Avaleht » retsept » Pidulikud road » Lehekülg 99
 

Pühade retseptid


Kategooriad: Magustoidud, Küpsis, .
Autor: - kokk
Šokolaadi- ja rosmariiniküpsisedVaatamisi: 6024

Melissa De Arabiansi lihtne küpsiseretsept kasutab rikkalikult koostisosi nagu suhkur, jahu ja šokolaaditükid ning lisab särtsakust kuivatatud rosmariiniga.

rosmariin, jahu, šokolaad...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 16 tk.
Kategooriad: Magustoidud, Küpsis, .
Autor: - restorani kaasomanik
Itaalia spumoni küpsisedVaatamisi: 16 366

Jeff Mauro pühadeküpsised said inspiratsiooni spumonist, traditsioonilisest Itaalia magustoidust, mis on valmistatud jäätisekihtidest (kirss, pistaatsia,...

Jahu, pruun suhkur, munad, mandliekstrakt, vaniljeekstrakt, poolmagus šokolaad, pistaatsiapähklid, suhkrustatud puuviljad, kuivatatud kirsid...
Aeg: 55 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 14 suurt küpsist
Kategooriad: Magustoidud, Küpsis, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Klassikalised piparkoogidVaatamisi: 16 019

Need maitsvad Ina Garteni küpsised niiske sisuga ei koosne ainult ingverist. Kaneel, nelk, muskaatpähkel ja hakitud suhkrustatud ingver on ideaalne kombinatsioon, mis puudutab teie...

Jahu, kaneel, nelk, muskaatpähkel, jahvatatud ingver, pruun suhkur, melass, munad, suhkrustatud puuviljad, ingverijuur...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 16 tk.
Kategooriad: Magustoidud, Küpsis, .
Autor: - kokk
Supermaitsvad kaeraküpsised šokolaaditükkidegaVaatamisi: 20 704

Anne Burrelli klassikalised kaeraküpsised saavad šokolaaditükkidega täiesti uue tähenduse. Kui sulle meeldib tume šokolaad (sobib ka poolmagus), lisa seda koos...

Jahu, kaerahelbed, kaneel, pruun suhkur, munad, vaniljeekstrakt, tume šokolaad, kreeka pähklid, helvestatud meresoola...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 36 tk.
Kategooriad: Magustoidud, Küpsis, .
Mandliküpsised ganache-kreemigaVaatamisi: 8040

See maiuspala meenutab kõigi lemmikuid maapähklivõiküpsiseid: keerukam, kuid sama maitsev – vastupandamatu. Küpsised püsivad värsked ja maitsvad, kui neid külmkapis hoida...

jahu, mandlipasta, fariinsuhkur, munad, vaniljeekstrakt, mandlid...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 30 tk.
Kategooriad: Magustoidud, Küpsis, .
Autor: - kondiiter, peakokk
Pidulikud piparkoogidVaatamisi: 11 510

Pidulike piparkookide retsept kaneeli, nelgi ja kardemoniga.

Pruun suhkur, jahu, kaneel, jahvatatud ingver, nelk, kardemon, melass, munad, vaniljeekstrakt...
Aeg: 2 tundi 50 minutit Keerukus: keskmine Kogus: 36 tk.
Kategooriad: Pagariäri, Küpsis, .
Autor: - kondiiter, peakokk
Juustu-, jõhvika- ja pistaatsiaküpsisedVaatamisi: 10 798

Retsept soolaste küpsiste jaoks, mis on valmistatud cheddari juustu, jõhvikate, pistaatsiapähklite ja cayenne'i pipraga.

