Avaleht » Koostisosad » kurkum » Lehekülg 3
 

Kurkum


Autor: - kokaraamatute autor
Praetud kartulid tervete vürtsidegaVaatamisi: 5588

Üksikasjalik retsept fotodega.

Kartul, kurkum, tšillipipar, sinepiseemned, köömned, apteegitilli seemned, koriander, lambalääts...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Lillkapsas ingveri ja sinepiseemnetegaVaatamisi: 7448

Üksikasjalik retsept fotodega.

Lillkapsas, ingverijuur, sidrunimahl, sinepiseemned, kurkum, koriander...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Supid, Kreemjad supid, .
Hernestest valmistatud sambarVaatamisi: 5423

Üksikasjalik retsept fotodega.

Herned, rohelised oad, kartulid, tomatid, tšillipiprad, sibulad, kurkum, sinepiseemned, loorberilehed, ingverijuur, muskaatpähkel, koriander, tamarind, lambalääts, karri lehed, asafoetida, sambar masala...
Aeg: 40 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Supid, Paksud, hautatud road, .
Autor: - kuulus kokk
Sealiha vindalooVaatamisi: 6637
Sisu:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Sealiha, tomatid, ingverijuur, karripasta, sibul, küüslauk, koriander, köömned, sinepiseemned, nelk, kurkum, riis, koriander...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Kiirtoit, Pita, Kastmed, Levib, .
Autor: - kuulus kokk
Läätse- ja hernekastmega dipikaste röstitud küüslaugu naanigaVaatamisi: 5 323
Sisu:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Läätsed, herned, naan-leib, punane sibul, küüslauk, tšillipipar, sidrunimahl, köömned, jahvatatud cayenne'i pipar, kurkum, petersell, koriander...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Autor: - kokk
Artišokid kikerherneste ja garam masalagaVaatamisi: 3512
Sisu:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Artišokid, sibul, küüslauk, ingverijuur, ploomtomatid, laimimahl, köömned, koriander, garam masala, paprika, kurkum, kikerherned, jogurt, koriander...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 282
Jerk-sealiha võileibVaatamisi: 8 881
Sisu:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Sealiha, kuivsingipüree, sinepipulber, kuivatatud sibul, tšillipipar, jahvatatud cayenne'i pipar, muskaatpähkel, piment, sool ja vürtsid, Cajun'i maitseaine, kurkum, sojakaste, pruun suhkur, ananass, jerk-maitseaine, grillikaste...
Aeg: 3 tundi ja 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Grill, Liha, Kiirtoit, Pita, Kastmed, Kastmed, .
Autor: - kuulus kokk
India karri lambalihakebabid mündi-nektariini chutney ja pitagaVaatamisi: 6456
Sisu:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Lambaliha, kookos, nektariinid, serrano pipar, punane sibul, küüslauk, ingverijuur, veiniäädikas, pruun suhkur, ancho pipar, sinepiseemned, koriander, köömned, must pipar, kurkum, chutney kaste, pitaleib, rosinad, piparmünt...
Aeg: 1 tund ja 28 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 573
Kategooriad: Pearoad, Liha, .
Autor: - kokk
Roosilised hot dogidVaatamisi: 3416

Üksikasjalik retsept fotodega.

Vorstid, sibul, küüslauk, ingverijuur, porgandid, tomatid, ketšup, garam masala, kurkum, paprika, koriander...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor:
Mais karrigaVaatamisi: 5903

Üksikasjalik retsept grillitud köögiviljade kohta koos fotodega. loe edasi

jahvatatud ingver, paprika, koriander, köömned, kurkum, jogurt, mais, koriander...
Aeg: 17 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 4 kõrva
Autor:
Läätsed koriandrigaVaatamisi: 8250

Üksikasjalik retsept fotodega.

Läätsed, tomatid, ingverijuur, küüslauk, sidrunimahl, kurkum, jahvatatud cayenne'i pipar, koriander...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 214
Kategooriad: Kastmed, Maitseained, .
Autor: - kuulus kokk
Kollase karripulbri retseptVaatamisi: 20 391

Üksikasjalik retsept fotodega.

