Retseptid maailma köökidest

Cemitas (Poblana) on populaarne Mehhiko tänavatoit, mis pärineb Puebla linnast. Võileib valmistatakse traditsiooniliselt cemitase kuklil. Sõltuvalt piirkonnast lisatakse tainale searasva, et anda sellele...

Buñuelose sõõrikud on populaarsed hispaaniakeelsetes riikides ning erinevad piirkonniti suuresti. Näiteks Colombias meenutavad need pigem juustupalle, on väljast krõbedad ja uskumatult...

Mõnes Euroopa riigis nimetatakse kooki leivaks. Leivapudingut valmistatakse hommikusöögiks või ükskõik milliseks vahepalaks ning see on ka üsna kiirelt valmiv. Selle pärmivaba põhi võimaldab...

Mehhiko bolillod on Prantsuse baguette'i lähedane sugulane. Sama maitsvad, isuäratavad ja krõbedad on need valmistatud väikese pikliku teravate otstega piruka kujul.

Traditsiooniline õunašarlott, mida on Euroopas valmistatud aegade algusest, erineb oluliselt postsovetlikus ruumis populaarsest õunabiskviitkoogist. Esiteks, see...

Türgi börek on lihatäidisega küpsetis, mis on valmistatud õhukesest yufka tainast, määritud munaga ja kihiti hakklihaga. Hakkliha valmistamiseks prae seda sibula ja paprikaga ning aseta seejärel munaga määritud plaatidele...

Polvoron on populaarne küpsis hispaaniakeelsetes riikides. See on küpsetatud muretainast ja lisatud pähklitest ning uskumatult maitsev, väga pähkline ja lihtsalt sulab suus. Mehhikos...

See imeline prantsuse sidrunikook on nii kerge, suvine ja õrn. Selle elav maitse ja aroom täidavad teid lihtsalt positiivse tuju ja energiaga. Koogi valmistamiseks küpseta kõigepealt kest...

Kuulus prantsuse kook "Opera", mis on nime saanud Pariisi ooperi järgi, on saanud prantsuse kondiitritoodete klassikaks, kuigi see on vaid veidi üle 60 aasta vana. "Opera" kook on...

Cassata on Sitsiilia magustoit, mis on valmistatud ricottaga täidetud biskviidikoorest. Valmista eraldi cassatad, mis ei vaja küpsetamist. Biskviidi jaoks kasuta...

Šveitsi rulli (inglise keelt kõnelevates riikides nimetatakse seda "šveitsi rulliks") valmistamine on üsna lihtne: küpseta lihtsalt biskviitkook, määri see vaarikamoosiga ja keera rulli. Taigna jaoks vajad...

Ristisaiad on Briti Rahvaste Ühenduse katoliiklikes riikides populaarne lihavõttepühade küpsetis. Neid küpsetatakse traditsiooniliselt suurel reedel rikkalikust tainast aromaatsete vürtside ja...

See kerge ja maitsev beseekook on kuju poolest sarnane Alpide kõrgeima punkti, Mont Blanci (prantsuse keeles "valge mägi") lumega kaetud tipuga, mis asub Prantsusmaa ja Itaalia piiril. Täidis...

Finantseerijaid küpsetatakse traditsiooniliselt jahvatatud mandlite ja munavalgete abil. Kuigi need leiutasid keskajal visitatsiooninunnad, on nende populaarsus ja...

Tourtière on iidne kinnine pirukas, mis pärineb Kanada Quebeci provintsist. Kõik prantsuse kanadalased peavad seda traditsiooniliseks jõulukoogiks...

Kõige maitsvam lehttainas tuleb kvaliteetse võiga sõtkumisel. Kuna see protsess on aga üsna pikk ja vaevarikas, eelistavad paljud koduperenaised osta...

Prantsuse madeleine'e küpsetatakse traditsiooniliselt kammkarbi kujul, kasutades Genoa biskviitkooki mandlijahuga. Kuna biskviitkook ei sisalda kergitusainet, sõtkutakse tainast...

