Retseptid maailma köökidest

Traditsiooniline Ameerika banaanipuding, kuigi populaarne üleriigiliselt, peetakse lõunaosariikide magustoiduks. Õrn vaniljekaste, banaanid ja küpsised laotakse pannile kihiti ning kaetakse beseega...

Mustvalged küpsised on üks New Yorgi kondiitritoodete ikoone. Need pehmed ja ümmargused küpsised on kaetud poolvalge ja pooltumeda glasuuriga. Ameerikas nad...

Brown Betty (tuntud ka kui Mulatto Betty) on traditsiooniline Ameerika magustoit, mis koosneb küpsetatud õuntest maitsva riivsaiapõhjaga. Riivsaia jaoks on kõige parem kasutada...

Polenta – Itaaliapärane paks maisipuder – on suurepärane, sest see sobib hästi peaaegu iga roaga: liha, köögiviljade, mereandidega. Kui teil on eelmisest päevast polentat üle jäänud, siis see...

Grilli või prae pannil kanarindu ja serveeri spinati, männipähklite ja parmesani pesto kastmega. See kaste on kreemjama ja mahedama maitsega kui traditsiooniline...

Mint Julep on traditsiooniline Ameerika jook, mis on valmistatud burboonist, suhkrust ja mündist. Tavaliselt serveeritakse seda jääkülmalt, rohke purustatud jääga. Eriline...

Traditsiooniline Kariibi mere kokteil Pina Colada on tuntud oma troopilise välimuse ja ananassi, kookose ning rummi segu maitse poolest. Muutke see veelgi värskendavamaks ja kosutavamaks, lisades...

Banaanipuding on traditsiooniline Ameerika magustoit, mis on valmistatud vaniljekastmest, banaanidest ja vahukoorest. Kuigi banaanipudingi tehakse sageli küpsistega, ei sisalda see retsept neid...

Ambrosia oli mitte ainult Vana-Kreeka jumalate, vaid ka lihtsurelike toit. See on maitsva puuviljasalati nimi, mis on Ameerika Ühendriikides väga populaarne. Tavaliselt on see ananassi- ja mandariinisalat (või...

Suure seltskonna toitmiseks on mereandidega paellat kõige parem küpsetada suurel grillpannil. Nii muutub mitte ainult toiduvalmistamine ise huvitavamaks ja lõbusamaks, vaid ka grillitud koostisosad...

Mehhiko tako on väike volditud tortilla, mis on täidetud liha, köögiviljade ja kastmega. Grillitud tako on palju maitsvam ja...

Long Islandi jäätee ainulaadsus seisneb selles, et olles küll üks kangemaid kokteile, näeb see välja nagu kahjutu jäätee. Kuigi kokteil leiutati Long Islandil...

Pisco Sour on populaarne Lõuna-Ameerika kokteil, mis on valmistatud piscost, viinamarjaviinast, suhkrusiirupist ja sidrunimahlast. Kaks riiki – Tšiili ja...

Sangria on Hispaania alkohoolne jook, mis on valmistatud odavast veinist, millele on lisatud puuviljatükke ja mõnikord vürtse. Seda aromaatset puuviljajooki serveeritakse traditsiooniliselt suvel jahutatult ja...

Need burgerid on uskumatult mahlased ja maitsvad, sest hakklihale lisatakse õlut ja kotletid ise on täidetud riivjuustuga. Kõik see annab neile maitsva aroomi ja ainulaadse maitse, mis...

Kodused marinaadid on palju maitsvamad kui poest ostetud. Nende maitse on mahedam, kuna neis ei ole kasutatud äädikat ja need läbivad loomuliku käärimisprotsessi ...

Valmista selle Itaalia retsepti järgi omatehtud focaccia leiba ja saad Itaalia stiilis võileiva grillkana ja spinati-marineeritud artišokivõidega. Focaccia on Itaalia...

Kartulisalat on üks populaarsemaid liha- või vorstiroogade lisandeid Euroopas ja Põhja-Ameerikas. Muidugi pole see koostisosade poolest nii rikkalik kui vene Olivieri salat või Stolichny...

Liha grillil või barbeque'il suitsutamisel seda perioodiliselt pühitakse. Mopp on spetsiaalne kaste, mida kantakse lihale harjaga, sarnaselt väikesele mopile, suitsutamise ajal...

Selgub, et burgerite serveerimine lõunaks võib olla ka luksuslik viis laua katmiseks! Seadke üles burgeribaar. Asetage sulatatud juustuga kotletid röstitud kuklitele ja lisage ülejäänud katted ja lisandid...

Sea ribid on populaarsed mitte ainult lääne köögis, vaid ka Aasia köögis. Nende iseloomulik maitse tuleneb magusast ja hapukast kastmest, mida küpsetamise ajal ribidele määritakse. Sea ribid, lõigatud...

Valmista Aasiapäraselt grillitud sealiharibid. Mahlaste ja pehmete ribide saamiseks marineeri neid esmalt üleöö Hiina hoisinikastme sarnases segus. Seejärel aeglaselt...

Valmista laisk kook küpsistest, pehmest juustust ja limoncello-infusiooniga vaarikatest. See magustoit on kiire ja lihtne ning ei vaja küpsetamist ega erilisi kulinaarseid oskusi. Püreesta vaarikad...

Valmista Scarpetta, trendika USA Itaalia restorani, signatuurkokteili. Kokteili ergas maitse on loodud vermutist, likööridest ja tsitrusmahlast, mis sobivad ideaalselt hapuka burbooniga.

See imeline suvine magustoit ei vaja küpsetamist ja on valmis hetkega! Sega lihtsalt koostisosad, tõsta saadud juustukreem tartlettidesse ja kaunista värskete marjadega...