Cheddari juust, munad, jahu, jahvatatud cayenne'i pipar, pistaatsiapähklid, jõhvikad...
Aeg: 1 tund ja 40 minutit. Keerukus: kergesti Kogus: 36 tk.
Kategooriad: Magustoidud, Koogid, .
Autor: - kondiiter, peakokk
Küpsetatud Alaska beseejäätisekookVaatamisi: 22 641
Retsepti sisu:

Lao kolm oma lemmikjäätisemaitselist koogipõhjale ja kata rikkaliku Šveitsi beseekihiga. Küpseta kohe grilli all ja serveeri seda imelist kooki, väljast soojalt ja seest jahedalt.

biskviitkook, liköör, kohv, jäätis, sorbett, munad, vaniljeekstrakt...
Aeg: 2 tundi 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Autor: - kondiiter, peakokk
Gluteenivaba šokolaadibeseeVaatamisi: 8062

Sellel gluteenivabal beseekoogil on krõbe ja läikiv pind ning pehme ja nätske sisu. Jahuvaba disain annab beseekoogile superšokolaadise maitse ja aroomi,...

Tume šokolaad, vaniljeekstrakt, sidrunimahl, munad, kreeka pähklid...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 40 tk.
Kategooriad: Küpsis, .
Autor: - kondiiter, peakokk
Kolm šokolaadi šokolaaditükkidega küpsisedVaatamisi: 6 281

Kolme šokolaadiküpsise retsept Ron Ben Israelilt.

Pruun suhkur, munad, vaniljeekstrakt, jahu, kreeka pähklid, tume šokolaad, piimašokolaad, valge šokolaad...
Aeg: 1 tund ja 40 minutit. Keerukus: kergesti Kogus: 40 tk.
Autor: - kuulus kokk
Kalkuni ja bataadiga lambakarjasepirukas jõhvika-õunakastme jäätisegaVaatamisi: 31 565

Racheli lambakarjasepirukas on suurepärane viis ära kasutada kõik pühadeõhtusöögi jäägid ja luua terviklik eine. See retsept pakub pearooga ja magustoitu, mis mõlemad on valmistatud...

Hakkliha kalkun, bataat, sibul, porgand, seller, jahu, Worcestershire'i kaste, herned, banaanid, kuum kaste, cheddari juust, õunakaste, kaneel, apelsinikoor, jäätis, koor, pekanipähklid...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 4-6
Autor: - kuulus kokk
JõulupastaVaatamisi: 7839

Racheli paks pastakaste, mis on valmistatud köögiviljadest ja kolme tüüpi lihast, on nii täidlane kui ka pidulik. See roog on tema majas jõulutraditsioon.

Pancetta, hakkliha, hakkliha, küüslauk, porgand, seller, sibul, punane vein, tomatipüree, petersell, piment, kaneel, penne pasta, Pecorino Romano juust, valge leib...
Aeg: 35 minutit Keerukus: keskmine Kogus: 4 suurt portsjonit
Kategooriad: Pearoad, Lind, .
Autor: - kuulus kokk
Siidri-soolvees röstitud kalkun vahtrasiidri glasuurigaVaatamisi: 9095

Krõbeda kuldpruuni naha ja õrna, mahlase lihaga marineeriti Racheli hästi vastu võetud kalkunit üleöö suhkru-ürdimarinaadis, seejärel küpsetati aeglaselt ahjus ja...

Kalkun, õunasiider, pruun suhkur, must pipar, küüslauk, loorberileht, apelsinid, šalottsibul, petersell, salvei, tüümian, vahtrasiirup, piment...
Aeg: 15:00 Keerukus: kergesti Portsjonid: 6-8
Kategooriad: Kiirtoit, Hot dogid, .
Autor: - kuulus kokk
Hot dogid tšilli ja juustugaVaatamisi: 9054

Kuidas teha Rachel Ray tšilli-juustu hot doge.

Hakkliha, Worcestershire'i kaste, sibul, küüslauk, tšillimaitseaine, tomatikaste, vorstid, terav kaste, hot dogi saiad, cheddari juust...
Aeg: 30 minutit Kogus: 8 tk.
Autor: - kuulus kokk
Artišoki, spinati ja gorgonzola kastmegaVaatamisi: 9 316

See ebatavaline versioon klassikalisest spinati-artišoki dipikastmest on iga pühadeõhtusöögi või peo staar. Rachel serveerib seda saiapulkade, sellerivarte ja...

