Avaleht » retsept » Hooajalised road » Lehekülg 116
 

Hooajalised road


Kategooriad: Grill, Lind, .
Autor: - restorani kaasomanikud
Jerk-kanaVaatamisi: 7097

Üksikasjalik retsept fotodega.

Kanarinnad, tšillipipar, roheline sibul, küüslauk, laimimahl, sojakaste, fariinsuhkur, piment, tüümian, muskaatpähkel, kaneel...
Aeg: 25 minutit pluss marineerimisaeg Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Lind, Kastmed, Grillimiseks, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Kanarinnad jalapeño ja mangokastmegaVaatamisi: 7314

Üksikasjalik retsept fotodega.

Kanarinnad, jalapeño paprikad, sibul, küüslauk, piment, laimimahl, tomatikaste, Worcestershire'i kaste, veiniäädikas, melass, mango, grillikaste...
Aeg: 42 minutit pluss 1 tund marineerimist Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 292
Kategooriad: Grill, Lind, Eelroad, Liha, .
Kariibi mere jerk-kanatiivadVaatamisi: 13 230
Retsepti sisu:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Kanatiivad, grillikaste, sojakaste, tšillipipar, jahvatatud ingver, piment, tüümian, köömned, kaneel, muskaatpähkel, sibul, küüslauk, õunasiidriäädikas, sidrunimahl, pruun suhkur, ananass, jerk-maitseaine...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 18 kuuma tiiba
Autor: - kokk
Küpsetatud pannkoogid juustugaVaatamisi: 5884
Retsepti sisu:

Täida krepid kolme juustuga Itaalia seguga, kata pastakastmega ja küpseta, kuni juust on sulanud ja kaste mullitab.

Pannkoogid, marinara kaste, tomatid, sibul, küüslauk, seller, porgand, munad, piim, fontina juust, mozzarella juust, parmesani juust, loorberileht, basiilik...
Aeg: 50 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 5–10
Autor: - kulinaarne kirjanik
SidrunikookVaatamisi: 22 695
Retsepti sisu:

Sidrunid on talvine vili, aga see pole põhjus, miks seda värskendavat ja mahlast tsitruselist muul ajal aastas vahele jätta. Kui tainale lisada sidrunikoort ja -mahla ning lihtsalt sidrunit...

Premium jahu, biskviittainas, kook, munad, hapupiim, sidrunimahl, sidrunikoor, vaniljeekstrakt, tuhksuhkur...
Aeg: 1 tund 30 minutit Keerukus: keskmine Kogus: 2 koogikest
Autor: - restorani kaasomanikud
Grillitud praad ja munad õlle-siirupikastmegaVaatamisi: 9040

Kui otsid toekat einet, valmista suurepärane suitsune liha ja munad. Serveeri õlle, õunasiidri ja melassiga tehtud kastmega.

Veiseliha, munad, grillikaste, Worcestershire'i kaste, sidrunimahl, sibulapulber, küüslauk, paprika, ketšup, sinep, jahvatatud Cayenne'i pipar, õunasiider, hele õlu, melass...
Aeg: 1 tund ja 20 minutit. Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Supid, Tankimine, .
Autor: - kokk
Kanasupp munanuudlitegaVaatamisi: 13 150
Retsepti sisu:

Valmista Tyler Florence'i rikkalik kanapuljong ette ja hauta seejärel suppi köögiviljade ja munanuudlitega.

Kana, nuudlid, porgandid, seller, naeris, sibul, küüslauk, tüümian, loorberileht, must pipar...
Aeg: 2 tundi ja 20 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 4
Kategooriad: Supid, Paksud, hautatud road, .
Autor: - restoraniärimees
Tšilli "Draakoni hingeõhk"Vaatamisi: 6938

Valmista Guy Fieri versioon sellest roast, pannes kuumadele friikartulitele tšillit. Seejärel saad teleka ees mõnusalt aega veeta ja spordiüritusi vaadata.

