Röstsaiad

• Prantsuse röstsai
• Kookos-mandlikate

Krõbe kookose-mandli kate muudab selle prantsuse röstsaia vormiroa tõeliselt eriliseks ja täiendab ideaalselt magusas vaniljekastmes leotatud leiva kreemjat tekstuuri. Soovitatav on vorm eelmisel õhtul kokku panna, et... loe edasi

Klassikaline BLT võileib (peekon, salat, tomat) muudetakse luksuslikuks võileivaks kreemja avokaadopüree ja praemunaga krõbedal saiaviilul. Need lihtsad röstsaiad on kiirelt valmivad, aga uskumatult maitsvad. Kõigepealt rösti... loe edasi

• Küpsetatud lillkapsas
• Röstsaiad
• Avokaado
• Labne

Krõbe röstsai kreemja avokaadokastmega on tervislik suupiste ja suurepärane eelroog pühadeks ja pidudeks, eriti garneeringuga. Lisaks avokaadokastmele tšillipipra, küüslaugu ja laimimahlaga sobivad hästi ka röstitud prantsuse leivaviilud (või - loe edasi

Caprese, Itaalia eelroog, on maitsev tomati, mozzarella ja värske basiiliku kombinatsioon, mis kõik on maitsestatud ekstra neitsioliiviõliga. Küpsetatult tomati maitse intensiivistub ja magustub, samas kui sulav mozzarella ei jäta kedagi ükskõikseks. loe edasi

Krõbe röstsai õrna avokaadoga pole mitte ainult väga tervislik ja maitsev, vaid näeb ka serveerimisel muljetavaldav välja. Selle neutraalne maitse ja meeldiv roheline värv sobivad ideaalselt teiste võileivakomponentidega. Üks lihtsamaid variante on seda röstitud leivale määrida. loe edasi

Kerge ja õrn Vahemere stiilis ricotta oliiviõli, mee ja tüümianiga on ideaalne lisand valgele veinile. Enne mee lisamist soojenda seda ja maitsesta värskete tüümianilehtedega. Natuke lisapikantsuse saamiseks loe edasi

Võileivad on kõige lihtsam asi, mida lapsed ise teha saavad. Õpetage neile, kuidas valmistada neid elegantseid ja pidulikke Itaalia stiilis röstsaiu, mida nad saavad hõlpsalt kokku panna. Röstitud baguette'i viilud määritakse ricottaga ja kaunistatakse... loe edasi

Nimi "pan perdu" tõlgitakse prantsuse keelest kui "unustatud leib", mis tähendab, et see on valmistatud unustatud, vananenud leivast või saiakestest. Brioche ehk hallah lõigatakse võrdse paksusega viiludeks, mis seejärel jäetakse mõneks minutiks seisma. loe edasi

See hõlpsasti valmistatav küüslauguleib on ideaalne täiendus teie lõuna- või õhtusöögile, suppide, kastmetega roogade kõrvale või iseseisva eelroana. Pikk baguette lõigatakse pikuti, avatakse ja määritakse küüslaugu, peterselli ja... seguga. loe edasi

Konfittomatid on mitmekülgne lisand, mida saab kasutada paljudes roogades ja eelroogades erksa maitse lisamiseks. Ploomtomateid küpsetatakse ahjus madalal temperatuuril oliiviõlis koos tüümiani, küüslaugu ja tšillihelvestega. loe edasi

Krõbe röstsai ricotta ja šokolaadiga on suurepärane kiire magustoit, millega ennast ja oma lähedasi pärast lõunat või hommikusöögiks hellitada. Ricotta segatakse suhkru, kaneeli ja vaniljega, et luua kerge ja kreemjas kreem, mis... loe edasi

Krõbedad röstitud baguette'i viilud on kaetud kreemja burrata juustuga ja serveeritud kirsstomatite ja viilutatud värskete maasikatega mee, oliiviõli ja palsamiäädika kastmes. Maitsekombinatsioon on... loe edasi

See paks ja toekas kreemjas supp küpsete tomatite ja valgete ubadega on täis Toscana köögi maitseid ja aroome, mida pakuvad magusad tomatid, oliiviõlis hautatud küüslauk ja värske rosmariin. Kõik supi koostisosad on hautatud köögivilja- (või -) kastmes. loe edasi

• Eelroad
• Kaste

Antipasto alla Calabrese on Itaalia eelroog, mida traditsiooniliselt serveeritakse enne pearooga viilu leiba. See koosneb värskete ja marineeritud köögiviljade segust, mis on segatud vürtsikas tomatikastmes tuunikalaga. Tänu oma suurele suurusele loe edasi

