Avaleht » retsept » Tagaaia retseptid » Lehekülg 16
 

Tagaaia retseptid


Kategooriad: Grill, Liha, Eelroad, Liha, .
Autor:
Suitsutatud sealiharibid grillikastmegaVaatamisi: 20 635

See grillroog valmistatakse sealiharibide alumisest osast, mis asub kõhu kohal. Kuigi need on tänu pikale marineerimisele ja suitsutamisele vähem lihakad kui seljaribid...

Sealiha, sibulapulber, paprika, grillikaste, fariinsuhkur, sinepipulber, sidrunimahl, Worcestershire'i kaste, õunasiidriäädikas, maisisiirup, ketšup...
Aeg: 2 tundi 30 minutit pluss marineerimisaeg Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Grill, Liha, Eelroad, Kastmetega, Liha, .
Autor: - restorani kaasomanikud
Märjad BBQ sealiharibidVaatamisi: 44 981

Valmista grillitud sealiharibid "märgmeetodil", kus liha kastetakse grillimise ajal kastmega. Maitsva ja isuäratava roa tagamiseks eemalda ühendavad...

Sealiha, sibulapulber, õunasiidriäädikas, Worcestershire'i kaste, fariinsuhkur, sidrunimahl, sinepipulber, paprika, ketšup, grillikaste...
Aeg: kell 6 pluss marineerimisaeg Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Lind, Grill, Lind, .
Autor: - restorani kaasomanikud
BBQ-kana mee-apelsiniglasuurigaVaatamisi: 6489
Retsepti sisu:

Selle retsepti järgi grillitud kana ei omanda mitte ainult ebatavalist, originaalset maitset ja hämmastavat aroomi, vaid ka vapustavat välimust – tulemus on tõeliselt krõbe,...

Kana, grillikaste, apelsinimahl, terav kaste, Dijoni sinep, piment, mesi...
Aeg: 1 tund 55 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Liha, Grill, Liha, .
Autor: - kuulus kokk
Suitsutatud sealiharibid mee ja suitsutatud jalapeño glasuurigaVaatamisi: 7 239

See maitsev roog kaunistab iga lauda ja meeldib kindlasti vürtsika grilli austajatele. Mee ja suitsutatud jalapeño pipra glasuur lisab erksa ja...

Sealiha, chipotle paprikad adobo kastmes, pepper de arbol, tšillimaitseaine, paprika, sinepipulber, koriander, pune, köömned, mesi...
Aeg: 1 tund 50 minutit pluss marineerimisaeg Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Liha, Grill, Liha, Kastmed, Grillimiseks, .
Autor: - restorani kaasomanikud
Kansase BBQ sealiharibidVaatamisi: 21 146

Kansas Cityt USAs peetakse grillipealinnaks. See on tuntud mitte ainult oma suure hulga grillirestoranide ja mõnede suurimate grillifestivalide ja -võistluste, vaid ka oma erilise...

Sealiha, tomatipasta, õunasiidriäädikas, grillikaste, sinepipulber, jahvatatud Cayenne'i pipar, paprika, küüslaugupulber, sibulapulber, melass...
Aeg: 4 tundi. Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Grill, Lind, Eelroad, Liha, .
Autor: - restorani kaasomanik
Suitsutatud kanatiivad mee-sinepi-grillkastmegaVaatamisi: 9433

Kui sul on grill, võid endale lubada omatehtud suitsutatud tiibu. Lõhnavad ja krõbedad, sobivad need ideaalselt suvisteks koosviibimisteks...

