Avaleht » retsept » Piknik » Lehekülg 15
 

Retseptid piknikuks õues


Kategooriad: Salatid, Köögiviljad, .
Autor: - kokk
Tomati-, juustu-, koriandri- ja tšillipipra salatVaatamisi: 7 291

See kerge köögiviljasalat on suurepärane näide sellest, kui lihtne on geniaalne. Laota viilutatud tomatid, tšillipiprad ja sibulad taldrikule, puista peale murendatud juustu ja koriandrit ning nirista peale vinegretti...

Tomatid, veiniäädikas, serrano paprikad, queso fresco juust, pune, koriander...
Aeg: 1 tund ja 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Grillitud köögiviljad: 20 retsepti

Grillitud köögiviljad: 20 retsepti

Valmista lihtne ja värske lisand suviste köögiviljade grillimise teel.

Kategooriad: Salatid, Pastaga, .
Autor: - kokk
Kolmevärviline salat orzo pastagaVaatamisi: 5 817

Orzo pasta, jäme riisilaadne pasta, sobib ideaalselt toekatesse pastasalatitesse. Sega seda rukola, basiiliku, kuivatatud kirsside, fetajuustu ja männipähklitega ning...

Orzo pasta, männipähklid, fetajuust, kuivatatud kirsid, sidrunimahl, rukola, basiilik...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Grill, Kala, .
Autor: - kokk
Grillitud kalmaar kummelimajoneesigaVaatamisi: 3505

See lihtne, maitsev ja tervislik kalmaari eelroog on ka uskumatult kiirelt valmistatav. Kui teil on tagaaias piknik, praege seda paar minutit, kuni ootate pearooga...

kalmaar, veiniäädikas, sidrun...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Autor: - restorani kaasomanikud
Grillitud kanakoivad kirsi-BBQ-kastmegaVaatamisi: 3 167

See roog pole mitte ainult maitsev, vaid ka imeline. Kirsikaste on paks ja rikkaliku värvusega. Kui teil on liiga palju, võite ülejäägid sügavkülmutada. Vajadusel...

Kanakoivad, kirsid, apelsinimahl, sidrunimahl, ketšup, tomatipasta, ancho pipar, Vidalia sibul, küüslauk, grillikaste, paprika...
Aeg: 2 tundi 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Autor: - restorani kaasomanikud
Grillitud hiidlest grilliõligaVaatamisi: 4 131

See uskumatult lihtne ja maitsev omatehtud või retsept rõõmustab teid kindlasti. Grillivürtside ja rohelise sibulaga maitsestatud või annab erilise hõngu ja seda saab edukalt ka...

Paltus, spargel, kalamaitseaine, roheline sibul, sibulapulber, apelsinikoor, jahvatatud cayenne'i pipar, pune...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Autor:
Kartulisalat kurgi ja sellerigaVaatamisi: 4564

Selle salati lihtsa välimuse annate andeks, sest see toob häid uudiseid – käes on grillihooaja algus. Serveeri seda lisandina majoneesi ja täisterasinepikastmega.

Punased kartulid, porgandid, kurgid, seller, loorberileht, tüümian, roheline sibul, täisterasinep, kimp garni, majonees, jogurt...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8 Kalorisisaldus: 175
Negroni põletatud apelsinigaVaatamisi: 4589

Negroni kokteil on nime saanud selle leiutaja itaalia krahvi Camillo Negroni järgi. Traditsiooniliselt koosneb jook džinnist, magusast vermutist ja apelsinibitteritest, mida kaunistab viil...

džinn, vermut, bitterid, sidrunimahl, apelsinid, siirup...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 1 kokteil
Autor: - restorani kaasomanik
Rull grillitud krevettide, avokaado, peekoni ja remoulade-kastmegaVaatamisi: 5 195

Valmista maitsev võileib piknikuks õues. Keera tortilla grillitud krevettide ja peekoniga ning remoulade-kastmega –...

