Ladina-Ameerika köögi retseptid

Seda tortillakrõpsu suppi serveeritakse viilutatud avokaado ja maisiga, et jalapeno-tšillit vähendada.

Serveeri kalatakosid samade lisanditega nagu lihatakosid: hapukoor, hakitud kapsas ja salsa...

Selles retseptis küpsetab Emeril Lagasse chorizo-nachosid, Mehhiko suupistet, mis on infundeeritud köömnetega, koos püreestatud pintoubade, pepper jack- ja cheddari juustude ning õhukeste sibularõngastega...

Paula Deeni salsa valmib kõigest 10 minutiga ja rahuldab kogu pere isu – lisa lihtsalt oma lemmikkoostisosad klassikalisele tomati-paprikapõhjale,...

Ellie Kriegeri kiirpotis valmistatav magus ja vürtsikas salsa on valmistatud vaid kuuest koostisosast, sealhulgas õrn mango, värske kurk, toores jalapeño paprika ja sibul.

Paula Deen viib traditsioonilise tomatisalsa kreemja avokaado ja toekate mustade ubadega järgmisele tasemele.

Enne serveerimist laseb Tyler Florence sellel koriandrisalsal 15 minutit seista, et kõik tema koostisosade kerged ja erksad maitsed saaksid seguneda.

Selle maitsva salsaretsepti valmistamiseks grilli värsket maisi ja tomateid, kuni need on pehmed ja läbi küpsenud, seejärel lisa sibul, nirista peale punase veini äädikat ja puista peale värsket basiilikut.

Oled ilmselt varem proovinud Mehhiko tšillit hot dogide või friikartulitega. Aga kuidas on vahvlitega? Vürtsikad maisivahvlid on suurepärane alus Paula Deeni tšilli retseptile.

See Food Network Kitchensi roog lisab tomati-enchilada kastmele veidi vürtsikust, lisades paar serrano tšillit, nii et küpsetatud kanatükkide mahe täidis...

Pärast tortillade kastmist omatehtud tomatillo salsasse täida need poest ostetud küpsetatud kana ja koriandri seguga, kata veel salsaga ja puista peale Monterey juustu...

Kui Alton Brown seda Mehhiko stiilis lasanjet valmistab, tugineb ta omatehtud enchilada kastmele, mis on valmistatud chipotle tšillipipradest, värskest küüslaugust, köömnetest ja tomatikastmest.

Guy Fieri marineerib kanakoibi küüslaugu, köömnete ja tšillipulbri segus ning seejärel grillib neid. Ta katab kana jalapeño-maitselise puljongi, praetud tortillaribad ja külma...

Rachel Ray ühendab kõik Mehhiko köögi maitsed rikkalikuks supiks. Ta hautab kana sibula, paprika ja jalapeño paprikaga tomatipuljongis ja serveerib...

Trisha Yearwoodi maitsvas supikausis, mis on paksendatud kahe sorti ubadega ja kreemjas raskest koorest, täiendab värske salsaga kana...

Ree Drummond mitte ainult ei serveeri iga supiportsjonit tortilladega, vaid lisab enne serveerimist oma imelisele supile ka paar maisitortillat. Seejärel saavad külalised valida oma traditsioonilised lisandid,...

Tortillasupp, mis on üks Food Network Kitchensi populaarsemaid retsepte, saab valmistada ülejäänud kanast, maitsestada chipotle paprikaga adobo kastmes, värske koriandriga ja...

Tšillipipar ja kaneel annavad neile brownie'dele Mehhiko hõngu, kuna vürtsi ja šokolaadi kombinatsioon on Mehhiko köögi põhielement. Guy Fieri šokolaadi-pähkli brownie'd ei ole...

Küpseta mahlaseid ja õrnu sealihakotlette maitsvas tšillipiprapüree, mehe ja äädika kastmes ning lase oma perel ise pulled porki täidisega tacosid valmistada...

Adobokastmes tšillipiprad lisavad sellele toekale roale suitsuse maitse. Tšilli on valmistatud õrnast sealiha õlast, kõrvitsapüreest ja värsketest ürtidest ning serveeritakse värskendava kõrvitsa-hapukoorega...

Rachel Ray toekas juustuvormiroog võimaldab teil "taaskasutada" mitte ainult kalkunitükke, vaid ka mitmesuguseid muid koostisosi, mis tavaliselt pärast pühi külmkappi jäävad: kana...

Selle Michael Chiarello joogi eriliseks täienduseks on lisatud näpuotsatäis aromaatset kaneeli ja näpuotsatäis tšillipipart, mis sobivad ideaalselt otse tassi lusikaga valatud jaheda vaniljejäätisega.

Guy Fieri laotab oma nachod kihiti peale – esmalt kihi krõpse, seejärel hakkliha- ja kalkuniliha ning peale mozzarella. Lõpuks lisab ta peale salami, basiiliku ja tomati-küüslaugu salsat...

Kuigi Marcela Valladolid kasutab oma klassikalise mole-kastme maitsestamiseks šokolaadi ja maapähklivõid, pole see magus, vaid pigem suitsune tänu suitsutatud tšillipipratele. Lõppude lõpuks...