New Yorgi juustukook eristub teistest juustukookidest ja sellel on oma eripärad, mis muudavad selle eksimatuks. Esiteks koosneb New Yorgi juustukook traditsiooniliselt kolmest...

Jõulupuding ehk ploomipuding on Briti pühadelaua põhiroog. Anglikaani kiriku traditsiooni kohaselt alustati ettevalmistustega alati mitu nädalat enne jõule. ...

Kokanduses puutume sageli kokku roogadega, millel on tänapäeval küll veidi peenust, aga mis algselt loodi majanduslikel põhjustel. Näiteks prantsuse röstsai on sisuliselt magusad krutoonid, ükshaaval...

Taimetoitlaste kööki peetakse tihti igavaks, aga tegelikult saavad taimetoitlased tänu tänapäeva tootmise ja globaliseerumise edusammudele valmistada roogasid ja magustoite, mis ei jää millegi poolest alla klassikalistele...

See peen crème brûlée pärineb 17. sajandist. Inglased ja hispaanlased vaidlevad siiani selle üle, kumb retsept – inglise või katalaani – oli selle prantsuse magustoidu aluseks. ...

Ameerika pandla (ingliskeelsest sõnast "buckle" - punnitama) on marjadega (harvemini puuviljadega) pirukas, mis on kaetud jahust, suhkrust ja võist valmistatud strüseliga, mis küpsetamisel...

Croquembouche (prantsuse keelest croquer en bouche – krõbe suus) on üks silmapaistvamaid näiteid 19. sajandi alguse Prantsuse kõrgköögist. Magustoit on valmistatud suurest...

Kuninglik šarlott erineb tavapärasest õunašarlottist põhimõtteliselt oma välimuse, koostise ja maitse poolest. Selle šarlotti pompoosne disain õigustab täielikult selle kuninglikku tiitlit. Selline...

Kerge, ilus ja maitsev kook, mis on valmistatud kreemja täidisega biskviitpõhjal ja kaunistatud värskete maasikatega. Frézieri koogi eripäraks on selle šikk maasikakujuline disain...

Kui olete kord proovinud Itaalia magustoitu Tiramisu, ei unusta te kunagi selle legendaarset maitset, mis ühendab kohvi noote õrna, haarava toorjuustitäidisega. Klassikaline retsept...

See lehttaigna retsept erineb traditsioonilisest lehttaignast selle poolest, et see rullitakse lahti teistpidi. Kui klassikalises prantsuse retseptis mähitakse tainasse võid, siis siin on või...

Naelakook on üks populaarsemaid küpsetisi kogu maailmas. Traditsiooniliselt oli selle retseptis vaja ühte naela võid, ühte naela suhkrut, ühte naela jahu ja ühte muna. Kuid aja jooksul proportsioonid muutusid ja...

Kohevad kuldpruunid sõõrikud on vastupandamatu maiuspala. Need on veelgi maitsvamad õuntega praetult. Lisa tainale jämedalt riivitud õunad ja prae fritti.

Šoti küpsiseid valmistatakse traditsiooniliselt võist, suhkrust ja jahust. Seda minimaalset koostisosade komplekti leidub peaaegu igas kodus ja neid kokku segades...

Beignetid on Prantsuse ja Kreooli köögis populaarne delikatess. Kui prantslased valmistavad praetud beigneteid tušštainast, siis Kreooli köögis on need pärmisõõrikud, sageli ruudukujulised.

Koogipulgad on viimasel ajal populaarseks pühademaiuseks saanud. Need on pulkade otsas olevad minikoogid, mis on suure pulgakommi kujulised, kaetud glasuuriga ja kaunistatud kaunistustega. Koogipulgad on suurepärased, sest need on magustoit, mida saab süüa...

