Mehhiko köögi retseptid

Grillitud mais on Mehhikos populaarne tänavasuupiste. Tänavamüüjad müüvad oma lettidelt maisi, mis on heldelt maitsestatud vürtsiseguga ja kaetud juustuga. See retsept järgib ühte...

Need viie tärniga nachod lõid viis kokandussaate staari, seega kogete maailmatasemel maitsete ja tekstuuride segu. Sunny Andersoni lihatäidisega kaetud maisikrõpsud...

Jah, nachod on Mehhiko suupiste, aga miks mitte anda neile värske Vahemere hõngu? Asenda maisilaastud röstitud Kreeka pitaleivaga ja kata värskendava...

See nachode retsept sisaldab maitsvat fajita-katet, mis on valmistatud särisevast grillitud veiselihast, paprikast ja sibulast. Enne grillimist marineeritakse steiki 24 tundi laimimahlas ja chipotle paprikas,...

See imelise troopilise maitsega Mehhiko kook on ideaalne lõpp pühadeõhtusöögile. Hapupiima lisamine taignale muudab selle meeldivalt niiskeks ja ideaalselt tihedaks. Ja...

Sa armud nendesse õhulistesse Mehhiko sõõrikutesse, mis on kaetud krõbeda kaneeli-suhkrukattega! Sõõrikud ise pole küll ülemäära magusad, aga kate ja näpuotsatäis mett muudavad need...

Traditsioonilised Mehhiko enchiladad on lihaga täidetud, tomatikastmes küpsetatud ja juustuga kaetud tortillatorud. See söödavate kausside kujul olev versioon on loodud spetsiaalselt...

Röstitud mais on populaarne tänavatoit kogu Mehhikos. Tihti näeb seda tulel koos kestadega röstituna, aga seda saab ka kodus pliidil valmistada. See retsept soovitab...

Veise rinnatükki marineeritakse üleöö rikkalikus tšilli-laimikastmes ja seejärel hautatakse aeglases pliidis tomatikastmes pehmeks...

Neid mini-Mehhiko pirukakoorikuid on lihtne poest ostetud pirukatasaga valmistada ja täidise saab täita ülejäänud grillitud või küpsetatud kanaga, mis on segatud poest ostetud...

Nagu nimigi ütleb, kasutab see Mehhiko roog õrnu, keedetud ube, mida praetakse pannil vürtsidega, purustades neid osaliselt, et luua paks, kreemjas ja maitsev roog.

Spetsiaalne grillkorv mitte ainult ei anna quesadilladele õrna suitsumaitset, vaid muudab ka nende keeramise uskumatult lihtsaks. Pole vaja muretseda täidise väljakukkumise pärast...

Grillitud kanarind ja kaks juustutüüpi – Monterey Jack ja Cheddar – muudavad selle quesadilla eriti maitsvaks ja aromaatseks. Serveeri värske sibula-, tomati- ja koriandrisalsaga.

See toekas tšilli on valmistatud ubadest ja kahest lihast – sea- ja veiselihast – ning on rikkalik, maitsev ja maitsev. Kõige hämmastavama maitse saamiseks ärge proovige küpsetusaega lühendada ega...

Nendes takodes kasutatavad kanarinnad on nahata ja kondita, mille tulemuseks on mahlane ja maitsev kana. Need on marineeritud vürtsikas laimimahlas ja serveeritud hapukate grillitud tomatillodega. Sest...

Mõõdukalt vürtsika ja pikantse guacamole saamiseks kasutage iga kahe avokaado kohta ühte tervet jalapeño pipart. Pidage meeles, et tšillipipra seemned lisavad veelgi vürtsikust.

Muuda oma guacamole eelroog täidlasemaks, lisades avokaadopüreele praetud chorizot. Teine ebatraditsiooniline guacamole koostisosa on chicharronist seanahad, mis...

Selle retsepti staar on grillitud ananass. Tšilliga heldelt maitsestatud ananass annab guacamolele troopilise magususe ja suitsuse noodi, mis täiustab eelroa maitset.

Täida Mehhiko guacamole Kreeka köögi värskete maitsetega, lisades purustatud fetat, oliive, paprikat ja tilli. Asenda laimimahl värskelt pressitud sidrunimahlaga. Serveeri ...

See maitsev tšilli on valmistatud õrnast ribeye-steigist, ubadest, maisist ja vürtsikimbust, kuid tõeline särtsu annavad nelja tüüpi värsked paprikad, magusast vürtsikani:...

„Talvekuudel eelistan valmistada toekaid ja kõhtu täitvaid roogasid. See tšilli on suurepärane näide maitsvast, lohutavast ja toitaineterikast roogast,“ jagab Melissa d'Arabian. Tšilli...

See aeglaselt hautatud veiseliha tšilli con carne (või lihtsalt tšilli) on maitserikas tänu omatehtud tšillipiprapüreele ja muskaatkõrvitsale, mis annavad liharoale ...

Guacamole on üks tervislikumaid dipikastmeid, mis on valmistatud värsketest köögiviljadest, ürtidest, värskelt pressitud tsitrusmahlast ja ilma liigse rasvata. Aga vahel tahad midagi tervislikumat maitsvamat muuta...

Selle guacamole salajane koostisosa on punase veini äädikas. See asendab laimimahla, lisades täpselt paraja koguse hapukust, mistõttu on see ideaalne, kui sul on tsitrusviljade suhtes allergia. Punane või...