Gazpacho on kuulus Hispaania suvine supp. Algselt peeti seda vaese mehe roaks, talupojad valmistasid seda äädika, vee, leiva, oliiviõli ja küüslauguga. Hiljem lisati tomatid ja...

Ceviche on populaarne Ladina-Ameerika eelroog, mis on valmistatud toorest kalast või koorikloomadest, mis on marineeritud laimi- või sidrunimahlas. Peruus pole ceviche lihtsalt traditsiooniline roog, vaid ka rahvusroog...

Valmista maitsev ja täitev salat uutest kartulitest, tomatitest, sibulast, ürtidest ning sinepi, majoneesi ja vürtsidega kastmest. Selle salati tipphetk on chipotle pipar – suitsutatud...

Ameerika kapsasalat valmistatakse õhukeselt hakitud kapsast sibula, porgandi või õunaga ning peale kantakse maitsev piima- või äädikapõhine kaste. Valmista kapsasalat...

Iisraeli kuskussil ehk ptitimil on araabia kuskusiga vähe ühist. See on pigem pastaroog, mis teeb sellest suurepärase peamise koostisosa toekates...

Selle retsepti jaoks on kõige parem kasutada rinnatükist lõigatud sealiharibid; need on rasvasemad ja kõõluselisemad, mistõttu on need korralikult suitsutatuna uskumatult mahlased. Suitsuta ribisid grillil...

Muffuletta on võileib, mis on valmistatud ümmargusest 22–25 cm läbimõõduga muffuletta leivast ning täidetud oliivisalati, salami, martella vorsti, capicola singi ja juustuga...

Trifle on inglise magustoit, mis on valmistatud koogikihtidest, marjadest ja vahukoorest. Üksikute trifle'ide eeliseks on see, et neid saab teha ülejäänud koogikihtidest, muffinitest ja marjadest. Näiteks...

Pimm's on traditsiooniline inglise jook, mis on valmistatud džinnist ja aromaatsetest ürtidest. Pimm'si kasutatakse peamiselt samanimeliste suviste puuviljakokteilide valmistamiseks. Alkohoolne...

Hawaii poke-salat on väga sarnane Jaapani köögiga, koosnedes toorest tuunikalast, riisist ja Aasiapärasest kastmest. See salat on viimasel ajal Euroopa restoranides moodi läinud,...

USA-s on krevette sööma tulles tavaline neid keeta, mitte lihtsalt keeta. Boiliesid valmistatakse tavaliselt õues suurtes pottides, kus...

Fra Diavolo, mis tõlgitakse itaalia keelest kui "Vend Kurat", on vürtsikas Itaalia mereandide pasta. See on nime saanud Itaalia bandiidikangelase Michele Pezza järgi, hüüdnimega...

Maitsekat ja soolast grillkana saab valmistada kodus ahjus või suitsutada õues grillil. Selle rikkalik maitse tuleb Itaalia kastmest ja grillimaitseainest valmistatud marinaadist...

Arvatakse, et nimi "julep" tuleneb araabiakeelsest sõnast "julab", mis tähendab "roosivett". Julep oli algselt siirup, mida kasutati ravimite lahustamiseks, ja usuti, et see...

Väga lihtne magustoit, aga sobib valge veini ja konjaki kasutamise tõttu ainult täiskasvanutele. Grillimine karamellistab virsikuid kergelt, tuues nende maitse veelgi paremini esile...

Tai köök on ühendanud nii Euroopa kui ka Aasia kulinaarseid traditsioone ning seda peetakse üheks maailma tasakaalustatumaks. Ürdid ja vürtsid on Tai roogade lahutamatud omadused ning iga roog...

Ameerika püha 4. juulil ei ole ainult iseseisvuspäeva tähistamine ilutulestiku ja paraadiga, vaid ka asutajate mälestuspäeva tähistamine. Igal perekonnal on oma lugu ja ükski jõud ei saa seda takistada...

Flan on väga populaarne magustoit Hispaanias ja Ladina-Ameerikas. See on omamoodi küpsetatud kreemjas munasuflee. Selle lähimate sugulaste hulka kuuluvad...

See samm-sammult fotodega koogiretsept näitab teile, kuidas küpsetada kuiva segu abil ainulaadset guacamole-teemalist kooki. Aluseks võite kasutada valmis šokolaadibiskviitkooki ja...

Grillitud mais on lihtne, kuid uskumatult maitsev roog. Mais on vähem mahlane kui keedetult, kuid siiski väga kindel ja maitsev. Kaste lisab mahlakust ja ainulaadset maitset...

Juba ainuüksi suitsutatud rinnatüki lõhn tekitab isu. Sel viisil valmistatud veisebriskett on uskumatult pehme ja maitsev ning ei säili külmkapis kaua.

Erksavärviline suvine kokteil "Meloncello" on saanud nime kahe peamise koostisosa järgi: melon (arbuus) ja limoncello. Jook on valmistatud Itaalia rahvusliku...

Kuulus troopiline kokteil "Piña Colada", mis hispaania keelest tõlgituna tähendab "kurnatud ananassi", on saanud Puerto Rico rahvusjoogiks, kus see leiutati. Algselt oli "piña colada"...

Hispaania roog "Gambas al Ajillo" (küüslaugukrevetid) on elav näide Vahemere köögist: lihtne valmistada, uskumatult maitsev, tervislik ja maitsev. Praetud krevetid...

Grilli kanakebabe ja serveeri neid India stiilis. Garam masala marinaad ja värskelt valmistatud virsiku chutney lisavad lihale India köögi ainulaadsed maitsed ja aroomid.