Grilli- ja BBQ-retseptid

Baklažaani söestamiseks kasutage veidi rohkem sütt, nii et grillimise lõpus jäävad alles hõõguvad kuumad söed. Grillige baklažaani ettenähtud aja jooksul, aga mitte kauem, et...

Grilli baklažaane, pintseldades neid hoisinikastme, tšillikastme ja riisiäädika seguga. Nendel Aasiast inspireeritud baklažaanidel on meeldiv magushapukas maitse ja mahlane, läikiv järelmaitse.

Baklažaani peetakse India päritolumaaks, kuid selle maitse ja toiteväärtus on toonud sellele ülemaailmse populaarsuse. Baklažaanid on suurepärased eelroad, eriti kui neid enne praadida.

Grillitud köögiviljad tunduvad iseenesest täisväärtusliku einena. Aga mis siis, kui minna kaugemale ja teha grillitud köögiviljadest suvine salat? Kõik, mida vajad...

See dipikaste meenutab mõnevõrra populaarset Lähis-Ida eelrooga baba ganoush, mis on valmistatud grillitud baklažaanist, hakitud vürtside ja tahini ehk seesamipastaga. Sellel on aga tugevam maitse...

Kuna marinaadis kasutatakse jämedat soola, siis kui asendate selle tavalise soolaga, peate selle kogust umbes poole võrra vähendama. Võite selle isegi täielikult ära jätta – lihtsalt pidage meeles...

Laimi maitse sobib mõõkkalaga suurepäraselt. Näiteks kookospiimaga keedetud basmati riis on selle roa suurepärane lisand. Rapsiõli kogust saab vähendada...

Itaaliapärane gremolata on väga lihtne, kuid samas maitsev ja aromaatne värsketest koostisosadest valmistatud kaste. Traditsiooniliselt koosneb see hakitud petersellist, küüslaugust ja sidrunikoorest, aga maitseid saab vastavalt oma maitsele kohandada...

Grillitud köögiviljad sobivad suurepäraselt enamaks kui lihtsalt pearoogadeks. Need on ideaalne alus kergele ja maitsvale supile. See baklažaanisupp on valmistatud puljongipõhjal. Serveeri seda valgete krutoonidega...

Maisitõlvik on toekas suvine suupiste, mis oma maitse, aroomi ja päikeselise värviga alati tuju tõstab. Grilli seda fooliumis, maitsestades või ja...

Piknikule minnes või lihtsalt õues lahtisel tulel liha grillides ärge unustage kaasa võtta paar kõva baklažaani. Grillige või röstige neid grillrestil, niristades peale taimeõli...

See vürtsikas kana, mis on aeglaselt grillil küpsetatud, tuleb uskumatult mahlane ja õrn, krõbeda koorikuga. Marinaadis olevad chipotle ja paprika lisavad õrna suitsuse maitse. Kohe...

Üllataval kombel tundus ümmargune auguga koogivorm olevat spetsiaalselt selle kana ja kartuli retsepti jaoks loodud. See sobib ideaalselt nii kana kui ka kartulite samaaegseks küpsetamiseks, mis...

Terve kanarull näeb välja tõeliselt pidulik ja originaalne. Kuigi selle valmistamine võib nõuda veidi pingutust, on lõpptulemus muljetavaldav. Kõige tähtsam on...

Klassikaline Bananas Fosteri retsept leiutati New Orleansi restoranis. See peen magustoit valmistatakse tavaliselt laua taga, millele lisatakse lõpus eriline hõng...

Pitsa on kahtlemata üks populaarsemaid ja armastatumaid roogasid. Kuigi kõik peavad pitsat Itaalia roaks, laenasid itaallased selle kreeklastelt, kes küpsetasid seda ürtidega maitsestatuna ja...

Lihtne, kuid uskumatult maitsev retsept. Ürdisegu sobib kalaga imeliselt, ilma et see maitset üle suruks. Piparmünt lisab värskust, sool ja pipar aga rõhutavad...

Homaar on selle roa kahtlemata staar. Basiilikuvõi lisab täiuslikkust ja terviklikkust. Sobivad on nii terved homaarid kui ka sabad: roog on samavõrd...

Sinepi-mee marinaad õrna sidrunimaitsega täiendab kanarinda ideaalselt. Happesus pehmendab liha ja oliiviõli hoiab selle mahlasena. Kanarinnad...

See ainulaadne roog, mis on valmistatud grillitud baklažaanist, on kodus lihtne valmistada.

Selle salati baklažaanid on grillitud ja oliiviõliga maitsestatud. Serveeri soojalt.

