Avaleht » retsept » Hooajalised road » Suvised road » Lehekülg 75
 

Suvised retseptid


Kategooriad: Grill, Lind, Eelroad, Liha, .
Kariibi mere jerk-kanatiivadVaatamisi: 13 230
Retsepti sisu:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Kanatiivad, grillikaste, sojakaste, tšillipipar, jahvatatud ingver, piment, tüümian, köömned, kaneel, muskaatpähkel, sibul, küüslauk, õunasiidriäädikas, sidrunimahl, pruun suhkur, ananass, jerk-maitseaine...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 18 kuuma tiiba
Autor: - kokk
Küpsetatud pannkoogid juustugaVaatamisi: 5884
Retsepti sisu:

Täida krepid kolme juustuga Itaalia seguga, kata pastakastmega ja küpseta, kuni juust on sulanud ja kaste mullitab.

Pannkoogid, marinara kaste, tomatid, sibul, küüslauk, seller, porgand, munad, piim, fontina juust, mozzarella juust, parmesani juust, loorberileht, basiilik...
Aeg: 50 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 5–10
Autor: - restorani kaasomanikud
Grillitud praad ja munad õlle-siirupikastmegaVaatamisi: 9040

Kui otsid toekat einet, valmista suurepärane suitsune liha ja munad. Serveeri õlle, õunasiidri ja melassiga tehtud kastmega.

Veiseliha, munad, grillikaste, Worcestershire'i kaste, sidrunimahl, sibulapulber, küüslauk, paprika, ketšup, sinep, jahvatatud Cayenne'i pipar, õunasiider, hele õlu, melass...
Aeg: 1 tund ja 20 minutit. Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor: - kulinaarne kirjanik
Caprese salat päikesekuivatatud tomatitegaVaatamisi: 14 773

Ina Garten kuivatab ploomtomateid kergelt, et neid pehmendada, karamelliseerida ja rikkaliku maitsega maitsestada enne basiiliku ja mozzarella lisamist.

Ploomtomatid, mozzarella juust, basiilik, palsamiäädikas, küüslauk, päikesekuivatatud tomatid...
Aeg: 2 tundi 38 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 342
Autor: - kuulus kokk
Caprese salatVaatamisi: 7 822

Rachael Ray valmistab ja serveerib selle populaarse salati kõigest 10 minutiga, millele on enne serveerimist kõige parem niristada puuviljase ekstra neitsioliiviõli.

tomatid, mozzarella juust, basiilik...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Pearoad, Liha, Grill, Liha, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Seattle'i stiilis veiseribid BBQ-kastmegaVaatamisi: 16 687

Enne ribide grillimist maitsva poest ostetud grillikastme ja melassi glasuuriga hautab Sandra Lee neid eelnevalt köögiviljapuljongi ja õunakastme segus. See tagab liha mahlasuse ja...

veiseliha, grillikaste, õunad, õunasiidriäädikas, õunamahl, melass, kohv...
Aeg: 1 tund ja 22 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Pearoad, Liha, Grill, Liha, .
Autor: - restorani kaasomanikud
Sea ribid magusas koolakastmesVaatamisi: 26 787

Patrick ja Gina Neely ütlevad: „Suits ja kaudne kuumus aitavad teil küpsetada maitsvalt pehmeid ribisid, samas kui koola lisab ootamatut magusust.“ Selle retsepti saladus on...

Sealiha, koola, pruun suhkur, sibulapulber, küüslaugupulber, sinepipulber, tšillipulber, köömned, ketšup, Worcestershire'i kaste, sidrunimahl, õunasiidriäädikas, sibul, küüslauk, grillikaste...
Aeg: 15 tundi 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Grill, Pagariäri, .
Autor: - kokk
Grillitud peekoni ja maisikrostiniVaatamisi: 5 622

Anne Burrell katab küüslauguga hõõrutud leivaviilu lõhnava "salsaga" (loomulikult tema enda tõlgendus), mis on valmistatud krõbedast peekonist, grillitud maisist ja Fresno tšillipipradest. Tulemus? Väike...

baguette, küüslauk, peekon, mais, tšillipipar, veiniäädikas, roheline sibul...
Aeg: 48 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Pearoad, Lind, Grill, Lind, .
BBQ-kana hoisinikastmegaVaatamisi: 8874

Selle pühapäevase lõunasöögi saladus peitub magushapus omatehtud Aasiapärane grillikaste, mis on valmistatud viiest vürtsist, küüslaugust, hoisinikastmest ja meest ning lisatakse keetmise lõpus.