Krevetid, avokaado, peekon, tortilla, ploomtomatid, köögiviljasalat, sibulapulber, küüslaugugraanulid, paprika, koriander, jahvatatud Cayenne'i pipar, sidrunimahl, terav kaste, sinep, majonees, Cajuni maitseaine, kapparid...
Aeg: 55 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Kiirtoit, Hamburgerid, .
Autor: - kuulus kokk
Kalkunikotlett burgeri jaoksVaatamisi: 18 310
Retsepti sisu:

Sooje ilmasid peetakse traditsiooniliselt grillihooajaks, aga mis siis, kui oma piknikumenüüd veidi vürtsitada ja grillida sama maitsvaid burgereid? Eriti kuna selles versioonis on kotlett...

Hakkliha kalkun, kitsejuust, seesamiseemnetega kuklid, Dijoni sinep, vesihein, apelsinimahl, mesi...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 560
Autor: - kuulus kokk
Tacod grillkana, paprika, sibula ja coleslaw'gaVaatamisi: 6506

Mehhiko tako on väike volditud tortilla, mis on täidetud liha, köögiviljade ja kastmega. Grillitud tako on palju maitsvam ja...

Tortilla, kapsas, porgand, guacamole, ancho pipar, kaneel, köömned, selleriseemned, grillikaste, laimimahl, õunasiidriäädikas, kanarinnad, avokaado...
Aeg: 1 tund ja 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor: - restorani kaasomanikud
Suitsutatud sealiha võileivadVaatamisi: 4526
Retsepti sisu:

Ameerika püha 4. juulil ei ole ainult iseseisvuspäeva tähistamine ilutulestiku ja paraadiga, vaid ka asutajate mälestuspäeva tähistamine. Igal perekonnal on oma lugu ja ükski jõud ei saa seda takistada...

Sealiha, hamburgerisaiad, sibulapulber, maisisiirup, õunasiidriäädikas, sidrunimahl, sinepipulber, Worcestershire'i kaste, grillikaste, ketšup...
Aeg: 6 tundi 45 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 12 võileiba
Autor: - kokk
Grillitud mais koriandri pestogaVaatamisi: 3 137

Grillitud mais on lihtne, kuid uskumatult maitsev roog. Mais, kuigi vähem mahlane kui keedetult, on siiski väga kindel ja maitsev. Kaste lisab mahlakust ja ainulaadset maitset...

mais, pesto kaste, fetajuust, kõrvitsaseemned, koriander...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor:
Põhja-Carolina suitsutatud sealiha võileivadVaatamisi: 3274

Lõuna-USAs on suitsutatud sealiha õlg kõige levinum võileibade liha. Sealiha marineeritakse ja suitsutatakse mitu tundi, kuni see laguneb kergesti laiali.

Sealiha, hamburgerisaiad, grillikaste, õunasiidriäädikas, anšoopipar, paprika, seller, sool, pune, ketšup, mesi...
Aeg: 2 tundi. pluss marineerimisaeg Keerukus: kergesti Portsjonid: 8–10
Autor: - kuulus kokk
Oklahoma Joe tõmmatud sealihaVaatamisi: 13 186

Pulled porki kasutatakse võileibades või salatites. Proovige seda retsepti Oklahoma Joe's'ilt, Ameerika restoraniketist, mis on tuntud oma parimate...

Sealiha, grillikaste, pruun suhkur, õunamahl, sibulapulber, küüslaugupulber, tšillimaitseaine, paprika, sellerisool, valged pipraterad, tüümian...
Aeg: 7 tundi 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Pearoad, Lind, Grill, Lind, Kastmed, Grillimiseks, .
Autor: - kokk
Grillitud kanakoivad grillikastmegaVaatamisi: 30 991

Ameerika töörahvapüha pole sugugi täielik ilma grillkanata. Proovige seda retsepti õrnade kanakoibade valmistamiseks piknikuks. Selle retsepti grillikaste on nii hea, et see...

