Avaleht » retsept » Õhtusöök » Lehekülg 19
 

Lõunasöögi retseptid


Kategooriad: Pearoad, Liha, Grill, Liha, Kastmed, Grillimiseks, .
Autor: - kuulus kokk
Suitsutatud veisebrisket õlle-grillikastmegaVaatamisi: 5655

Mahlane, õrn ja maitsev rinnatükk sobib ideaalselt õlle ja grillikastmega. Küpsetusprotsess on suurepärane ettekääne päeva veetmiseks õues. Ancho (poblano) on samuti hea alternatiiv...

Veiseliha, grillikaste, tume õlu, fariinsuhkur, punane sibul, küüslauk, serrano pipar, loorberileht, jahvatatud cayenne'i pipar, tšillimaitseaine, köömned, ancho pipar, sinepipulber, paprika...
Aeg: Kell viis. pluss marineerimisaeg Keerukus: kergesti Portsjonid: 10–12
Kategooriad: Salatid, Pastaga, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Krõbe spagetisalatVaatamisi: 4 311

Venemaal peetakse pastat traditsiooniliselt lisandiks, samas kui Aasias pole külmad nuudlisalatid midagi uut ja sama kehtib ka itaallaste kohta, kes on selle idee omaks võtnud.

Spagetid, suhkruherned, paprika, maapähklivõi, veiniäädikas, sojakaste, ingverijuur, roheline sibul, petersell, mesi, seesamiseemned...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Salatid, Pastaga, .
Autor:
BLT pastasalatVaatamisi: 3550

BLT (peekon, salat, tomat) on klassikaline Ameerika võileivaroog. Praetud maitsekas peekon, krõbe värske salat ja küps mahlane tomat kahe saiaviilu vahel...

Fusilli spiraalpasta, tomatid, Bostoni salat, murulauk, piim, hapukoor, majonees, tüümian, peekon...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 960
Autor: - kuulus kokk
Keedetud vähidVaatamisi: 4755

Lemmik suvine õllesnäkk võib olla ka täidlane lõunasöök, kui keeta vähke koos köögiviljade ja vorstidega. See boilie retsept on ainulaadne ka selle poolest, et vürtsid keedetakse kõigepealt vees, andes sellele vürtsika...

Kartul, andouille'i vorst, mais, must pipar, koriander, nelk, piment, jahvatatud cayenne'i pipar, küüslaugupulber, sibulapulber, paprika, tüümian, pune, sinepipulber, loorberileht, till...
Aeg: 1 tund 55 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 10–12
Kategooriad: Pearoad, Liha, .
Autor: - laulja, kokaraamatute autor
Lihapada ubadegaVaatamisi: 5879

See vormiroog sobib suurepäraselt grillitud liha kõrvale ja on ka toekas pearoog. Pärast panni ahjust välja võtmist võid pinnale puistata mozzarellat. Kui teed sama ka...

Hakkliha, sealiha, punased oad, grillikaste, Worcestershire'i kaste, sojakaste, fariinsuhkur, ketšup, peekon...
Aeg: 1 tund ja 20 minutit. Keerukus: kergesti Portsjonid: 12
Kategooriad: Pearoad, Lind, .
Autor: - restorani kaasomanikud
Kalkunilihakotlett seentegaVaatamisi: 4 209

Kalkunilihakotlett seentega on mahlane ja hoiab hästi kuju, iga ampsu on rikkaliku maitsega. Soola kogust tuleks kohandada vastavalt...

Hakkliha kalkun, seened, tšillihelbed, riivsai, tomatikaste, šalottsibul, küüslauk, sinihallitusjuust, munad...
Aeg: 1 tund ja 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Autor:
Grillitud ploomid marjadegaVaatamisi: 3 183

Valmista maitsev ja tervislik grillitud puuviljadest magustoit. Ploomide grillimine karamelliseerib nende suhkrud, luues rikkalikuma maitse, samas kui suhkrustatud ingver lisab hapukust ja vürtsi.

ploomid, suhkrustatud puuviljad, vaarikad, murakad...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 2
Kategooriad: Salatid, Pastaga, .
Autor: - kuulus kokk
Iisraeli kuskus ja grillitud köögiviljasalatVaatamisi: 5404

Erinevalt araabiakeelsest versioonist on Iisraeli kuskus ehk ptitim pigem pastalaadne roog, mis on väikeste pallide kujuline. Ptitim leiutati Iisraelis 1950. aastatel, kui riik...