Karri, koriander, köömned, kurkum, apteegitilli seemned, sinepiseemned, valged pipraterad, tšillipiprad, nelk, lambalääts...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 1/2 tassi
Kategooriad: Supid, Paksud, hautatud road, .
Autor: - kuulus kokk
Karrikaste paprikate, kana, lamba- või veiselihagaVaatamisi: 3821
Sisu:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Kana, lambaliha, veiseliha, spinat, paprika, tomatid, tomatikaste, chutney kaste, koriander, köömned, kurkum, kardemon, loorberileht, kaneel, paprika, tšillipipar, naan-leib, jogurt, koriander, tomatikaste...
Aeg: 2 tundi 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Munad, piimatooted, .
Autor: - kokaraamatute autor
Matar paneer - juust roheliste hernestegaVaatamisi: 16 249

Üksikasjalik retsept fotodega.

juust, herned, tomatikaste, kurkum, garam masala, ingverijuur, sibul, küüslauk, paneer-juust...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Köögiviljareliss "Pikalili"Vaatamisi: 7925

Üksikasjalik retsept fotodega.

Köögiviljarelish, paprika, suvikõrvits, sibul, jalapeño pipar, õunasiidriäädikas, pruun suhkur, selleriseemned, sinepiseemned, jahvatatud ingver, kurkum, loorberileht, nelk, must pipar, kaneel, rohelised tomatid...
Aeg: 35 minutit pluss 12 tundi marineerimist Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Autor: - kokk
Kikerherned porgandisalatiga leibadelVaatamisi: 3759
Sisu:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Kikerherned, pärmitainas, esmaklassiline jahu, sibul, küüslauk, tšillipiprad, porgand, mango, kurgid, chutney kaste, laimimahl, karri, köömned, kurkum, piment, loorberileht, koriander, mesi...
Aeg: 2 tundi 55 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 6
Kategooriad: Kastmed, Kastmed, Kiirtoidu jaoks, .
Autor: - kokk
Tomati chutneyVaatamisi: 10 612
Sisu:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Tomatid, sibul, küüslauk, ingverijuur, sinepiseemned, köömned, kurkum, garam masala, paprika, kaneel, nelk, kardemon, õunasiidriäädikas, melass...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 3 spl.
Kategooriad: Pearoad, Lind, .
Autor: - kuulus kokk
Peaaegu tandoori kanaVaatamisi: 4549

Üksikasjalik retsept fotodega.

Kanakoivad, õunad, ploomtomatid, roheline sibul, kurkum, koriander, paprika, köömned, kardemon, laimikoor, naan-leib, jogurt...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Supid, Paksud, hautatud road, .
Vürtsikas Lõuna-India läätsehautisVaatamisi: 7953

Üksikasjalik retsept fotodega.

Läätsed, tomatid, okra, porgandid, kartulid, okra, jalapeño pipar, sidrunimahl, kurkum, köömned, koriander, sinepiseemned, jahvatatud ingver, kardemon, nelk, muskaatpähkel, kaneel, tamarind, asafoetida, sambar masala, karri lehed...
Aeg: 50 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 6
Kategooriad: Supid, Paksud, hautatud road, .
Kanade söötVaatamisi: 5877

Üksikasjalik retsept fotodega.

Kana, sibul, küüslauk, ingverijuur, kurkum, köömned, garam masala, koriander, koor...
Aeg: 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Munad, piimatooted, .
Autor: - kokk
India omlettVaatamisi: 7077

Üksikasjalik retsept fotodega.

munad, punane sibul, serrano pipar, kurkum, paprika, koriander...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Munad, piimatooted, .
Saag paneer – praetud juust spinatigaVaatamisi: 6908
Sisu:

Üksikasjalik retsept fotodega.

piim, juust, jogurt, sidrunimahl, spinat, ingverijuur, jalapeno pipar, sibul, küüslauk, koriander, köömned, kurkum, paneer-juust...
Aeg: 2 tundi 10 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 6
Kategooriad: Supid, Paksud, hautatud road, .
Autor: - kuulus kokk
KöögiviljakarriVaatamisi: 5 217

Üksikasjalik retsept fotodega.

Tšillipipar, küüslauk, jogurt, tärklis, köömned, apteegitilli seemned, sinepiseemned, kurkum, sibulapulber, koriander, kaneel...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 2 portsjonit pearoana, 4 lisandina
Autor: - kuulus kokk
India samosa lambaliha ja värske mündiga kastmegaVaatamisi: 6078

Üksikasjalik retsept fotodega.

