Avaleht » retsept » Hooajalised road » Sügisroad » Lehekülg 4
 

Sügisesed retseptid


Autor: - kuulus kokk
Bataadipüree pruuni võigaVaatamisi: 521

Oma bataadipüree rikkalikkuse ja intensiivsuse maksimeerimiseks kasutab Alex Guarnaschelli küpsetatud bataate. Pärast küpsetamist on viljaliha lusika või vispliga lihtne purustada. Alex patsutab kartulipüree kuivaks...

bataat, apelsinimahl, koor, šerri, melass...
Aeg: 1 tund ja 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 503
Kategooriad: Kokteilid, Viinaga, .
Autor:
Punase jänese kokteilVaatamisi: 504

Kui oled Bloody Mary fänn, proovi seda kuulsa kokteili versiooni, mis on valmistatud viinast ja tomatimahlast ning millele on lisatud porgandimahla. See on veidi magusam, aga muidu on see ikkagi...

tomatimahl, sidrunimahl, viin...
Aeg: 5 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 1 Kalorisisaldus: 126
Kategooriad: Supid, Liha, .
Autor:
Sopa de LimaVaatamisi: 1320

Sopa de lima (laimisupp) on Mehhiko Yucatáni osariigist pärit traditsiooniline roog. Seda iseloomustab kohaliku laimi peen, magus, bergamotilaadne maitse. Sellele laimile on maitselt kõige lähedasem Meyeri sidrun.

Kana, apelsinimahl, sidrunikoor, tomatid, paprika, tortillakrõpsud...
Aeg: 3 tundi 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8 Kalorisisaldus: 766
Kategooriad: Kokteilid, Viinaga, .
Autor:
Ingveri-porgandi kokteilVaatamisi: 516

See värskendav kokteil on valmistatud värskelt pressitud porgandimahlast, värskest ingverist ja viinast ning sorts õunamahla lisab magusust. Proovi seda järgmisel hommikul...

ingverijuur, porgand, viin...
Aeg: 5 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 1 Kalorisisaldus: 116
Kategooriad: Pearoad, Pasta, .
Autor:
Vegan makaronid ja juust ahjusVaatamisi: 420

"Olenemata sellest, kas võõrustate vegankülalisi või püüate piimatoodete tarbimist vähendada, garanteerin, et see makaronide ja juustuga versioon meeldib kõigile. Toitumispärm lisab juustuse maitse...

pasta, india pähklid, sinepipulber, küüslaugupulber, tärklis...
Aeg: 55 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 10 Kalorisisaldus: 402
Autor: - kuulus kokk
Taimetoitlaste tšilli kolme ubagaVaatamisi: 662

See Tex-Mex stiilis roog on järjekordne taimetoitlaste "kuldne kesktee", mis meeldib nii taimetoitlastele kui ka lihasõpradele. Kolme tüüpi konservube – mustad, punased...

Punased oad, paprika, tomatid, küpsetatud oad, jahvatatud cayenne'i pipar, köömned...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 670
Autor:
Taimetoitlane tšillikobblerVaatamisi: 364
Retsepti sisu:

Klassikalise tšilli con carne maitsev taimetoitlastele sobiv versioon. Köögiviljade, ubade ja vürtside rohkus muudab selle soojendavaks ja täitavaks ning et isegi lihasõbrad seda tšillit igavaks ei peaks, proovige...

Tofu, paprika, punased oad, hele õlu, tšillimaitseaine, paprika, köömned, tomatipasta, pune, tomatid, chipotle paprika adobo kastmes...
Aeg: 55 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 679
Autor: - kuulus kokk
Sea- ja vasikalihapallid nuudlitega seenekastmesVaatamisi: 701
Retsepti sisu:

Mahlased sea- ja vasikalihapallid sametises veinikastmes seentega serveeritakse keedetud munanuudlitega. Valmistamisel kasutatakse nii šampinjone kui ka kuivatatud puravikke. Maitse on...

hakkliha, lihapallid, puravikud, muskaatpähkel, tüümian, koor...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 1778. aasta
Kategooriad: Joogid, Mahlad, .
Autor:
Talvine ingverilimonaadVaatamisi: 789

Tervislik omatehtud limonaad on suurepärane mitte ainult suvel, vaid ka talvel, eriti kui soovite külalistele pakkuda ainulaadset jooki. Valmistage see kaneelimaitseline limonaad talvepühadeks...