Veiseliha, hakkliha, kupaty (praadivorstid), roheline sibul, küüslauk, jalapeño pipar, ancho pipar, tomatipasta, pinto oad, neeruba, kartulid, jahvatatud cayenne'i pipar, koriander, köömned, paprika, cheddari juust, tume õlu...
Aeg: 2 tundi 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 10–15
Kategooriad: Supid, Pastaga, .
Kanasupp spinati ja täisteranisu nuudlitegaVaatamisi: 14 559

Selle rikkaliku Itaalia supi puljong on hautatud parmesani juustu koorega, mis annab sellele kergelt soolase ja pähklise maitse.

Kanarinnad, nuudlid, spinat, porgand, seller, apteegitill, sibul, tšillihelbed, petersell, parmesani juust, sidrunimahl...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Supid, Kreemsupid, .
Tai kanasuppVaatamisi: 17 244

Kookospiima ja keskmise vürtsikusega rohelise karripastaga annab see Aasiast inspireeritud roog erksa särtsu punastest paprikatest ja laimimahla pigistusest.

Kanarinnad, riisinuudlid, kookospiim, paprika, sibul, küüslauk, karripasta, kalakaste, laimimahl, koriander...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Supid, Tankimine, Liha, Pastaga, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Kanasupp kneidlachigaVaatamisi: 13 236

Ina Garteni traditsiooniline retsept teeb roa klassikaliseks ja täidlaseks, eriti kui seda serveerida soojalt kneidlachi või nuudlitega.

Kana, matsa, munad, sibul, küüslauk, porgand, seller, pastinaagi juur, petersell, tüümian, till, must pipar...
Aeg: 4 tundi 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 10
Autor: - kulinaarne kirjanik
Caprese salat päikesekuivatatud tomatitegaVaatamisi: 14 773

Ina Garten kuivatab ploomtomateid kergelt, et neid pehmendada, karamelliseerida ja rikkaliku maitsega maitsestada enne basiiliku ja mozzarella lisamist.

Ploomtomatid, mozzarella juust, basiilik, palsamiäädikas, küüslauk, päikesekuivatatud tomatid...
Aeg: 2 tundi 38 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 342
Kategooriad: Salatid, Soe, Pastaga, .
Caprese pastaVaatamisi: 11 189

Food Network Magazine'i meeliülendav soe pastasalat kevadise nüansiga sisaldab kastmes marineeritud mitmevärvilisi tomateid, sidrunimahla ja hakitud...

Tomatid, sidrunimahl, sidrunikoor, basiilik, mozzarella juust, šalottsibul, küüslauk, campanella pasta, penne pasta, fusilli spirale pasta...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Autor: - kuulus kokk
Caprese salatVaatamisi: 7 822

Rachael Ray valmistab ja serveerib selle populaarse salati kõigest 10 minutiga, millele on enne serveerimist kõige parem niristada puuviljase ekstra neitsioliiviõli.

tomatid, mozzarella juust, basiilik...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Supid, Paksud, hautatud road, .
Autor: - kokk
Veiseliha- ja butternut-kõrvitsa hautisVaatamisi: 14 675

See toekas roog sobib ideaalselt jaheda sügispäeva jaoks. Rohke köögiviljakogus täiendab liha, muutes selle täisväärtuslikuks eineks. Serveeri krõbeda leivaviiludega.

Veiseliha, muskaatkõrvits, päikesekuivatatud tomatid, sibul, küüslauk, rosmariin, tüümian, petersell, punane vein, jahu, valge leib...
Aeg: 1 tund ja 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Salatid, Soe, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Röstitud võikõrvitsa salat sooja vinegreti, juustu ja kreeka pähklitegaVaatamisi: 10 258

Selle tõeliselt sügisese salati jaoks võta röstitud võikõrvits, sega see beebirukola lehtedega ja kaunista mõne lõhnava pähklise parmesani laastuga...

Muskaatkõrvits, rukola, šalottsibul, kuivatatud jõhvikad, parmesani juust, kreeka pähklid, vahtrasiirup, Dijoni sinep, õunasiider, õunasiidriäädikas...
Aeg: 43 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Supid, Liha, .
Autor: - restoraniärimees
Küpsetatud kana-tortilla supp tequilakastmegaVaatamisi: 5882
Retsepti sisu:

Guy Fieri marineerib kanakoibi küüslaugu, köömnete ja tšillipulbri segus ning seejärel grillib neid. Ta katab kana jalapeño-maitselise puljongi, praetud tortillaribad ja külma...

