Avaleht » retsept » Kastmed » Lehekülg 30
 

Kastme retseptid


Autor: - kokk
Valge oa ja röstitud baklažaani hummusVaatamisi: 7 221

Giada De Laurentiis ühendab selles kuulsas kastmes Vahemere köögi maitsed valgete ubade ja röstitud baklažaaniga. See sobib kõige paremini jaheda ja krõbeda...

Valged oad, baklažaani kaaviar, sidrunimahl, küüslauk, petersell, kurgid, hummus...
Aeg: 33 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 201
Autor: - kulinaarne kirjanik
Klassikaline hummusVaatamisi: 26 295

See populaarne klassikaline hummuse retsept, mis valmib vaid 10 minutiga, ühendab köömnete maitse ja soojuse peterselli värskusega....

kikerherned, sidrunimahl, küüslauk, petersell, paprika, köömned, must pipar, hummus...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 2 spl. Kalorisisaldus: 214
Autor: - kuulus kokk
Grillitud suvikõrvitsa salat sidruni-ürdi vinegreti, juustu ja männipähklitegaVaatamisi: 14 338

Bobby Flay ei valmista lihtsalt tüüpilist rohelist suvikõrvitsa salatit; ta teeb sellest köögiviljast retsepti keskse koha, grillides seda kergelt ja marineerides seejärel sinepi-sidruni vinegretis. Portsjonid...

Suvikõrvits, sidrunimahl, sidrunikoor, petersell, piparmünt, Pecorino Romano juust, männipähklid, Dijoni sinep...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Kastmed, Bensiinijaamad, .
Autor:
Klassikaline pesto kasteVaatamisi: 41 603

Kõigi lemmikkaste kõigest viie minutiga! Lihtne roog Food Network Kitchensist, mida saab süüa kohe pärast valmistamist või külmutada ja serveerida igal ajal, näiteks ajal...

basiilik, küüslauk, männipähklid, pecorino romano juust, pesto kaste...
Aeg: 5 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 1 spl.
Kategooriad: Pearoad, Lind, Grill, Lind, Kastmed, Grillimiseks, .
Autor: - kuulus kokk
Kana konservis Coca-Cola BBQ-kastmegaVaatamisi: 14 933

Koolast ja ketšupist valmistatud grillikaste, mis on korraga vürtsikas, magus ja soolane, kaetakse Worcestershire'i kastmega ja serveeritakse krõbedalt küpsetatud kanaga.

Grillkana, paprika, kuivatatud sibul, küüslaugugraanulid, selleriseemned, jahvatatud Cayenne'i pipar, fariinsuhkur, grillikaste, ketšup, Worcestershire'i kaste, kuivmarinaad, hele õlu, koola...
Aeg: 2 tundi 35 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 2–4 Kalorisisaldus: 291
Kategooriad: Kastmed, Maitseained, .
Autor: - kuulus kokk
16 vürtsi grillkana maitseaineVaatamisi: 23 675

Kuueteistkümnest vürtsist valmistatud kuivmarinaad kana sisse hõõrumiseks. Bobby Flay aromaatne maitseaine sobib ideaalselt grillkanale.

Kaneel, tšillipulber, köömned, koriander, jahvatatud ingver, nelk, apteegitilli seemned, küüslaugupulber, sibulapulber, piment, pipar, fariinsuhkur, must pipar, jahvatatud cayenne'i pipar...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti
Autor: - kuulus kokk
Kikerherne hummus aeglases pliidisVaatamisi: 14 356

Köögikombaini abil valmistab Alton Brown kõigest 15 minutiga kreemja Lähis-Ida dipikastme, mis sobib ideaalselt serveerimiseks krõbeda pitaleiva, soolaküpsiste või...

kikerherned, seesamiseemned, sidrunimahl, küüslauk, sumak, hummus...
Aeg: 15 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 2,5 tassi (10 portsjonit) Kalorisisaldus: 257
Kategooriad: Eelroad, Kastmetega, Kastmed, Kastmed, .
Hoagy võileivakasteVaatamisi: 6885

Valmista suurepärane eelroog traditsiooniliste Hoagie alamkoostisosadega – mitmesugused lihad ja juustud, sibul, salat ja kaste – ning serveeri kastmega leiba eemaldatud kuklil.

