Sidruni-pekanipähkli pirukas lehtpannil
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 824, rasva koguhulk 49 G., küllastunud rasvad 18 G., valgud 6 G., süsivesikud 92 G., kiudaine 3 G., kolesterool 103 mg naatrium 312 mg suhkur 53 G.
Kalorid 824, rasva koguhulk 49 G., küllastunud rasvad 18 G., valgud 6 G., süsivesikud 92 G., kiudaine 3 G., kolesterool 103 mg naatrium 312 mg suhkur 53 G.
Trisha Yearwood annab oma pekanipähklikoogile erksama ja päikselisema maitse, lisades teistele koostisosadele sidrunikoort ja -mahla. Tema kätes omandab pekanipähklipirukas värskendava tsitruselise noodi, mis meeldib kõigile, kellele see liiga rikkalikuks tundub.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 pakki jahutatud pirukatainast (kokku 4 kihti), igaüks 400 g
- 2 tassi tumepruuni suhkrut
- 1 tass granuleeritud suhkrut
- 4 suurt muna
- 220 g sulatatud soolamata võid
- 1/4 tassi piima
- 1/4 tassi premium-jahu
- 4 tl peenelt riivitud sidrunikoort + 6 spl sidrunimahla
- 1 spl vaniljeekstrakti
- 2 spl hakitud pekanipähkleid + 3 spl poolikuid pekanipähkleid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: muretainas, pekanipähklid, munad, pruun suhkur, sidrunikoor
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 160 °C-ni. Pihusta küpsetusspreiga 16 × 12-tollise (42 × 30 cm) äärega küpsetusplaati.
- Rulli pirukatainas lahti ja aseta kihid ettevalmistatud küpsetusplaadile. Paiguta kihid nii, et need kohtuksid küpsetusplaadi keskel ja kattuksid veidi. Lõika kihid küpsetusplaadist veidi suuremaks ristkülikuks, näpistades keskmised õmblused kinni. Murra tainas küpsetusplaadi servadele ja lõika üleliigne ära. Pane täidise valmistamise ajaks külmkappi.
- Suures kausis sega fariinsuhkur, granuleeritud suhkur ja munad ühtlaseks massiks. Vahusta hulka või, piim, jahu, sidrunikoor ja -mahl, vanill ja 2 tassi hakitud pähkleid ühtlaseks massiks.
- Vala täidis põhjale. Laota pekanipähklipooled piruka peale. Küpseta, kuni põhi on kuldpruun ja täidis on tahenenud, kuid keskelt veel veidi vedel (see tardub jahtudes), umbes 50 minutit. Serveeri pirukat soojalt või lase sel toatemperatuurini jahtuda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