Kanakoivad, tequila, jalapeño paprikad, chipotle paprikad adobo kastmes, päikesekuivatatud tomatid, sibul, küüslauk, laimimahl, hapukoor, köömned, tšillimaitseaine, pune, avokaado, tortilla, koriander, laim...
Aeg: 9 tundi 5 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 4–6
Autor: - laulja, kokaraamatute autor
Tortillasupp kana ja cheddari juustugaVaatamisi: 9086

Trisha Yearwoodi maitsvas supikausis, mis on paksendatud kahe sorti ubadega ja kreemjas raskest koorest, täiendab värske salsaga kana...

Kanarinnad, sibul, küüslauk, Monterey Jacki juust, cheddari juust, jahu, salsa, mustad oad, neeruba, mais, köömned, koor, hapukoor, krõpsud...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Kategooriad: Pearoad, Liha, Grill, Liha, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Seattle'i stiilis veiseribid BBQ-kastmegaVaatamisi: 16 687

Enne ribide grillimist maitsva poest ostetud grillikastme ja melassi glasuuriga hautab Sandra Lee neid eelnevalt köögiviljapuljongi ja õunakastme segus. See tagab liha mahlasuse ja...

veiseliha, grillikaste, õunad, õunasiidriäädikas, õunamahl, melass, kohv...
Aeg: 1 tund ja 22 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Pearoad, Liha, Grill, Liha, .
Autor: - restorani kaasomanikud
Sea ribid magusas koolakastmesVaatamisi: 26 787

Patrick ja Gina Neely ütlevad: „Suits ja kaudne kuumus aitavad teil küpsetada maitsvalt pehmeid ribisid, samas kui koola lisab ootamatut magusust.“ Selle retsepti saladus on...

Sealiha, koola, pruun suhkur, sibulapulber, küüslaugupulber, sinepipulber, tšillipulber, köömned, ketšup, Worcestershire'i kaste, sidrunimahl, õunasiidriäädikas, sibul, küüslauk, grillikaste...
Aeg: 15 tundi 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Grill, Pagariäri, .
Autor: - kokk
Grillitud peekoni ja maisikrostiniVaatamisi: 5 622

Anne Burrell katab küüslauguga hõõrutud leivaviilu lõhnava "salsaga" (loomulikult tema enda tõlgendus), mis on valmistatud krõbedast peekonist, grillitud maisist ja Fresno tšillipipradest. Tulemus? Väike...

baguette, küüslauk, peekon, mais, tšillipipar, veiniäädikas, roheline sibul...
Aeg: 48 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Pearoad, Lind, Grill, Lind, .
BBQ-kana hoisinikastmegaVaatamisi: 8874

Selle pühapäevase lõunasöögi saladus peitub magushapus omatehtud Aasiapärane grillikaste, mis on valmistatud viiest vürtsist, küüslaugust, hoisinikastmest ja meest ning lisatakse keetmise lõpus.

Kana, ingverijuur, küüslauk, riisiäädikas, mesi, marineeritud kurk, fariinsuhkur, viie vürtsi maitseaine, hoisinikaste, grillikaste...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 531
Kategooriad: Pearoad, Lind, Grill, Lind, .
Autor: - restoraniärimees
BBQ-kana chipotle'i ja mangokastmegaVaatamisi: 5986

Selles lihtsas retseptis kasutab Guy Fieri mango, tšillipipra ja koriandri segu kolm korda: marineerib selles kanatükke, glasuurib (kastab liha küpsetamise ajal sellega) ja kasutab seda...