Grillitud maisisalat on ideaalne lisand praadile. See ühendab harmooniliselt suitsuse maisi, tšillipipra, soolase juustu, aromaatse koriandri ja erksa, värskendava laimi maitsed. Grill...

Maroko köök on alati rikas ürtide, vürtside ja maitseainete poolest, luues sooja, elava ja unustamatu maitse. Mahlasele meriahvenale idamaise hõngu andmiseks prae seda...

Bok choy on maitsev ja tervislik köögivili, mis liigitatakse kapsa või brokoli hulka. Bok choy on tuntud kui ainulaadse toiteväärtusega dieettoode: sellel on madal...

Fetajuustu päritolumaaks peetakse Kreekat ja sellega valmistatud roogadest on saanud Vahemere köögi põhiroog. Seda kasutatakse väga erinevates värsketes salatites, kuid eriti huvitav variant luuakse siis, kui köögiviljad...

Ulukil on traditsioonilises Kreeka köögis auväärne koht, kusjuures eelistatakse sageli kana. Grillkana omandab Vahemere maitse, kui...

Maitsev ja vürtsikas grillkana Louisiana osariigist. Cajun'i köögi võti peitub roa kiires valmistamises, säilitades samal ajal võimalikult palju selle maitset.

Koola, sojakaste ja küüslauk annavad sellele roale ainulaadse magushapu maitse ning grillkana on uskumatult õrn ja mahlane. Marineeritud tšillipiprad lisavad veidi vürtsi.

Rooma salat on sama Kreekast pärit sort, mida kasutatakse traditsioonilises Caesari salati retseptis. Selle kasulikke omadusi on teada juba iidsetest aegadest ja selle lehed olid algselt...

Burgeri kotlett on ehk tähelepanu keskpunktis, nii füüsiliselt kui ka maitse poolest. Siin on kolm võimalust uskumatult maitsvate ja ebatavaliste kotlettide valmistamiseks, mis on täidetud...

Neelyde sõnul sobivad need ribid ideaalselt külalistele suvisel grillipeol muljet avaldamiseks. "Neil on magus ja suitsune maitse, millele lisandub kerge tulisus. Magusus lisab...

See elegantne ja uskumatult lihtne roog kasutab peaaegu kõiki ananassi osi koos ahvena- või snapperifileega. Ananassikoor kaitseb kala otsese kuumuse eest, takistades selle kõrbemist ja säilitades selle mahlasuse.

Sibulad oma magusate, vürtsikate ja hapukate nootidega lisavad roale ainulaadse maitsesügavuse, mis sobib ideaalselt tuunikalaga. Värsked piparmündilehed on oluline lisand. Kõik koos...

Itaalia keelest tõlgituna tähendab "scampi" Norra homaari ehk langustiini. Sama nime kasutatakse ka selle koorikloomaga valmistatud roogade kohta, mida serveeritakse küüslauguvõi ja kuiva valge veiniga. Varase päritolu tõttu...

Selle retsepti järgi valmib seest mahlane ja väljast krõbe makrell. Vürtsikasseguga kaetud kala täiendab ideaalselt pesto sügav ja keerukas maitse. Kastme kogus on tõenäoliselt...

Uskumatult lihtsalt valmistatavad krevetivardad kannavad teid Vahemere soojadele ja suvistele kallastele. Saladus peitub koostisosade ja kastme kombinatsioonis, mis on valmistatud Kreeka jogurtist ja...

Vikerforell on üks populaarsemaid forelliliike. Seda kala peetakse uskumatult tervislikuks ning kvaliteetse valgu ja tervislike rasvade allikaks. Lisaks sellele...

See lihtne, maitsev ja tervislik kalmaari eelroog on ka uskumatult kiirelt valmistatav. Kui teil on tagaaias piknik, praege seda paar minutit, kuni ootate pearooga...

Sellele õrnale valgele kalale idamaise maitse andmiseks kombineeri seda vürtsika tšermula kastmega, mis on traditsiooniline Magribi köögis. Tšermula koostisosad võivad piirkonniti erineda, kuid...

Magribi köögis ja eriti Maroko köögis kasutatakse kuumades roogades sageli kääritatud piimatooteid. Koos vürtsidega annavad need kalale või lihale rikkaliku maitse ja aroomi.

See lihtne ja veatu retsept on veel üks viis grillitud mereandide uuel viisil kogemiseks. Värvide, maitsete ja tekstuuride uskumatu kontrast muudab selle roa tõeliselt silmapaistvaks. Isegi kui...

See kuldpruun kanakoorik on enamat kui lihtsalt maitsev ja ilus roog – see on kombineeritud küpsetatud kollase sidruni ja lillade radicchio lehtedega. Liha on pehme ja mahlane. Grillimise ajal...