Jäätis kohvipurgis

Hääled: 3

Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 705, rasva koguhulk 46 G., küllastunud rasvad 28 G., valgud 9 G., süsivesikud 68 G., kiudaine 2 G., kolesterool 143 mg naatrium 1822. aasta mg suhkur 60 G.

Mis võiks olla maitsvam kui omatehtud jäätis?! Lisaks isuäratavale maitsele premeeritakse teid saavutustundega. Omatehtud jäätise valmistamine võib aga olla aeganõudev ja kõigil pole jäätisemasinat. Selle retsepti jaoks vajate kahte kohvipurki (üks suur ja teine väike), soola ja jääd. Jäätise enda valmistamine on lihtne: ainult koor, piim, suhkur ja vanill. Retsept sisaldab ka mitmeid ideid vaniljejäätisele maitse lisamiseks.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Vaniljejäätis

1,5 tassi jahutatud vahukoort
1,5 tassi jahutatud täispiima
0,5 tassi granuleeritud suhkrut
1 tl vaniljeekstrakti
2,3 kg jääd (umbes 7 tassi)
2 tassi kivisoola või jäätisesoola
SpetsiaalvarustusVajalikud koostisosad: 1,5-liitrine kohvipurk kaanega (tühi ja puhas); 300–450 ml kohvipurk kaanega (tühi ja puhas); teip; kummikindad; joogamatt (valikuline)

Kohvijäätis

0,5 tassi värskelt keedetud kanget kohvi, jahutatud

Šokolaadijäätis

1,5 tassi jahutatud madala rasvasisaldusega šokolaadipiima
2 spl šokolaadisiirupit, valikuline

Jäätis küpsistega

1/2 tassi purustatud šokolaadiküpsiseid (umbes 5)

Šokolaaditükkidega jäätis

1/3 tassi peeneks hakitud šokolaadi (60 g)

Mündišokolaaditükkidega jäätis

1/4 tl piparmündiekstrakti

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: piim, kreem, jäätis

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Lihtne vaniljejäätis

Sega väikeses kohvipurgis vahukoor, piim, suhkur ja vanill (vt märkust). Sulge kaas ja kinnita see teibiga, veendudes, et purk on täielikult suletud. Raputa segu õrnalt, et see seguneks. Aseta suletud purk tühja, suuremasse kohvipurki.
Kandke kummikindaid, et kaitsta oma nahka jää ja soola eest. Asetage suletud purgi ümber ja peale jää, kattes selle täielikult. Puistake jääle 1 tass kivisoola. Sulgege suure purgi kaas ja kinnitage see teibiga. Soovi korral asetage suur purk külili otse põrandale või joogamati peale. Veeretage purki edasi-tagasi umbes 20 minutit, veendudes, et see teeb täispöörde. Parim on, kui keegi teid aitab, aga saate seda teha ka üksi.

Märkus

Piisab väikesest, suvalise suurusega kohvipurgist (300–450 ml).

Kui teed jäätist siseruumides, aitab joogamatt heli summutada ja kaitseb põrandat või vaipa soola eest. Pese matti seebi ja veega.

Ava suur purk ja viska jää ja sool ära. Loputa väike purk veega, et sool jäätist ei saastaks. Ava väike purk. Segu peaks olema veidi tahenenud. Kraabi suure metalllusikaga purgi külgedele ja põhjale kogunenud tahked osakesed kokku ning sega need ülejäänud segu hulka.
Pane väikesele purgile kaas peale ja sulge see. Täida suur purk jää ja ülejäänud ühe tassi soolaga. Pane suurele purgile kaas peale ja sulge see. Veereta veel 15–20 minutit. Ava suur purk ja viska jää ja sool ära. Loputa väike purk ja ava see. Kraabi küljed ja põhi suure metalllusikaga puhtaks. Serveeri jäätis kohe või tõsta see anumasse.
Kohvijäätis:

Valmista samamoodi nagu tavaline vaniljejäätis, asendades 1/2 tassi täispiima külma kange kohviga.

Šokolaadijäätis:

Valmista nagu tavaline vaniljejäätis, asendades täispiima lõssiga. Soovi korral lisa rikkalikuma maitse saamiseks šokolaadisiirupit.
Jäätis küpsistega:

Valmista samamoodi nagu tavaline vaniljejäätis. Pärast purgi esmakordset avamist lisa šokolaadiküpsised. Sulge purk ja jätka keerutamist vastavalt juhistele.

Šokolaaditükkidega jäätis:

Valmista nagu tavaline vaniljejäätis, lisades 1/3 tassi peeneks hakitud šokolaadi (60 g).
Mündišokolaaditükkidega jäätis:

Valmista nagu tavaline vaniljejäätis, lisades koore ja piima segule 1/4 tl piparmündiekstrakti.