Kanakoivad, kanakintsud, tšillikaste, chipotle paprikad adobo kastmes, sidrunimahl, riisiäädikas, küüslauk, koriander, mango...
Aeg: 7 tundi 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 2–4
Kategooriad: Pearoad, Lind, Grill, Lind, .
Autor: - kuulus kokk
Grillitud kana marinaadisVaatamisi: 6851

Sa võid arvata, et Alton Browni tšillipulbriga kana on uskumatult vürtsikas. Ära lase end petta. Kana kaetakse meemarinaadiga ja seejärel puistatakse peale...

kana, kakao, tšillipulber, karri, paprika, köömned, mesi...
Aeg: 2 tundi 50 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Lind, Grill, Lind, Kastmed, Grillimiseks, .
Autor: - kuulus kokk
Kana konservis Coca-Cola BBQ-kastmegaVaatamisi: 14 933

Koolast ja ketšupist valmistatud grillikaste, mis on korraga vürtsikas, magus ja soolane, kaetakse Worcestershire'i kastmega ja serveeritakse krõbedalt küpsetatud kanaga.

Grillkana, paprika, kuivatatud sibul, küüslaugugraanulid, selleriseemned, jahvatatud Cayenne'i pipar, fariinsuhkur, grillikaste, ketšup, Worcestershire'i kaste, kuivmarinaad, hele õlu, koola...
Aeg: 2 tundi 35 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 2–4 Kalorisisaldus: 291
Kategooriad: Pearoad, Lind, Grill, Lind, .
Autor: - kuulus kokk
BBQ-kana õllepurgilVaatamisi: 7 266

Bobby Flay hõõrub oma kana oma lemmikvürtsidega, seejärel asetab selle õllepurki ja suitsutab mesquite-puulaastudega, et anda sellele maitsev ja ainulaadne maitse.

Grillkana, hele õlu, küüslauk, rosmariin, kuivmarinaad...
Aeg: 1 tund ja 20 minutit. Keerukus: keskmine Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 291
Autor: - kuulus kokk
Grillitud maisitõlvik küüslauguvõi, värske laimi ja juustugaVaatamisi: 9388
Retsepti sisu:

Bobby Flay valmistab maisitõlvikuid Mehhiko tänavatoidu parimate traditsioonide kohaselt. Ta grillib neid suitsuse maitse saamiseks, niristab aromaatse võiga ja puistab peale...

Mais, küüslauk, murulauk, laim, cotija juust, habanero pipar...
Aeg: 55 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Supid, Kreemjad supid, .
Autor: - kuulus kokk
Kõrvitsa supp chipotle kastmegaVaatamisi: 7568

Supi suitsuse ja vürtsika maitse andmiseks kasutab Marcela Valladolid adobokastmes chipotle paprikat. Kuid tulisuse tasakaalustamiseks lisab ta veidi...

Muskaatkõrvits, porgand, seller, sibul, küüslauk, tšillipipar adobo kastmes, hapukoor...
Aeg: 1 tund ja 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 160
Kategooriad: Magustoidud, Küpsis, .
Autor: - kokk
Kõrvitsa-kaerahelbe-rosinaküpsisedVaatamisi: 11 237

Sügisvürtside, näiteks kaneeli ja pimentide klassikaline ja soe aroom täidab need pehmed kaerahelbe- ja kõrvitsapüreeküpsised. Giada De Laurentiis lisab ka näpuotsaga rosinaid.

Kõrvitsapüree, kaerahelbed, rosinad, nisujahu, vaniljeekstrakt, vahtrasiirup, kaneel, piment...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 23–26 tk.
Kategooriad: Joogid, Kohv, Kuumad joogid, .
Autor: - kuulus kokk
Kuuma šokolaadi seguVaatamisi: 9 802

Alton Browni traditsioonilise kuuma šokolaadi valmistamise saladus peitub kakao, tuhksuhkru ja piimapulbri eelvalmistatud segus. Lihtsalt sega kuivad koostisosad ja...

Pulbristatud suhkur, kakao, piimapulber, tärklis, kuuma šokolaadi segu, jahvatatud cayenne'i pipar...
Aeg: 5 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 5,5 tassi (1300 ml kuiva segu)
Kategooriad: Salatid, Pastaga, Kala, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Salat Iisraeli kuskussi ja tuunikalagaVaatamisi: 9 117

Ina Garteni tuunikalasalat (ilma majoneesita!) on tänu oma pärlvalgele kuskusile uskumatult tervislik ning uhkeldab kapparite, sidruni ja oliivide värske maitsega.

ptitim, tuunikala, sidrun, paprika, kapparid, oliivid, küüslauk, roheline sibul, basiilik...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6-8
Kategooriad: Eelroad, Kastmetega, Köögiviljad, .
Autor: - restorani kaasomanikud
Praetud rohelised tomatidVaatamisi: 5380

Kui oled sel suvel aiatöödel või toidupoes, siis korja rohelisi tomateid ja kasuta neid selles Neely perekonna lihtsas retseptis. Selle lihtsa valmistamiseks...

