Krõbedates helvestes jäätis praetud saiakestega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 12
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 12
Vanilje-, maasika- ja šokolaadijäätis on veelgi maitsvam, kui selle peale panna krõbedaks küpsetatud maisihelveste ja kookoshelveste segu. Magustoiduks serveeritakse maitsvaid fritüüritud lehttaignaid, mis on kastetud šokolaadikastmesse.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Paneeritud jäätis
- 10 tassi purustatud maisihelbeid
- 1 tass kookoshelbeid
- 110 g sulatatud võid
- 2 spl granuleeritud suhkrut
- 2 teelusikatäit kaneeli
- 950 ml. vaniljejäätis
- 950 ml. maasikajäätis
- 950 ml. šokolaadijäätis
- Praetud sõõrikud, vaata retsepti allpool
- Šokolaadikaste serveerimiseks
Praetud sõõrikud
- 1900 ml rapsiõli
- 2 lehte valmis pärmi-lehttainast, lõigatud 5 cm suurusteks ruutudeks.
- 1 tass tuhksuhkrut
- 2 supilusikatäit kakaopulbrit
- Spetsiaalne varustus: sügav rasvatermomeeter
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: maisihelbed, kookoshelbed, või, suhkur, kaneel, vaniljejäätis, maasikajäätis, šokolaadijäätis, lehttainas, tuhksuhkur, kakao
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
Jäätis
Kuumuta ahi 160°C-ni.- Sega suurel küpsetusplaadil maisihelbed, kookos, või, suhkur ja kaneel ning küpseta kuldpruuniks ja krõbedaks, umbes 8 minutit.
- Vormi 5 cm jäätisekulbiga igast jäätisemaitsest 4 palli. Veereta palle igast küljest maisihelveste segus ja pane vähemalt 30 minutiks või üleöö sügavkülma.
- Serveeri jäätist praetud sõõrikutega ja nirista peale šokolaadikastet.
Praetud sõõrikud
- Kuumuta õli suures malmpotis või kõrges paksupõhjalises kastrulis 180°C-ni.
- Prae tainatükke partiidena umbes 1 minut, kuni need on paisunud ja kuldpruunid. Tõsta lusikaga välja ja nõruta rätikuga vooderdatud taldrikul.
- Väikeses kausis sega kokku tuhksuhkur ja kakao ning puista praetud sõõrikutele.
Retsepti autor - Nancy Fuller on Ameerika päritolu kokk, ärinaine ja saatejuht Claverackist New Yorgi osariigist.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