Vaid 30 minutiga söömiseks valmis "Nacho" on julge ja lihata versioon Mehhiko eelroast ning suurepärane lisa taimetoidule. Aga kuna roog sisaldab...

Tyler Florence'i vürtsikas kanasegu on mähitud õrna tortilla sisse, mis on roheliste ja jalapeñode duett ning mille peal on enchilada kaste ja cheddari juust.

Alton Browni ajaproovile vastu pidanud retsepti ainulaadne omadus on see, et selles kasutatakse vaid käputäit koostisosi, näiteks avokaadot, koriandrit ja laimimahla. Kastet on kõige parem serveerida toatemperatuuril...

Bobby mahlase ja vürtsika kana saladus peitub laimimahla, tšillipulbri ja Worcestershire'i kastme marinaadis. Bobby Flay marineerib kanakoibi üleöö. Enne grillimist ta...

Traditsiooniliste valgete kartulite asemel kasutab Bobby Flay oma vormiroa põhikoostisosana kuldseid bataate, mis tänu suitsutatud paprikapüreele osutuvad "koos...

Täida muretaignapõhi hakkliha, Manchego juustu, kartulite ja munade seguga, et luua Marcela Valladolidi ainulaadne munakišš. See roog sobib ideaalselt...

Marcela Valladolidi vürtsikad hakklihapannkoogid on kuldsed ja krõbedad ning valmistatud vaid mõnest koostisosast.

See tšilliroog, mis on valmistatud Ree Drummondi lihtsa retsepti järgi, on valmistatud hakklihast, kahte tüüpi ubadest ja näpuotsatäiest cayenne'i piprast lisavürtsikuse saamiseks.

Nende muredate, kreemjate ja pähkliste küpsiste nimi tuleb hispaaniakeelsest sõnast, mis tähendab "tolmu". Marcela Valladolidi sõnul muutuvad nad just selliseks, kui neisse hammustada. Kuigi...

Mõelge sellele roogile kui dekonstrueeritud takode taldrikule, millel on maisitortilla põhi ja pealispind ning toekas köömnetega maitsestatud hakkliha ja pintoubadega täidis.

Entšilladade pakkimise asemel teeb Sunny Anderson maisitortilladest vormiroa, mille kihid on kaetud klassikalise entšilladakastmega, millele on lisatud hakkliha, köögivilju ja topelt...

Muutke oma hot dogid Bobby Flay valmistatud paksu guacamole ja salsaga, grillitud tomatite ja suitsutatud jalapeño'dega.

Sarnaselt soolase leivapudingiga on strata kerge hommikueineroog, mida saab eelmisel õhtul valmistada. See Mehhiko roog on valmistatud tükkidest...

„Šveitsi“ tähendab „Šveitsi“, mis meenutab Šveitsi immigrante, kes kombineerisid kreemja kastme Mehhiko enchiladaga. Rachel kasutab kastme valmistamiseks hapukoort ja selle asemel...

Rachel kasutas oma guacamole alusena võist ja pähklist Hassi avokaadot. Roale lisati ka pastaks jahvatatud küüslauguküüs, et maitset maitsestada...

Roog on kihiti kaetud liha, tortiljade ja juustuga. Toekas täidis koosneb hakklihast, mustadest ubadest ja maisist.

Rachel lõi retsepti Mehhiko roale nimega "Super Nachos", mis koosneb omatehtud juustukastmest, ubadest, vürtsidest, veiselihast ja pico de gallo kastmest. See on suurepärane eelroog õhtusöögiks.

Cochinha on maitsev Brasiilia roog, mida on lihtne valmistada ja veelgi kiiremini süüa. Kanakrokette saab nautida nii iseseisva roana kui ka lisandiga.

Guacamole kastme leiutasid asteegid ja algselt kandis see nime "huaca-mulli", mis tähendas "avokaado segu", ning see oli sisuliselt puuvilja (mõned peavad seda köögiviljaks) püree sibula ja...

Chipotle juustukastme retsept. Kaste on valmistatud võist, jahust, piimast, juustust, konserveeritud tšillipipradest, tomatist ja suitsutatud jalapeño paprikast valmistatud chipotle kastmest. Serveeri...

Tomatisalati retsept, mis on valmistatud viilutatud rohelistest tomatitest, avokaadost ja maisisalatilehest. Maitsestatud oliiviõli, laimimahla, sinepi, mee, pipraga...

Avokaado, redise ja punase sibula salati retsept. Maitsestatud hapukoore, laimimahla ja tšillikastmega. Serveeritakse soolatud juustuga.

Mehhiko kiirtoiduretsept – sealiha ja mustade ubade tacod. Roog koosneb hakitud sealihast, paprikast, suvikõrvitsast, sibulast ja vürtsidest. Maisitordid...

Klassikaliste Mehhiko võileibade retsept praetud peekoni, tomatisalsa ja jääsalati abil.

Ameerika kihilise roa "Strata" retsept. Vürtsikas vormiroog tšillipipra, rohelise sibula, lamedate leibade, juustu, munade ja piimaga.

Vürtsika salati retsept koriandri ja rohelise sibulaga...