Kanakoivad, grillikaste, fariinsuhkur, veiniäädikas, melass, sinepipulber, köömned, paprika, tüümian, ketšup, bouquet garni, peekon...
Aeg: 1 tund ja 20 minutit. pluss marineerimisaeg Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Autor: - kuulus kokk
Fooliumis küpsetatud puuviljadVaatamisi: 10 581

Piknikul olles kostita ennast söeküpsetatud puuviljadest koosneva magustoiduga. Aseta purustatud küpsised koos viilutatud puuviljadega fooliumisse, puista peale suhkrut, nirista peale laimi, keera fooliumisse ja rösti. Sul on...

Aprikoosid, ploomid, küpsised küpsistega, laimikoor, brändi...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor: - kokk
Mehhiko stiilis grillitud maisitõlvikVaatamisi: 13 267

Maisitõlvikuid saab mitte ainult keeta, vaid ka röstida, nagu Kesk-Ameerika indiaanlased on teinud iidsetest aegadest. Röstitud mais oma ürgse välimuse ja ahvatleva aroomiga äratab...

mais, parmesani juust, majonees, hapukoor, laimimahl, koriander...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor: - kokk
Pulled pork kuklitel ja coleslaw'igaVaatamisi: 47 673

Pulled pork on lääneriikides lemmikroog. See valmistatakse sealiha pika marineerimise ja seejärel ahjus või grillil küpsetamise teel, kuni liha...

Sealiha, grillikaste, pruun suhkur, õunasiidriäädikas, Dijoni sinep, kapsas, porgand, küüslaugupulber, sinepipulber, meresoolahelbed, jahvatatud Cayenne'i pipar, paprika, ketšup...
Aeg: kell 6 pluss marineerimisaeg Keerukus: kergesti Portsjonid: 12
Autor: - kuulus kokk
Burgerid kotlettidega seedripuust grilllaualVaatamisi: 3062

Nutikad Ameerika võileivad, mida tuntakse erinevat tüüpi burgeritena (kuigi nende ajalooline päritolu on ebaselge), vallutavad jätkuvalt maailma. Raske on uskuda, et kotlet...

Hakkliha, grillikaste, šampinjonid, shiitake seened, cheddari juust, hamburgerisaiad, punane vein, Worcestershire'i kaste, chipotle paprikad adobo kastmes, pepper de arbol, ancho pipar, fariinsuhkur, Dijoni sinep, veiniäädikas, ketšup...
Aeg: 3 tundi 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor:
Grillitud roheline sibul laimimahlagaVaatamisi: 2295

Valmista piknikul grillitud liha kõrvale kiire rohelise sibula lisand. Viska maitsestatud roheline sibul grillile, prae kiiresti läbi ja nirista peale laimimahla. Nende sibulate maitse on õrnem,...

roheline sibul, jahvatatud cayenne'i pipar, laimimahl...
Aeg: 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 159
Autor: - kuulus kokk
Texase suitsutatud rinnatükiga röstsaiVaatamisi: 4757

Nagu kõigil USA lõunaosariikidel, on ka Texasel rikkalik grillimise traditsioon. Veise rinnatükk on seal eelistatud grillitükk. Kuigi see lihatükk on veidi karm, siis kui järgida kõiki reegleid...

Veiseliha, valge leib, tšillimaitseaine, piment, selleriseemned, koriander, küüslaugupulber, sinepiseemned, paprika, pune, õunasiidriäädikas, veiniäädikas, grillikaste, petersell...
Aeg: 8 tundi 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Autor: - kuulus kokk
Grillitud banaanid šokolaadikastmegaVaatamisi: 4788

Piknikule minnes ärge unustage haarata kaasa banaanikobarat maitsva ja ebatavalise magustoidu jaoks. Lõigake banaanid pikuti viiludeks ja grillige neid. Need banaanid on palju maitsvamad kui toored...

banaanid, tume šokolaad, koor, kaneel...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Grill, Liha, Eelroad, Kastmetega, Liha, .
Autor: - restorani kaasomanikud
Märjad BBQ sealiharibidVaatamisi: 44 981

Valmista grillitud sealiharibid "märgmeetodil", kus liha kastetakse grillimise ajal kastmega. Maitsva ja isuäratava roa tagamiseks eemalda ühendavad...