Spinat, artišokid, küüslauk, jahu, piim, muskaatpähkel, gorgonzola juust, asiago juust, parmesani juust, seller, friikartulid...
Aeg: 37 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 3,5 spl.
Autor: - kuulus kokk
Kõrvitsasupp koore ja õuna-jõhvikakastmegaVaatamisi: 5360
Retsepti sisu:

Värskelt jahvatatud muskaatpähkel lisab sellele kreemjale kõrvitsasupile soojendava särtsu, Racheli eriline jõhvika-õunakoogikaste aga vürtsika särtsu.

Loorberileht, seller, sibul, jahu, kuum kaste, kõrvitsapüree, koor, muskaatpähkel...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 8 portsjonit eelroana, 4 portsjonit pearoana
Kategooriad: Eelroad, Liha, Köögiviljad, .
Autor: - kuulus kokk
Täidetud šampinjonid hakklihagaVaatamisi: 11 810

Rachel valmistab selle klassikalise eelroa, täites seeni maitsva jahvatatud kana ja spinati seguga, millele on lisatud juustu.

Šampinjonseened, kanahakkliha, kalkunihakkliha, apteegitilli seemned, sibul, küüslauk, sidrunikoor, asiago juust, riivsai, spinat, männipähklid, mandlid...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor: - kuulus kokk
BataadipüreeVaatamisi: 57 222

Kui soovid, et bataat kiiremini valmiks, haki see lihtsalt väiksemateks tükkideks. Rachel lisab püreele ka oma salajase koostisosa – õlis praetud banaaniviilud.

Bataat, banaan, apelsinimahl, apelsinikoor, apelsinid, pruun suhkur, muskaatpähkel...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Kategooriad: Pearoad, Lind, .
Autor: - kuulus kokk
Röstitud kalkunirind vürtside ja paksu kastmegaVaatamisi: 12 025

Suurepärane viis kalkuni tunni ajaga lauale saamiseks on kasutada terve kalkuni asemel kalkunirinda....

Sibul, sidrun, salvei, petersell, loorberileht, kalkun, jahu, brändi, õunasiider...
Aeg: 1 tund ja 5 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Cassatedde - Itaalia Sitsiilia saiakesedVaatamisi: 13 231

Cassatede on Sitsiilia poolkuu kujulised magusa täidisega saiakesed, mida saab serveerida praetult või ahjus küpsetatult. Põhimõtteliselt on need calzone mini-magus versioon. Need...

Jahu, munad, punane vein, ricotta juust, šokolaad, sidrunikoor, kikerherned, kreeka pähklid, mesi, kaneel, tuhksuhkur...
Aeg: -- Keerukus: kergesti Kogus: 24 tk.
Kategooriad: Magustoidud, Koogid, .
Prantsuse Yule palgikook (Buche de Noel)Vaatamisi: 34 773
Retsepti sisu:

Prantsuse jõulukook on nautinud teenitult populaarsust 19. sajandi algusest peale. Selle retsepti lõi kuulus Pariisi kondiitriäri Ladurée. Prantsusmaal...

Tume šokolaad, poolmagus šokolaad, koor, munad, viinhape, vaniljeekstrakt, kakao, tuhksuhkur, rumm...
Aeg: Keerukus: kõva
PloomipirukasVaatamisi: 13 843

See niiske ja kreemjas pirukas valmib kiiresti ja sööb silmapilkselt alla! See näppu lakkuv pirukas sobib ideaalselt õhtuseks või pühade teepiduks.

Ricotta juust, toorjuust, Philadelphia juust, munad, jahu, sidrunikoor, vanill, kardemon, ingverijuur, piim, koor, tuhksuhkur, ploomid, tärklis...
Aeg: -- Keerukus: kergesti
Kategooriad: Eelroad, Kanepid, Liha, Juust, .
Šampanja suupistedVaatamisi: 21 682

Kuivsingi sisse mähitud kitsejuustust valmistatud šampanjaeelroa retsept.

