Parimad burgerid grillil
Hääled: 1
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 634, rasva koguhulk 30 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 62 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 4 G., kolesterool 172 mg naatrium 1634. aasta mg suhkur 6 G.
Kalorid 634, rasva koguhulk 30 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 62 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 4 G., kolesterool 172 mg naatrium 1634. aasta mg suhkur 6 G.
Kui ihkad soojal suveõhtul grillil midagi kiiret ja maitsvat, on see burger ideaalne lahendus. Ilusa kooriku saamiseks pead iga kotleti väliskülje maitsestama vaid vahetult enne grillimist. Ja retseptis toodud kotlettide vormimise meetod on suurepärane aja kokkuhoid, eriti kui küpsetad suurele seltskonnale. Võid need ka eelmisel õhtul vormida, asetada küpsetuspaberiga anumasse, tihedalt sulgeda ja järgmiseks päevaks kiireks küpsetamiseks külmkappi panna.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 900 g hakklihakaela, 20% rasva
- Grilli määrimiseks taimeõli
- Neli viilu cheddarit, igaüks 30 g (valikuline)
- 1 suur punane sibul, lõigatud neljaks 2,5 cm paksuseks viiluks.
- 4 rohelise salati lehte
- 4 viilu härjasüdame-tomateid
- 4 seesamiseemnetega hamburgerisaia
- Serveerimiseks majonees, sinep ja ketšup
- 8 viilu marineeritud kurki
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, seesamiseemnetega kuklid, punane sibul, lehtsalat, tomatid, marineeritud kurk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumusega.
- Vormi hakklihast neli 220 g (0,75 naela) kotletti. Lihtsaim on seda teha, jagades hakkliha neljaks osaks. Aseta need anuma kaanele kuhjaks. Võta teise anuma kaas ja aseta see liha peale. Suru kindlalt ja ühtlaselt alla ning vaata, kuidas ideaalne kotlett moodustub. Korda sama ülejäänud lihaga. Tee pöidlaga iga kotleti keskele süvend, et vältida nende deformeerumist praadimise ajal.
- Maitsesta iga kotlett mõlemalt poolt 3/4 teelusikatäie soola ja 1/4 teelusikatäie musta pipraga. Õlita grillresti kergelt. Grilli kotlette õõnes külg ülespoole, kuni põhja tekivad grillijäljed, umbes 4 minutit. Pööra ümber ja küpseta veel 4 minutit, kuni vorm on medium-rare. Juustuburgeri puhul pane umbes 1 minut enne valmimist peale üks juustuviil; kata grilliga, et see sulaks. Tõsta taldrikule ja lase 5 minutit seista.
- Samal ajal kui kotletid küpsevad, aseta sibulaviilud grillile (proovi mitte lasta neil rõngasteks eralduda). Küpseta ühelt poolt kuldpruuniks, umbes 4 minutit, seejärel keera metallspaatliga ümber ja maitsesta ohtralt soolaga. Küpseta teiselt poolt, kuni see on kergelt kõrbenud ja pehmenenud, umbes 4 minutit, seejärel tõsta taldrikule.
- Vahetult enne serveerimist grilli kuklid lõikepool allpool. Aseta kotletid kuklite alumistele pooltele, kata praetud sibula, salati ja tomativiiludega. Määri kuklite lõikepooltele veidi majoneesi, sinepit ja ketšupit. Puista peale marineeritud kurki. Keera kuklid burgerite peale ja kinnita soovi korral hambatikuga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
