Kala ja mereandide pearoogade retseptid

„Krabi ingveri ja rohelise sibulaga on klassikaline kantoni roog, mida olen nautinud kogu elu,“ ütleb retsepti autor Vivian Chan. „Kuigi paljudel restoranidel on oma versioon...“

Kalmaar ja tšillipiprad viilutatakse rõngasteks, kaetakse jahu, maisitärklise ja vürtside seguga ning praetakse kuldpruuniks. Maisitärklis annab sellele koorikule...

Eilsest õhtusöögist üle jäänud keedetud riis on ideaalne alus täiesti uuele ja maitsvale roale, mis meeldib kogu perele. Prae riisi riivitud porgandi, roheliste herneste ja rohelise sibulaga...

Meriahven küpsetatakse fooliumpakendites magusate ja tšillipiprade, kirsstomatite ja punase sibulaga nende omas aromaatses mahlas. Lisaks meriahvenale küpsetatakse iga valge...

Fooliumpakkide ilu seisneb selles, et need säilitavad küpsetamisel kõik roa mahlad ja maitsed. Selles retseptis on krevettide loomulik mahlad ühendatud või, valge veini ja...

Fooliumpakendites küpsetamine on mugav viis maitsva roa kiireks valmistamiseks ilma mustade nõudehunnikuta ning seda saab serveerida otse pakkides, mitte taldrikutel. Küpseta filee...

Selles retseptis kasutatakse hapukat apelsinivinegretti kaks korda: grillitud mahi-mahi maitsestamiseks ja mustade ubade riisi kastmiseks. Puista peale purustatud...

Röstitud paprikad täiendavad oliiviõlis praetud krevette ideaalselt selles toekas ja maitsvas farfalle pastasalatis, mis on segatud kreemja kastmega värske peterselli, selleriga ja...

Maitsvat mereandide pastat saab isegi lõkkel telkides olles valmistada, kui kodus väikese portsjoni teha. Sinu salarelv on õhuke capellini (inglijuuksega) pasta, mida keedetakse...

Klassikalise Valencia riisiroa lihtsustatud versioon kana, chorizo, rannakarpide, merekarpide ja krevettidega. Valerie Bertinelli küpsetab paellat ahjus ja roog tuleb ideaalne: riis...

„Dim sum tähendab sõna-sõnalt 'südame täitmist'. Ja mulle meeldib selle kantoni hommikusöögiga oma kõhtu täita!“ jagab Jet Tila. „See sai alguse Lõuna-Hiina väikestest teemajadest, kus tee...“

Uue aasta ajal söövad hiinlased palju pelmeene, mis sümboliseerivad eelseisva aasta rikkust: liha ja köögiviljadega täidetud tainatükid meenutavad rahakotte. Need wontonid,...

Pannil praetud lõhefilee kauni Dijoni sinepi ja Provence'i ürtidega koorikuga serveeritakse grillitud punase kapsa, röstitud paprikate, oliivide ja apelsinide salatiga.

Nende võileibade kotletid on valmistatud konserveeritud tuunikalast omas mahlas, maitsestatud hautatud selleriga, tšillipipraga, küüslaugu ja vürtsidega. Prae neid krõbedaks ja serveeri...

Tehke tänasest kalapäev ja kostitage oma lähedasi nende imeliste lõhetakodega. Isegi need, kes ütlevad, et neile kala ei meeldi, armastavad seda sel viisil! Lõhe on heldelt puistatud tšillipulbriga, grillitud...

Pannil praetud arktika paaliafileed serveeritakse võis hautatud punase kapsaga. Selle roa tipphetk on ülikrõbe kalanahk. Eemalda see valmis fileelt ja prae koos teise...

Magus krabiliha, kreemjas juust ja krõbedad paprikad sobivad suurepäraselt kokku selles ülilihtsas, kuid maitsvas eelroas, mis garanteeritult meeldib kõigile...

See retsept segab klassikalisi täidetud artišokke kõigi traditsiooniliste krabikookide koostisosadega, sealhulgas Old Bay mereandide maitseainese ja krõbeda paneeringuga. Kui te...

Kõik armastavad lihapalle ja paljud jumaldavad krabikooke, seega ühendab see retsept mõlemad maailmad: päris krabilihast valmistatud õrnad lihapallid hautatakse vürtsikas tomatikastmes...

Suur krevetiboilie on suurepärane ettekääne sõpradega tagahoovis kokku saamiseks, aga seda saab teha ka kodus pliidil suures potis. Suuri krevette hautatakse suitsutatud...

Arktika paaliafilee küpsetatakse fenkolivoodil küüslaugu-apelsiniõlikastmes ja serveeritakse keedetud speltaga. Erksama maitse saamiseks kasutage kahte tüüpi apelsine – navelini ja...

Sinu salarelv maitsva õhtusöögi kiireks valmistamiseks on ahju grillimisrežiim. Selle retseptiga saad valmistada terve eine ja lisandi ühel küpsetusplaadil ilma igasuguse vaevata või...

