Kapsa- ja hakklihapallid Aasiapärase kastmega
Hääled: 4
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 18 palli
Keerukus: kergesti
Kogus: 18 palli
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 330, rasva koguhulk 24 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 21 G., süsivesikud 7 G., kiudaine 3 G., kolesterool 85 mg naatrium 510 mg suhkur 1 G.
Kalorid 330, rasva koguhulk 24 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 21 G., süsivesikud 7 G., kiudaine 3 G., kolesterool 85 mg naatrium 510 mg suhkur 1 G.
Lihapallid erinevad lihapallidest peamiselt selle poolest, et neid küpsetatakse ahjus, mitte ei hautata kastmes. Tulemuseks on tihedad pallid maitsva koorikuga, mida saab kasutada koostisosana teistes roogades ja eelroogades. Näiteks valmista lihapallid Aasia stiilis ja serveeri neid salatilehtedesse mähituna, et luua väikeseid rulle või takosid, mida saab kastmesse kasta. Need lihapallid on valmistatud hakklihast, mis on segatud keedetud kapsa, rohelise sibula, ingveri, küüslaugu ja sojakastmega, andes neile imelise eksootilise maitse. See eelroog näeb välja huvitav ja värske; kostitage oma perekonda sellega töönädala lõpus.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g hakkliha
- 4 tassi poest ostetud kapsasalati segu
- 1 spl riivitud värsket ingverit (2,5 cm juurt)
- 1 spl riisiäädikat
- 1 spl sojakastet
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 1 suur muna
- 4 rohelist sibulat, hakitud
- 6 suurt bibb-salati lehte (ühest peast)
- Serveerimiseks küüslauguga tšillikaste, näiteks Sriracha
- 1 tass ponzu kastet
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, valge kapsas, ingveri juur, Bostoni salat, Sriracha kaste, sojakaste, riisiäädikas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 230 °C-ni. Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja piserda küpsetusspreiga.
- Pane coleslaw suurde mikrolaineahjukindlasse kaussi. Lisa 1/4 tassi vett, kata kaanega ja kuumuta kõrgel kuumusel umbes 7 minutit, kuni coleslaw on pehme ja poolläbipaistev. Lase veidi jahtuda.
- Lisa kapsasalatile hakkliha, ingver, küüslauk, muna, äädikas, sojakaste, roheline sibul, kõrvale 1 supilusikatäis, 0,5 tl soola ja näpuotsatäis musta pipart. Sega kõik kätega läbi. Aseta ettevalmistatud küpsetusplaadile lihasegu kuhjadeks (umbes 2 supilusikatäit igaühest).
- Niiskete kätega vormi pallid ja laota need ühtlaselt küpsetusplaadile. Küpseta 12–14 minutit, kuni need on tahenenud.
- Aseta igale salatilehele 3 lihapalli, puista peale kõrvale pandud rohelist sibulat ja nirista peale kuuma kastet. Rulli iga portsjon nagu taco ja kasta ponzu-kastmesse.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