Ptitim, suvikõrvits, kollane kõrvits, spargel, paprika, kirsstomatid, Dijoni sinep, palsamiäädikas, basiilik, petersell...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 276
Kategooriad: Pearoad, Liha, Grill, Liha, .
Autor:
Põhja-Carolina stiilis grillVaatamisi: 3081
Retsepti sisu:

Nagu ka ülejäänud lõunaosa, on ka Põhja-Carolina osariik lahutamatult seotud grillitraditsioonidega, kusjuures osariigi ida- ja lääneosas on erinevad toiduvalmistamis- ja serveerimisviisid. See retsept...

Sealiha, grillikaste, õunasiidriäädikas, tšillihelbed, küüslauk...
Aeg: Kell kümme. Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Kiirtoit, Hamburgerid, .
Autor: - kuulus kokk
Philadelphia burgerVaatamisi: 8 205

Juustu, küpsetatud paprika ja sibulaga hamburgeriretsept. Philadelphia burger on suurepärane suupiste neile, kes on näljased ja ootavad põnevusega pehmet saiakest ja kotletti käes.

Hakkliha, provolone juust, paprika, sibul, hamburgerisaiad, jardiniera...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 1 hamburger
Kategooriad: Pearoad, Liha, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Sea õlg õlles grillikastmegaVaatamisi: 8581
Retsepti sisu:

Õlles hautatud sealiha õlg on toekas ja tõeliselt mehelik roog. Sel viisil küpsetatud sealiha on uskumatult pehme, mahlane ja õrn. Ebatavalisel grillikastmel on vürtsikas, magus...

Sealiha, tšillimaitseaine, must pipar, küüslaugupulber, koriander, sinepiseemned, tume õlu, grillikaste, fariinsuhkur, Worcestershire'i kaste, Dijoni sinep, ketšup...
Aeg: 3 tundi. Keerukus: kergesti Portsjonid: 10–12
Kategooriad: Supid, Kreemjad supid, .
Klassikaline sibulasupp Gruyère'i juustugaVaatamisi: 4 311

Juba Vana-Rooma ajast on sibulasuppi peetud vaeste seas populaarseks roaks, kuna selle peamine koostisosa oli kergesti kättesaadav. Tänapäevasel kujul tekkis sibulasupp...

sibul, punane sibul, Gruyère'i juust, loorberileht, tüümian, portvein...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Kastmed, Kastmed, .
Autor:
Jõhvika- ja mädarõika hapukoorekasteVaatamisi: 5031

Valmista ainulaadne ja maitsev jõhvika- ja mädarõika-hapukoorekaste, mis meeldib isegi neile, kellele marjakastmed ei meeldi. Selle magus ja hapukas maitse sobib ideaalselt...

jõhvikas, sidrunikoor, mädarõikakreem, hapukoor...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8 Kalorisisaldus: 156
Kategooriad: Pearoad, Pasta, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Lasanje hakklihagaVaatamisi: 37 449

Lasanje on üks populaarsemaid Itaalia roogasid kogu maailmas. Kuigi selle juured ulatuvad tagasi Vana-Rooma aega, on lasanje tänapäevasel kujul tuntud juba 14. sajandist. Roog koosneb...

Lasanjepasta, hakkliha, tomatikaste, kodujuust, mozzarella juust, pune...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Salatid, Köögiviljad, .
Autor: - kokk
Kartulisalat - klassikalineVaatamisi: 98 820

Euroopa riikides populaarne kartulisalat tõid Ameerikasse asunikud. Sellest ajast alates on sellest saanud üks olulisemaid rahvusroogasid Ameerika Ühendriikides. Lisaks kartulitele sisaldab salat ka...

Kartulid, munad, köögiviljasalat, Worcestershire'i kaste, tšillikaste, roheline sibul, seller, majonees...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Eelroad, Kastmetega, Liha, .
Autor:
Lihamuffinid juustu ja grillikastmegaVaatamisi: 6472

Vürtsita oma lõunasööki, valmistades pearoaks tavapäraste kotlettide asemel lihamuffineid (või hakklihamuffineid). Kuna need küpsetatakse omaette vormis, jääb hakkliha ideaalselt mahlane. Ja cheddari juust ja kaste...

Hakkliha, hakkliha, hakkliha, cheddari juust, grillikaste, küüslauk...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Eelroad, Võileivad, .
Autor:
Krutoonid parmesani, pancetta ja munadegaVaatamisi: 2 281

Krõbe, kuldpruun juustukoorik krutoonidel on vaid üks detailidest, mis muudab selle roa nii ahvatlevaks. Parim on kasutada kergelt kuivanud leiba, kuna see ei ima liiga palju...

valge leib, parmesani juust, munad, piim, pancetta, rukola...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 630
Kategooriad: Pearoad, Liha, .
Autor:
Sealiha paprikaga pannilVaatamisi: 76 661

Paprikaga pannil praetud sealiha on mahlane, aromaatne ja maitsev roog. See on täis küüslaugu aroomi ja pikantsust, pepperoncini ainulaadset maitset, salvei vürtsi ja erilist kombinatsiooni...