Hakkliha, sibul, küüslauk, ingverijuur, tšillipipar, koriander, köömned, kurkum, kaneel, garam masala, piparmünt, sidrunimahl, koriander, ghee...
Aeg: 1 tund ja 25 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 10–12
Kategooriad: Salatid, Pastaga, .
Autor: - kokk
Kinoa pilaff salatilehtedelVaatamisi: 5 321

Üksikasjalik retsept fotodega.

Kinoa, männipähklid, Bostoni salat, kuivatatud kirsid, greibimahl, garam masala, punane sibul, koriander, jahvatatud ingver, kurkum...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 270
Kategooriad: Kastmed, Magus, Kiirtoidu jaoks, .
Autor: - kokaraamatute autor
Õuna- ja jõhvika chutneyVaatamisi: 6348

Üksikasjalik retsept fotodega.

Õunad, sibul, ingverijuur, kurkum, köömned, koriander, õunasiidriäädikas, chutney kaste, jõhvikad...
Aeg: 1 tund 35 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 1 liiter
India veiselihakarri burgeridVaatamisi: 6 215
Sisu:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Hakkliha, salatisegu, jalapeño pipar, kurk, ingverijuur, küüslauk, karri, kurkum, koriander, köömned, garam masala, sinepipulber, veiniäädikas, laimimahl, sidrunimahl, sojakaste, pruun suhkur, piparmünt, brioche'i sai...
Aeg: 1 tund ja 45 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 4
Kategooriad: Supid, Paksud, hautatud road, .
Autor: - kokk
India suvine hautis kõrvitsast, kookosest ja läätsedestVaatamisi: 6516
Sisu:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Herned, muskaatkõrvits, ploomtomatid, kookoshelbed, kurkum, köömned, sinepiseemned, tšillihelbed, küüslauk, laimimahl, mesi, koriander...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8 Kalorisisaldus: 173
Kategooriad: Supid, Paksud, hautatud road, .
Kikerherne ja lillkapsa karriVaatamisi: 6026

Üksikasjalik retsept fotodega.

Okra, kikerherned, lillkapsas, ploomtomatid, serrano paprikad, sibul, küüslauk, ingverijuur, loorberilehed, kaneel, nelk, must pipar, köömned, koriander, kurkum, sidrunimahl, koriander, piparmünt, kardemon, värvaine...
Aeg: 1 tund 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Autor: - kuulus kokk
Kollane riisVaatamisi: 6910

Üksikasjalik retsept fotodega.

Basmati riis, kurkum, köömned, roheline sibul, kaneel...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Uttapam on Lõuna-Indiast pärit lame riisileib.Vaatamisi: 11 235
Sisu:

See on tamili köögist mugandatud retsept ja kuigi ma nimetan neid riisikooke leivaks, on need tegelikult pigem paksud, ümmargused ja pealt pannkoogid, mida süüakse suupistena. Värske tšilli, tomatid ja koriander lisavad värvi ja värske maitse. loe edasi

Pannkoogid, läätsed, basmati riis, koriander, kurkum, sinepiseemned, tšillipiprad, sibulad, tomatid, koriander, baklažaan, kookos, karri, tamarind, lambalääts, karri lehed, ghee...
Aeg: 3 tundi 30 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 8
Autor: - kulinaarne kirjanik
Maisileiva täidis pancetta, õunte ja seentegaVaatamisi: 4848
Sisu:

Selle kokandussaate "On the Ranch with Ree Drummond" saatejuhi lihtsa retsepti saladus peitub kolme tüüpi leiva kombinatsioonis, mida ta selle maitsva ja soolase vormiroa valmistamiseks kasutab. Ta ühendab omatehtud petipiima maisileiva maalähedase... loe edasi

Maisileib, täisteraleib, šampinjonseened, kriminiseened, pancetta, sink, õunad, fariinsuhkur, valge vein, tüümian, kurkum, rosmariin, hapupiim, keefir, munad, jahu...
Aeg: 25 tundi 55 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 18
Kategooriad: Pearoad, Lind, Kiirtoit, Hamburgerid, .
Autor: - kokk
Sloppy Joe hakklihast kalkuniliha hamburgeriseguVaatamisi: 5479
Sisu:

