See valge hautis on traditsioonilise Tex-Mexi punase tšilli con carne mahedam versioon. See on valmistatud grillitud kanast, konserveeritud valgetest ubadest ja tšillipipradest (sellest ka roog oma nime sai...).
Hooajalised road
Rikkalikud punases veinis hautatud veiseribid on luksuslik roog, mida on üllatavalt lihtne valmistada ja mis meeldib paljudele. Marineerimist pole vaja.
Selle kinnise piruka valmistamiseks vajate nelja lehte ettevalmistatud pei-tainast. Lao need kahte kihti ja määri võiga, et tekiks õhulisem ja maitsvam koorik. Üks...
Tamale pirukas on traditsiooniline Edela-Ameerika vormiroog. See on täidetud hakklihaga, mida on hautatud tomatite, piirkonnale tüüpiliste vürtside (tšillipulber, chipotle) ja...
Kujuta ette kuuma kanahautist potis, mis on kaetud maitsva ja koheva krõbedast lehttainast kaanega. Sa torkad lehttainasse augu ja hingad sisse imelisi aroome...
Need brownie'd on valmistatud poest ostetud brownie segust, aga vaid mõned nipid – espressopulber ja granuleeritud maapähklivõi – muudavad teie magustoidu ainulaadseks. Lisage mõlemad koostisosad taignale ja...
Küpsetatud riisipuding erineb tavalisest keedetud riisipudingist veidi, pakkudes sügavamat ja rikkalikumat maitset. Selle valmistamiseks segatakse poolkeedetud pikateraline riis piima, ... seguga.
Niiske ja rikkaliku šokolaadimaitsega brownie on iga magusasõbra ja šokolaadisõbra paradiis ning karamelliga niristamine muudab selle veelgi maitsvamaks ja luksuslikumaks. Sega tainas...
Kui sul on palju vananenud leiba alles, mida sa ei taha ära visata, siis valmista sellest magustoiduks maitsev šokolaadipuding, eriti kuna kõik teised selle pudingu koostisosad on...
Karamelliseeritud banaanid on suurepärane lisand jäätisele, pannkookidele, kodujuustule ja kõigele, mida soovite muuta peeneks magustoiduks. Ja mis kõige parem, need on valmis...
See õrn ja õhuline valge šokolaadi mousse, mis on kaunistatud tumeda šokolaadi laastudega, on elegantne magustoit, mis sobib ideaalselt igaks sündmuseks, olgu selleks siis pruudidušš või...
Mida jaanuaris süüa teha – retseptid igaks päevaks
Pakume kokkade parimaid jaanuarikuu retsepte igaks nädalapäevaks.
Kui oled halva ilmaga kodus ilma värskete köögiviljade ja lihata, ava köögikapid ja valmista olemasolevatest vahenditest maitsev Mehhiko stiilis vormiroog, mis meeldib kogu perele. Sest...
See supp on variatsioon traditsioonilisest Ameerika roast Chicken and Dumplings, kuid lisaks neile kahele koostisosale sisaldab supp palju tervislikke köögivilju: porgandeid, sellerit, naerisi, kaalikat, sibulat ja...
Maitsva talvesupi valmistamiseks pole liha vaja. Naturaalsed vorstid sobivad sama hästi. See paks ja rikkalik hautis on valmistatud kartulitest, porgandist ja pastinaagist...
Peekon ja jalapeño paprikad annavad sellele supile sooja ja vürtsika maitse, mis täiendab ideaalselt kreemjat põhja. Alusta peekoni praadimisest ja seejärel kasuta sulatatud rasva supi keetmiseks.
Paksem kui supp, kuid kergem kui hautis – stup on ideaalne eelroog külmemateks kuudeks. See soojendab oma maitsete ja aroomide rohkusega, hoiab kõhu kaua täis ning on kiire ja lihtne valmistada.
See kartulisupp võlub kõiki oma imelise aroomiga, milles on tunda rosmariini, küüslaugu ja loorberilehe noote. Eskariool lisab veelgi maitset, värvi ja rohkelt tervislikke toitaineid.
Selle magusa ja vürtsika prantsuse sibulasupi valmistamiseks on vaja vaid mõnda koostisosa: sibulat, võid, kuiva valget veini ja kanapuljongit. Esmalt hauta sibulaid aeglaselt...
Talvised köögiviljad ja ürdid
Lee Jones ja The Chef's Garden näitavad, kuidas rikastada oma talvist menüüd värskete toodetega, sealhulgas pastinaagi, kartuli ja fenkoliga.
Retseptid talviste köögiviljade ja puuviljadega
Nautige värskeid talviseid köögivilju peakokkade inspireeritud retseptide abil, mis sisaldavad juurvilju, toitvaid rohelisi ja muid külma aastaaja lemmikuid.
See roog kasutab kondita lamba sisefileed, mis on lõigatud 8-10 kotletiks ja mida enne praadimist hõõrutakse pune, rosmariini ja tüümiani vürtsiseguga. Pehme liha muutub kiiresti...
Mee, lavendli ja tsitruseliste maitsete imeline kombinatsioon muudab need koogikesed ainulaadseks, erinevalt kõigist, mida olete kunagi maitsnud. Tainas on valmistatud hapupiima (või keefiri) ja...
See roog sobib ideaalselt suurele seltskonnale. Avalda oma külalistele muljet ja küpseta kana ja vorstid salveilehtede all ühel küpsetusplaadil. Võid kasutada tervet kana,...
Apteegitilli juur seguneb mahlakate apelsinidega, luues imelise maitsekombinatsiooni – värskendava ja kerge salati, mida saab serveerida eelroana liha või mereandidega. Apelsin...
