Kartulisalat kurgi ja selleriga
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 175, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad G., valgud 6 G., süsivesikud 30 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 175, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad G., valgud 6 G., süsivesikud 30 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Selle salati lihtsa välimuse annate andeks, sest see toob häid uudiseid – käes on grillihooaja algus. Serveeri seda lisandina majoneesi ja täisterasinepikastmega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 900 g väikeseid punaseid kartuleid, õhukeselt viilutatud ringideks
- 1 sidrun
- 5-6 oksa peterselli, pluss 2 supilusikatäit hakitud lehti
- 2-3 oksa tüümiani
- 1 loorberileht
- 3 küüslauguküünt, noaga purustatud pulbriks
- 4 keskmist porgandit, õhukeselt viilutatud ringideks
- 3/4 tassi madala rasvasisaldusega jogurtit
- 1/4 tassi majoneesi
- 1 spl pluss 1 tl täistera- või Dijoni sinepit
- 3 rohelist sibulat, valge ja roheline osa eraldi hakitud
- 2 varre sellerit, õhukeselt viilutatud
- 1 väike kurk, lõigatud õhukesteks viiludeks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: punased kartulid, porgand, kurgid, seller, loorberileht, tüümian, roheline sibul, täistera sinep, kimp garni, majonees, jogurt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Lõika sidrunikoorest 5 cm pikkune riba ja seo see kööginööriga koos peterselli, tüümiani ja loorberilehega kimpu. Pane kastrulisse koos küüslaugu, kartulite, 2 supilusikatäie soola ja 8 tassi veega. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust ja hauta umbes 10 minutit. Lisa porgandid ja hauta veel umbes 5 minutit, kuni kartulid on pehmed ja porgandid krõbedad.
- Eemalda 1/4 tassi köögiviljade keeduvett, seejärel viska ära ülejäänud vesi ja ürdikimp. Lase jahtuda.
- Samal ajal riivi suurde kaussi peeneks 2 teelusikatäit sidrunikoort ja pigista hulka 3 supilusikatäit sidrunimahla. Vahusta hulka jogurt, majonees, sinep, rohelise sibula valge osa, hakitud petersell, kartulikeetmisvesi, 1 teelusikatäis soola ja 3/4 teelusikatäit pipart. Lisa kartulid, porgandid, seller ja kurk kastmele ning sega läbi. Pane 4 tunniks külmkappi. Puista peale roheline sibul.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