Kana, ingverijuur, küüslauk, riisiäädikas, mesi, marineeritud kurk, fariinsuhkur, viie vürtsi maitseaine, hoisinikaste, grillikaste...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 531
Kategooriad: Pearoad, Lind, Grill, Lind, .
Autor: - restoraniärimees
BBQ-kana chipotle'i ja mangokastmegaVaatamisi: 5986

Selles lihtsas retseptis kasutab Guy Fieri mango, tšillipipra ja koriandri segu kolm korda: marineerib selles kanatükke, glasuurib (kastab liha küpsetamise ajal sellega) ja kasutab seda...

Kanakoivad, kanakintsud, tšillikaste, chipotle paprikad adobo kastmes, sidrunimahl, riisiäädikas, küüslauk, koriander, mango...
Aeg: 7 tundi 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 2–4
Kategooriad: Pearoad, Lind, Grill, Lind, .
Autor: - kuulus kokk
Grillitud kana marinaadisVaatamisi: 6851

Sa võid arvata, et Alton Browni tšillipulbriga kana on uskumatult vürtsikas. Ära lase end petta. Kana kaetakse meemarinaadiga ja seejärel puistatakse peale...

kana, kakao, tšillipulber, karri, paprika, köömned, mesi...
Aeg: 2 tundi 50 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Lind, Grill, Lind, Kastmed, Grillimiseks, .
Autor: - kuulus kokk
Kana konservis Coca-Cola BBQ-kastmegaVaatamisi: 14 933

Koolast ja ketšupist valmistatud grillikaste, mis on korraga vürtsikas, magus ja soolane, kaetakse Worcestershire'i kastmega ja serveeritakse krõbedalt küpsetatud kanaga.

Grillkana, paprika, kuivatatud sibul, küüslaugugraanulid, selleriseemned, jahvatatud Cayenne'i pipar, fariinsuhkur, grillikaste, ketšup, Worcestershire'i kaste, kuivmarinaad, hele õlu, koola...
Aeg: 2 tundi 35 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 2–4 Kalorisisaldus: 291
Kategooriad: Pearoad, Lind, Grill, Lind, .
Autor: - kuulus kokk
BBQ-kana õllepurgilVaatamisi: 7 266

Bobby Flay hõõrub oma kana oma lemmikvürtsidega, seejärel asetab selle õllepurki ja suitsutab mesquite-puulaastudega, et anda sellele maitsev ja ainulaadne maitse.

Grillkana, hele õlu, küüslauk, rosmariin, kuivmarinaad...
Aeg: 1 tund ja 20 minutit. Keerukus: keskmine Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 291
Autor: - kuulus kokk
Grillitud maisitõlvik küüslauguvõi, värske laimi ja juustugaVaatamisi: 9388
Retsepti sisu:

Bobby Flay valmistab maisitõlvikuid Mehhiko tänavatoidu parimate traditsioonide kohaselt. Ta grillib neid suitsuse maitse saamiseks, niristab aromaatse võiga ja puistab peale...

Mais, küüslauk, murulauk, laim, cotija juust, habanero pipar...
Aeg: 55 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Salatid, Pastaga, Kala, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Salat Iisraeli kuskussi ja tuunikalagaVaatamisi: 9 117

Ina Garteni tuunikalasalat (ilma majoneesita!) on tänu oma pärlvalgele kuskusile uskumatult tervislik ning uhkeldab kapparite, sidruni ja oliivide värske maitsega.

ptitim, tuunikala, sidrun, paprika, kapparid, oliivid, küüslauk, roheline sibul, basiilik...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6-8
Kategooriad: Eelroad, Kastmetega, Köögiviljad, .
Autor: - restorani kaasomanikud
Praetud rohelised tomatidVaatamisi: 5380

Kui oled sel suvel aiatöödel või toidupoes, siis korja rohelisi tomateid ja kasuta neid selles Neely perekonna lihtsas retseptis. Selle lihtsa valmistamiseks...