Krõbe peekon ja magusad kirsstomatid annavad sellele mahlasele ja vitamiinirikkale salatile terve hulga maitseid. Värske lehtkapsa pehmendamiseks see hakitakse, purustatakse kausis veiniäädikaga ja seejärel segatakse kuuma seguga. loe edasi

Itaalia bruschetta on ideaalne maiuspala igaks sündmuseks, olgu selleks siis sõbralik koosviibimine või ametlikum üritus. See kerge eelroog, krõbe viil leiba mahlase salatiga, ühendab endas Vahemere erksad maitsed - loe edasi

Isegi lihtsast leivast ja tomatitest saab hõlpsasti valmistada elegantse Vahemere stiilis eelroa, mis väärib serveerimist. Tomatid viilutatakse ja niristatakse peale tomatimahla, oliiviõli ja... loe edasi

• Crostini
• Pesto

Need erksad ja maitsvad Itaalia crostini võileivad sobivad ideaalselt igale peole või pühadelauale. Krõbedad baguette'i või ciabatta viilud on kaetud hernespestoga ja kaunistatud kirsstomatipoolikutega. Selle kastme maitse on palju peenem. loe edasi

Suur brie juusturatas on uskumatult lihtne, kuid elegantne eelroog. Juusturattalt lõigatakse välimine koor ära ja juust kuumutatakse mikrolaineahjus, kuni see on sulanud ja seest kleepuv. loe edasi

Need maitsvad Itaalia stiilis võileivad lisavad igale peole võluva hõngu, täites selle suvise atmosfääriga. Krõbedad röstitud ciabatta viilud on kaetud kreemja ricotta, roheliste herneste ja parmesani juustu täidisega ning... loe edasi

• Prantsuse röstsai
• Marineeritud marjad

Prantsuse röstsai tõid Ameerikasse Kanadast prantsuse kolonistid. See on magustoit, mis koosneb munas leotatud praetud krutoonidest, mida saab serveerida õrna küpsetisena. Et munaleotis oleks tõeliselt maitsev, lisa... loe edasi

Maitsev ja täitev võileib, mis on täidetud mitmesuguste ideaalselt tasakaalustatud koostisosadega. Suitsutatud tofu lisab valku ja maitsvat maitset, asendades liha või peekonit. Määri saiaviiludele toitvat avokaadomääret ja... loe edasi

Mahlane ja krõmpsuv brokkoli on suurepärane koostisosa tervisliku kuuma võileiva jaoks. Kasutatakse nii õisikuid kui ka lihakaid varsi. Esmalt aurutatakse brokkolit kergelt ja seejärel praetakse paar minutit pannil. loe edasi

Need paneeritud mozzarella pulgad on sama maitsvad kui baarides ja kiirtoidurestoranides pakutavad, aga palju tervislikumad, kuna neid küpsetatakse ahjus, mitte ei fritita. Juustupulkade katmiseks sega kokku: loe edasi

• Türgi
• Kaste
• Prantsuse röstsai
• Assamblee

Sellest kuumast võileivast on saanud Louisville'i (Kentucky) signatuurroog, kus see esmakordselt 1920. aastatel Browni hotellis valmistati. Selle algsete koostisosade hulka kuuluvad kalkun, praetud peekon, Mornay juustukaste ja tomatid. loe edasi

Selle populaarse prantsuse supi hämmastav maitse ei tulene peamiselt puljongist ega vürtsidest, vaid sibulatest, mida praetakse peaaegu tund aega, vabastades suhkrud ja karamelliseerudes. Seetõttu on selle retsepti jaoks kõige parem kasutada magusat sibulat. loe edasi

Crostini on Itaalia eelroog, mis on valmistatud krõbedast leivaviiludest ja erinevatest maitsestatud lisanditest. Proovige crostinit ricotta ja jõhvikasiirupis küpsetatud rooskapsaga. Röstige baguette'i viile ahjus ja pintseldage neid seguga. loe edasi

Need crostini’d on peekonisse mähitud mitte ainult esteetika pärast. Küpsetamise ajal tilgub peekon otse leivale, muutes viilud kuldpruuniks, krõbedaks ja maitsvaks. Need sobivad suurepäraselt õrna kattega, mis sisaldab: loe edasi

See pähkline suupiste, mis on rikas raua ja kiudainete poolest, on teie kodupeol terve pere lemmik. Need on toitvad, täidavad kõhtu ja on suurepärane viis lisada menüüsse rohkem rohelisi, muutes need millekski, mis meeldib kõigile, sest keegi ei lähe kunagi krõmpsuva suupiste pärast hulluks. loe edasi

Erinevalt tavalisest kastmest, mida roale lisatakse, on dipikaste mõeldud toidu sisse kastmiseks. See on suurepärane viis eelroogade, snäkkide, köögiviljade ja muude sõrmetoitude serveerimiseks. Seda maisidipi serveeritakse külmalt koos - loe edasi