Kanatiivad, grillikaste, õunasiidriäädikas, fariinsuhkur, Worcestershire'i kaste, sinep, mesi...
Aeg: 2 tundi 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Salatid, Köögiviljad, .
Autor:
Klassikaline Ameerika kartulisalatVaatamisi: 49 171

Kartulisalat on tüüpiline Saksa, Austria ja Tšehhi köögi roog. See on mõnevõrra sarnane Vene Olivieri salatiga, kuid kartulisalati retsepte on palju erinevaid. Ameerikas on see roog...

kartulid, seller, kurgid, õunasiidriäädikas, majonees, hapukoor, sinep, roheline sibul, petersell...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Kategooriad: Grill, Kala, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Aasia stiilis grillitud lõhepraadVaatamisi: 37 433
Retsepti sisu:

Pehme lõhefilee vürtsikas sinepi-küüslaugu marinaadis, grillitud. See lihtne ja maitsev roog, mis on valmistatud kergesti kättesaadavatest koostisosadest, saab valmistada õues grillil.

lõhe, sojakaste, sinep...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Pearoad, Grill, Kala, .
Autor:
Grillitud lõhepraad edamame-ubadegaVaatamisi: 21 182

Tänu Alaska ranniku lähedal hulpivate lõheparvede looduse rikkustele saame suurepärast liha ilma antibiootikumide või keskkonnast pärit liigsete toksiinideta.

Lõhe, edamame oad, ingverijuur, laimimahl, sojakaste, koriander, seesamiseemned, mesi...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 345
Kategooriad: Pearoad, Kala, Grill, Kala, .
Autor: - restorani kaasomanikud
Lõhesteik hoisinikastmegaVaatamisi: 15 208

Pehmed lõhesteikid, grillitud magusas ja soolases hiina hoisinikastme, apelsinimahla, sojakastme, seesamiõli, mee ja vürtside glasuuris. Serveeritakse värskel...

lõhe, spinat, hoisinikaste, sojakaste, apelsinimahl, mesi...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor: - kulinaarne kirjanik
Grillitud lõhe võileibVaatamisi: 4 311

Õrnad võileivad, mis on valmistatud värsketest ja pehmetest brioche-saiakestest ning täidetud grillitud lõhe, värske mescluni salatisegu ja majoneesipõhise ürtide ja kapparitega kastmega. Grillil küpsetades...

Lõhe, brioche-sai, mescluni salatisegu, veiniäädikas, hapukoor, majonees, roheline sibul, kapparid, basiilik...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 6 võileiba
Kategooriad: Grill, Pagariäri, Kiirtoit, Tortillad, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Grillitud fajitad kahe tüüpi täidisegaVaatamisi: 8 227

Üksikasjalik retsept fotodega.

Kanarind, veiseliha, pinto oad, juust, laimimahl, Worcestershire'i kaste, köömned, tšillihelbed, tomatid, jalapeño paprikad, paprika, pico de gallo kaste, tortilla krõpsud, hapukoor, koriander...
Aeg: 5 tundi 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 15
Kategooriad: Pearoad, Kala, Grill, Kala, Kastmed, Maitseained, .
Autor: - kokk
Lõhe tsitruselise salsa verdegaVaatamisi: 19 712
Retsepti sisu:

Klassikalisele grillitud lõhele annab maitseelamuse Giada keetmata apelsinisalsa verde. Puuvilja magususe tasakaalustamiseks on ta...

Lõhe, salsakaste, apelsinid, agaavinektar, sidrunikoor, kapparid, tšillihelbed, roheline sibul, piparmünt, petersell...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 497
Kategooriad: Kiirtoit, Hot dogid, .
Hot dog hapukapsagaVaatamisi: 15 553
Retsepti sisu:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Vorstid, hot dog'i kuklid, hapukapsas, peekon, valge vein, kastmebouquet garni, tähtaniis, koriander, must pipar, sinepiseemned, nelk, loorberileht, kadakamarjad, sibul, kaneel...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 4 hot dogi
Kategooriad: Grill, Lind, Kastmed, Kastmed, .
Autor: - kuulus kokk
Tai BBQ kanaVaatamisi: 5922
Retsepti sisu:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Kana, tšillipipar, sidrunhein, küüslauk, fariinsuhkur, kalakaste, kookospiim, riisiäädikas, tšillikaste, must pipar, koriander, karri, grillikaste...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor: - kuulus kokk
Lihapallide ja marineeritud porgandi võileibVaatamisi: 5 208

Üksikasjalik retsept fotodega.