Sealiha, paprika, tomatipasta, valge vein, parmesani juust, salvei...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 380
Kategooriad: Kiirtoit, Pitsa, .
Autor: - kuulus kokk
Pitsa hakklihagaVaatamisi: 6 178

Milline Itaalia roog üksi suudaks täita terve restorani või toidukulleriteenuse menüüd? Muidugi pitsa. Lõputu valik lisandeid ja kastmeid ning valmistamise lihtsus on teinud sellest...

pärmitainas, mozzarella juust, parmesani juust, hakkliha, tomatipasta, rosmariin, pune...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Salatid, Köögiviljad, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Klassikaline kapsasalatVaatamisi: 26 736

Coleslaw – klassikaline retsept koosneb õhukeselt riivitud kapsast vürtsika kastmega. Sellel kastmel on palju variatsioone. Tavaliselt valmistatakse neid piima- või majoneesibaasil. Aga...

valge kapsas, punane kapsas, porgand, petersell...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 16
Kategooriad: Pearoad, Liha, Kiirtoit, Võileivad, Eelroad, .
Autor:
Patty Melt võileivadVaatamisi: 6529

Patty Melt on lihtne, aga maitsev Ameerika võileib, mis sarnaneb juustuburgeriga. Saia asemel kasutatakse leivaviile, tavaliselt rukkileiba või täisteraleiba. Suletud...

Täieleivaleib, kalkunihakkliha, veisehakkliha, Šveitsi juust, šampinjonseened, palsamiäädikas, Worcestershire'i kaste...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 534
Kategooriad: Grill, Lind, .
Kana kotletidVaatamisi: 13 011

Mis võiks olla lihtsam kui kanakotletid? Lihtsalt tambi liha läbi ja prae see läbi. Aga saad sellele roale lisada itaaliapärase hõngu, serveerides grillitud liha rukolaga hapukas kastmes ja lisades peale...

kanarinnad...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 211
Kategooriad: Pearoad, Liha, .
Autor:
Sea sisefilee praepannilVaatamisi: 38 005

Sea- ja fetajuustu ebatavaline kombinatsioon lisab teie õhtusöögilauale mitmekesisust. See peen ja aromaatne roog täidab teie kodu Kreeka aroomidega. Vürtsikas, mahlane, õrn ja uskumatult maitsev – see võlub teid...

Sealiha, kuskus, fetajuust, kurgid, päikesekuivatatud tomatid, sidrunimahl, piment, pune, küüslaugupulber, till, petersell...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 454
Kategooriad: Pearoad, Lind, Kiirtoit, .
Autor: - restoraniärimees
Kananagitsad ja friikartulid vahvlikoonusesVaatamisi: 7036

Nõustud, kana ja vahvlid on ebatavaline kombinatsioon. See roog on aga Ameerikas juba pikka aega populaarne olnud, kuna seda peetakse hingetoidu liikumise osaks, mis tõlgitakse inglise keelest kui "toit...".

kana, kartulipüree, kuum kaste, tšillihelbed, mesi...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Kategooriad: Pearoad, Liha, .
Autor:
Veiselihakotletid praepannilVaatamisi: 6746

Kotletid "tulid" vene kööki Euroopa köögist. Algselt olid need lihatükid ribiga (nüüd nimetatakse neid naturaalseks kondiga kotletiks). Tänapäeval on kotlet hakklihast valmistatud roog...

Riivsai, piim, petersell, munad, Worcestershire'i kaste, sibul, tšillipulber, küüslauk, hakkliha, hakkliha, hakkliha, ketšup, pruun suhkur, õunasiidriäädikas...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 380
Kategooriad: Pearoad, Lind, Grill, Lind, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Grillitud kanakoivad teriyaki kastmesVaatamisi: 37 404

Selle roa retsept on inspireeritud Jaapani köögist. See ühendab endas hapu, magusa, soolase ja vürtsika maitse. Sellel on ainulaadne maitse ja aroom. See sobib kõige paremini serveerimiseks...

Sojakaste, pruun suhkur, šerri, riisiäädikas, küüslauk, ingverijuur, tšillipipar, kanakoivad, seesamiseemned...
Aeg: 1 tund ja 28 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 6 tk. Kalorisisaldus: 210
Kategooriad: Pearoad, Pasta, .
Autor:
Pad Thai krevettidegaVaatamisi: 3366

Autentsete Aasia nuudlite valmistamine nõuab küll pingutust, aga tulemus on seda väärt. Ainulaadne kastmete, eksootiliste maitseainete ja mereandide kombinatsioon on suurepärane valik, et oma perele muljet avaldada.

riisinuudlid, krevetid, tamarind, kalakaste, tofu, maapähklid...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 2
Autor:
Lõhe ja kartulipüree toorjuustugaVaatamisi: 3438

"Kõike, mida hommikusöögiks armastad, saab teha ka lõunaks. Me ei võtnud rooga lahti, vaid panime selle uuesti kokku, lisades ainult maitseid. See improvisatsioon lemmikhommikusöögiroa, bageli, ümber..."