Kitsejuust, kuivsingi, maisisalati, šampanja, maasikad...
Aeg: -- Keerukus: kergesti Portsjonid: 10
Drakula suppVaatamisi: 6374

Seda tuntakse ka kui "tomatisuppi", "gazpachot" või lemmikkülmrooga Halloweeniks! Kui supp on valmis, on kõige olulisem järgida kõiki serveerimisreegleid. Ja teie peokülalised hindavad teie pingutusi kindlasti.

küüslauk, tomatid, tomatimahl, sibul, petersell, basiilik, rukola, tomatisupp...
Aeg: -- Keerukus: kergesti
Kartuligratään kõrvitsa ja suitsutatud peekonigaVaatamisi: 7516

Gratään tähendab sõna-sõnalt kuldpruuniks küpsetatud rooga. Roog võib olla magus või lihane, valmistatud kartulitest, riisist või muudest köögiviljadest. Gratääni valmistades...

Kartul, kõrvits, suitsutatud sealihakõht, Tilsiteri juust, petersell, koor...
Aeg: -- Keerukus: kergesti
Kategooriad: Kokteilid, Veiniga, .
Taani jõulujook "Glögg"Vaatamisi: 6275

Taani jõulujoogi "Glögg" valmistamise retsept.

Punane vein, viin, rosinad, mandlid, kaneel, nelk, jahvatatud ingver...
Aeg: -- Keerukus: kergesti
Kategooriad: Kokteilid, Veiniga, .
Norra pidulik glögiVaatamisi: 7783

Norra piduliku alkohoolse joogi "Gløg" retsept.

Punane vein, apelsinimahl, mesi, viin, konjak, tähtaniis, kaneel, kardemon, nelk, jahvatatud ingver, apelsinikoor, muskaatpähkel, piparmünt, tüümian, sidrunmeliss...
Aeg: -- Keerukus: kergesti
Panettone - Itaalia jõulukookVaatamisi: 68 790

Panettone on magus pärmitaignaga lihavõttekook, mida Itaalias traditsiooniliselt jõulude ajal serveeritakse. Panettone tainas sisaldab lisaks jahule võid ja mune, mis annab sellele väga õhukese ja õrna tekstuuri.

rosinad, rumm, jahu, vaniljekaun, sidrunikoor, munad, mesi, suhkrustatud puuviljad, panettone...
Aeg: -- Keerukus: keskmine Kogus: 1 lihavõttekook
Starfalli pähklikoogid marjadegaVaatamisi: 4 263

Starfalli pähklikookide retsept marjadega. Küpsetatud pähklikoogi kihid on täidetud vanillikreemiga. Koogid on kaetud tainast tehtud tähtedega ja puistatud värskete vaarikatega...

Pekanipähklid, vaarikad, mustikad, vaniljeekstrakt, tuhksuhkur, koor, nisujahu, munad, piim, hapupiim, tärklis...
Aeg: 3 tundi 15 minutit Keerukus: keskmine Kogus: 8 torti
Punase sametiga mustikajäätisekookVaatamisi: 21 545

Klassikalise punase sametkoogi uus lähenemine. Retseptis kasutatakse punase toiduvärviga kastetud purustatud koogikestest valmistatud põhja. Põhjale pannakse vaniljejäätis ja seejärel sorbettikiht...

Vaniljejäätis, tuhksuhkur, sorbett, koor, koogikesed...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8–10
Vaarika- ja arbuusiterrine mustikakastmegaVaatamisi: 5457

Prantsuse magustoidu Terrine retsept. See koosneb valgest piimjast kihist ja punasest arbuusi-vaarikapüree kihist, mis on püreestatud želatiiniga. Terrine lõigatakse viiludeks...

Vaarikad, arbuus, mustikad, hapukoor, piim, sidrunimahl, vaniljeekstrakt, želatiin...
Aeg: 2 tundi. Keerukus: kergesti Portsjonid: 8 Kalorisisaldus: 219
Virsiku-Cobbleri jäätisekookVaatamisi: 8648

Virsikukoogi retsept. Kook on valmistatud biskviidi, jäätise, virsikupüree ja pähklisegu kihtidest, mille peal on täisteraküpsiseid. Kook...