Ingverijuur, kaneel, tähtaniis, sidrunimahl, gaseeritud vesi...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 323
Autor: - kulinaarne kirjanik
Küpsetatud kana veinisVaatamisi: 504

Kanakoivad praetakse krõbedaks, seejärel asetatakse pannile hautatud seente, fenkoli, sibula, tüümiani ja rosmariiniga täidetud voodile, valatakse peale valge vein ja saadetakse...

Kanakoivad, šampinjonseened, fenkoli sibul, valge vein, pistaatsiapähklid...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 1174
Kategooriad: Magustoidud, Puuviljad, .
Autor:
Talvised pirnidVaatamisi: 1234

Pirnid on ideaalne koostisosa sügiseste või talviste puuviljamagustoitude jaoks. Erksama maitse saamiseks vali mitu sorti, mis erinevad magususe ja tekstuuri poolest. Nirista peale viilutatud...

pirnid...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 396
Kategooriad: Supid, Kreemjad supid, .
Autor:
Bataadi-, paprika- ja rohelise sibula suppVaatamisi: 631

See kreemjas supp on valmistatud tavaliste kartulite ja bataatide segust, mis koos oranžide paprikatega annavad supile erksa ja päikeselise värvuse. Köögiviljade magusus selles supis tasakaalustab ideaalselt vürtsikust...

bataat, paprika, koriander, hapukoor, tüümian...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 210
Kategooriad: Pagariäri, Pirukad, .
Autor:
Anna maguskartulipirukasVaatamisi: 813

Kartuli "Anna" on maitsev pirukas, mis on valmistatud vaid kahest põhikoostisosast: kartulist ja võist. Proovi traditsioonilist retsepti uue käändega ja asenda tavaline...

bataat (jamss) ...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8 Kalorisisaldus: 300
Autor: - kulinaarne kirjanik
Bataadi-pekanipähkli pajaroogVaatamisi: 462
Retsepti sisu:

„Kui arvad, et sulle bataat ei meeldi, siis palun – taeva pärast! – proovi seda rooga. Sa tänad ennast,“ kinnitab Ree Drummond. Tõepoolest, pärast natukese selle õrna tüki maitsmist...

bataat, munad, piim, pekanipähklid...
Aeg: 1 tund 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 10 Kalorisisaldus: 414
Autor:
Bataadi ja murulaugu latkedVaatamisi: 464

Traditsioonilisele juudi latkele uue nüansi andmiseks lisa riivitud kartulitele bataati. Neil on kergelt magus maitse, mis tasakaalustab ideaalselt rohelise kartuli vürtsikust...

bataat, jahvatatud cayenne'i pipar, köömned...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 346
Kategooriad: Eelroad, Suupisted, .
Autor:
Kõrvitsaseemned magusas ja hapukas glasuurisVaatamisi: 872

Pärast suure kõrvitsa lahtilõikamist ärge visake neid hinnalisi kõrvitsaseemneid ära! Selle retsepti abil saate neid mitte ainult korralikult kuivatada, vaid ka maitsvaks suupisteks muuta. Oleme röstitud kõrvitsaseemnete maitset täiustanud...

kõrvitsaseemned, mesi, sriracha kaste, küüslaugupulber, laimikoor...
Aeg: 1 tund 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 264
Kategooriad: Kokteilid, Viskiga, .
Autor:
Orava sahvri kokteilVaatamisi: 685
Retsepti sisu:

Selle sügiskokteili peamine koostisosa on vürtsikas rukkiviski, mida saab kodus valmistada. Lihtsalt vala viskipudel apelsini, nelgi ja kaneelipulga peale ning lase tõmmata...

viski, šerriäädikas, apelsiniliköör...
Aeg: 8 tundi 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 1
Kategooriad: Supid, Kreemjad supid, .
Autor:
Kõrvitsasupp salveigaVaatamisi: 660

See aromaatne muskaatkõrvitsasupp on just see, mis külmal sügispäeval soojendab ja tuju tõstab. See retsept pakub kahte lihtsat kõrvitsasupi variatsiooni: klassikalist ja ...

muskaatkõrvits, paprika, salvei, tüümian...
Aeg: 55 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Kokteilid, Viinaga, .
Autor:
Ruudutantsu löökVaatamisi: 520

See värskendav jõhvikapunš õuna, vanilli ja tsitruseliste nootidega on valmis minutitega ja sobib ideaalselt igaks pühadekoosviibimiseks. Peresõbraliku joogi valmistamiseks piisab...

