Pearoogade retseptid

See luksuslik restoranistiilis roog on lihtne valmistada ja selle valmistamine võtab vaid pool tundi. Naturaalsed sealiha kotletid, mis on õhukeselt viilutatud seljast, marineeritakse punase veini, ingveri ja kiirmarinaadi segus...

See prantsusepärane roog on kiire ja lihtne valmistada, kuid selle ergas koostisosade kombinatsioon muudab selle tõeliselt pidulikuks, sobides ideaalselt nii argipäeva õhtusöögiks kui ka perepeoks. ...

Maitsvad omatehtud varenikid ainulaadse seente täidise ja õunakastmega sobivad ideaalselt hommikusöögiks või kiireks õhtusöögiks, kui need ette valmistada ja sügavkülma panna. Lisaks šampinjonidele ja...

Quiche Lorraine on klassikaline versioon ja kõigi tänapäeval leiduvate prantsuse quiche'i variatsioonide eelkäija. Pirukas on oma nime saanud Prantsusmaa Lorraine'i piirkonnast, kus see...

Mereandide gratään on traditsioonilise vormiroa pidulikum versioon. Krevettide, hiidlesta ja krabiliha segu annab roale meeldiva aroomi. See retsept annab neli...

Keedetud Itaalia gnocchi serveeritakse imelise metsaseene raguuga, mis annab roale rikkaliku ja mitmetahulise maitse. Selles retseptis kasutatakse poest ostetud või eelküpsetatud gnocchi...

See risotto pakatab maisi ja shiitake seente rikkalikest maitsetest. Lühiteraline arborio riis imab kuiva valget veini ja maisipuljongit endasse nagu käsn, lisades sellele õrna magusust ja...

Karamelliseeritud terved šalottsibulad on maitsev prantsusepärane eelroog ja lisand. Selle retsepti jaoks on kõige parem kasutada väiksemaid šalottsibulaid. Neid praetakse kõigepealt võis...

See retsept on prantsusepärase hautise cassoulet' lihtsustatud versioon, mille valmistamine võib võtta kuni pool päeva. Traditsiooniliselt koosneb cassoulet mitmest koostisosast: oad, vorst, linnuliha, peekon,...

Selline roog nagu prantsuse cassoulet on ideaalne, kui väljas on jahe ja ihkad midagi toekat, soojendavat ja maitserikast. See on rikkalik segu valgetest ubadest, röstitud kanast,...

Lõhe koos praetud fenkoli, poolkeedetud kartulite, šalottsibulate, ürtide, võitüki ja vähese valge veiniga on suletud "en papillote" ehk ...

Erinevalt enamikust majoneesikastmega kartulisalatitest on see prantsuse salat üsna kerge ja täis värskendavat, rikkalikku maitsebuketti. Keedetud väikesed kartulid...

Prantsuse köök on kuulus mitte ainult oma kulinaarsete hõrgutiste, vaid ka lihtsa, kuid populaarse kuuma võileiva croque-monsieur poolest, mille nime võib tõlkida kui "Monsieur Crunch". Võileib...

Beurre blanc kaste (prantsuse keeles "valge või") lisab igale lihtsale roale prantsuse hõngu. See sametine kaste on valmistatud võist ja valge veiniäädika ning...

Meuniere on prantsusepärane kala praadimisviis, millele järgneb kaste. Traditsiooniliselt kasutatakse selles roas lesta- või merikeelefileed. Kala veeretatakse jahus ja praetakse madalal kuumusel...

Coq au vin ehk coq au vin on ajatu klassika, mis rõõmustab alati oma piduliku maitse ja luksusliku välimusega. Krõbedaks ja kuldpruuniks praetud kanatükid...

"En papillote" on kala ja köögiviljade küpsetamine küpsetuspaberiga vooderdatud mähises. See pole mitte ainult tervislik toiduvalmistamisviis, vaid ka väga originaalne esitlusviis. See roog näeb intrigeeriv välja, kui...

Provence'i stiilis küpsetatud valged oad koos aromaatsete ürtide, porgandi, sibula ja selleriga on suurepärane lisand igale lihale. Enne keetmist leota ube vees ja lase neil seista...

Klassikaline prantsuse steik au poivre (või piprasteik) on mahlane filee mignon'i tükk, mis on kaetud paksu musta pipra koorikuga ja pannil praetud. Piprakooriku jaoks on mustad pipraterad...

Klassikalise prantsuse roa Coquille Saint-Jacques lihtne versioon, mis sisaldab kammkarpe kreemjas seenekastmes karrivihjega ning mille peal on krõbe riivsaia ja juustu koorik.

Hispaania tortilla on kohev kartulimlett, mida Hispaanias serveeritakse õhtusöögiks või hommikusöögiks, tapas-suupistena jookidega või kahe viilu saia vahel kaasa võtmiseks.

See retsept kirjeldab, kuidas ise hakklihast maitsvat ja mahlast burgerit valmistada, mitte poest ostetud lihaga. See on ülioluline, kui soovite kogeda tõelist maitset...

Sametine Itaalia risotto on täis Parmesani juustu särtsakat ja kreemjat maitset ning sidrunimahla ja -koore värskendavaid tsitruselisi noote. Selleks, et risotto õnnestuks ideaalselt...

See kuldpruun kana, mis on täis Vahemere ürtide aroome, on tõeline pärl igal pühadelaual. Selle ülikrõbeda naha saladus peitub naha põhjalikus kuivatamises enne küpsetamist: rümp...

Spagetid Bolognese on Itaalia klassika, mida sa ikka ja jälle süüa tahad. Sellest retseptist saab rikkaliku portsjoni Bolognese lihakastet, millest piisab mitmeks õhtusöögiks. Lihtsalt sega kokku...