Sealiha, sibulapulber, õunasiidriäädikas, Worcestershire'i kaste, fariinsuhkur, sidrunimahl, sinepipulber, paprika, ketšup, grillikaste...
Aeg: kell 6 pluss marineerimisaeg Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor: - kokk
Itaalia stiilis pizzaiola burgerVaatamisi: 4368

Valmista Itaalia stiilis burger, asetades kõik pitsakatted kahe kuklipoole vahele. Hakklihale lisatud tomatid ja juust muudavad burgerikotleti uskumatult mahlaseks ja pehmeks.

Hakkliha, tomatipasta, päikesekuivatatud tomatid, rukkileib, parmesani juust, mozzarella juust, tšillihelbed, basiilik...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 8 hamburgerit
Kategooriad: Grill, Lind, Eelroad, Liha, .
Autor: - restorani kaasomanik
Suitsutatud kanatiivad mee-sinepi-grillkastmegaVaatamisi: 9433

Kui sul on grill, võid endale lubada omatehtud suitsutatud tiibu. Lõhnavad ja krõbedad, sobivad need ideaalselt suvisteks koosviibimisteks...

Kanatiivad, grillikaste, õunasiidriäädikas, fariinsuhkur, Worcestershire'i kaste, sinep, mesi...
Aeg: 2 tundi 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Grill, Lind, .
Kana kotletidVaatamisi: 13 011

Mis võiks olla lihtsam kui kanakotletid? Lihtsalt tambi liha läbi ja prae see läbi. Aga saad sellele roale lisada itaaliapärase hõngu, serveerides grillitud liha rukolaga hapukas kastmes ja lisades peale...

kanarinnad...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 211
Autor: - kuulus kokk
LõheburgeridVaatamisi: 4 237

Piknikumenüüd saab mitmekesistada, valmistades burgereid õrnade grillitud lõhekotlettidega. See on vääriline ja tervislikum alternatiiv tavalistele lihaburgeritele. Ja segatuna...

Magus kukkel, lõhe, grillliha maitseaine, toorjuust, roheline sibul, sidrunimahl, mooniseemned, seesamiseemned, till, tomatid, hapukoor...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor:
Dagwoodi baklažaani- ja seenevõileivadVaatamisi: 4 204

Dagwoodi võileivad, kõrged, mitmekihilised võileivad, on nime saanud Ameerika koomiksitegelase "Blondie" Dagwood Bumsteadi järgi, kellel olid need tohutud võileivad eriti meeltmööda. Need näevad välja...

Baklažaan, suvikõrvits, redis, Rooma salat, köögiviljasalat, päikesekuivatatud tomatid, Havarti juust, majonees, ketšup, šampinjonseened, apteegitilli seemned, loorberileht, tüümian...
Aeg: 1 tund ja 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Autor: - kuulus kokk
Cheyenne'i burger kalkuni, sibularõngaste ja grillikastmegaVaatamisi: 5343
Retsepti sisu:

Vaprad Wyomingi elanikud on inspireerinud arvukalt romaane, sealhulgas kauboiklassikat "Shane". Metsik loodus ja Yellowstone'i kaldeera lähedus soodustavad...

Hamburgerisaiad, kalkunihakkliha, tomatikaste, sinepipulber, veiniäädikas, chipotle paprikad adobo kastmes, melass, ketšup, cheddari juust, peekon, grillikaste...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor: - kulinaarne kirjanik
Grillitud lõhe võileibVaatamisi: 4 311

Õrnad võileivad, mis on valmistatud värsketest ja pehmetest brioche-saiakestest ning täidetud grillitud lõhe, värske mescluni salatisegu ja majoneesipõhise ürtide ja kapparitega kastmega. Grillil küpsetades...