Sealiha, porgand, jalapeño paprika, serrano paprika, baguette, šalottsibul, küüslauk, kalakaste, riisiäädikas, laimimahl, ümarateraline riis, koriander, piparmünt, majonees...
Aeg: 1 tund 30 minutit pluss marineerimisaeg Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Kala, Grill, Kala, .
Autor: - kokk
Kreeka BBQ kalmaarVaatamisi: 8 207

Üksikasjalik retsept fotodega.

kalmaar, veiniäädikas, sidrunimahl, tšillihelbed, küüslauk, pune...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6 portsjonit eelroana
Kategooriad: Pearoad, Liha, Grill, Liha, Kastmed, Grillimiseks, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Suitsutatud sealiharibid meeglasuurisVaatamisi: 16 140

Kui sul pole suitsuahju, on see suurepärane viis ribide grillimiseks. Nägin seda tehnikat esimest korda Adam Perry Langilt, kes pole mitte ainult suurepärane grillikokk, vaid ka suurepärane...

Sealiha, sidrunimahl, veiniäädikas, punane sibul, küüslauk, helvestatud meresool, küüslaugusool, paprika, koriander, pune, tüümian, mesi...
Aeg: 5 tundi 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Grillitud Kuuba võileibVaatamisi: 11 604

Kui kujutate ette Kuuba võileiva klassikalist maitset, mõtlete ilmselt vürtsikale sinepile, hapukatele marineeritud kurkidele ja mahlastele sealihatükkidele.

Sealiha, võileivakuklid, sink, juust, marineeritud kurk, majonees, sinep, küüslauk, Kuuba leib...
Aeg: 1 tund. Keerukus: keskmine Portsjonid: 4
Kategooriad: Grill, Lind, .
Autor: - kuulus kokk
Grillitud jerk-kana värske mangosalsagaVaatamisi: 4395

Üksikasjalik retsept fotodega.

Kanakoivad, kanakintsud, salsa, mango, punane sibul, küüslauk, tšillipipar, ingverijuur, tüümian, kaneel, muskaatpähkel, nelk, piment, pune, laimimahl, veiniäädikas, pruun suhkur, mesi, koriander...
Aeg: 1 tund 10 minutit pluss marineerimisaeg Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Kategooriad: Grill, Lind, .
Autor: - restorani kaasomanikud
Jerk-kanaVaatamisi: 7097

Üksikasjalik retsept fotodega.

Kanarinnad, tšillipipar, roheline sibul, küüslauk, laimimahl, sojakaste, fariinsuhkur, piment, tüümian, muskaatpähkel, kaneel...
Aeg: 25 minutit pluss marineerimisaeg Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Grill, Lind, Eelroad, Liha, .
Kariibi mere jerk-kanatiivadVaatamisi: 13 230
Retsepti sisu:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Kanatiivad, grillikaste, sojakaste, tšillipipar, jahvatatud ingver, piment, tüümian, köömned, kaneel, muskaatpähkel, sibul, küüslauk, õunasiidriäädikas, sidrunimahl, pruun suhkur, ananass, jerk-maitseaine...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 18 kuuma tiiba
Autor: - restorani kaasomanikud
Grillitud praad ja munad õlle-siirupikastmegaVaatamisi: 9040

Kui otsid toekat einet, valmista suurepärane suitsune liha ja munad. Serveeri õlle, õunasiidri ja melassiga tehtud kastmega.

Veiseliha, munad, grillikaste, Worcestershire'i kaste, sidrunimahl, sibulapulber, küüslauk, paprika, ketšup, sinep, jahvatatud Cayenne'i pipar, õunasiider, hele õlu, melass...
Aeg: 1 tund ja 20 minutit. Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Liha, Grill, Liha, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Seattle'i stiilis veiseribid BBQ-kastmegaVaatamisi: 16 687

Enne ribide grillimist maitsva poest ostetud grillikastme ja melassi glasuuriga hautab Sandra Lee neid eelnevalt köögiviljapuljongi ja õunakastme segus. See tagab liha mahlasuse ja...

veiseliha, grillikaste, õunad, õunasiidriäädikas, õunamahl, melass, kohv...
Aeg: 1 tund ja 22 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Pearoad, Liha, Grill, Liha, .
Autor: - restorani kaasomanikud
Sea ribid magusas koolakastmesVaatamisi: 26 787

Patrick ja Gina Neely ütlevad: „Suits ja kaudne kuumus aitavad teil küpsetada maitsvalt pehmeid ribisid, samas kui koola lisab ootamatut magusust.“ Selle retsepti saladus on...

