Aasia köögi retseptid

Kimchi kapsas on Korea kulinaarne sümbol, mida armastatakse ka väljaspool riigi piire. Lõppude lõpuks on kääritatud hiina kapsas vürtsikas kastmes maitsev ja sobib nii...

Hoisini kaste on üks populaarsemaid Aasia maitseaineid. See köidab mitte ainult oma rikkaliku ja pikantse maitse, vaid ka mitmekülgsuse poolest, kuna seda saab kasutada lisandina keedetud roogadele...

Mis on maitsvate ribide saladus? See on õrn liha, mis kukub kergesti luu küljest lahti, ja rikkaliku maitsega kaste või glasuur. Kuid liha pehmeks saamiseks on tavaliselt vaja pikka hautamist, küpsetamist või muud küpsetusprotsessi.

Isegi kõige karmimal talvel kannab selle roa maitse teid Kagu-Aasia igavesti kuumadele rannikutele. Ja see on valmistatud hooajalistest köögiviljadest, seentest ja Aasia koostisosadest, mida saab nautida igal aastaajal...

Rikkalik ja maitsev Korea stiilis veiseliha ribisupp nuudlite ja värskete köögiviljadega. Puljong, mis on segatud sojakastme, suhkru, värske ingveri ja...

Maitsev Filipiinide kihiline magustoit, mis on kiire ja lihtne valmistada ning ei vaja küpsetamist. Vahukoore ja kondenspiima kihid pannakse pannile koos murendatud...

Bibimbap on traditsiooniline Korea roog, mis koosneb kausist riisi, mille peal on mitmesuguseid köögivilju ja lihatükke, mis on valmistatud Korea stiilis ja asetatud korralikult riisile...

Hiinapärane roog praetud veiselihast ja brokoliõisikutest. Flank-steik, odav tükk veiseliha kõhust, mis on steigi jaoks liiga sitke, aga ideaalne...

Jaapani tempura eelroad on pikka aega olnud Euroopa ja lääne menüüdes lahutamatu osa. Nendesse krõbedatesse ampsudesse on võimatu mitte armuda. Tempurat kasutatakse tavaliselt köögiviljade, kala, mereandide,...

Kevadrullid on populaarne Aasia suupiste, mis koosneb õhukesesse tainasse või riisipaberisse mähitud pannkookidest mitmesuguste täidistega. Nende nimetus ehk kevadrullid pärinevad Hiinast...

Selle roa rikkalik Aasia maitse ja aroom tulenevad puljongis sisalduvatest vürtsidest. Sojakaste, seesamiõli, šerri, kaneel ja ingver mitte ainult ei tee puljongist rikkalikku alust tulevasele...

Retsept on üsna lihtne ja jätab palju ruumi erinevate maitsete ja tekstuuridega katsetamiseks. Soovi korral võite lisada seeni, suvikõrvitsat, õhukeselt viilutatud brokolit, küüslauku või asendada need...

See ergas, mahlane ja maitsev Aasia spagettide ja köögiviljasalat valmib minutitega. Keeda õhukesed spagetid ja sega need hakitud köögiviljadega, et neid oleks lihtne süüa.

Kana on armastatud igal kontinendil, sest see on üks praktilisemaid toiduaineid. Seda saab osta peaaegu igast toidupoest, see on suhteliselt odav ja valmib kiiresti.

Tai köök võlub ja lummab oma aroomide ja ebatavaliste maitsekombinatsioonidega. Laimi ja kookospiima troopilised noodid, traditsioonilised vürtsid ning Aasia signatuursed kalakastme ja...

Kui Venemaal on Aasia köök saadaval peamiselt restoranides ja kullerteenuste kaudu, siis kodumaal tajutakse seda tavaliselt esmakordselt tänavatoidu kaudu. Nendes riikides see ei...

Kevadrullid on Kagu-Aasia köögis tavalised. Need on külm eelroog, mis koosneb riisipaberisse või muusse materjali mähitud täidisest...

„Hakkliha andis meile võimaluse improviseerida,“ jagavad kokad. „Tahtsime sellele äratuntavale koostisosale maitset lisada. Täitsime roa valitud stiilile truuks jäädes rikkaliku...“

Wrap ehk võileivawrap on tortiljasse mähitud täidis. Salati kasutamine leiva asemel annab roogile erksa ja tervisliku maitse. Erinevad maitsed...

Kiire ja lihtne roog Aasiapärase keerdkäiguga. Kana või kalkun sobivad hästi veiseliha asemel ning võite katsetada ka teiste koostisosadega. Näiteks riivitud...

Selles retseptis röstitakse baklažaaniviile esmalt ahjus ja seejärel wokis, andes neile rikkaliku Aasia maitseelamuse. See maitsev roog pakub laia valikut...

Vahel tekib soov oma tavapäraseid liharoogasid muuta ja proovida midagi uut ning need grillitud glasuuritud baklažaanid on suurepärane alternatiiv. Tänu...

Grilli baklažaane, pintseldades neid hoisinikastme, tšillikastme ja riisiäädika seguga. Nendel Aasiast inspireeritud baklažaanidel on meeldiv magushapukas maitse ja mahlane, läikiv järelmaitse.

Lisaks sellele, et aurutatud baklažaanid on palju tervislikumad, säilitavad need täielikult oma algse maitse. Tõsta seda esile seesamiõli ja sidrunimahla pähkliste nootidega. Ja seemned...

Jaapani panko riivsai on erinevalt tavalisest riivsaiast suurem ja kohevam. See omadus muudab paneeritud mereannid, kana ja köögiviljad krõbedamaks ja vähem kleepuvaks.

Kung Pao baklažaan on taimetoitlastele mõeldud versioon kuulsast Hiina vokiroast Kung Pao kanast. Need toitvad ja lihakad tükid sobivad sujuvalt Aasia kastme ja vürtsidega...