Rohelised tomatid, jahu, küüslaugupulber, munad, piim, panko riivsai, jahvatatud cayenne'i pipar, paprika, õunamahl, fariinsuhkur, petipiim, majonees, grillikaste, laimimahl, roheline sibul...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Grill, Kala, .
Autor: - kuulus kokk
Grillitud krevetid küüslaugukastmesVaatamisi: 28 446

Bobby Flay lisab oma õrnadele praetud krevettidele topeltdoosi maitset, marineerides neid esmalt küüslaugu ja apteegitilli seemnete segus ning seejärel segades neid enne serveerimist sidrunimaitselise kastmega.

krevetid, küüslauk, tšillihelbed, fenkoliseemned, sidrun, estragon, tüümian, petersell...
Aeg: 55 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Grill, Liha, Pagariäri, Kiirtoit, Hot dogid, .
Autor: - kuulus kokk
Texase hot dogVaatamisi: 18 278

Oma Texase stiilis hot dogide valmistamiseks lisab Bobby Flay näpuotsatäie grillikastet ja krõbedat coleslaw'i.

Vorstid, hot dog'i kuklid, magus sibul, küüslauk, tomatipüree, veiniäädikas, Worcestershire'i kaste, Dijoni sinep, pruun suhkur, mesi, melass, tšillipulber, chipotle paprikad adobo kastmes, majonees, seller, sool, õunasiidriäädikas, grillikaste...
Aeg: 1 tund ja 25 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 8 hot dogi
Kategooriad: Kiirtoit, Hot dogid, .
Autor: - kuulus kokk
Hot dog grillvorsti ja omatehtud marineeritud kurgikastmegaVaatamisi: 36 566

Kogege kodumaiste suviste köögiviljade maitset Ameerika stiilis Bobby Flay autentse omatehtud marineeritud kurgirelissiga.

Vorstid, sinep, ketšup, hot dogi saiad, õunasiidriäädikas, sinepiseemned, koriander, marineeritud kurk, paprika, sibul, till...
Aeg: 1 tund 30 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 8 hot dogi
Kategooriad: Eelroad, Kanepid, Kastmetega, Liha, .
Autor: - kuulus kokk
Krõbedad ahjus küpsetatud kanapulgadVaatamisi: 21 956

Rachel lõikab kanarindafileed suupärasteks pulkadeks, mis sobivad ideaalselt väikestele sööjatele. Krõbedalt küpsetatuna on need pulgad suurepärane alternatiiv kanale,...

Maishelbed, riivsai, pruun suhkur, piment, kanarinnad, jahu, munad, mee-sinep, grillikaste...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 520
Kategooriad: Pearoad, Kala, Eelroad, Kala, .
Autor: - kuulus kokk
Praetud krevetid sidrunigaVaatamisi: 16 588

See pole just kõige lihtsam viis grillitud krevettide kiireks küpsetamiseks. Rachel pigistab sidrunimahla otse grillitud krevetipooltele ja laseb neil umbes minut aega liguneda.

krevetid, sidrun...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor: - kuulus kokk
Kanaburgerid kapsasalati ja grillikastmegaVaatamisi: 7 283

Rachel teeb kanaburgeritele paksu ja kontsentreeritud grillikastet. Täidis on majoneesivaba ning maitsestatud sidrunimahla ja meega. Kõik, mida suviseks piknikuks vaja läheb...

Sibul, küüslauk, tomatipasta, Worcestershire'i kaste, terav kaste, hakkliha, mesi, sidrunimahl, köögiviljasalat, hamburgerisaiad, grillitud liha maitseaine...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Eelroad, Köögiviljad, .
Autor:
Suitsutatud tomatidVaatamisi: 19 257

Ürtidega grillitud suitsutomatite retsept. Suitsutamiseks kasutatakse puidulaaste, näiteks hikkori-, õuna- või kirsipuulaaste.

ploomtomatid, rosmariin, tüümian, mais, paprika, shiitake seened...
Aeg: 2 tundi 10 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 6
Kategooriad: Grill, Liha, .
Autor:
Õunasuitsutatud ribidVaatamisi: 8 511

Puusuitsuga õuntega sealiharibide retsept. Ribid hõõrutakse sidrunimahla, pruuni suhkru, tšillipulbri, paprika, köömnete, sinepipulbri ja soolaga. Seejärel marineeritakse need...

Sealiha, Worcestershire'i kaste, fariinsuhkur, tšillipulber, paprika, köömned, sinepipulber, sidrun, õunad, õunamahl, õunasiider, õunasiidriäädikas...
Aeg: 6 tundi 45 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 1171
Kategooriad: Kiirtoit, Pitsa, Pagariäri, Pirukad, .
Autor:
Hawaii BBQ-pitsaVaatamisi: 7498

Hawaii pitsaretsept grillitud ananassi ja grillikastmega. Tomatid kihiti pitsatainale ja grillikastmele. Seejärel puistatakse peale kahte tüüpi juustu...