Hot dog'i kuklid, Itaalia leib, prosciutto, sink, provolone juust, pune, basiilik, pepperoncini paprikad, sibul, tšillihelbed, jääsalat, tomatid, salami, kalkun...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Kategooriad: Pearoad, Liha, Kastmed, Magus, .
Autor: - kokk
Küpsetatud sealiha sisefilee õunamahlas ja õunakastmesVaatamisi: 7992

Kuna tema kastet serveeritakse küüslaugu ja ürtidega küpsetatud sealiha sisefilee ning õrnade hautatud sibulatega, loob Anne Burrell selle, mida ta nimetab "magus-soolase õunakastmeks". See on valmistatud...

Sealiha, õunad, õunakaste (püree), õunamahl, sibul, küüslauk, rosmariin, salvei, tüümian, loorberileht, kaneel, kreeka pähklid, koor...
Aeg: 1 tund 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Kastmed, Kastmed, .
Autor: - restoraniärimees
Prantsuse sibulakastmegaVaatamisi: 11 096

Selle Guy Fieri koheselt populaarseks saanud retsepti saladus peitub selles, et sibulaid kuumutatakse madalal kuumusel, mis võimaldab neil karamelliseeruda ning muutuda magusaks ja pehmeks. Just seetõttu nad...

Vidalia sibul, šalottsibul, hapukoor, majonees, seller, sool, Worcestershire'i kaste...
Aeg: 2 tundi 30 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 3,5 spl (850 ml)
Autor: - restoraniärimees
Itaalia nachodVaatamisi: 5407

Guy Fieri laotab oma nachod kihiti peale – esmalt kihi krõpse, seejärel hakkliha- ja kalkuniliha ning peale mozzarella. Lõpuks lisab ta peale salami, basiiliku ja tomati-küüslaugu salsat...

Friikartulid, wonton-tainas, salsa, hakkliha, hakkliha, sibul, küüslauk, peppadew paprikad, ploomtomatid, ricotta juust, mozzarella juust, hapukoor, kapparid, basiilik, petersell, salami, pepperoncini paprikad...
Aeg: 45 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 8
Autor: - kuulus kokk
Nachod moolikastmegaVaatamisi: 5003

Kuigi Marcela Valladolid kasutab oma klassikalise mole-kastme maitsestamiseks šokolaadi ja maapähklivõid, pole see magus, vaid pigem suitsune tänu suitsutatud tšillipipratele. Lõppude lõpuks...

Krõpsud, tšillipiprad, sibul, küüslauk, maapähklivõi, šokolaad, pune, koriander, juust, hapukoor...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Autor: - kuulus kokk
Guacamole kasteVaatamisi: 20 010

Alton Browni ajaproovile vastu pidanud retsepti ainulaadne omadus on see, et selles kasutatakse vaid käputäit koostisosi, näiteks avokaadot, koriandrit ja laimimahla. Kastet on kõige parem serveerida toatemperatuuril...

Avokaado, laimimahl, köömned, jahvatatud cayenne'i pipar, sibul, jalapeño pipar, ploomtomatid, koriander, küüslauk...
Aeg: 1 tund ja 20 minutit. Keerukus: kergesti Kogus: 1 kauss
Kategooriad: Kastmed, Emulsioon, .
Autor: - kuulus kokk
Kodune majonees munakollastegaVaatamisi: 8453

Lihtne retsept omatehtud majoneesi valmistamiseks munakollaste, sidrunimahla, veiniäädika ja sinepipulbri abil.

munad, sinepipulber, sidrunimahl, veiniäädikas, majonees...
Aeg: 10 minutit Keerukus: keskmine Kogus: 270 ml.
Autor: - restorani kaasomanik
Prantsuse dipikastmega võileib praetud veiseliha ja kastmegaVaatamisi: 8 731

Värskete ürtidega koorikuga Jeff Mauro mahlane rostbiif on tema võileiva staar, millele lisanduvad ka pähkline Gruyère'i juust ja krõbedad marineeritud redised.

