Pühade retseptid

See maitsev pühadeliha valmistatakse tervest sealiha õlgast, kondiga ja nahaga. Enne marineerimist tehke naha rasva sisse sügavad ja paralleelsed lõiked...

Klassikaline vanilje-sõõrikuglasuur valmistatakse vaid kolmest koostisosast: täispiim, tuhksuhkur ja vaniljeekstrakt. Tuhksuhkur segatakse kuuma piima hulka, kuni glasuur...

Suur tükk küpsetatud sinki on suurejooneline ja maitsev maiuspala suureks perepeoks. Kuigi kauplustes müüakse sageli eelmarineeritud ja eelküpsetatud sinki,...

Scrapple on Pennsylvaniast pärit tarretis, mis sarnaneb hakklihakotletiga ja mida traditsiooniliselt valmistatakse hakklihast, vürtsidest, maisijahust ja puljongist. See erineb hakklihakotletist aga selle poolest, et...

Stromboli on ebatavaline Ameerika pitsa, mida küpsetatakse rulli kujul. Mitmesuguse juustu (Parmesan jne) õhukesed viilud on kihiti rullitud pärmitainale.

See Itaalia pirukas võlub oma imelise maalähedase välimuse, valmistamise lihtsuse ning peene maitse ja aroomiga. Crostata valmistamiseks aseta täidis rullitud taigna keskele...

Need erksavärvilised kõrred on tõeliseks säravkiviks igal sündmusel, olgu selleks lapse sünnipäev, lihavõtted või uusaasta. Soolatud kõrred on kaetud sulatatud...

Selle retsepti abil saate kodus valmistada maitsvat lambakarreed, täpselt nagu restoranis. Mahlase ja pehme liha tagamiseks küpsetatakse see tervelt ja seejärel lõigatakse vahetult enne serveerimist üksikuteks tükkideks...

Nagu me kõik teame, muudab praetud peekon iga roa maitsvamaks ja see retsept pole erand. Pehmet sealiha sisefileed hõõrutakse kuiva sinepi, küüslaugu, tšillipipra ja pruuni...

Sinu unistuste paksu ja maitsva karamelli valmistamine on palju lihtsam, kui sa ette kujutasid. Retsept on nii lihtne, et sa tõenäoliselt ei pöördu enam kunagi poest ostetud karamelli juurde tagasi! See sisaldab vaid viit...

Valmista oma lähedastele eriline hommikusöök ja prae kohevaid šokolaaditükkidega pannkooke. Taina jaoks vajad universaalset jahu, võid, rasvavaba piima, natuke suhkrut,...

Petit fours on miniatuursed, suupärased küpsetised, mis sobivad iga sündmusega suurepäraselt, olgu selleks siis perepidu, hiline hommikusöök või sõpradega peetud pidu. Selle retsepti järgi valmistatud petit fours...

Seda eelrooga nimetatakse ka "tatari praadiks". See on valmistatud toorest veiselihast, mis külmutatakse, tükeldatakse väikesteks tükkideks ja maitsestatakse toorest munakollastest, äädikast, ... valmistatud kastmega.

Need prantsuse juustuküpsised on teie peol hitt. Need sobivad ideaalselt kangete alkohoolsete jookide, eriti veiniga, ja müüakse kiiresti läbi. Gougères'id küpsetatakse...

See klassikaline kokteil sisaldab tomatimahla, viina, sidrunimahla, Worcestershire'i kastet, sellerisoola, Tabasco kuuma kastet, mädarõigast ja riivitud sibulat. Kõik koostisosad on ideaalselt tasakaalustatud ja...

See lihtne võikreemjas glasuur valmib minutitega ja sobib ideaalselt kookide, koogikeste ja muude magustoitude kaunistamiseks. Selleks on vaja vaid nelja koostisosa: võid...

Kui sul on käepärast värske tuunikalatükk, siis naudi selle maitsva ja tervisliku toore kala kõiki võlusid, valmistades tartariköögi eelroa. Selle peamised koostisosad on tuunikala ja avokaado. Mõlemad...

Avalda oma külalistele muljet selle ainulaadse ananassiga vormiroa lisandiga, mis sobib ideaalselt pühadeprae, sealiha või vürtsika kanaga. Viilutatud konservananass...

Valge veini spritzer on värskendav kokteil, mida saab nautida igal ajal, olgu selleks pühapäevane hiline hommikusöök, romantiline õhtusöök või lõbus tüdrukuteõhtu. Kõik, mida pead tegema, on segada...

Biryani on maitsev India riisiroog, mis sarnaneb kihilise pilafiga. See retsept on väga lähedane traditsioonilisele, välja arvatud see, et biryanit küpsetatakse ahjus, mitte pliidil...

Carpaccio on Itaalia restoraniroog, mis on valmistatud toorest veiselihast ja on maitsev maiuspala teie lauale. Carpaccio valmistatakse värskest ja õrnast veise sisefileest, mis on viilutatud kõige õhemateks...

Coquito on Puerto Rico kokteil, mida tavaliselt jõulude ajal nauditakse. Selle nimi tähendab hispaania keelest "väike kookospähkel", aga kui sa seda proovid, saad aru, et kookospähkel pole midagi muud kui...

See luksuslik porgandikook on kiire ja lihtne valmistada ning on imeline pühademaiustus. Küpseta seda näiteks lihavõttepühadeks ja su lähedased on rõõmsad. Kihid on...

Selle lihtsa ja kiire koogi valmistamine võtab vähem kui tunni – ideaalne igapäevaseks teepidu! Tainas on tehtud jahust, suhkrust, munadest, söögisoodast ja väikesest kogusest...

