Lihtne juustufondüü
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 350, rasva koguhulk 23 G., küllastunud rasvad 14 G., valgud 22 G., süsivesikud 6 G., kiudaine 0 G., kolesterool 76 mg naatrium 299 mg suhkur 1 G.
Kalorid 350, rasva koguhulk 23 G., küllastunud rasvad 14 G., valgud 22 G., süsivesikud 6 G., kiudaine 0 G., kolesterool 76 mg naatrium 299 mg suhkur 1 G.
Veeda hubane õhtu lähedastega juustufondüü ääres. See rikkalik terava cheddarist, Gruyère'ist ja valgest veinist koosnev kaste on täis vürtsikaid küüslaugu, sinepi ja muskaatpähkli noote. Kui sul pole spetsiaalset fondüüpotti, võid kasutada aeglast pliiti, mis hoiab kastet ka pikka aega soojas. Traditsiooniliselt on juustufondüü eelroaks leib, kuid juustukastmega on palju muid ootamatuid valikuid, mis oleksid maitsvad. Kuidas oleks kuivatatud viigimarjade, popkorni või ananassi kastmisega fondüüsse? Allpool on täielik nimekiri eelroogadest, mille peale sa ilmselt poleks tulnud.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 340 g riivitud Gruyère'i juustu (umbes 4 tassi)
- 110 g riivitud teravat cheddarit (umbes 1 tass)
- 2 spl jahu
- 1 küüslauguküüs, pooleks lõigatud
- 1 tass kuiva valget veini
- 1 spl värskelt pressitud sidrunimahla
- 2 teelusikatäit Dijoni sinepit
- 1/4 tl värskelt riivitud muskaatpähklit
- Erinevad kastmissuupisted
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: cheddari juust, Gruyère'i juust, valge vein, sidrunimahl, Dijoni sinep, muskaatpähkel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega juust ja jahu kausis. Hõõru panni sisemus küüslauguviiluga; viska ära.
- Sega kastrulis vein, sidrunimahl ja sinep ning lase keskmisel kuumusel tasasel tulel podiseda. Lisa pool juustusegust ja sega puulusikaga, kuni see on sulanud. Lisa ülejäänud juustusegu ja sega ühtlaseks massiks; maitsesta muskaatpähkliga.
- Jätka kuumutamist, segades, veel 2 minutit. Tõsta juustukaste fondüüpotti või aeglasesse pliiti soojas hoidmiseks. Serveeri valitud eelroogadega.
Mida juustufondüüsse kasta:
Jääsalat
Kuivatatud viigimarjad
Pasta
Avokaado
Pärlsibulad (blanšeeritud)
Minivorstid
Suhkruga kreeka pähklid
Kurgid
Ananass
Popkorn
Peekon
Täisteranisu teraviljad
Minibagelid
Röstitud butternut kõrvits
Seller
Maisitõlvik
Sarvesaiad
Viinamari
Kuivatatud - kuivatatud veiseliha
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