Jõhvikamahl, õunamahl, vaniljeviin, apelsiniliköör...
Aeg: 5 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8 Kalorisisaldus: 309
Kategooriad: Supid, Kreemjad supid, Liha, .
Autor: - restorani kaasomanik
Hernesupp suitsusingigaVaatamisi: 751

Paks hernesupp suitsutatud lihaga on klassikaline jaheda ilma roog, millele vähesed suudavad vastu panna. Jeff Mauro valmistab oma versiooni hernesupist burbooni, pune ja...

herned, pastinaagi juur, sink, seller, loorberileht, pune, tüümian, burbon...
Aeg: 1 tund ja 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 634
Autor:
Õunamuffinid riivitud õuna ja strüseligaVaatamisi: 783

Need õunamuffinid, mis tekstuurilt meenutavad biskviitsõõrikuid, on täidetud riivitud õunaga ja kaetud ideaalselt krõbeda purukattega. Nii taignale kui ka...

Universaalne jahu, õunasiider, munad, hapukoor, vaniljekaunapasta, vahtrasiidri ekstrakt, õunad, kaneel, pruun suhkur, jahvatatud ingver...
Aeg: 2 tundi. Keerukus: kergesti Portsjonid: 8 Kalorisisaldus: 692
Kategooriad: Pearoad, Lind, .
Autor:
Peekoni mähitud kalkunirind mee-sinepigaVaatamisi: 583
Retsepti sisu:

Kalkunirind kaetakse sinepi, mee ja majoneesi seguga, mähitakse peekoniribadesse ja küpsetatakse, kuni peekon on krõbe ja liha seest mahlane ja pehme. Küpseta seda grillil,...

kalkun, Dijoni sinep, mesi, tüümian...
Aeg: 8 tundi 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 1499
Autor:
Täiuslik õunakookVaatamisi: 675
Retsepti sisu:

Ideaalne õunakook on murenev, kuldpruun koorik, mis on täidetud küpsetatud, kuid mitte pudruse puuviljadega. Uimastava ja keeruka maitse ning aroomi saamiseks kasutage erinevaid õunu...

õunad, õunasiider, moos, esmaklassiline jahu, tärklis...
Aeg: 8 tundi 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 10 Kalorisisaldus: 464
Kategooriad: Magustoidud, Küpsis, .
Autor:
Kõrvitsa Snickerdoodle'i küpsisedVaatamisi: 8 848
Retsepti sisu:

Kõrvitsapiruka ja Snickerdoodle'i austajad, ühinege! Need küpsised säilitavad Snickerdoodle'i iseloomuliku vürtsika suhkrupõhja, kuid jahvatatud kaneel on asendatud vürtsiseguga...

Universaalne jahu, kõrvitsapiruka vürts, kõrvitsapüree, munad, viinakivikreem, vaniljekaunapasta...
Aeg: 1 tund ja 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 30 Kalorisisaldus: 127
Autor:
Purjus pekanipähkli pirukasVaatamisi: 412
Retsepti sisu:

Nautige burbooni, siirupi ja röstitud hakitud pekanipähklite rikkalikke maitseid – kõik ühes pirukas. Pekanipähklipirukat on lihtne valmistada ning see on rikkalik, maitsev ja pidulik. Kuigi see...

küpsisetainas, munad, maisisiirup, burboon, pekanipähklid, pruun suhkur...
Aeg: 2 tundi 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8 Kalorisisaldus: 806
Autor: - laulja, kokaraamatute autor
Ameerika pekanipähklipirukasVaatamisi: 585

„Kaunista piruka pealmine osa pekanipähklipoolikutega, et tulemus oleks vapustav!“ ütleb Trisha Yearwood. Et pekanipähklipirukas näeks välja tõeliselt kutsuv ja pidulik, ära...

muretainas, pekanipähklid, pruun suhkur, munad, piim...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8 Kalorisisaldus: 482
Autor: - laulja, kokaraamatute autor
Sidruni-pekanipähkli pirukas lehtpannilVaatamisi: 374

Trisha Yearwood annab oma pekanipähklikoogile erksama ja päikeselisema maitse, lisades teistele koostisosadele sidrunikoort ja -mahla. Tema kätes omandab pekanipähklikook värskendava tsitruselise noodi,...

muretainas, pekanipähklid, munad, fariinsuhkur, sidrunikoor...
Aeg: 1 tund 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 12 Kalorisisaldus: 824
Autor: - kokk
Rumpsteiki hautisVaatamisi: 588