Vaatamata köögiviljapõhjale serveeritakse seda erksa maitsega porgandi sufleed magustoiduna. Lisaks keedetud porganditele, mis on tuntud oma loomuliku magususe poolest, sisaldab retsept ka mune, suhkrut, võid,...

Need koogid on uskumatult kiired ja lihtsad ning sobivad ideaalselt nii pühadeks kui ka pühapäevaseks teejoomiseks perega. Tainas on valmistatud konserveeritud kõrvitsapüreest ja vähesest...

Pooleks serveerituna lisandina näeb tammetõru kõrvits väga originaalne välja ning omandab hämmastava maitse pruuni suhkru, või ja vahtrasiirupi glasuuris küpsetatuna.

Muskaatkõrvits oma loomuliku magususega on ideaalne lisand pühade ajal liha või linnuliha kõrvale. Üks lihtsamaid ja maitsvamaid viise selle serveerimiseks on ahjus küpsetamine. Muskaatkõrvitsa viilud...

Need lõbusad käsitöökommid on valmistatud purustatud Oreo küpsistest, mis on segatud toorjuustukatetega ja kaunistatud lihavõttejänese kujuliseks. Mõned trühvlid on jänesepead, teised aga...

Pizza rustica on täiesti erinev traditsioonilisest pitsast, millega oleme harjunud. See on suur, paks ja suletud pirukas, mis on täidetud juustu ja delikatessilihaga ning mida Itaalias tavaliselt lihavõttepühadeks küpsetatakse. ...

Alusta selle piduliku singi valmistamist rabarberiskiirupiga: sega osa sellest sinepiga ja glasuuri liha, ülejäänust aga valmista magushapu kompott liha kõrvale. Näiteks...

Kuigi tehniliselt on rabarber köögivili, on sellel puuviljased noodid ja värskendav happesus, mis teeb sellest suurepärase pirukatäidise. Selles retseptis kasutatakse ainult rabarberivarsi. Vali...

Spargel on imeline kevadine lisand, mis juba ainuüksi pilguga iga pühadelaua särama paneb. Selle maitse ja mahlakuse nautimiseks ei vaja spargel palju keetmist. Üks parimaid...

Risotto on elegantne Itaalia roog, mis podiseb aeglaselt ja järk-järgult, muutudes pehmeks, kreemjaks ja maitsvalt maitsvaks. See risotto on valmistatud spargliga või täpsemalt sparglipuljongiga, mis...

Selle mahlase ja vitamiinirikka salati peamised koostisosad on apteegitilli juur ja spargel. Enne salatile lisamist segatakse need tervelt küüslauguga maitsestatud vinegretis ja grillitakse, kuni...

Kutsu oma külalisi piduliku õhtusöögi ootuses proovima seda kerget ja elegantset Itaalia stiilis eelrooga. Laota röstitud sparglivarred tüümianiga suurele vaagnale ja serveeri...

Traditsioonilise Arborio riisi asemel on see risotto valmistatud pärl odrast, mille tulemuseks on nätske, kiudainerikas ja kergelt pähkline maitse, samas kui värske spargel, sidrunikoor ja ürdid...

Kõik selle eelroa juures on täiuslik: õhuline, krõbe koorik, õrn suitsulõhe ja toorjuustutäidis ning sparglivars, mis lisab mahlakust ja paneb eelroa välja nägema...

Tihti serveeritakse röstitud sparglit kastmega niristades ning krõbeda kattega ja hakitud munadega, kuid see retsept annab maksimaalse maitse. Blanšeeritud sparglile lisatakse...

Krõbe, maitsev ja magus suhkrustatud peekon on ideaalne eelroog pidudele, hommikusöökidele, võileibadele või lihtsalt näksimiseks. Seda saab ka salatitesse või muudesse roogadesse murendada, et saada maitsev...

Selle roa valmistamiseks vajate pakse kondiga sealiha sisefilee kotlette. Lõigake iga kotleti küljele tasku ja täitke see praetud sibula, riivsaia, muna ja... seguga.

See kuivatatud puuviljatäidisega inglise pirukas valmistatakse traditsiooniliselt jõuludeks, kuid see on nii imeline ja aromaatne, et seda saab küpsetada ka muudeks pühadeks või isegi ilma erilise sündmuseta, lihtsalt tee joomiseks.

Carnitas on Mehhiko stiilis hautatud sealihatükk, mida tavaliselt kasutatakse tacode, burritode või tamalede täidisena. Kõige sagedamini kasutatakse sealiha õlga. Lõiketükki hõõrutakse vürtsiseguga ja...

Mehhiko tacod on kindel valik, kui vajate huvitavaid eelroogasid kodupidudeks või plaanite vabaaja ja lõbusat pereõhtusööki. Teil on vaja vaid...

Potipirukas on väga täidlane, maitsev ja näeb isuäratav välja, eriti kui seda serveerida eraldi pottides. Üksikute potipirukate jaoks vajate 4 vormi või ahjukindlat...

Walesi röstsai on krõbe röstsai, mille peal on rikkalik juustukaste. Seda saab serveerida hommikusöögiks, suupisteks või lisandiks. Selles retseptis on juustukaste...

Traditsiooniline Kreeka tzatziki kaste on maitsev eelroog, mida saab serveerida värskete köögiviljade, pita-krõpsude või lihtsalt värske leivaga. See on valmistatud paksust Kreeka jogurtist, kurgist,...

Isegi kui asendate terve kalkuni ainult rinnafileega, näeb roog ikkagi väga pidulik ja isuäratav välja. Enne küpsetamist hõõrutakse kogu rinnafilee naha alla ja üleni vürtsipastaga...

Veise sisefilee on kõige õrnem ja kallim veiselihatükk, mis vajab hoolikat küpsetamist. Kui otsustate seda küpsetada, hankige kindlasti lihatermomeeter. Sisefilee...