Veiseliha, must pipar, tüümian, küüslauk, rosmariin, šalottsibul, šerri, veiniäädikas, koriander, tähtaniis, loorberileht, redis, magus leib, Gruyère'i juust, vesihein...
Aeg: 2 tundi 50 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 4
Kategooriad: Eelroad, Kastmetega, Kastmed, Kastmed, .
Autor: - kuulus kokk
Kuum spinati ja artišoki dipikasteVaatamisi: 9482

Järgige Alton Browni eeskuju ja säästke köögis aega, kasutades oma kiirkastme valmistamiseks külmutatud spinatit ja külmutatud artišokke. Ta ühendab hapukoore...

Spinat, artišokid, toorjuust, hapukoor, majonees, parmesani juust, tšillihelbed, küüslaugupulber...
Aeg: 15 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 1 kauss
Kategooriad: Eelroad, Kastmetega, Juust, Kastmed, Kastmed, .
Autor: - kuulus kokk
Saksa õlu ja cheddari fondüüVaatamisi: 9 260
Retsepti sisu:

Saksa stiilis fondüü retsept õlle ja kahe juustutüübiga...

Cheddari juust, Gruyère'i juust, jahu, hele õlu, sinep, terav kaste, Worcestershire'i kaste, vorstid, lillkapsas, marineeritud kurk, marineeritud sibul, sibularõngad, rukkileib...
Aeg: 22 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor: - kuulus kokk
KüüslauguguacamoleVaatamisi: 35 184

Rachel kasutas oma guacamole alusena võist ja pähklist Hassi avokaadot. Roale lisati ka pastaks jahvatatud küüslauguküüs, et maitset maitsestada...

Avokaado, sidrunimahl, küüslauk, jalapeño pipar, ploomtomatid, sibul, guacamole, krõpsud...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor: - kuulus kokk
Artišoki, spinati ja gorgonzola kastmegaVaatamisi: 9 316

See ebatavaline versioon klassikalisest spinati-artišoki dipikastmest on iga pühadeõhtusöögi või peo staar. Rachel serveerib seda saiapulkade, sellerivarte ja...

Spinat, artišokid, küüslauk, jahu, piim, muskaatpähkel, gorgonzola juust, asiago juust, parmesani juust, seller, friikartulid...
Aeg: 37 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 3,5 spl.
Kategooriad: Eelroad, Kastmetega, Kastmed, Kastmed, .
Autor: - kuulus kokk
7 kihti õnne dipikastetVaatamisi: 5661

Selles retseptis annab Rachel klassikalisele seitsmekihilisele dipile (kihiline salati eelroog, mida süüakse friikartulitega) uue keerdkäigu, täiustades iga koostisosa lisamaitsega, mis...

Küpsetatud oad, terav kaste, roheline sibul, tšillipipar, koriander, mustad oad, köömned, salsakaste, laim, hapukoor, avokaado, küüslauk, sidrunimahl, jalapeño paprika, ploomtomatid, oliivid, krõpsud...
Aeg: 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Autor: - kuulus kokk
"Super Nachos" - Mehhiko suupisteVaatamisi: 64 825

Rachel lõi retsepti Mehhiko roale nimega "Super Nachos", mis koosneb omatehtud juustukastmest, ubadest, vürtsidest, veiselihast ja pico de gallo kastmest. See on suurepärane eelroog õhtusöögiks.

