Samm-sammult fotoretsept piduliku Itaalia roa "Porchetta" jaoks. Porchetta valmistatakse sealiha kõhust koos nahaga, marineeritakse esmalt vedelas soolvees vürtsidega ja seejärel kuivas soolvees ürtidega.
Pearoogade retseptid
Üksikasjalik retsept fotodega.
Üksikasjalik retsept fotodega.
Üksikasjalik retsept fotodega.
Üksikasjalik retsept fotodega.
Üksikasjalik retsept fotodega.
Tavaliste makaronide ja juustu retsept, mis on valmistatud spetsiaalse juustukastmega. Kolme tüüpi juustu segatakse piimasegusse, luues aromaatse ja kreemja kastme. Seejärel kombineeritakse see makaronide ja praetud peekoniga. Valikuline...
Üksikasjalik retsept fotodega.
Üksikasjalik retsept fotodega.
Pearoa retsept – veiseliha brokkoli ja riisiga, hiina stiilis. Veiseliha praetakse tärklisest ja sojakastmest valmistatud taignas. Brokkoli praetakse ingveri ja tomatitega ning seejärel...
Üksikasjalik retsept fotodega.
Üksikasjalik retsept fotodega.
Ingveriga marineeritud ja vedelas soolvees küpsetatud kalkuni retsept rosmariiniga. Lind on täidetud punase õuna, aromaatse kaneeli ja vürtsiks oleva salveiga...
Üksikasjalik retsept fotodega.
Üksikasjalik retsept fotodega.
Üksikasjalik retsept fotodega.
Üksikasjalik retsept fotodega.
Üksikasjalik retsept fotodega.
Teise roa retsept on krevetid maisipudruga. Krevetid keedetakse piimakastmes valge veini, köögiviljade ja suitsusingiga. Puder on valmistatud kiirkeeduva maisipudruga...
Üksikasjalik retsept fotodega.
Üksikasjalik retsept fotodega.
Üksikasjalik retsept fotodega.
Teise roa retsept on punased oad vorstide ja riisiga. Suitsuvorsti praeti küüslauguga. Konserveeritud punaseid ube hautati kanapuljongis köögiviljade ja maitseainetega, näiteks...
Üksikasjalik retsept fotodega.
Ahjus küpsetatud kanarindade retsept riivsaia ja parmesani juustuga....
Tüümiani, spinati ja sidrunimahlaga hautatud kanarindade retsept. Serveeritakse valge veini ja kanapuljongiga valmistatud sibula-sidrunikastmega.
Tšilliga täidetud bataadi retsept. Serveeritakse jalapeño paprikate, värske tomatisalsa ja porgandi-sibulaga kapsasalatitega. Täidis on valmistatud...
Veiselihakotleti retsept, mis on paneeritud maisihelbepaneeringus ja seejärel ahjus küpseks küpsetatud. Serveeritakse kreemja veisepuljongil põhineva piimakastmega.
Lasanje retsept – iseseisev roog, mis sobib ideaalselt pühadeks ja suurteks koosviibimisteks. Lasanje alumised kihid on leotatud tomatikastmes, ülemine kiht aga kaetud küpsetatud juustukoorega.
Ahjus küpsetatud lasanje retsept parmesani ja mozzarella juustuga. Täidetud vorstiliha, suvikõrvitsa ja kriminiseentega.
Küpsetatud lasanje retsept mozzarella juustu, suvikõrvitsa, maisi ja poblano tšillipipra täidisega.
Ahjus küpsetatud lasanje retsept fontina ja mozzarella juustuga. Sellele on lisatud polentat, mangoldi ja tomatipõhist chorizo-kastet, mis on valmistatud hakklihast, küüslaugust ja vürtsidest.
Rosmariiniga marineeritud lambakarbonaadi retsept...
Üksikasjalik retsept fotodega.
Porchetta con sing retsept – Itaaliapärane pühaderull sealihast. Küpsetatud pancetta singist, rosmariinist, küüslaugust, kapparitest ning apelsini- ja sidrunikoorest valmistatud lihapastaga.
Küüslaugu ja šalottsibulaga praetud lillkapsa retsept. Rosinad, männipähklid ja kapparid tüümiani ja veiniäädikaga hautatud. Täisteranisujahust pennepasta...
Üksikasjalik retsept fotodega.
Lillkapsa retsept küpsetatud tomatite ja vürtside, köömnete, kurkumi, cayenne'i pipraga...
Lisandina valmistatud lillkapsa retsepti saab lisada igale linnulihast, kalast või teraviljast valmistatud pearoale. Lillkapsas blanšeeritakse kõigepealt, seejärel niristatakse peale piimakastet ja...
Üksikasjalik retsept fotodega.
Üksikasjalik retsept fotodega.
Üksikasjalik retsept fotodega.
























