Sealiha, koola, pruun suhkur, sibulapulber, küüslaugupulber, sinepipulber, tšillipulber, köömned, ketšup, Worcestershire'i kaste, sidrunimahl, õunasiidriäädikas, sibul, küüslauk, grillikaste...
Aeg: 15 tundi 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Grill, Pagariäri, .
Autor: - kokk
Grillitud peekoni ja maisikrostiniVaatamisi: 5 622

Anne Burrell katab küüslauguga hõõrutud leivaviilu lõhnava "salsaga" (loomulikult tema enda tõlgendus), mis on valmistatud krõbedast peekonist, grillitud maisist ja Fresno tšillipipradest. Tulemus? Väike...

baguette, küüslauk, peekon, mais, tšillipipar, veiniäädikas, roheline sibul...
Aeg: 48 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Pearoad, Lind, Grill, Lind, .
BBQ-kana hoisinikastmegaVaatamisi: 8874

Selle pühapäevase lõunasöögi saladus peitub magushapus omatehtud Aasiapärane grillikaste, mis on valmistatud viiest vürtsist, küüslaugust, hoisinikastmest ja meest ning lisatakse keetmise lõpus.

Kana, ingverijuur, küüslauk, riisiäädikas, mesi, marineeritud kurk, fariinsuhkur, viie vürtsi maitseaine, hoisinikaste, grillikaste...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 531
Kategooriad: Pearoad, Lind, Grill, Lind, .
Autor: - restoraniärimees
BBQ-kana chipotle'i ja mangokastmegaVaatamisi: 5986

Selles lihtsas retseptis kasutab Guy Fieri mango, tšillipipra ja koriandri segu kolm korda: marineerib selles kanatükke, glasuurib (kastab liha küpsetamise ajal sellega) ja kasutab seda...

Kanakoivad, kanakintsud, tšillikaste, chipotle paprikad adobo kastmes, sidrunimahl, riisiäädikas, küüslauk, koriander, mango...
Aeg: 7 tundi 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 2–4
Kategooriad: Pearoad, Lind, Grill, Lind, .
Autor: - kuulus kokk
Grillitud kana marinaadisVaatamisi: 6851

Sa võid arvata, et Alton Browni tšillipulbriga kana on uskumatult vürtsikas. Ära lase end petta. Kana kaetakse meemarinaadiga ja seejärel puistatakse peale...

kana, kakao, tšillipulber, karri, paprika, köömned, mesi...
Aeg: 2 tundi 50 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Lind, Grill, Lind, Kastmed, Grillimiseks, .
Autor: - kuulus kokk
Kana konservis Coca-Cola BBQ-kastmegaVaatamisi: 14 933

Koolast ja ketšupist valmistatud grillikaste, mis on korraga vürtsikas, magus ja soolane, kaetakse Worcestershire'i kastmega ja serveeritakse krõbedalt küpsetatud kanaga.

Grillkana, paprika, kuivatatud sibul, küüslaugugraanulid, selleriseemned, jahvatatud Cayenne'i pipar, fariinsuhkur, grillikaste, ketšup, Worcestershire'i kaste, kuivmarinaad, hele õlu, koola...
Aeg: 2 tundi 35 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 2–4 Kalorisisaldus: 291
Kategooriad: Pearoad, Lind, Grill, Lind, .
Autor: - kuulus kokk
BBQ-kana õllepurgilVaatamisi: 7 266

Bobby Flay hõõrub oma kana oma lemmikvürtsidega, seejärel asetab selle õllepurki ja suitsutab mesquite-puulaastudega, et anda sellele maitsev ja ainulaadne maitse.