Köögiviljalisandid on alati õhtusöögilaual olemas ja nende valmistamine nõuab vähe oskusi. Kõigist köögiviljadest on porgand eriti levinud koostisosa. Teise võimalusena kaaluge...

See Aasiapäraselt valmistatud kirsstomatitest ja Jaapani shishito paprikatest valmistatud praetud salat on ideaalne lisand liha või kala kõrvale. Praetud köögiviljad on populaarne roog kõikjal...

Kapsasalateid leidub praktiliselt igas maailma köögis. Kapsa karge värskus teeb sellest suurepärase lisandi pearoogadele, tasakaalustades nende rikkalikku maitset. See salat on uskumatult kiire...

Koola, sojakaste ja küüslauk annavad sellele roale ainulaadse magushapu maitse ning grillkana on uskumatult õrn ja mahlane. Marineeritud tšillipiprad lisavad veidi vürtsi.

Martini kokteilil on nii palju variatsioone, et sageli on originaalist alles vaid koonusekujuline klaas. Sellest hoolimata tekitab martini alati seoseid...

Kui planeerid sõpradele Rootsi lauda või pidu, kaalu eelroaks vürtsika grillkanaga liugvõileibade valmistamist. Liugvõileibu tehakse tavaliselt minisaiadel, lihtsalt...

Hiina hoisinikastmes ja vürtsidega marineeritud kana on uskumatult maitsev, õrn ja mahlane. Mida kauem see marineerib, seda intensiivsem on selle maitse, aga see marinaad on hea ka...

Riivitud jää on värskendav magustoit, mis on populaarne Aasias, Lõuna-Ameerikas ja Ameerika Ühendriikides. See meenutab lumepalli, millele on tilgutatud erinevaid siirupeid, magusaid kastmeid ja kondenspiima. Sest...

Riivitud jää ei näe mitte ainult šikk välja ja omab iseloomulikku Korea maitset, vaid uhkeldab ka vapustava maitsega. Selle peamine omadus on erinevate tekstuuride kombinatsioon ühes magustoidus.

Sea ribid on populaarsed mitte ainult lääne köögis, vaid ka Aasia köögis. Nende iseloomulik maitse tuleneb magusast ja hapukast kastmest, mida küpsetamise ajal ribidele määritakse. Sea ribid, lõigatud...

Valmista Aasiapäraselt grillitud sealiharibid. Mahlaste ja pehmete ribide saamiseks marineeri neid esmalt üleöö Hiina hoisinikastme sarnases segus. Seejärel aeglaselt...

Tai köök on ühendanud nii Euroopa kui ka Aasia kulinaarseid traditsioone ning seda peetakse üheks maailma tasakaalustatumaks. Ürdid ja vürtsid on Tai roogade olulised elemendid ning iga roog...

Venemaal peetakse pastat traditsiooniliselt lisandiks, samas kui Aasias pole külmad nuudlisalatid midagi uut ja sama kehtib ka itaallaste kohta, kes on selle idee omaks võtnud.

Tänapäevased õuegrillid pole ammu enam lihtsalt liha praadimiseks mõeldud grillid. Nüüd saavad sellise varustuse õnnelikud omanikud hautada, tasasel tulel hautada, suitsutada ja muidugi otse...

Halo-halo ehk haluhalo ("segatud") on populaarne Filipiinide magustoit, mis on valmistatud purustatud jääst ja kondenspiimast, millele lisatakse mitmesuguseid koostisosi, sealhulgas keedetud magusaid ube, kookospähklit, saagot,...

Lillkapsas on oluliselt vähem populaarne kui valge peakapsas, mis on täiesti teenimatult populaarne, kuna see on toitaineterikkam ja organismil kergemini seeditav. See suhtumine...

Valmista ramen-nuudlitest pearoog vokitehnikas, praadides nuudleid kana, köögiviljade ja vürtsidega, et saada maitsev ja täitev Aasiast inspireeritud lõunasöök.

Tagine on Maroko roog, mis koosneb köögiviljadest ja lihast, mida hautatakse oma mahlas. Oma kodumaal valmistatakse seda kõrge koonilise kaanega savipotis, mida nimetatakse ka tagine'iks. Aga kui sul pole...

Hämmastavalt pehme Aasia stiilis kana. Selle valmistamiseks on vaja ainult ühte potti, seega ei pea te oma kulinaarset loovust nõudma. See roog on väga mitmekülgne ja sobib hästi ka...

Kas soovid oma halle päevi puhkusehõnguga elavdada? Filipiinide sealiha sisefilee sobib selleks ideaalselt. Selle valmistamine on lihtne ja kiire. Vaja läheb vaid grilli, aga saad seda teha ka ilma...

Nendel kõrgetel Jaapani pannkookidel on seest õrn tekstuur ja väljast kuldne krõbe pind. Nende tekstuur meenutab Jaapani stiilis pannkooke, mida iseloomustab kergus ja õhulisus.

Seda õhulist Jaapani juustukooki nimetatakse ka "puuvillase juustukoogiks". See käsnjas kook erineb tavalisest juustukoogist selle poolest, et see sisaldab vähem toorjuustu ja suhkrut. Tulemuseks on vähem magus maitse...

See kokteil on viide Muay Thaile, kuigi siinne "löök" pole nii võimas. Retseptis kasutatakse Sang Som Thai rummi, mis on kerge, puuviljase ja vürtsika maitsega kange jook, mida harva...

Satay on Indoneesia ja Malaisia ​​köögi roog. See on Tai kebabi miniatuurne versioon, mis on valmistatud praktiliselt igat tüüpi lihast, linnulihast, rupsist, mereandidest ja paljudest muudest...