Pärloder on riisi järel populaarsuselt teine ​​risotto koostisosa. See perlotto (või orzotto) on eriti populaarne Põhja-Itaalias, kus pärlodrat kombineeritakse erinevate köögiviljade, liha ja...

See ühe panni roog meenutab paellat, kuid tärkliserikka riisi asemel on see valmistatud tervislikust ja valgurikkast kinoast ning värske kirsstomati salatikate annab sellele erksa maitse...

„Eelistan seda rooga teha omatehtud Sardiinia gnocchi'dega, mis erinevalt kartulignokidest on tehtud pastatainast,“ jagab Giada de Laurentiis. „Siiski, igasugune...“

„Kasvades üles USA kirdeosas, olid mereannid, eriti austrid, alati meie laual,“ meenutab retsepti autor Jerome Grant. „See retsept on suurepärane viis lisada...“

Kreemjas ja pehme maisipuder, mille peal on pehme juust ja mida serveeritakse ürdivõis küpsetatud krevettidega. Ürdivõi valmistamiseks sega see lihtsalt vürtside ja ürtidega ning...

Need krevetid on ahjus praetud, aga tulevad kuldsed ja krõbedad, täpselt nagu fritüüritud krevetid. Sinu salarelv: Jaapani panko riivsai. Need on suuremad ja kohevamad kui tavalised riivsaiad tänu...

See toekas lõhekauss on valmis vaid poole tunniga ja näeb välja ülimalt luksuslik, rääkimata tervislikust. See on rikas valkude, tervislike rasvade, täisteratoodete, vitamiinide ja kiudainete poolest. Täiuslik...

Või, küüslaugu, sidruni ja peterselli suurepärane kombinatsioon on tuntud kui "kauboivõi". See muudab iga roa või eelroa sada korda maitsvamaks, näiteks need, mis on valmistatud sellega...

Vaadake, kui mitmekülgsed tšiaseemned olla võivad! Need pole enam pelgalt väärtuslik lisand magustoitudele ja jookidele. Selles retseptis on lõhefileed kaetud tšiaseemnekoorikuga ja praetud...

See roog on nagu killuke kevadet teie taldrikul! Magus ja õrn lõhe, kevadköögiviljad ja palju lõhnavaid ürte teevad sellest ideaalse argipäeva õhtusöögi – kerge, tervislik ja maitsev. Serveeri koos...

Selle retsepti jaoks sobib hästi igasugune tugeva lihaga valge kala, näiteks meriahven. Prae fileed kergelt pannil ja seejärel küpseta need kreemjas veinikastmes koos seentega...

See klassikalise escabeche'i versioon on grillitud ja sisaldab köögiviljalisandit. Grillitud snapperit serveeritakse julienne'iks lõigatud paprikate ja sibulaga kiire magushapu kastme all, mis...

Kolm suvist lemmikut – mais, rohelised oad ja tomatid – on krõbeda peekoniga hautatud rikkaliku ja mahlase suhkruroo salati saamiseks. Samal ajal kui see podiseb, küpseta filee...

Mereannid on paljude kreooli roogade aluseks. Traditsiooniliste ürtide ja vürtside kasutamine loob ainulaadse maitse, nagu näiteks nendes burgerites. Prae krabikooke...

See hõlpsasti valmistatav roog on täis erksat vürtsikimpu: aromaatset valget riisi ingveriga serveeritakse rikkaliku tursa ja magusa rohelise paprikaga karri all. Kaunista karri laimiviiludega,...

Krõbe kartulirösti pannkook, mille peal on õhukeselt viilutatud suitsulõhe roos, on suurepärane brunchi maiuspala eriliseks sündmuseks. Serveeri punase sibula, crème fraîche'i ja kartuliviiludega...

Selle retsepti võti on viinamarjalehed. Nende abil saate lõhet kiiresti grillida ilma sulatamata. Need takistavad kalal grilli külge kleepumist ja on ka söödavad. Lisaks on olemas...

Valmista mustast teest lihtne siirup, maitsesta kardemoni ja aniisiga ning pintselda sellega lõhefileed enne grillimist. Pane osa teeliirupist serveerimiseks kõrvale. Kala...

Selle retsepti geniaalsus seisneb selles, et kõik koostisosad – vein, küüslauk, krevetid ja isegi pasta – keedetakse koos ühel pannil. Pea lihtsalt meeles: ära krevette sulata! Muidu nad...

Tuunikala-nuudlivormiroa küpsetamine suurel küpsetusplaadil võimaldab veelgi kreemjamat juustust täidist ja krõbedat koorikut pealt. Täiusliku katte saamiseks sega hulka veidi riivsaia...

Traditsiooniliselt keedetakse suvised mereannid õues keevas potis koos küpsetatud kartulite, maisi ja vorstidega, kuid Sunny Anderson soovitab kõik ahjus küpsetada ja...