Hapnemata tainas, Münsteri juust, pepper jack juust, sink, tomatid, grillikaste, roheline sibul, ananass...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 549
Autor:
Grillitud steik köögiviljade ja sidruni-ürdivõigaVaatamisi: 6674

See veiseliha steigi retsept suvikõrvitsa ja punase sibulaga, kergelt marineeritud grillikastmes ja vürtsides, grillitakse ja serveeritakse võiga, mis on maitsestatud...

Veiseliha, suvikõrvits, kollane kõrvits, punane sibul, petersell, sidrunikoor, tšillimaitseaine, Worcestershire'i kaste, grillikaste...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 326
Kategooriad: Pearoad, Liha, Grill, Liha, .
BBQ sealiharibidVaatamisi: 11 372

Sea ribide retsept grillikastmega. Ribid marineeritakse esmalt äädika, sibula ja küüslauguga, seejärel hõõrutakse vürtsidega ja grillitakse küpseks. Kui valmis...

Sealiha, sibul, küüslauk, küüslaugupulber, sibulapulber, tomatipasta, tšillipulber, melass, mesi, pruun suhkur, ananassimoos, õunasiidriäädikas, Worcestershire'i kaste, sinepipulber, sellerisool, selleriseemned, grillikaste...
Aeg: 5 tundi 30 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 6–8
Kategooriad: Grill, Liha, Kiirtoit, Hamburgerid, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Grillitud burgeridVaatamisi: 8 240

Grillitud burgerite retsept. Retseptis on ette nähtud mitmesugused burgerikatted: praetud seened, karamelliseeritud sibul, pico de gallo kaste, peekon...

Peekon, hakkliha, hamburgerisaiad, seened, punane sibul, pruun suhkur, ploomtomatid, jalapeño paprikad, koriander, Tabasco kaste, pico de gallo kaste...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Grill, Lind, Eelroad, Liha, .
Autor: - kuulus kokk
Suitsutatud kanatiivad vürtsika mee-tamarindi glasuurigaVaatamisi: 6 109
Retsepti sisu:

Suitsutatud grill-kanatiibade retsept, mis on eelnevalt marineeritud magusas ja aromaatse tüümiani, kaneeli ja tulise tšillipipra vürtsisegus. Pärast küpsetamist serveeritakse tiibu helde...

Kanatiivad, tšillipipar, roheline sibul, küüslauk, sriracha kaste, tšillipasta, ketšup, tüümian, kaneel, piment, ingverijuur, veiniäädikas, datlid, apelsinimahl, mesi, tamarind, grillikaste...
Aeg: 6 tundi 5 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Eelroad, Köögiviljad, .
Marineeritud mais paprikagaVaatamisi: 7754

Üksikasjalik retsept fotodega.

mais, paprika, tšillipipar, sinepiseemned, õunasiidriäädikas, loorberileht, seller...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 1 liiter
Kategooriad: Eelroad, Köögiviljad, .
Autor:
Marineeritud ingverVaatamisi: 8 318

Mündiks lõigatud ingverijuurt saab kodus hõlpsalt marineerida ja järgmisel päeval nautida. Tai tšillipipar ja aromaatne aniis annavad ingverile imelise Aasia maitse ja aroomi.

ingverijuur, tšillipipar, riisiäädikas, marineeritud ingver, tähtaniis...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti
Kategooriad: Grill, Liha, Eelroad, Kanepid, Võileivad, .
Autor: - kuulus kokk
BBQ veiseliha külg palsamiäädikakastme ja juusturöstsaiagaVaatamisi: 6342

Veiselihakanaped juusturöstsaiadel grillikastmega. Grillitud veise sisefilee viilutatud kujul. Serveeri grillitud röstsaiadel Monterey Jacki juustuga. Paks kaste...

Veiseliha, palsamiäädikas, sibul, küüslauk, ketšup, paprika, Dijoni sinep, veiniäädikas, Worcestershire'i kaste, chipotle paprikad adobo kastmes, fariinsuhkur, mesi, melass, baguette, Monterey Jack juust, tšillimaitseaine...
Aeg: 1 tund 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4

Retseptid tähestikulises järjekorras

Soovitame lugeda

Toidu kaaluühikud