BLT röstsai avokaadoga
Hääled: 2
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4 röstsaia
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4 röstsaia
Klassikaline BLT-võileib (peekon, salat ja tomat) muudetakse luksuslikuks võileivaks, kus krõbedal saiaviilul on õrn avokaadopüree ja praemuna. Need lihtsad võileivad on kiirelt valmivad, kuid uskumatult maitsvad. Praadige kõigepealt peekon, lastes sulatatud peekonirasval röstsaia ja praemuna sulatada. Seejärel määritakse igale röstsaiaviilule avokaadopüree ja roheline sibul, peale pannakse salat, tomativiil, praetud peekon ja maitsev praemuna. See toekas võileib sobib ideaalselt hommikusöögiks, õhtusöögiks või täiteks suupisteks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 küpset avokaadot, pooleks lõigatud ja kivistatud
- 3 rohelist sibulat, lõigatud ainult valgeks ja heleroheliseks osaks
- 1 spl värskelt pressitud sidrunimahla
- 0,5 tl purustatud punase pipra helbeid
- 8 viilu suitsutatud peekon
- 1 spl soolamata võid
- 4 viilu 2 cm paksust koorikuga saia või juuretisega leiba.
- 4 suurt muna
- 2 tassi lahtiselt pakitud salatirohelist
- 4 tomativiilu, 1 cm paksused.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: juuretisega leib, Avokaado, peekon, munad, lehtsalat, tomatid, sidrunimahl, punase pipra helbed, röstsaiad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kausis püreesta avokaado ühtlaseks massiks. Lisa roheline sibul, sidrunimahl, tšillihelbed, ½ tl soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart; pane kõrvale.
- Prae suurel mittenakkuval pannil keskmisel kuumusel peekonit krõbedaks, umbes 4 minutit mõlemalt poolt; tõsta paberrätikuga vooderdatud taldrikule. Vala suurem osa sulatatud rasvast pannilt eraldi kaussi, jättes alles ainult 1 supilusikatäie. Lisa pannile või ja sega, kuni see on sulanud ja rasvaga segunenud. Kasta iga saiaviilu mõlemad pooled rasva sisse, et see kattuks, seejärel küpseta kuldpruuniks ja krõbedaks, umbes 2 minutit mõlemalt poolt.
- Tõsta röstsai lõikelauale. Tõsta kuumus keskmise-kõrge peale. Lisa pannile 1 supilusikatäis kõrvale pandud rasva, löö munad lahti, kata kaanega ja küpseta, kuni valged on servadest krõbedad ja munakollased on veel vedelad, umbes 2 minutit.
- Samal ajal määri igale röstsaiaviilule veerand avokaadopüreest ja tõsta see spaatliga serveerimisvaagnale. Kata iga viiluga 0,5 tassi salatit, 1 tomativiil ning soola ja pipart. Kata 2 peekoniviilu ja praemunaga. Serveeri kahvli ja noaga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