Hellita ennast klassikalise prantsuse beseekoogiga Dacquoise, mis tähendab "Dacist", kuna see pärineb Prantsuse linnast Daxist. Klassikaline Dacquoise on kohev, pähkline beseekook, mis on valmistatud vahustatud...

Kana ja köögiviljade samaaegne grillimine loob vaid poole tunniga täieliku ja maitsva eine. Jaga grillrest kaheks tsooniks: üks kana ja teine ​​köögiviljade jaoks, kasutades selleks ahjuplaati, mis on valmistatud...

Maitsev ja kiire tomatikastmega pasta, mis ei vaja keetmist. Valmista see riivides härjasüdame tomatit. See on väga lihakas, aromaatne ja rikkaliku maitsega. Maitsesta...

See pasta valmib minutitega ja maitseb lihtsalt imeliselt. Sa pead vaid keetma orecchiette'i (või merikõrva) ja segama selle päikesekuivatatud tomatite, rohelise salati ja juustuga.

Tavalise kartuliroa asemel valmista maitsev kartulisalat. Selleks sobivad kõige paremini punased kartulid; need ei küpse üle ja hoiavad salatis oma kuju paremini, mitte...

See pastasalat ühendab endas Itaalia köögi kõige traditsioonilisemad maitsed: tomati, basiiliku ja juustu. Sega keedetud pasta pestokastme ning sidrunimahla ja -koorega tänu...

Inglise kuklid erinevad teistest kuklitest selle poolest, et need valmivad kiiresti ja on tehtud hapnemata tainast. Kuklid tulevad kuldpruunid, maitsvad ja seest pehmed. Küpseta neid soolase täidisega...

Mis võiks olla kuumal suvepäeval maitsvam kui jäätis? Sellel delikatessil on üle 4000 aasta pikkune ajalugu. See on arenenud Hiina keisrite peenest magustoidust kõige populaarsemaks...

Mitu korda oleme näinud Ameerika filme, kus lõkkel vahukomme röstitakse, aga selgub, et see on vaid üks koostisosa uskumatult populaarses Ameerika magustoidus S'mores. Selle nimi...

Toorjuustukate sobib kõige paremini puuviljadega. See troopilise puuviljakoogi retsept lisab koogile koheva ja kreemja glasuuri. See koogiretsept on pühendatud väikesele...

Hakklihapirukas on traditsiooniline magus jõulupirukas ingliskeelsetes riikides, mille täidiseks on hakitud õunad ja kuivatatud puuviljad, mis on segatud suhkru, mee, aromaatsete...

Snickerdoodle'i kook on nime saanud samanimelise küpsise järgi, mis on Ameerikas väga populaarne, kuid meie riigis praktiliselt tundmatu. Küpsis ise on uskumatult lihtne ja selle eripära seisneb ainult puistetes...

Koogikesed on veel üks viis magusaisu tekitamiseks. Õue minnes pakkige piknikukorv väikeste maiustustega koos oma lemmikšokolaadikastme ja -määrdega. Ja kõige lõpus...

Koogikesekook on suurepärane idee suviseks basseinipeoks. Magustoit näeb suurepärane välja ja kõik saavad koogikese. Selle ainulaadse koogikesekoogi jaoks on vaja vaid...

Hermanni šokolaadikook, mida ekslikult nimetatakse ka Saksa šokolaadikoogiks, leiutati Ameerika Ühendriikides ja sai nime kondiiter Samuel Hermanni järgi, kes töötas välja spetsiaalse tumeda šokolaadi...

Beseekoogid rõõmustavad alati oma kerge, krõbeda tekstuuri ja uskumatu maitsega. Üks selline kook on Dacquoise, mis leiutati Prantsuse linnas Daxis. Selle nimi tähendab sõna-sõnalt...

Clafoutis tähendab prantsuse keelest tõlgituna "täidetud". See imeline magustoit, mis on prantsuse koduperenaiste seas väga populaarne, on kirssidega täidetud vormiroog. Selle tekstuur...