Lõhe, brioche-sai, mescluni salatisegu, veiniäädikas, hapukoor, majonees, roheline sibul, kapparid, basiilik...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 6 võileiba
Kategooriad: Salatid, Pastaga, .
Autor:
Pastasalat BBQ-kanagaVaatamisi: 5 194

Üksikasjalik retsept fotodega.

Grillkana, pasta, marineeritud kurk, seller, paprika, punane sibul, grillikaste, sinep, majonees, hapukoor...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Kategooriad: Grill, Pagariäri, Kiirtoit, Tortillad, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Grillitud fajitad kahe tüüpi täidisegaVaatamisi: 8 227

Üksikasjalik retsept fotodega.

Kanarind, veiseliha, pinto oad, juust, laimimahl, Worcestershire'i kaste, köömned, tšillihelbed, tomatid, jalapeño paprikad, paprika, pico de gallo kaste, tortilla krõpsud, hapukoor, koriander...
Aeg: 5 tundi 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 15
Autor: - restorani kaasomanikud
BBQ-kasteVaatamisi: 15 425

Valmis grillikastme parim omadus on ehk selle konsistents: sile ja mõõdukalt vedel, kuid siiski üsna paks ja raske. Neely grillikastme retsept võtab kõiki neid tegureid arvesse ja...

Worcestershire'i kaste, õunasiidriäädikas, sidrunimahl, pruun suhkur, grillikaste, sibulapulber, sinepiseemned, ketšup...
Aeg: 1 tund ja 20 minutit.
Kategooriad: Kiirtoit, Hot dogid, .
Hot dog hapukapsagaVaatamisi: 15 553
Retsepti sisu:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Vorstid, hot dog'i kuklid, hapukapsas, peekon, valge vein, kastmebouquet garni, tähtaniis, koriander, must pipar, sinepiseemned, nelk, loorberileht, kadakamarjad, sibul, kaneel...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 4 hot dogi
Autor: - kuulus kokk
Lihapallide ja marineeritud porgandi võileibVaatamisi: 5 208

Üksikasjalik retsept fotodega.

Sealiha, porgand, jalapeño paprika, serrano paprika, baguette, šalottsibul, küüslauk, kalakaste, riisiäädikas, laimimahl, ümarateraline riis, koriander, piparmünt, majonees...
Aeg: 1 tund 30 minutit pluss marineerimisaeg Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Salatid, Pastaga, .
Autor:
Vahemere pastasalatVaatamisi: 12 119

Üksikasjalik retsept fotodega.

Fusilli spirale pasta, päikesekuivatatud tomatid, oliivid, feta juust, Pecorino Romano juust, tšillipipar, palsamiäädikas, Dijoni sinep, basiilik, pune...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Jerk-sealiha võileibVaatamisi: 8 881

Üksikasjalik retsept fotodega.

Sealiha, kuivsingipüree, sinepipulber, kuivatatud sibul, tšillipipar, jahvatatud cayenne'i pipar, muskaatpähkel, piment, sool ja vürtsid, Cajun'i maitseaine, kurkum, sojakaste, pruun suhkur, ananass, jerk-maitseaine, grillikaste...
Aeg: 3 tundi ja 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Lind, .
Autor: - kuulus kokk
Klassikaline praetud kana piknikuksVaatamisi: 6073
Retsepti sisu:

See hämmastav taignas praetud kana, lõhnava krõbeda kooriku ja õrna, mahlase lihaga, on lihtne ja maitsev roog piknikuks valmistamiseks.

kana, jahu, tärklis, paprika, pipar de arbol, kuum kaste, jogurt...
Aeg: 40 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Lind, .
Klassikaline praetud kanaVaatamisi: 16 764

See petipiimas marineeritud kana, millel on krõbe kuldne koorik ja õrn, mahlane viljaliha, on imeline ja lihtne piknikuroog.

Kana, terav kaste, jahvatatud cayenne'i pipar, loorberileht, tüümian, paprika, sibulapulber, küüslauk, jahu, maapähklivõi, hapupiim...
Aeg: 4 tundi. Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6

Retseptid tähestikulises järjekorras

Soovitame lugeda

Toidu kaaluühikud