Michael Symon valmistab seda hautist oma ema retsepti järgi. Serveerimiseks soovitab ta liha otse kastrulis kahe kahvliga tükeldada. Serveeri pasta, kastme ja samast potist pärit köögiviljadega...

veiseliha, seller, porgand, loorberileht, punane vein...
Aeg: 3 tundi 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 954
Autor:
Potipraad sügiseste köögiviljadegaVaatamisi: 424

Nautige sügise parimaid maitseid selle rikkalikult hautatud veiseõlaga. Veiseõlg on ahjus hautatud punase sibula, porgandi, naeri, pärlsibula, roheliste herneste ja pimentidega.

veiseliha, sibularõngad, porgandid, naeris, herned, roheline sibul, estragon, loorberileht, tüümian...
Aeg: 8 tundi 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8 Kalorisisaldus: 764
Autor:
Pekanipähkli- ja vahtrasiirupi tartVaatamisi: 565

See pekanipähklipirukas saab oma erilise maitse ühest salajasest koostisosast: viskist! Alkoholi ei lisata pirukale endale, vaid hõlpsasti valmistatavale kreemjale kastmele, mis on tehtud neljast...

Muretaigen, pekanipähklid, pruun suhkur, maisisiirup, vahtrasiirup, koor, munad, viski...
Aeg: 8 tundi ja 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 18 Kalorisisaldus: 323
Autor:
Kartulipüree bataadigaVaatamisi: 834

Bataat ehk jamss sobib suurepäraselt ka püreestamiseks. Selles retseptis kasutatakse nii tavalist kartulit kui ka bataati püreestamiseks. See on maitsev! Täiuslik...

kartulipüree, bataat, muskaatpähkel...
Aeg: 2 tundi 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 12 Kalorisisaldus: 357
Autor:
Bataadipüree vahtrasiirupigaVaatamisi: 494

Vahtrasiirup ja apelsinikoor toovad selles kohevas kartulipürees kaunilt esile bataadi loomuliku magususe, mis vaatamata kergelt magusale maitsele sobib ideaalselt küpsetatud...

bataat, vahtrasiirup, apelsinikoor...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8 Kalorisisaldus: 205
Autor:
Tammetõrvits pruunis võis õhufritüürisVaatamisi: 1297

Tahad teada saladust, kuidas vähese õliga ideaalselt karamelliseeritud tammetõrukõrvitsat krõbeda koorikuga valmistada? See on nutikas õhufritüür! Puistasime küpsetatud kõrvitsale parmesani juustu ja niristasime...

tammetõruga kõrvits, pruun või, pekanipähklid, salvei...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 295
Kategooriad: Supid, Kreemjad supid, Kreemsupid, .
Autor:
Kõrvitsasupp õhufritüürisVaatamisi: 3658

Õhufritüüri kõrge temperatuur karamelliseerib köögiviljad kiiresti, lisades sellele sametisele supile rikkaliku maitse. Mõned kuivatatud vürtsid lisavad pikantse ja soojendava nüansi. Valmis supp püreestatakse...

muskaatkõrvits, paprika, jahvatatud ingver, tüümian, porgand, kõrvitsaseemned...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 480
Autor:
Aeglase pliidi vorsti-, oa- ja pastahautisVaatamisi: 2793

Kaks salajast koostisosa selles vorstihautises täidavad topeltkohustust: konserveeritud, tulel röstitud tomatid annavad maitsele kergelt suitsuse noodi, samas kui näpuotsatäis Parmesani juustu lisab maitset ja...

Cannellini oad, röstitud tomatid, ditalini pasta, palsamiäädikas, tüümian...
Aeg: 8 tundi 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8 Kalorisisaldus: 483
Autor:
SügisnachodVaatamisi: 580

Need nachod pole mitte ainult maitsev maiuspala, vaid ka teie sügispeo tipphetk. Eelroog on valmistatud värvilistest maisikrõpsudest, mis meenutavad langenud sügislehti. Ja kate...

kupaty (praetud vorstid), rooskapsas, salvei, piment, kõrvits, õunad, tortillakrõpsud, juustukaste, mustad oad...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8 Kalorisisaldus: 689
Kategooriad: Supid, Köögiviljad, Pastaga, .
Autor:
Spelta ja porrulaugu suppVaatamisi: 1098

See retsept on inspireeritud klassikalisest prantsuse sibulasupist, kuid krutoonide asemel kasutatakse selles toekat speltanisu, millel on kergelt pähkline maitse, mis täiendab ideaalselt karamelliseeritud sibula magusust.

spelta, porrulauk, valge vein, loorberileht, Gruyère'i juust...
Aeg: 1 tund ja 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 567
Kategooriad: Võileivad, Supid, Köögiviljad, .
Autor:
Mustade ubade suppVaatamisi: 874

See paks ja toekas supp on lihtne valmistada konserveeritud mustadest ubadest ja konservtomatitest nende omas mahlas. Vürtside poolest rikas supp annab imeliselt soojendava maitse ja aroomi.