Grillkana, hele õlu, küüslauk, rosmariin, kuivmarinaad...
Aeg: 1 tund ja 20 minutit. Keerukus: keskmine Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 291
Autor: - restorani kaasomanikud
Grillitud krevettide Po-Boy võileibVaatamisi: 11 692

Traditsioonilise po'boy jaoks krevettide pannil praadimise asemel grilli neid küüslaugumarinaadis marineerides ja kreemjas...

Krevetid, küüslauk, sidrunimahl, paprika, jahvatatud Cayenne'i pipar, Worcestershire'i kaste, terav kaste, baguette, salat, tomatid, majonees, köögiviljasalat, Dijoni sinep, kapparid...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 1 suur võileib
Kategooriad: Grill, Liha, Kiirtoit, Hot dogid, .
Autor: - kuulus kokk
Hot dogid veiselihavorstide, gorgonzola juustu, tomatite, sibula ja friisalatitegaVaatamisi: 21 436

Anna oma vorstile Scott Conanti retsepti abil keerukas nüanss, lisades klassikalisele hot dogile gorgonzola juustu, marineeritud tomateid ja fritüüritud salatit.

Tomatid, punase veini äädikas, tšillihelbed, küüslauk, tüümian, magus sibul, vorstid, hot dog'i kuklid, gorgonzola juust, friissalat...
Aeg: 1 tund 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Grill, Liha, Pagariäri, Kiirtoit, Hot dogid, .
Autor: - kuulus kokk
Texase hot dogVaatamisi: 18 278

Oma Texase stiilis hot dogide valmistamiseks lisab Bobby Flay näpuotsatäie grillikastet ja krõbedat coleslaw'i.

Vorstid, hot dog'i kuklid, magus sibul, küüslauk, tomatipüree, veiniäädikas, Worcestershire'i kaste, Dijoni sinep, pruun suhkur, mesi, melass, tšillipulber, chipotle paprikad adobo kastmes, majonees, seller, sool, õunasiidriäädikas, grillikaste...
Aeg: 1 tund ja 25 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 8 hot dogi
Kategooriad: Kiirtoit, Hot dogid, .
Autor: - kuulus kokk
Mehhiko hot dogVaatamisi: 16 424

Muutke oma hot dogid Bobby Flay valmistatud paksu guacamole ja salsaga, grillitud tomatite ja suitsutatud jalapeño'dega.

Avokaado, punane sibul, koriander, jalapeno pipar, sidrunimahl, ploomtomatid, veiniäädikas, chipotle paprikad adobo kastmes, vorst, hot dog'i kuklid, cheddari juust, krõpsud...
Aeg: 40 minutit Keerukus: keskmine Kogus: 8 hot dogi
Kategooriad: Eelroad, Köögiviljad, .
Autor:
Suitsutatud tomatidVaatamisi: 19 257

Ürtidega grillitud suitsutomatite retsept. Suitsutamiseks kasutatakse puidulaaste, näiteks hikkori-, õuna- või kirsipuulaaste.

ploomtomatid, rosmariin, tüümian, mais, paprika, shiitake seened...
Aeg: 2 tundi 10 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 6
Kategooriad: Grill, Liha, .
Autor:
Õunasuitsutatud ribidVaatamisi: 8 511

Puusuitsuga õuntega sealiharibide retsept. Ribid hõõrutakse sidrunimahla, pruuni suhkru, tšillipulbri, paprika, köömnete, sinepipulbri ja soolaga. Seejärel marineeritakse need...

Sealiha, Worcestershire'i kaste, fariinsuhkur, tšillipulber, paprika, köömned, sinepipulber, sidrun, õunad, õunamahl, õunasiider, õunasiidriäädikas...
Aeg: 6 tundi 45 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 1171

Retseptid tähestikulises järjekorras

Soovitame lugeda

Toidu kaaluühikud