Tyler Florence'i omatehtud Sloppy Joe burgerisegu valmistamiseks hauta kalkunihakkliha tomatipasta, pruuni suhkru ja kollase sinepi kastmes ning aseta see kahe kuklipoole vahele - loe edasi

Sibul, kalkunihakkliha, ketšup, sinep, jahvatatud cayenne'i pipar, fariinsuhkur, tomatipasta, veiniäädikas, hamburgerisaiad, kurgid, mädarõigas, till, küüslauk, marineerimismaitseained, kurkum...
Aeg: 3 tundi 55 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Supid, Köögiviljad, .
Vürtsikas läätsesuppVaatamisi: 15 577

Serrano tšillipiprad ja veidi riivitud ingverit lisavad sellele kiirkeedusupile särtsu, kuid veidi jahutatud Kreeka jogurtit tasakaalustab need vürtsid julge maitsega. loe edasi

Läätsed, serrano paprikad, tomatid, ingverijuur, küüslauk, kurkum, koriander, jogurt, naan-leib, nisutortillad...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 369
Kategooriad: Pearoad, Liha, Eelroad, Liha, .
Ahjus küpsetatud pasteetVaatamisi: 8573
Sisu:

Retsept lihapasteedi küpsetamiseks porganditega ahjus. loe edasi

Hakkliha, porgand, hapukoor, koor, munad, riivsai, paprika, roheline sibul, kurkum, kõva juust, kõrvitsaseemned, majonees...
Aeg: 1 tund 30 minutit Keerukus: kergesti
Kategooriad: Grill, Liha, .
Praed marineeritud maisisalati ja kuuma kastmegaVaatamisi: 3792
Sisu:

Retsept grillitud New Yorgi ribasteikide ja maisisalati valmistamiseks. Liha marineeritakse üleöö aromaatsetes ürtides, šalottsibulas, küüslaugus ja oliiviõlis. Salat on valmistatud maisist, mis on marineeritud äädikas, suhkrus ja... loe edasi

Veiseliha, mais, terav kaste, jalapeño pipar, paprika, sibul, šalottsibul, Dijoni sinep, veiniäädikas, tomatimahl, kurkum, laimimahl, küüslauk, tšillimaitseaine, jahvatatud cayenne'i pipar, rosmariin, tüümian...
Aeg: 8 tundi 50 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 4
Kategooriad: Kastmed, Emulsioon, .
Kodune majoneesVaatamisi: 9732

Koduse majoneesi retsept munakollaste abil. Lisaks kolm majoneesivarianti erinevate täidistega. loe edasi

Majonees, šampanjaäädikas, veiniäädikas, riisiäädikas, pruun suhkur, kurkum, köömned, täisterasinep, mesi, petersell, koriander, küüslauk, must pipar, ingverijuur, seesamiseemned, sriracha kaste, pastöriseeritud munad...
Aeg: 15 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 1 spl (240 ml)
Kuskus tomatite ja ingverigaVaatamisi: 6 286

Kuskussi retsept tomatite ja ingveriga - loe edasi

Kuskus, tomatid, tomatipasta, veiniäädikas, ingverijuur, küüslauk, kurkum...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti
Autor:
Küpsetatud lillkapsas tomatitegaVaatamisi: 33 799

Lillkapsa retsept küpsetatud tomatite ja vürtside, köömnete, kurkumi ja cayenne'i pipraga. loe edasi

Lillkapsas, ploomtomatid, küüslauk, köömned, kurkum, jahvatatud Cayenne'i pipar, sidrunimahl, koriander...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 179
Troopilised kanakotletid ananassigaVaatamisi: 6777

Üksikasjalik retsept fotodega.

Hakkliha, jalapeño pipar, küüslauk, piment, punane sibul, kurkum, pikateraline riis, herned, ananass, koriander...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 517
Kategooriad: Supid, Tankimine, Liha, Pastaga, .
Autor: - kokaraamatute autor
Achati karrisupp kana, maapähklite ja marineeritud köögiviljadegaVaatamisi: 5828
Sisu:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Riisiäädikas, kurgid, hapukapsas, kirsid, punane sibul, tšillipipar, küüslauk, ingverijuur, koriander, kurkum, karripasta, kookospiim, kanarinnad, lo mein nuudlid, sojakaste, kalakaste, maapähklivõi, laimimahl...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4

Tagasi Edasi

Soovitame lugeda

Toidu kaaluühikud