Kui sa pole kunagi pastinaaki lisandina proovinud, on see retsept suurepärane viis uue köögivilja tutvustamiseks, sest või, millega seda serveeritakse, muudab iga roa veelgi maitsvamaks. Lihtsaim...
Apelsinikoor, näpuotsatäis kaneeli ja mascarpone juust muudavad tavalise riisipudru elegantseks pudinguks, mida serveeritakse magustoiduks ilusas kausis koos toorjuustuglasuuriga. ...
Need elegantsed individuaalsed magustoidud sisaldavad banaanilõike, kaerahelbekreemi ja kaerahelbepõhja tükke, mis enne serveerimist läbipaistvatesse klaasidesse kihiti asetatakse. Kreem ja koorik valmistatakse ette...
Läbipaistvates klaasides olevad eraldi pakitud trifle’id on stiilne, kerge ja muljetavaldav magustoit, mis kaunistab iga sündmust. See retsept sisaldab kihilistest küpsistest valmistatud trifle’it...
See, mida USAs nimetatakse haluškiks, on traditsioonilise Ida-Euroopa roa lihtsustatud versioon: värske tainatükkide asemel kasutatakse laiu munanuudleid. Nuudlid...
See kerge ja vitamiinirohke salat on valmistatud segatud rooskapsastest. Need on segatud suitsutatud mandlite, kuivatatud jõhvikate ja mustikate ning Hispaania Manchego juustuga, millele on tilgutatud...
Uskumatult lihtne viis maitsva ja tervisliku kõrvitsa valmistamiseks, mis sobib ideaalselt lisandiks või eelroaks. Kasutada võib mis tahes sorti. Kõrvitsa magus maitse on eriti hea...
Patatas bravas on praetud kartulikuubikud, millele on tilgutatud kastet. Traditsiooniline Hispaania eelroog, mida serveeritakse jookidega tapas'ena. Maitsva patatas bravase valmistamiseks kodus sega...
Kihiline Kreeka moussaka on maitsete ja aroomide segu. See moussaka retsept küpsetatakse Šveitsi mangoldi ja Šveitsi mangoldiga, mis lisavad roale mahlakust ja tervislikkust. See on valmistatud...
Nende küpsiste valmistamiseks vajate erineva suurusega liblikakujulisi küpsisevorme, et need serveerimisel atraktiivsemad oleksid. Lisage tainale apelsinikoort, mis annab küpsistele kerge tsitruselise maitse.
Parimad talvise peo retseptid
Olenemata sellest, kas korraldate sooja ja hubast õhtusööki või lärmakat koosviibimist, proovige neid peakokkade inspireeritud retsepte.
Need aromaatsed koorega küpsetatud kartulid on väljast uskumatult krõbedad ja seest kreemjad. Saladus peitub nende eelnevas keetmises söögisoodaga, mis aitab kartulitel järgneva keetmise ajal pehmeneda.
See lisand on valmistatud durum-nisuleivast. Kui kasutate värsket leiba, röstige see enne ahjus. Leivatükid segatakse õunte, köögiviljade, munaga...
Sa ei pea oma kalkunit ega kana selle saiatäidisega toppima. Küpseta see lihtsalt eraldi pannil ja serveeri linnuga. Nii saad palju suurema lisandi, millest piisab kõigile jagamiseks. ...
Tervislikum ja kergem alternatiiv kartulipüreele, mis sobib ideaalselt niigi ülevoolava pühadeõhtusöögiks. Sega võrdsetes osades sellerit ja pastinaaki...
Kartulipüreed saab serveerida mitte ainult lisandina, vaid ka paksu dipikastmena eelroogade kõrvale. Püreesta kartulipüree praetud küüslauguga blenderis ühtlaseks ja lisa seejärel...
See retsept ei koonerda võiga. Ümarateks viiludeks lõigatud kartulid küpsetatakse ahjus kõrgel temperatuuril, mille tulemuseks on maitsev krõbe välispind ja...
Küpseta tee jaoks lõhnav prantsuse galette õrna ricotta, frangipaani ja värskete viinamarjade täidisega. Galette'i tainas on valmistatud tavalisest poest ostetud viinamarjamahlast, mis lisab...
Küpseta ahjus terve sealiha sisefilee ja serveeri köögiviljakastmega. Enne küpsetamist pruunista sealiha pannil igast küljest ja pintselda teraviljaseguga...
5 talvise punši ja jäätee retsepti
Ükski pühademenüü poleks täielik ilma hooajaliste külmade jookideta, mis kustutavad ideaalselt janu.
See elegantne magustoit on ideaalne lõpp rikkalikule õhtusöögile. See erineb traditsioonilisest Itaalia affogatost selle poolest, et kühvel vaniljejäätist (või autentse nüansi saamiseks gelatot)...
Ideaalne roog jaheda ilma jaoks, soojendades oma maitse ja vürtsika aroomiga. Seda veiselihahautist serveeritakse röstitud juurviljadega, sealhulgas punase sibula, porgandi, pastinaagi, naeri ja...
Sardiinia spageti lihakaste valmistatakse toorestest Itaalia vorstidest fenkoliga, mis lõigatakse väikesteks tükkideks, praetakse kuldpruuniks ja seejärel hautatakse tomatite ja...
See klassikaline kokteil leiutati 1920. aastatel Ameerika Ühendriikides. Väidetavalt oli joogi mõju sarnane Prantsuse 75 mm kahurist tulistamisega, sellest ka kokteili nimi...
Isegi soodsast tükist, näiteks veise ribidest, saab valmistada maitsva pühaderoa, millel on luksuslik maitsete ja aroomide bukett. Selle roa valmistamiseks vajate veise ribisid koos...



















