Mehhikos pakutakse hommikusöögiks sageli mollete’sid – lahtisi, maitsvaid ja toitvaid kuumi võileibu. Viilutatud mollete’i leib, mis annab võileivale nime, asetatakse küpsetusplaadile ja määritakse heldelt purustatud ubadega. loe edasi

• Prantsuse röstsaia churrod
• Oranž glasuur

Hispaania churrod on pikad praetud sõõrikud, mis on valmistatud tušštainast, mida sageli veeretatakse kaneeli-suhkrus ja süüakse šokolaadikastmesse kastetuna. Need maitsevad lihtsalt hämmastavalt. Aga kui sul pole aega ega oskusi tušštaina valmistamiseks... loe edasi

Et hommikul enda ja oma pere tuju tõsta, valmista päikesepaisteline hommikusöök pilvede vahel. See rõõmsameelne praemuna retsept ei vaja muid koostisosi peale munade endi. Vaid 20 minutit teie ajast ja teil on... loe edasi

• Röstsaiad
• Lisandid

Rikkaliku maitsega ja värske estragoni nootidega Itaalia krevetibruschettad sobivad suurepäraselt eelroaks. Katet saab serveerida ka eraldi pasta või kartulipüree peal ning krõbe röstsai aitab imelise kastme viimase tilgani imada. loe edasi

Prantsuse röstsai pole midagi muud kui magusas munasegus leotatud röstitud valge leib. See sobib suurepäraselt maitsvaks hommikusöögiks või magustoiduks. Prantsuse röstsaia valmistamisel on kõige parem kasutada ühepäevast või - loe edasi

Kokanduses puutume sageli kokku roogadega, millel on tänapäeval küll veidi peenust, aga mis algselt leiutati majanduslikel põhjustel. Prantsuse röstsai, mis on sisuliselt magusad krutoonid, leiutati ühe teooria kohaselt... loe edasi

Crostini on väga populaarne Itaalia röstsai. Need on sisuliselt röstitud krutoonid, mida mõnikord vürtsitatakse ja mille peal on mitmesuguseid lisandeid ning mis peavad jääma krõbedaks, et võileib läbi ei läheks. Kõige olulisem kriteerium on nende suurus; need võivad olla... loe edasi

• Võileivad
• Maasika Habanero chutney
• Sidemeeskond

Selle retsepti järgi valmib maitsev ja ainulaadne suupiste: Monte Cristo võileivad Gruyère'i juustu ja glasuuritud singiga. Võileivad kastetakse enne grillimist munadesse ja serveeritakse maitsva maasikamoosiga. loe edasi

Karriõli annab sellele hernespüree kastmele maitsva aluse. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

See retsept on kiire versioon imelisest supist, mille valmistasin Uus-Inglismaal (Mystic, Connecticut) ühes portugali asunduses mere lähedal. See supp sobib ideaalselt talveõhtuks. Kui olete Mysticis ja soovite seda osta – loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Röstsaiad:
• Vahukoor toorjuustuga:
• Vahtrasiirup guajaaviga:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Prantsuse röstsai (krutoonid):
• Ploomid:

See on topelt kasulik retsept kokkuhoidlikule inimesele: prantsuse röstsai (veidi paksem kui see, mida me lapsepõlves hommikusöögiks sõime) tehakse ülejäänud leivast, mis on liiga seisnud, et seda süüa, ja jõhvika-kaneeli moosi jaoks - loe edasi

Mul on nõrkus enamasti soolaste toitude vastu, näiteks hapu-soolakartulite, kartulikrõpsude või juustu ja kreekerite vastu. Aga on aegu, kus ma tahan ainult sõõrikuid. See on eriti kohutav, kui on hilja öösel – loe edasi

See kerge taimetoit õhtusöögiks on uskumatult kõrge valgusisaldusega tänu ubadele, munadele, lehtkapsasele, juustule ja täisteraleivale. See on rikas ka C-vitamiini, kaltsiumi ja raua poolest. loe edasi

• Kanapulgad
• Punase paprika ja basiiliku dipikaste

Mõnikord tuleb lihtsuse nimel tervisliku toitumise põhimõtted ohverdada. Aga mitte siis, kui valmistate oma laste lemmikkanarooga. Neid lihtsaid ja tervislikke külmutatud kanapulki saab valmistada mis tahes... loe edasi

• Karamelliseeritud peekoni jaoks:
• Peekonikastme jaoks:
• Võileibade jaoks:

Röstitud leival valmistatud võileivaretsept veiselihakotleti, cheddari juustu, tomativiilu ja küpsetatud glasuuritud peekoniga. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Munad
• Kaste

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Prantsuse röstsaia jaoks:
• Siirupi jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.