näeb ette kõige grillimist: kotletid, miniburgerisaiad ja coleslaw. See lisab teie salatile õrna suitsuse maitse, eriti kui grillite söegrillil. Asetage coleslaw ja kotletid röstitud kuklitele ja nautige!

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Võileivad

220 g hakkliha
1/4 tassi keedetud musti ube
2 spl oliiviõli
1 teelusikatäis küüslaugupulbrit
1 spl Dijoni sinepit
8 minihamburgerisaiad

Grillitud kapsasalat

Pool punast kapsast, lõigatud neljaks sektoriks, lehed südamiku küljes
2 supilusikatäit taimeõli
1 spl suhkrut
1 tl peenelt riivitud apelsinikoort
1 teelusikatäis Dijoni sinepit
1 spl värskelt pressitud apelsinimahla
1/4 tassi oliiviõli
1/4 tassi hakitud värsket peterselli
1 roheline sibul, hakitud

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, mustad oad, punane kapsas, Apelsinikoor, Dijoni sinep, roheline sibul, petersell, küüslaugupulber, hamburgerisaiad

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta grill eelsoojaks.
Püreesta keskmises kausis mustad oad 1 supilusikatäie oliiviõli ja küüslaugupulbriga kartulipurusti või kahvliga ühtlaseks massiks. Sega oasegu õrnalt hakklihaga. Maitsesta heldelt soola ja pipraga.

Jaga lihasegu kaheksaks võrdseks tükiks ja vormi õhukesed kotletid. Pintselda iga kotleti pind kergelt sinepiseguga. Õlita grill kergelt ja aseta kotletid kuumale grillile. Küpseta kuldpruuniks, umbes 1-2 minutit mõlemalt poolt.
Lõika minisaiad pooleks ja pintselda ülejäänud võiga. Aseta saiad grillile ja grilli krõbedaks. Serveeri kotlette röstitud saiadel, mille peal on coleslaw.

Grillitud kapsasalat:

Kuumuta grill eelsoojaks. Aseta kapsaviilud küpsetusplaadile ja nirista mõlemalt poolt taimeõliga. Puista peale suhkrut, soola ja musta pipart ning hõõru seejärel viilud õliga kaetud. Grilli kapsast 4 minutit mõlemalt poolt või kokku 8 minutit, keerates üks kord, või kuni servad hakkavad närbuma, aga kapsa põhiosa jääb krõbe. Võta kapsas grillilt ja lase paar minutit jahtuda.
Samal ajal valmista keskmises kausis vinegrett, vahustades apelsinikoort, Dijoni sinepi ja apelsinimahla oliiviõliga emulgeeruvaks massiks. Maitsesta soola ja musta pipraga. Haki röstitud kapsas, eemalda südamik, ja lisa see kaussi koos kastmega. Lisa petersell ja roheline sibul ning sega läbi.

Kategooriad: