Praetud jäätis
Hääled: 2
Aeg: 4 tundi 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8-10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8-10
Väljast soe ja krõbe, seest kindel ja jahe ning lisaks veel maitsev – praetud jäätis. Selle valmistamine pole nii keeruline, kuigi peate ootama, kuni tükid külmuvad. Vältige retseptis ettenähtust väiksemate pallide tegemist, sest see põhjustab jäätise kiiremat kuumenemist ja sulamist enne, kui see jõuab pruunistuda. Kaunistuseks võite valida karamelli- või maasikakastme (või mõlemad).
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2–4 liitrit vaniljejäätis
- 4 munavalget
- 4 tassi purustatud valmis hommikusöögihelbeid ruutudena
- Taimeõli praadimiseks
- Kaneel, mesi, vahukoor, šokolaadikaste, soovi korral lisakaunistused
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: vaniljejäätis, jäätis, munad, kuiv hommikusöök, maisihelbed
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kata küpsetusplaat küpsetuspaberi või silikoonist küpsetusmatiga. Vormi jäätisest 5 cm läbimõõduga pallid. Pane ettevalmistatud küpsetusplaadile vähemalt 2 tunniks sügavkülma.
- Keskmises kausis vahusta munavalged kergelt ja vala teise keskmises kausis purustatud helbed. Kasta külmutatud jäätisepall munavalgetesse. Seejärel veereta seda purustatud helvestes ja aseta tagasi küpsetusplaadile. Korda seda ülejäänud jäätisepallidega. Aseta küpsetusplaat vähemalt 2 tunniks või üleöö sügavkülma.
* Märkus: Krõbedama kooriku saamiseks kasta jäätisepallid munavalgetesse ja veereta neid purustatud hommikusöögihelvestes. - Suures paksupõhjalises ja tihedalt suletavas kastrulis või fritüüris lisa 10 cm taimeõli ja kuumuta 190°C-ni.
- Prae jäätisepallkesi (vajadusel väikeste partiidena) umbes 1 minut kuldpruuniks. Tõsta õlist välja ja nõruta paberrätikutel. Tõsta serveerimisvaagnale ja serveeri kohe, lisades soovi korral veel kaunistusi.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