Lõhe, kartulid, toorjuust, ploomtomatid, veiniäädikas, kapparid, krutoonid...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor: - kuulus kokk
Apelsiniglasuuriga part vürtsikate pannkookidegaVaatamisi: 4950

Mahlased röstitud Pekingi pardi tükid, glasuuritud apelsini-, sidruni- ja laimimahlaga ning serveeritud ürtidega maitsestatud pannkookidega. See roog nõuab omajagu ettevalmistust...

Part, sibul, apelsinid, sidrun, laim, küüslauk, fenkoliseemned, must pipar, munad, piim, jahu, tüümian, petersell, või...
Aeg: 4 tundi 41 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 10
Kategooriad: Pearoad, Liha, Grill, Liha, Eelroad, Liha, .
Autor: - kuulus kokk
Kodune Andouille'i sealihavorstVaatamisi: 12 394

Samm-sammult retsept omatehtud kreooli andouille'i sealihavorsti valmistamiseks.

Sealiha, seapekk, Cajun'i maitseaine, paprika, küüslauk, tšillimaitseaine, tšillihelbed, köömned, küüslaugupulber, sibulapulber, Cayenne'i pipra pulber, andouille'i vorst, pune, tüümian...
Aeg: 2 tundi 2 minutit Keerukus: keskmine Kogus: 1,2 kg.
Kategooriad: Pearoad, Liha, .
Autor: - kokk
Kodune veiseliha pastramiVaatamisi: 14 939
Retsepti sisu:

Retsept veiseliha pastrami valmistamiseks kodus...

Veiseliha, must pipar, koriander, vedel suits, küüslauk, fariinsuhkur, marineerimismaitseained, loorberileht...
Aeg: 16 tundi 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Pearoad, Kala, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Lõhe šampanjakastmegaVaatamisi: 10 719
Retsepti sisu:

Samm-sammult retsept lõhe keetmiseks šampanjakastmega.

Šalottsibul, šampanja, sidrunimahl, petersell, lõhe, koor, sidrun, rukola, kirsstomatid, mais...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
50 võileivaretsepti

50 võileivaretsepti

50 võileivaretsepti kogumik, nii külma kui ka sooja, kana, vorsti, peekoni, singi, köögiviljade, juustu, maapähklivõi, maasikate ja ...

Kõrvitsakoogid vahtrasiirupi ja kaneeliglasuurigaVaatamisi: 3364

Samm-sammult retsept kõrvitsa-inglise skoonide valmistamiseks vahtrasiirupi-kaneeli glasuuriga.

Pruun suhkur, kõrvitsapiruka vürts, kardemon, koriander, täisteranisujahu, või, munad, piim, tuhksuhkur, vahtrasiirup, turbinado suhkur, muretainas, kõrvits...
Aeg: 2 tundi 30 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 6 tk.
50 koolilõunakarbi ideed (2. osa)

50 koolilõunakarbi ideed (2. osa)

Jätkame oma lastele mõeldud igapäevaste lõunasöökide valikut bento lõunasöögikarpe meenutavates stiilis.

50 koolilõunakarbi ideed (1. osa)

50 koolilõunakarbi ideed (1. osa)

Kui oled otsustanud lastele kooli lõunakarbi kaasa pakkida, pead veenduma, et toit on tervislik. Täida lõunakarp värskete köögiviljadega,

Kategooriad: Supid, Paksud, hautatud road, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Tšilli Ree DrummondiltVaatamisi: 5 278

Üksikasjalik retsept fotodega.

Veiseliha, neeruba, pintoba, tomatid, mais, lager, guajillo pipar, küüslauk, tšillipulber, köömned, pune, pico de gallo, tortilla, laim, hapukoor...
Aeg: 1 tund 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 10–12
Kategooriad: Supid, Paksud, hautatud road, .
Autor:
Tšilli kahe tüüpi ubadegaVaatamisi: 9093

See taimetoidu tšilli kahe sorti ubadega sobib hästi argipäeva lõunaks...

Punased oad, mustad oad, tomatid, jalapeño pipar, punane sibul, küüslauk, veiniäädikas, tšillimaitseaine, viie vürtsi maitseaine, kaneel, cheddari juust, pruun riis, koriander...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 425

Retseptid tähestikulises järjekorras

Soovitame lugeda

Toidu kaaluühikud