Hakkliha, küüslauk, sibul, jalapeño pipar, tšillimaitseaine, köömned, mustad oad, tomatid, koriander, jahu, piim, pepper jack juust, friikartulid, pico de gallo kaste...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Kastmed, Magus, .
Karamellikaste soolagaVaatamisi: 7730

Tasub märkida, et karamell on tänapäeval muutunud nii populaarseks, et seda kasutatakse maitseainena nii magustoitude kui ka liharoogade juures. Selle valmistamine on üsna lihtne, vaja läheb vaid nelja koostisosa...

kreem...
Aeg: -- Keerukus: kergesti
Mehhiko guacamole kasteVaatamisi: 14 013

Guacamole kastme leiutasid asteegid ja algselt kandis see nime "huaca-mulli", mis tähendas "avokaado segu", ning see oli sisuliselt puuvilja (mõned peavad seda köögiviljaks) püree sibula ja...

Avokaado, punane sibul, tomatid, küüslauk, laimimahl, koriander, guacamole kaste...
Aeg: -- Keerukus: kergesti
Kategooriad: Õlisegud, .
Vürtsikas oliiviõliVaatamisi: 6 144

Retsept oliiviõli valmistamiseks ürtide ja tšillipipraga....

tšillipipar, piment, must pipar, tüümian, rosmariin, salvei, loorberileht...
Aeg: -- Keerukus: kergesti
Autor:
Roheliste ubade tempuraVaatamisi: 18 102

Fritüüritud roheliste ubade tempura retsept. Taigen valmistatakse jahust, tärklisest ja gaseeritud veest. Valmis roog niristatakse sojakastme, laimimahla ja roheliste...

rohelised oad, laimimahl, roheline sibul, sojakaste, tärklis...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Liha, Kastmed, Kastmed, .
Autor:
Ribeye steikid veini-marjakastme ja sinihallitusjuustugaVaatamisi: 7 254

Ribeye-steigi retsept veini- ja mustikakastmega. Kaste on valmistatud hautatud šalottsibulast, seentest ja piprateradest. Seejärel lisatakse punane vein, portvein ja veisepuljong ning redutseeritakse...

Veiseliha, sinihallitusjuust, punane vein, portvein, šalottsibul, puravikud, must pipar, tüümian, loorberileht, mustikad, murakad, mustikad...
Aeg: 3 tundi 30 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 4
Autor:
Hoagie salat liha ja köögiviljadegaVaatamisi: 5748

Liha ja köögiviljadega hamburgerisalati retsept nimega "Hoagie". Salat koosneb kahest vorstitüübist, juustust, jääsalatitest, tomatist, sibulast, pepperoncini paprikast ja vinegretist.

soppressata, mortadella vorst, provolone juust, salat, jääsalat, tomatid, punane sibul, pepperoncino pipar, veiniäädikas, pune...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti
Kategooriad: Kastmed, Emulsioon, .
Kodune majoneesVaatamisi: 9732

Koduse majoneesi retsept munakollaste abil. Lisaks kolm majoneesivarianti erinevate täidistega....

Majonees, šampanjaäädikas, veiniäädikas, riisiäädikas, pruun suhkur, kurkum, köömned, täisterasinep, mesi, petersell, koriander, küüslauk, must pipar, ingverijuur, seesamiseemned, sriracha kaste, pastöriseeritud munad...
Aeg: 15 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 1 spl (240 ml)
Kategooriad: Kastmed, Kastmed, .
Arbuusi-salsakasteVaatamisi: 9820

Üksikasjalik retsept fotodega.

Arbuus, küüslaugusool, laimimahl, laimikoor, mango, kurk, punane sibul, jalapeño pipar, basiilik, krõpsud...
Aeg: 15 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 3 spl (720 ml)
Kategooriad: Kastmed, Kiirtoidu jaoks, .
Kodune ketšupVaatamisi: 6646

Retsept ketšupi valmistamiseks kodus, lisaks kolm omatehtud ketšupiretsepti erinevate lisanditega....