Rikkalikuma ja suitsusema maitse saamiseks proovige guacamole'sse grillitud avokaadopoolikuid ja tšillipipraid. See retsept kasutab grillitud köögivilju, aga...

See retsept paljastab Chipotle'i kuulsa guacamole saladuse. Võrdsetes osades värskelt pressitud sidruni- ja laimimahla kasutades saadakse rikkalik ja kreemjas guacamole.

Kuigi internetist leiab laia valiku guacamole retsepte, sh erinevaid köögivilju, on selle eelroa traditsiooniline versioon kõige lihtsam ja maitsvam. Lisaks avokaadole...

Krõbedad Mehhiko saiakesed, mis on täidetud vürtsika hakkliha ja paprikaga, fritüüritakse kuldpruuniks ja serveeritakse eelroana omatehtud aioliga. Neid saab...

Need toekad nachod on täis maitsvust, sealhulgas praetud suitsuvorsti, ube, marineeritud jalapeño'sid ning ohtralt pehmet juustukastet ja guacamole't. Kõik maitsed sobivad harmooniliselt kokku...

See loominguline nachode versioon sisaldab hakitud grillkana, kuuma kastet ja sinihallitusjuustu kastet tihedate maisilaastude peal. Kõik need koostisosad muudavad selle eelroa maitsvaks...

See maitsev ja krõbe quesadilla on täidetud pehme ja soolase Pepper Jack juustu, mahlaste krevettide, röstitud paprikaviilude ja lõhnava koriandriga. Selleks, et tortillal oleks maitsev ja krõbe kate...

Anna traditsioonilisele guacamolele värske suvine hõng, lisades avokaadot ja hooajalisi puuvilju. Maasikad ja mango sobivad ideaalselt värskeks ja maitsvaks suupisteks koos...

See maitsev guacamole on valmistatud sibulast, jalapeño paprikast, tomatitest, laimist, koriandri ja loomulikult mangost – ideaalsest puuviljast troopilise maitse ja magususe lisamiseks, et tasakaalustada...

Mee-jalapeno marinaad pehmendab sitket veiselihafileed ja pärast grillimist muutub liha nende toekate fajitade jaoks ideaalselt mahlaseks. Lõika steik õhukeselt risti kiuga ja serveeri...

Üllata oma lähedasi selle lihtsasti valmistatava, kuid ainulaadse Mehhiko köögist inspireeritud õhtusöögiga. Tostadad (krõbedad maisitortillad) serveeritakse kalkuni-tomatikastme, värskendava kapsa...

Tostadad on Mehhiko eelroog, mis on valmistatud krõbedatest maisitortilladest ja serveeritakse erinevate lisanditega. Kui sulle meeldivad sushi ja sashimi, siis see Ladina-Ameerika versioon värske tuunikalaga on...

Selle retseptiga tõestab Ina Garten, et isegi selline suupiste nagu nachod, mida tavaliselt spordivõistluse vaatamise ajal serveeritakse, võib olla elegantne. Oodake uskumatult maitsvat krõpsude, krabiliha,...

Arroz rojo ehk punane riis köögiviljadega on traditsiooniline lisand, mida pakutakse kõikjal Mehhikos. Retsept on üsna lihtne, kuid roog on rikkaliku maitsega ja selle iseloomulik punane toon tuleneb...

See roheline Margarita avaldab muljet mitte ainult oma erksa välimuse, vaid ka kosutava maitse ja tšillipipra vürtsikusega. Selle erksa värvuse annavad spinati, kurgi ja serrano pipra mahlad. Kaunista äär...

Neid pulled pork tostadasid on lihtne oma pere maitse ja eelistuste järgi kohandada. Põhitäidisele võid lisada ube, guacamole't või puuviljasalsat, näiteks mangot! Ja...

See retsept ühendab kaks populaarset Ameerika lõunaosariikide rooga: pulled pork ja chili con carne. Sea õlg, oad ja terve hulk vürtse ja ürte, sealhulgas tšilli, hautatakse ...

Krõbedad maisitortillad serveeritakse hakitud kalkunihakkliha, maitsvate vürtside, köögiviljade ja hapukoorega, pakkudes maitsvat Mehhiko köögist inspireeritud õhtusööki, mis meeldib kogu perele. Kui te pole...

Taquitoed on Mehhiko maisitortilla torud, mis on täidetud liha, juustu ja köögiviljadega, mida praetakse õlis krõbedaks ja serveeritakse eelroana salsaga. Taquitoed,...

Kui sul on külmkapis alles röstitud kalkunit ja sahvris purk konservtomateid, on need tacod minutitega valmis. Lihtsalt soojenda kõik üles...

Rikkaliku ancho-tšillikastme valmistamine võtab aega. Kindlasti rösti see enne ära, sest see annab sellele keerukama ja suitsusema maitse. Seejärel marineeri krevetid selles kastmes...

Poblano riisi (või arroz poblano) valmistatakse Mehhikos tavaliselt rohelise tšillikastmega, mida lisatakse riisile keetmise ajal. Selles retseptis lisame kastme asemel lihtsalt hakitud poblano paprikat. Sellega...

Selle lihtsa Mehhiko eelroa valmistamiseks sega tomatillod avokaadoga ja lusikaga tõsta pasta krõbedatele tortiljadele. Kata konserveeritud ube,...