Lihapallid tuletõrjeauto magusa pipra kastmes
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Need maitsvad lihapallid erkpunases kastmes meeldivad kõigile, eriti lastele. Nende ainulaadne pikantne maitse tuleb vürtsikast pepperonivorstist, mis on purustatud ja segatud hakklihaga. Kergelt magusat paprikat annab lihapallidele rikkalikuma värvi. Lihapallidest vormitakse pallid ja küpsetatakse ahjus kuldpruuniks, seejärel hautatakse pliidil röstitud paprikast ja tomatipastast valmistatud kastmes. Serveeri neid lihapalle kastmes nädalavahetuse einena pasta või riisiga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g hakkliha
- 110 g hakitud pepperonivorsti
- 0,5 spl. panko riivsai
- 1 suur muna
- 1 tl magusat paprikat
- 1 purk (400 g) röstitud punaseid paprikaid või piquillo paprikaid, nõrutatud
- 2 spl tomatipastat
- 2 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, pepperoni vorsti, piquillo pipar, tomatipasta, riivsai, munad, paprika
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200°C-ni ja määri küpsetusplaat oliiviõliga.
- Pulseeri pepperoni köögikombainis peeneks; tõsta keskmise suurusega kaussi (ära pese köögikombaini). Lisa kaussi hakkliha, panko, muna, paprika, 1/2 teelusikatäit soola ja veidi jahvatatud musta pipart; sega kätega, kuni segu on ühtlane. Vormi 20 golfipalli suurust palli ja aseta need ettevalmistatud küpsetusplaadile. Küpseta, keerates poole peal, kuni kuldpruuniks, umbes 12 minutit.
- Samal ajal pane röstitud paprikad ja tomatipasta köögikombaini ning töötle ühtlaseks massiks. Vala need koos kanapuljongiga suurde pannile ja lase keskmisel-kõrgel kuumusel podiseda. Kuumuta umbes 5 minutit, kuni segu on kergelt paksenenud; maitsesta soola ja pipraga.
- Tõsta lihapallid kastmesse ja jätka hautamist, segades õrnalt, et need kastmega kaetud oleksid, kuni need on pehmed, umbes 10 minutit. Tõsta lihapallid kaussidesse ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