Tomatipasta, tomatid, sibul, küüslauk, ingverijuur, loorberileht, melass, õunasiidriäädikas, fariinsuhkur, jahvatatud cayenne'i pipar, piment, sinepipulber...
Aeg: 1 tund 30 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 5 spl (1200 ml)
Kategooriad: Eelroad, Kastmetega, Kastmed, Kastmed, .
Tai stiilis seitsmekihiline kana dipikasteVaatamisi: 4909

Üksikasjalik retsept fotodega.

Chow mein nuudlid, kana, toorjuust, kurgid, laimimahl, piparmünt, koriander, roheline sibul, porgand, ingverijuur, kookospiim, sojakaste, sriracha kaste, riisiäädikas, maapähklivõi, mesi...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Kategooriad: Eelroad, Kastmetega, Kastmed, Kastmed, .
Itaalia seitsmekihiline dipikasteVaatamisi: 5853

Nautige lihaka Itaalia võileiva maitset: lõigake suitsutatud liha (salami, soppressata või prosciutto) ribadeks ja seejärel kihiti kreemja Itaalia kastme ja juustuga...

Valged oad, gardiniera, provolone juust, Rooma salat, päikesekuivatatud tomatid, salami, soppressata, prosciutto, kapparid, küüslauk, veiniäädikas, majonees, hapukoor, basiilik, petersell...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Kategooriad: Eelroad, Kastmetega, Kastmed, Kastmed, .
Seitsmekihiline dipikaste, Kreeka mezeVaatamisi: 6593

Seitsmekihiline Kreeka meze dipikaste - detailne retsept...

Baklažaan, suvikõrvits, oliivid, fetajuust, hummus, bulgur, kurgid, jogurt, sidrunimahl, ploomtomatid, punane sibul, piparmünt, petersell...
Aeg: 33 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Kategooriad: Eelroad, Kastmetega, Kastmed, Kastmed, .
Seitsmekihiline dipikaste munade ja vürtsidegaVaatamisi: 7 150

Valmista kreemjas munasalat hapukoore, tilli ja täistera sinepiga ning seejärel kihista see maisirelish'i, vinegreti, pimento juustu ja muuga.

Sink, cheddari juust, munad, mais, jääsalat, seller, roheline sibul, punane sibul, paprika, täisterasinep, petersell, Worcestershire'i kaste, marineeritud kurk...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Autor:
Kodune hummusVaatamisi: 15 622

Üksikasjalik retsept fotodega.

kikerherned, küüslauk, sidrunimahl, köömned, tšillihelbed, paprika, pitaleib, porgand, hummus...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 8 Kogus: 3,5–4 spl. Kalorisisaldus: 138
Juustu ja köögivilja terrineVaatamisi: 8056

Traditsiooniline prantsuse eelroog viilutatud köögiviljadest ja juustust. Serveeritakse külmalt kreekeritel või küüslauguleibadel.

Cheddari juust, toorjuust, rosmariin, tüümian, roheline sibul, paprika, oliivid...
Aeg: 2 tundi ja 20 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 400 grammi
Kategooriad: Eelroad, Kastmetega, Kastmed, Levib, Terav, .
Pipraželee konserveerimise retseptVaatamisi: 13 376

Lihtne retsept magusa ja keskmise vürtsikusega konserveeritud paprikaželee jaoks. Serveeri seda paprikaželeed oma lemmikjuustuga.

paprika, jalapeno pipar, õunasiidriäädikas, tšillipipar, pipraželee...
Aeg: 55 minutit Keerukus: kergesti
Kategooriad: Kastmed, Kastmed, Kiirtoidu jaoks, .
Marinara kasteVaatamisi: 17 016

Hädavajalik Itaalia kastme retsept...

Tomatid, tomatipüree, sibul, küüslauk, seller, porgand, loorberileht, marinara kaste...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 1900 ml. Kalorisisaldus: 76

Retseptid tähestikulises järjekorras

Soovitame lugeda

Toidu kaaluühikud