Patbingsu (Korea riivitud jäätis)
Hääled: 58
Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Riivitud jää mitte ainult ei näe šikk välja ja omab iseloomulikku Korea maitset, vaid maitseb ka hämmastavalt. Selle peamine omadus on erinevate tekstuuride kombinatsioon ühes magustoidus. Patbingsu on populaarne Korea magustoit, mis on valmistatud riivitud jääst ja punase oa pastast. Lisaks neile põhikoostisosadele lisatakse patbingsule sageli mitmesuguseid muid maitsvaid koostisosi: siirupeid, puuvilju, marju, küpsiseid, mochi riisikoogi tükke, jäätist ja erinevaid puisteid – mis tahes magusat katet, mis teile meeldib.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 tassi riivitud jääd
- 3 supilusikatäit lihtsat siirupit, vaata valmistamist
- 1 purk (450 g) konserveeritud puuviljakokteili
- 1 tass Korea teraviljapulbrit
- 1 tass Aasia punaste ubade pastat
- 0,5 tassi õhukeselt viilutatud kiivi
- 0,5 tassi mitmevärvilist riisimochit
- 0,5 tassi värskeid maasikaid, õhukeselt viilutatud
- Pool õhukeselt viilutatud banaani
- 1 kühvel maasikajäätist
- 1 kühvel vaniljejäätist
- 5 supilusikatäit piima
- 5 spl maasika siirupit
- 1 tass vahukoort
- 5 supilusikatäit šokolaadikastet
- 1 tass vikerkaarevärvilise glasuuriga paisutatud teravilja
- 1 maraschino kirss
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: vaniljejäätis, maasikajäätis, piim, kreem, kuiv hommikusöök, siirup, banaanid, kiivi, maasikas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane suurde metallkaussi 1/3 tassi riivitud jääd ja suhkrusiirupit. Seejärel kurna puuviljasmuuti ja lisa puuviljad, teraviljapulber ja punaste ubade pasta koos jääga kaussi.
- Seejärel lisa teine kiht jäälaastu, määri see laiali ja kata kiivi, mochi, maasika ja banaaniga. Seejärel kata kühvel maasika-vaniljejäätisega. Nirista peale piima ja maasika siirup.
- Kata vahukoore ja šokolaadikastmega. Puista peale hommikusöögihelbeid ja lisa peale kirss.
Lihtne siirup.
Sega väikeses kastrulis võrdsetes osades suhkur ja vesi. Kuumuta keskmisel kuumusel, kuni suhkur on lahustunud. Tõsta tulelt ja lase jahtuda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
