Dipikastmete retseptid

Traditsioonilisi Mehhiko maisikrõpse ehk nachosid saab serveerida mitte ainult suupistena erinevate dipikastmetega, vaid ka täisväärtusliku einena. Aseta krõpsud fooliumile ja puista peale...

Ükski õuepeo poleks täielik ilma õlleta; see lisab juustukastmele mõnusa tekstuuri. See eelroog sobib ideaalselt hubaseks koosviibimiseks lähedaste sõpradega. Kõik...

Guacamole't on Mehhikos valmistatud juba iidsete asteekide ajast. See uskumatult maitsev ja tervislik avokaadopasta koos teiste köögiviljadega ei vaja keetmist, mistõttu on see hinnatud inimeste seas üle kogu maailma...

Mehhiko köögiviljasalsa on suurepärane lisand igale roale, olgu see siis liha, kala või lisand. Salsat saab keeta või valmistada toorest koostisosast. Tavaliselt on nende hulka kuuluvad punase salsa jaoks tomatid,...

Kikerhernepüreest hummus on populaarne Lähis-Ida ja Vahemere suupiste, mida saab edukalt kodus valmistada. Hummus on suurepärane alus erinevate maitseainete ja muude...

Iga koostisosa selles roas aitab kaasa üldisele maitse täiuslikkusele. Samal ajal näeb salsa uskumatult isuäratav välja, näidates kõiki suve värve. Need, kellele meeldib vürtsikas, võivad lisada hakitud...

Baklažaanid pole venelaste jaoks ammu enam uudne, kuid kõik mäletavad kindlasti "välismaist baklažaanikaaviari". Noh, sellest imelisest köögiviljast saab valmistada mitte ainult maitsvat...

Passata – omas mahlas püreestatud tomatid – tulevad kasuks, kui olete koristanud suure tomatisaagi või kasutate neid sageli süüa tehes, eriti Itaalia köögis, ja ei taha neilt sellist eelist ilma jätta...

Ainulaadne lähenemine baklažaani-kaviaari eelroogadele, millel on eri köökides üle maailma omapärased maitsed. India Baigan Bharta uhkeldab Kagu-India omapärase aroomiga...

Caponata on traditsiooniline Sitsiilia köögiviljahautis, mis on valmistatud baklažaanist ja hautatud erinevate köögiviljade ja vürtsidega. Kuid roog muutub tervislikumaks, kui valmistate seda selle retsepti järgi. Praadimise või...

See dipikaste meenutab mõnevõrra populaarset Lähis-Ida eelrooga baba ganoush, mis on valmistatud grillitud baklažaanist, hakitud vürtside ja tahini ehk seesamipastaga. Sellel on aga tugevam maitse...

Baklažaanipastat saab leivale määrida ja kasutada mitte ainult lihtsates kanepites ja erinevates võileibades, vaid ka kastmena lemmikköögiviljaroogadele.

Reubeni kaste leivakausis on üsna huvitav versioon Ameerika Reubeni võileivast, mis sai nime toidukaupmees Reuben Kulakofsky järgi, kes selle leiutas. Peamised koostisosad...

Ladina-Ameerikas populaarseid sopapillasid valmistatakse sageli ka Ameerika Ühendriikides, eriti edelapoolsetes piiririikides, kus Mehhiko köök on mõjutanud kulinaarseid traditsioone. Erinevalt aga...

Tšatnid on India köögist pärit puuviljased ja vürtsikad kastmed, mis on muutunud populaarseks paljudes maailma riikides. See jõhvika-õuna tšatni ingveriga on väga lihtne ja kiire valmistada ning sobib ideaalselt peaaegu...

Itaalia marinara kastme (või meremehekastme) leiutasid Napoli meremehed 16. sajandi keskel, kui tomatid olid juba Uuest Maailmast Euroopasse toodud. Meremehed avastasid, et tänu...

Suhkru-õlle grillikastmes fritüüritud kanatiivad on seest mahlased ja väljast krõbedad. See küpsetusviis annab neile ka ainulaadse...

Valmista ainulaadne ja maitsev jõhvika- ja mädarõika-hapukoorekaste, mis meeldib isegi neile, kellele marjakastmed ei meeldi. Selle magus ja hapukas maitse sobib ideaalselt...

Kuna see relišš on toores, säilivad selles kõik apelsini ja jõhvika kasulikud omadused. Serveeri seda vitamiinirikast kastet liha või linnulihaga, mis täiustab roa maitset ja...

Jõhvikakastet serveeritakse traditsiooniliselt kalkuniga tänupühade ajal USA-s ja jõulude ajal Ühendkuningriigis. Kuid vaatamata magusale ja hapukale maitsele sobib see hästi peaaegu iga liha või linnulihaga...

Selle kastme valmistamine ei võta palju aega, kuid see näeb pühadelaual ilus ja muljetavaldav välja. Serveeri seda liharoogade või salatitega. Kasuta küpsetistes. Hapukad jõhvikad ja õrnad...

Valmista keetmata jõhvikarelish. Sega lihtsalt jõhvikad, pirn ja apelsin suhkruga ning serveeri. Seda saab kasutada kastmena liharoogadele või moosi määrimiseks...

Chutney on traditsiooniline India vürtsikas puuviljakaste, mis on valmistatud õuntest ja troopilistest puuviljadest, millele on lisatud ingverijuurt ja tšillipipart. Kaste püreestatakse ja kasutatakse maitse parandamiseks...

Relish on kaste, mis on valmistatud väikestest köögivilja- või puuviljatükkidest. See pärineb India köögist, mis on kuulus oma kastmete ja lihakastmete mitmekesisuse poolest. Kuigi relish on väga populaarne...

Pico de gallo, Mehhiko kulinaarne lemmik, sobib tšilliroogade lisandiks nagu teisi salsa-tüüpi kastmeid. Kuid tänu väiksemale vedelikusisaldusele sobib see ka...

Marinara on traditsiooniline Itaalia kaste, mis on valmistatud tomatitest, küüslaugust, vürtsidest ja sibulast. Seda on poest lihtne leida, aga omatehtud marinara on palju maitsvam ja isuäratavam. Kõik...

Vürtsikad rohelise sibula koogid on Hiina köögis üks populaarsemaid roogasid. Need on teatud tüüpi leib, mida ühel või teisel kujul leidub paljudes maailma köökides. Pärast seda...

Samm-sammult retsept omatehtud crème fraîche'i (hapukoore) valmistamiseks.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.