Grillitud veisesteiki serveeritakse kikerherne- ja porgandisalatiga ning värskendava koriandri-pestokastmega. Selles retseptis kasutatakse flank-steigi, mis on odav, kuid maitsev kõhutükist tehtud lõik.

Lihtsaim viis kala maitsvalt ja kaunilt valmistada on küpsetada see tervelt ahjus, täites õõnsuse sidruni ja ürtidega. Kõigepealt kala soomustatakse, uimed eemaldatakse ja sisikond eemaldatakse ning...

Maitsva ja toitva võileiva valmistamiseks ei ole liha vaja. Munapuder teeb võileiva sama toitvaks. Aseta need pooleks lõigatud röstitud kuklile,...

See roog koosneb praetud kanast, köögiviljadest ja kartulitest, mis kõik on ühel pannil küpsetatud. See näeb välja üsna pidulik ja võtab vähe aega. Kanakoivad praetakse pannil peaaegu...

Iga õllesõber hindab seda eelrooga. Krõbedad sibularõngad ei ole mitte ainult meeldivaks lisandiks külmale, vahusele joogile, vaid on ka täis linnase maitset. Kõik tänu taignale...

Grillitud pitsa on maitsev ja kiire suupiste, kui seda teha valmis tainast. Tainas pintseldatakse oliiviõliga, venitatakse käsitsi õhukeseks ja grillitakse otse grillil. Kui...

See roog sobib hästi nii poest ostetud külmutatud riisiga kui ka eelmisest päevast üle jäänud keedetud riisiga. Kuumuta seda praepannil koos praetud tofu tükkide, roheliste ubade ja...

Al dente keedetud bucatini pasta segatakse oliiviõlis praetud värske tuunikala tükkidega. Kõigele lisatakse maitsev valges veinis hautatud kirsstomatitest koosnev kaste...

Valmista kerge Kariibi mere stiilis õhtusöök. Kreveti- ja Cubanelle-pipra vardad serveeritakse jahubanaanidega. Vali küpsed jahubanaanid – kollased ja tumedate täppidega – ja nende valmimine ei võta kaua aega...

Makaronid, sulatatud juust ja kana on roog, mis on hitt igal kellaajal, olgu see siis toekas hommikusöök, lõuna- või õhtusöök. Viimasel juhul kahekordistub roa väärtus, sest see valmistatakse...

Kanakoivad praetakse pannil kuldpruuniks ja seejärel küpsetatakse ahjus ploomide ja virsikute peal mee, tüümiani, sidrunikoore, šalottsibula ja küüslauguga hautatud. Kõik koostisosad...

Veiseliha sisefilee on suur ja lahja veiselihatükk, mis pole tuntud oma õrna tekstuuri poolest, kuid õigesti küpsetatuna on see mahlane, üsna pehme ja maitsev. Sisefilee sobib hästi marinaadidesse ja...

Isegi lapsed teavad, et makaronid juustuga on vorsti lisamisega veelgi maitsvamad. See makaron ja juust on valmistatud vormiroana praetud kana-vorstitükkidega...

See tervislik burgerivalik meeldib kõigile, eriti kiirtoidusõpradele. See on valmistatud nagu spagetid ja lihapallid ning on täis kõiki toeka burgeri maitseid. Keedetud pasta...

Lihtsalt valmistatav lisand, mis sobib ideaalselt iga pearoaga. Noored kartulid keedetakse koorega, säilitades kõik mugulas ja koores leiduvad kasulikud mikrotoitained ning...

Röstitud vahukommid annavad traditsioonilisele vanilje crème brûlée'le rikkalikuma, karamelliseeritud maitse. Selle magustoidu valmistamiseks segatakse röstitud vahukommid vanillikastmesegusse lahtise leegi kohal või ahjus...

Porgand ei ole populaarne lisand, kuid selle röstimine seentega lisab elegantsi ja pidulikkust, samas kui küüslauk, tüümian ja köömned lisavad ainulaadse aroomi ja...

See šalottsibula vinegrett sobib ideaalselt igale lehtsalatile või segasalatitele, andes neile rikkaliku maitse. Viilutatud šalottsibulad leotatakse kuumas äädikas ja jäetakse tõmbama, kuni...

Õrnal tilapiafileel on neutraalne maitse, mis sobib suurepäraselt iga vürtsiga. Praekala tõeliseks delikatessiks muutmiseks hõõru filee ühte külge paprikaseguga,...

See maitsev krõbeda ja vürtsika koorikuga kana on iga pühade- või pereõhtusöögi kohustuslik roog. Lisage sellele erakordne maitse, marineerides seda üleöö õlle ja...

Itaalia frittata ilu seisneb selles, et seda saab täita rohke hooajaliste köögiviljadega, muutes omleti mitte ainult toitvaks, vaid ka mahlaseks, tervislikuks ja maitsvaks. Ja maitse täiustamiseks...

See toekas lisand ühendab aurutatud valge riisi mahlaste ananassitükkide, maisitõlviku ja praemunaga, samas kui kurkum lisab maitsvat, päikeselist värvi ja tõstab...

Valmista tavalistest koostisosadest ebatavaline lisand, keetes kartuleid ja punast kapsast ning purustades need võiga. Lisand omandab lillaka tooni ja mitte ainult...

Need maitsvad lihapallid erkpunases kastmes meeldivad kõigile, eriti lastele. Neile annab erilise pikantse maitse vürtsikas pepperonivorst, mis on hakitud ja segatud veiselihaga...

Valmista kahele peen prantsusepärane õhtusöök, mis sisaldab sulava või ja lõhnavate ürtidega kaetud côte de boeuf'i praadi, tüümianiga hautatud murakaid ja röstitud küüslauku. Côte de boeuf ei ole...