Rohelised tomatid, jahu, küüslaugupulber, munad, piim, panko riivsai, jahvatatud cayenne'i pipar, paprika, õunamahl, fariinsuhkur, petipiim, majonees, grillikaste, laimimahl, roheline sibul...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Grill, Kala, .
Autor: - kuulus kokk
Grillitud krevetid küüslaugukastmesVaatamisi: 28 446

Bobby Flay lisab oma õrnadele praetud krevettidele topeltdoosi maitset, marineerides neid esmalt küüslaugu ja apteegitilli seemnete segus ning seejärel segades neid enne serveerimist sidrunimaitselise kastmega.

krevetid, küüslauk, tšillihelbed, fenkoliseemned, sidrun, estragon, tüümian, petersell...
Aeg: 55 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Magustoidud, Küpsis, .
Suhkruküpsised kuningliku glasuurigaVaatamisi: 9 205

Võid taigna rullida, viiludeks lõigata või kasutada miljonit erinevat küpsisevormi või lihtsalt nuga. Kui oled vormi valinud, siis suhkruküpsised, mida sa...

esmaklassiline nisujahu, tuhksuhkur, munad, vaniljeekstrakt, apelsinikoor...
Aeg: 3 tundi 50 minutit Keerukus: keskmine Kogus: 48 küpsist, igaüks 5 cm läbimõõduga.
Kategooriad: Grill, Liha, Pagariäri, Kiirtoit, Hot dogid, .
Autor: - kuulus kokk
Texase hot dogVaatamisi: 18 278

Oma Texase stiilis hot dogide valmistamiseks lisab Bobby Flay näpuotsatäie grillikastet ja krõbedat coleslaw'i.

Vorstid, hot dog'i kuklid, magus sibul, küüslauk, tomatipüree, veiniäädikas, Worcestershire'i kaste, Dijoni sinep, pruun suhkur, mesi, melass, tšillipulber, chipotle paprikad adobo kastmes, majonees, seller, sool, õunasiidriäädikas, grillikaste...
Aeg: 1 tund ja 25 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 8 hot dogi
Kategooriad: Kiirtoit, Hot dogid, .
Autor: - kuulus kokk
Hot dog grillvorsti ja omatehtud marineeritud kurgikastmegaVaatamisi: 36 566

Kogege kodumaiste suviste köögiviljade maitset Ameerika stiilis Bobby Flay autentse omatehtud marineeritud kurgirelissiga.

Vorstid, sinep, ketšup, hot dogi saiad, õunasiidriäädikas, sinepiseemned, koriander, marineeritud kurk, paprika, sibul, till...
Aeg: 1 tund 30 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 8 hot dogi
Kategooriad: Eelroad, Kanepid, Kastmetega, Liha, .
Autor: - kuulus kokk
Krõbedad ahjus küpsetatud kanapulgadVaatamisi: 21 956

Rachel lõikab kanarindafileed suupärasteks pulkadeks, mis sobivad ideaalselt väikestele sööjatele. Krõbedalt küpsetatuna on need pulgad suurepärane alternatiiv kanale,...

Maishelbed, riivsai, pruun suhkur, piment, kanarinnad, jahu, munad, mee-sinep, grillikaste...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 520
Kategooriad: Pearoad, Kala, Eelroad, Kala, .
Autor: - kuulus kokk
Praetud krevetid sidrunigaVaatamisi: 16 588

See pole just kõige lihtsam viis grillitud krevettide kiireks küpsetamiseks. Rachel pigistab sidrunimahla otse grillitud krevetipooltele ja laseb neil umbes minut aega liguneda.

krevetid, sidrun...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4

Retseptid tähestikulises järjekorras

Soovitame lugeda

Toidu kaaluühikud