Vaniljejäätis, vaniljeekstrakt, virsikud, kook, graham-kreekerid, sidrunimahl, tuhksuhkur, pekanipähklid, koor...
Aeg: 1 tund ja 40 minutit. Keerukus: keskmine Portsjonid: 12
Autor:
Keefiri ja mustika muffin ümmarguses pannilVaatamisi: 9 338

Keefiril põhineva mustikamuffini retsept, küpsetatud ümmarguses, keskel auguga pannil. Mustikamuffinile tilgutatakse suhkruglasuur ja serveeritakse maasikatega nende omas mahlas.

Maasikad, tuhksuhkur, vaniljeekstrakt, keefir, munad, piim, nisujahu, muffin, mustikad, suhkur...
Aeg: 2 tundi 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 10 Kalorisisaldus: 693
Kategooriad: Grill, Lind, Eelroad, Liha, .
Autor: - kuulus kokk
Suitsutatud kanatiivad vürtsika mee-tamarindi glasuurigaVaatamisi: 6 109
Retsepti sisu:

Suitsutatud grill-kanatiibade retsept, mis on eelnevalt marineeritud magusas ja aromaatse tüümiani, kaneeli ja tulise tšillipipra vürtsisegus. Pärast küpsetamist serveeritakse tiibu helde...

Kanatiivad, tšillipipar, roheline sibul, küüslauk, sriracha kaste, tšillipasta, ketšup, tüümian, kaneel, piment, ingverijuur, veiniäädikas, datlid, apelsinimahl, mesi, tamarind, grillikaste...
Aeg: 6 tundi 5 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
50 peekoni eelroa retsepti

50 peekoni eelroa retsepti

Need lõbusad peekoni eelroad on suurepärane viis iga pühadelaua alustamiseks.

Kategooriad: Pearoad, Liha, Eelroad, Liha, .
Autor: - kuulus kokk
Küpsetatud porchetta (sealiha kõhurull), topeltmarineeritudVaatamisi: 29 159

Samm-sammult fotoretsept piduliku Itaalia roa "Porchetta" jaoks. Porchetta valmistatakse sealiha kõhust koos nahaga, marineeritakse esmalt vedelas soolvees vürtsidega ja seejärel kuivas soolvees ürtidega.

Sealiha, küüslauk, tüümian, fenkoliseemned, kadakamarjad, muskaatpähkel, must pipar, fariinsuhkur...
Aeg: 50 tundi 59 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 10–12
Kategooriad: Eelroad, Kanepid, Kala, .
Kurgikanepid krevettide ja laimipüreegaVaatamisi: 11 852

Keerukas eelroog praetud krevettidest kurgiviiludel vahukoorega. Need suupisted lisavad teie kokteilipeo eelroogade lauale uudsust.

krevetid, koor, tšillimaitseaine, kurgid, laimimahl, laimikoor...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Kogus: 40–48 suupistet
Autor:
JuustukrokemboucheVaatamisi: 15 548

Erinevalt kuulsast prantsuse magustoidust croquembouche, valmistatakse seda variatsiooni juustuprofitroolidest, mis on kuhjatud vaagnale ning kaunistatud peenelt riivitud parmesani ja tüümianiokstega. Sest...

Jahu, munad, seller, sool, Gruyère'i juust, Comté juust, Parmesani juust, kitsejuust, toorjuust, küüslauk, tüümian, roheline sibul...
Aeg: 2 tundi. Keerukus: keskmine Portsjonid: 10–12
Kategooriad: Salatid, Kala, Muna, .
Magnoolia salatVaatamisi: 10 661

Kihiline magnooliasalat majoneesiga pühadelauale. Valmistatud konservlõhest, munadest, kartulitest ja õuntest.

lõhe, kartulid, munad, sibulad, õunad, majonees...
Aeg: -- Keerukus: kergesti

Retseptid tähestikulises järjekorras

Soovitame lugeda

Toidu kaaluühikud