Mustad oad, porgandid, seller, tomatid, selleriseemned, loorberileht, köömned, pune...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 254
Autor: - kulinaarne kirjanik
Safrani ja võikõrvitsa risottoVaatamisi: 516

Muskaatkõrvits on ideaalne koostisosa safranirisoto jaoks: selle loomulik magusus tasakaalustab harmooniliselt safrani tugevat ja vürtsikat maitset. Kõrvitsat ei keedeta koos riisiga, vaid küpsetatakse eraldi ja...

Arborio riis, muskaatkõrvits, pancetta, valge vein, safran, parmesani juust...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 619
Autor:
Speltanisu, kõrvitsa ja lehtkapsa salatVaatamisi: 509

See toekas ja tervislik salat on täis maitseid, mis täiendavad teineteist harmooniliselt. Õrn muskaatkõrvits, nätske speltanisu, krõmpsuvad kreeka pähklid, mahlane lehtkapsas, suitsutatud...

Spelta, muskaatkõrvits, lehtkapsas, täisterasinep, rosinad, veiniäädikas, suitsutatud Gouda juust, grillkana, kreeka pähklid...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 444
Kategooriad: Supid, Tankimine, Köögiviljad, .
Autor:
Vürtsikas mustade ubade supp pošeeritud munagaVaatamisi: 764

See maitsev Tex-Mex stiilis supp on suurepärane täiendus teie esimese roa retseptikogule, kui teil on vaja midagi erilist valmistada. Tänu konserveeritud ubadele ja...

Mustad oad, munad, tomatid, tšillimaitseaine, köömned, paprika, seller, laimimahl...
Aeg: 55 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 336
Autor:
Trifle õuntega, mis on hautatud kuupaistes ja maapähklivõisVaatamisi: 542
Retsepti sisu:

Õunad ja maapähklivõi on ühed maitsvamad kombinatsioonid, mis peegeldub selles imelises sügiseses magustoidus. Õunad hautatakse väheses koguses naabritoidus ja seejärel kihiti...

Õunad, strüsel, kõrvitsapiruka vürts, toorjuust, maapähklid...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 8 Kalorisisaldus: 1172
Autor:
Tšilli veiseliha ja ubadegaVaatamisi: 481
Retsepti sisu:

See maitsev tšilli on valmistatud õrnast ribeye-steigist, ubadest, maisist ja vürtsikimbust, kuid tõeline särtsu annavad nelja tüüpi värsked paprikad, magusast vürtsikani:...

Veiseliha, tomatid, pinto oad, neeruba, mais, paprika, koriander, köömned, poblano pipar, cheddari juust, hapukoor...
Aeg: 1 tund 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Autor:
Tervislik tšilli veiseliha ja kõrvitsagaVaatamisi: 391

See aeglaselt hautatud veiseliha tšilli con carne (või lihtsalt tšilli) on maitserikas tänu omatehtud tšillipiprapüreele ja muskaatkõrvitsale, mis annavad liharoale ...

Veiseliha, ancho paprikad, guajillo paprikad, tomatid, pune, köömned, muskaatkõrvits, hapukoor...
Aeg: 55 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 410
Autor: - Telesaatejuht
Täidetud tammetõru kõrvits Itaalia vorstigaVaatamisi: 562
Retsepti sisu:

Tammetõrud pole mitte ainult maitsev lisand, vaid neist saab teha ka ainulaadseid serveerimiskausse, mis näevad väga muljetavaldavad välja. Lõika need pooleks, küpseta ahjus ja täida röstitud...

Tammetõrvits, kupaty (praadimisvorstid), cheddari juust, kuivatatud jõhvikad, kreeka pähklid, kõrvitsapiruka vürts, paprika, salvei...
Aeg: 1 tund 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 584

Retseptid tähestikulises järjekorras

Soovitame lugeda

Toidu kaaluühikud