Gouda fondüü
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 312, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 13 G., valgud 19 G., süsivesikud 5 G., kiudaine 0 G., kolesterool 86 mg naatrium 621 mg suhkur 2 G.
Kalorid 312, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 13 G., valgud 19 G., süsivesikud 5 G., kiudaine 0 G., kolesterool 86 mg naatrium 621 mg suhkur 2 G.
See fondüü on valmistatud ainult Gouda juustust, aga veidi tugevama maitse saamiseks lisa värskele Goudale laagerdunud Goudat. Lisa sorts valget veini, näpuotsatäis muskaatpähklit ja näpuotsatäis Cayenne'i pipart – ja sul on ideaalne eelroog romantiliseks õhtuks! Kui sul pole fondüüpotti, võid kastet serveerida aeglases pliidis. Serveeri eelroogade kõrvale ja naudi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass kuiva valget veini
- 1 teelusikatäis värskelt pressitud sidrunimahla
- 350 g riivitud Goudat (koor eemaldatud),
- 110 g riivitud laagerdunud Goudat (koor eemaldatud)
- 2 supilusikatäit maisitärklist
- 1 näpuotsatäis värskelt riivitud muskaatpähklit
- 1 näpuotsatäis cayenne'i pipart
- Suupistete kastmineLeivakuubikud, keedetud väikesed kartulid, brokkoli, lillkapsas ja/või õuna- või pirnilõigud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Gouda juust, tärklis, valge vein, sidrunimahl, muskaatpähkel, jahvatatud cayenne'i pipar
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega väikeses kastrulis vein ja sidrunimahl ning kuumuta keskmisel kuumusel. Suures kausis sega mõlemad juustud ja maisitärklis. Kui vein keeb, lisa järk-järgult juustu ja maisitärklise segu, pidevalt segades, kuni segu on ühtlane. Maitsesta kaste muskaatpähkli ja cayenne'i pipraga.
- Tõsta väikesesse aeglasesse pliiti madalal kuumusel ja serveeri dipikastmega. Lase fondüül madalal kuumusel kuni 1 tund podiseda.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
